తక్కువ కార్బ్ గ్లూటెన్ ఫ్రీ కీటో చిల్లీ రెసిపీ

చల్లని శీతాకాలపు రోజున పెద్ద గిన్నె మిరపకాయ కంటే సంతృప్తికరమైనది మరొకటి ఉండదు. మరియు ఈ తక్కువ కార్బ్ మిరప వంటకం మీరు రుచికరమైన మరియు వేడి భోజనంతో వేడెక్కాలనుకునే ఏ రాత్రికైనా మీకు ఇష్టమైన కంఫర్ట్ ఫుడ్ అవుతుంది.

ఇది మిరపకాయ మాత్రమే కాదు, ఇది కీటో-ఫ్రెండ్లీ తక్కువ కార్బ్ మిరపకాయ. దీనర్థం ఇది సాంప్రదాయ మిరపకాయల మాదిరిగానే రుచిగా ఉంటుంది, ఇప్పటికీ నికర పిండి పదార్థాలు తక్కువగా మరియు లోడ్ చేయబడినప్పుడు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు.

బీన్స్‌ను తీసివేసి, గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వంటి పోషకాలు కలిగిన పదార్థాలను జోడించడం ద్వారా గడ్డి తినిపించిన నేల గొడ్డు మాంసం, కార్బ్ కౌంట్ డౌన్‌లో ఉంచేటప్పుడు మీరు అన్ని రుచిని పొందుతారు.

ఈ కీటో మిరపకాయ రుచికరంగా సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది మరియు తక్కువ కార్బ్‌ని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది ఉడకబెట్టడానికి మీకు మొత్తం 10 నిమిషాలు మాత్రమే పడుతుంది. అదనంగా, బ్యాచ్ చేయడం మరియు నిల్వ చేయడం సులభం, వారంలో భోజన ప్రిపరేషన్ సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది.

మిరపకాయను తయారు చేయడం ఇదే మొదటిసారి అయితే, మీరు ఈ అద్భుతమైన బహుముఖ వంటకాన్ని ఇష్టపడతారు. ఈ వంటకం మీ వంటగదిలోని డచ్ ఓవెన్‌లో మిరపకాయను సిద్ధం చేసినప్పటికీ, మీరు స్లో కుక్కర్ లేదా ఇన్‌స్టంట్ పాట్‌ను సులభంగా ఉపయోగించవచ్చు, ఇది తీవ్రమైన జీవనశైలి కోసం రెండు గొప్ప వంటగది సాధనాలను ఉపయోగించవచ్చు.

ఇన్‌స్టంట్ పాట్‌ని ఉపయోగించడం వల్ల తక్కువ వంట సమయం లభిస్తుంది, అయితే మిరపకాయను స్లో కుక్కర్‌లో ఉడికించడం వల్ల రుచులు లోతుగా మెరినేట్ అవుతాయి. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసాన్ని బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించి, తేలికైన భోజనం కోసం నెమ్మదిగా కుక్కర్‌కు బదిలీ చేయండి మరియు మిగిలిన వాటి గురించి మరచిపోండి.

మీరు తక్కువ కార్బ్ మిరపకాయను ఎలా తయారు చేస్తారు?

మీరు పోషకాహార వాస్తవాలను తనిఖీ చేస్తే, ఈ బీన్ రహిత, తక్కువ కార్బ్ మిరప గిన్నెలో కేవలం 5 గ్రాముల నికర పిండి పదార్థాలు, ఇది ఒక నింపి భోజనం చేస్తుంది. మరింత రుచి కోసం, మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల యొక్క మరొక మోతాదు, మీరు పైన మొత్తం సోర్ క్రీం యొక్క ఒక టేబుల్ స్పూన్ను జోడించవచ్చు.

ఈ గ్లూటెన్-ఫ్రీ కీటో చిల్లీ రెసిపీని తయారు చేయడానికి మీరు ఏమి చేయాలి? కొన్ని ప్రధాన పదార్థాలు:

• అవోకాడో నూనె.
• 1 కిలో / 2 పౌండ్ల గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, ప్రాధాన్యంగా గడ్డి ఆహారం.
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు .
• ఇతర మసాలా దినుసులు.
• గొడ్డు మాంసం ఎముక రసం.

దాదాపు అన్ని మిరప వంటకాలు గ్లూటెన్ రహితమైనవి అయినప్పటికీ, అవి ఇప్పటికీ కార్బోహైడ్రేట్లలో ఎక్కువగా ఉంటాయి. బీన్స్‌తో ఇంట్లో తయారుచేసిన ఒక కప్పు మిరపకాయ మొత్తం 29 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్‌లను కలిగి ఉంటుంది. జోడించిన డైటరీ ఫైబర్‌తో కూడా, మీరు ఇప్పటికీ 22 గ్రాముల నికర పిండి పదార్థాలు ( ¹ ).

చాలా కీటో వంటకాల మాదిరిగానే, మీరు ఇప్పటికీ కొన్ని పదార్ధాల మార్పులతో మీకు ఇష్టమైన ఆహారాన్ని ఆస్వాదించవచ్చు. ఈ సులభమైన తక్కువ కార్బ్ చిల్లీ రెసిపీలో, మీరు బీన్స్‌ను దాటవేసి, కూరగాయలు మరియు గ్రౌండ్ బీఫ్ కోసం వాటిని మార్చుకోండి. ఇది మీకు కావలసిన మందపాటి, మాంసంతో కూడిన మిరప గిన్నెను పొందుతుంది, కానీ జోడించిన పిండి పదార్థాలు లేకుండా.

కీటోజెనిక్ డైట్‌లో బీన్స్ ఎందుకు అనుమతించబడవు?

శాకాహార ఆహారాన్ని అనుసరించే వ్యక్తులు బీన్స్‌ను ప్రోటీన్ యొక్క మూలంగా భావిస్తారు. అయితే, మీరు పోషకాహార వాస్తవాలను నిశితంగా పరిశీలిస్తే, ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు సాపేక్షంగా తక్కువగా ఉంటాయి.

కీటోజెనిక్ డైట్‌లో, మీ కేలరీలలో 70-75% కొవ్వు నుండి, 20-25% ప్రోటీన్ నుండి మరియు 5-10% కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి రావాలి. మీరు దిగువన ఉన్న చిక్కుళ్ళకు సంబంధించిన పోషకాహార వాస్తవాలను పరిశీలిస్తే, బీన్స్‌లో కార్బోహైడ్రేట్‌లు ఎక్కువగా ఉన్నాయని, ప్రోటీన్‌లో మితమైన మరియు కొవ్వు చాలా తక్కువగా ఉన్నాయని మీరు చూస్తారు - ఇది కీటో డైట్‌లో మీరు కోరుకున్న దానికి ఖచ్చితమైన వ్యతిరేకం. అందుకే చిక్కుళ్ళు, మరియు ఈ సందర్భంలో బీన్స్, సాధారణంగా తప్పించింది తక్కువ కార్బ్ వంటకాలలో.

మీరు రోజుకు 2,000 కేలరీల ఆహారాన్ని అనుసరిస్తే, మీ రోజువారీ కేలరీలలో 5% 25 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లకు సమానం. కానీ చాలా మిరపకాయలలో ఒక సాధారణ పదార్ధమైన బీన్స్, 18.5 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటుంది, మిగిలిన రోజుల్లో మీకు కేవలం 6.5 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు మాత్రమే ఉంటాయి.

బీన్స్ లేకుండా కానీ రుచిని త్యాగం చేయకుండా మిరపకాయను ఎలా తయారు చేయాలి

తక్కువ కార్బ్ మిరపకాయను తయారు చేసేటప్పుడు గుర్తుంచుకోవలసిన ఒక విషయం ఇక్కడ ఉంది: బీన్స్ పూరకంగా ఉంటాయి, రుచి కాదు. కారం పొడి, జీలకర్ర మరియు ఎర్ర మిరియాలు లేకుండా ఒక గిన్నె మిరపకాయ కేవలం టమోటా సాస్‌లో నానబెట్టిన బీన్స్ గిన్నె.

పప్పుధాన్యాలు కీటో డైట్‌కు తగినవి కానప్పటికీ, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా దినుసులు తక్కువ కార్బ్ డైట్‌కు బాగా సరిపోతాయి, అవి చక్కెరలు లేదా సంకలితాలను జోడించనంత వరకు. అదనంగా, అవి కొన్ని పోషక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి.

మిరపకాయలు క్యాప్సైసిన్ అనే సమ్మేళనాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇది క్యాన్సర్‌ను నిరోధించవచ్చు, వైరస్‌లతో పోరాడవచ్చు మరియు జీవక్రియ పనితీరులో సహాయపడుతుంది ( ² ) తక్కువ కేలరీల ఆహారంలో స్పైసీ ఫుడ్స్ తినడం మంచిదని మీరు ఎప్పుడైనా విన్నట్లయితే, అందుకే. ఒక అధ్యయనంలో, కారపు మిరియాలు కలపడం వల్ల ఆహారంలో ఆహారం-ప్రేరిత థర్మోజెనిసిస్ పెరిగింది, లేదా అదే ఏమిటంటే, కొన్ని ఆహారాలను జీర్ణం చేయడానికి అవసరమైన శక్తి వ్యయం ( ³ ) ( ⁴ ).

గడ్డి తినిపించిన గొడ్డు మాంసాన్ని ఉపయోగించడం ఎందుకు ముఖ్యం?

మాంసం తినేటప్పుడు, మూలం ఎల్లప్పుడూ ముఖ్యమైనది. ఈ ప్రత్యేక రెసిపీలో, మీరు ఉపయోగిస్తారు గడ్డి తినిపించిన గొడ్డు మాంసం వీలైనన్ని ఎక్కువ పోషకాల కోసం ధాన్యంతో కూడిన గొడ్డు మాంసానికి బదులుగా. కొంతమంది పర్యావరణ మరియు పర్యావరణ కారణాల కోసం గడ్డి తినిపించిన గొడ్డు మాంసాన్ని కొనుగోలు చేసినప్పటికీ, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కాదనలేనివి. , ధాన్యం-తినిపించిన గొడ్డు మాంసంతో పోలిస్తే, గడ్డి-తినిపించిన గొడ్డు మాంసం:

1. CLA యొక్క ప్రధాన మూలం.
2. వినియోగదారులకు సురక్షితమైనది.
3. హార్మోన్ ఫ్రీ.
4. ధాన్యం-తినిపించిన గొడ్డు మాంసానికి తక్కువ కేలరీల ప్రత్యామ్నాయం.

మరింత సమాచారం కోసం, ఈ పూర్తి జాబితాను చూడండి గడ్డి తినిపించిన గొడ్డు మాంసం యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు.

# 1: ఇది CLAకి మూలం

గడ్డి-తినిపించిన గొడ్డు మాంసం సంయోజిత లినోలెయిక్ యాసిడ్స్ (CLA) యొక్క ముఖ్యమైన మూలం, ఇది వాటి నివారణ మరియు చికిత్సతో అనుబంధం కోసం విస్తృతంగా పరిశోధించబడింది. కాన్సర్, అలాగే ఊబకాయం, మధుమేహం మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధులు ( ⁵ ).

CLA రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడవచ్చు, ఇది కీటోసిస్ యొక్క లక్ష్యాలలో ఒకటి. ఒక అధ్యయనంలో, CLAని పొందిన 37% మంది వ్యక్తులు CLAని అందుకోని వారి కంటే మెరుగైన ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని ప్రదర్శించారు ( ⁶ ).

# 2: ఇది వినియోగదారులకు సురక్షితమైనది

ధాన్యం-తినిపించే ఆవుల కంటే గడ్డి-తినిపించే ఆవుల నుండి దూడ మాంసాన్ని ఎంచుకోవడం వలన ఆహార విషం మరియు ధాన్యం-తినే ఆవులతో సంబంధం ఉన్న ఇతర ప్రతికూల ఆరోగ్య ప్రభావాల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. సాంప్రదాయకంగా పెరిగిన ఆవులు సాధారణంగా బ్యాక్టీరియాను సంక్రమించే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉన్నట్లు చూపబడింది మరియు ముఖ్యంగా యాంటీబయాటిక్ రెసిస్టెంట్ బ్యాక్టీరియా ( ⁷ ).

# 3: ఇది హార్మోన్-రహితం

గడ్డి తినిపించే గొడ్డు మాంసంలో హార్మోన్లు లేదా యాంటీబయాటిక్స్ ఉండవు. సాంప్రదాయ ధాన్యం ఆహారంలో ఉన్న ఆవులకు వాటి బరువును పెంచడానికి తరచుగా హార్మోన్లు ఇవ్వబడతాయి మరియు తద్వారా అవి ఉత్పత్తి చేసే మాంసాన్ని పెంచుతాయి.

ధాన్యం తినే ఆవులకు అవి నివసించే పరిమిత ప్రదేశాలలో వేగంగా వ్యాపించే వ్యాధుల బారిన పడకుండా నిరోధించడానికి ప్రమాదకర స్థాయిలో యాంటీబయాటిక్స్ కూడా ఇస్తారు.

# 4: ఇది ధాన్యం-తినిపించిన మాంసం కంటే తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది

ధాన్యం-తినిపించిన గొడ్డు మాంసం కంటే గడ్డి-తినిపించిన గొడ్డు మాంసం సాధారణంగా ప్రతి సేవకు తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది. ఆవులు గ్రోత్ హార్మోన్లను అందుకోనందున, అవి సాధారణంగా మాంసాన్ని సన్నగా కట్ చేస్తాయి. మీరు ఆ కేలరీల నుండి ఎక్కువ పోషకాలను కూడా పొందుతారు. గడ్డి తినిపించిన గొడ్డు మాంసంలో ఎక్కువ విటమిన్లు E మరియు A ఉంటాయి మరియు మరింత పోషకమైన కొవ్వు ప్రొఫైల్ ( ⁸ ).

ధాన్యం-తినిపించిన గొడ్డు మాంసం కంటే గడ్డి-తినిపించిన గొడ్డు మాంసం ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క అధిక నిష్పత్తిని ఒమేగా-6కి కలిగి ఉంటుంది ( ⁹ ) ఒమేగా-6 మరియు ఒమేగా-3 ఆమ్లాలు రెండూ ఉంటాయి మంచి మరియు కీటో కొవ్వులుఒమేగా-6 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల ఇన్ఫ్లమేషన్ వస్తుంది.

ఈ బహుముఖ తక్కువ కార్బ్ మిరపకాయను మీ అభిరుచులకు అనుగుణంగా అనుకూలీకరించండి

ఈ తక్కువ కార్బ్ బీఫ్ చిల్లీ ఏదైనా కీటో మీల్ ప్లాన్‌కి బాగా సరిపోతుంది. మీ అభిరుచులకు అనుగుణంగా ఇతర కీటో పదార్థాలతో దీన్ని అనుకూలీకరించడానికి సంకోచించకండి లేదా ప్రయోగాలు చేసి నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించండి.

మీరు గ్రౌండ్ టర్కీ కోసం గొడ్డు మాంసాన్ని మార్చుకోవడానికి ప్రయత్నించవచ్చు లేదా బేకన్ ముక్కలతో మిరపకాయ పైన వేయవచ్చు. మీరు మరింత మందపాటి ఆకృతి కోసం మీ సాస్‌తో కాల్చిన టొమాటోలు లేదా టొమాటో పేస్ట్‌ని కలపవచ్చు.

మీరు వేడి మిరపకాయను ఇష్టపడితే, కొన్ని తరిగిన పచ్చి మిరపకాయలు లేదా ఎర్ర మిరియాలు రేకులు జోడించండి. చివరగా, గుమ్మడికాయ, ఒరేగానో, టాకో మసాలా, బెల్ పెప్పర్స్ లేదా ఇతర కూరగాయలు మరియు సుగంధాలను జోడించడాన్ని పరిగణించండి. కాలీఫ్లవర్ రైస్. లేదా అదనపు రుచి కోసం వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్ లేదా నల్ల మిరియాలు యొక్క అదనపు డాష్ జోడించండి.

తక్కువ కార్బ్ మిరపకాయ కోసం పదార్థాల కోసం షాపింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, మీరు ఆనందించే ఆహారాల యొక్క పూర్తి ప్రయోజనాలను పొందేందుకు అత్యధిక నాణ్యత గల ఆహారాలను మాత్రమే కొనుగోలు చేయండి.

తక్కువ కార్బ్ గ్లూటెన్ ఫ్రీ కీటో చిలీ

ఈ కీటో చిల్లీ రెసిపీ అంతిమ కంఫర్ట్ ఫుడ్. ఇది హృదయపూర్వకంగా మరియు రుచికరమైనది మరియు అన్నింటికంటే ఉత్తమమైనది, ఇది కేవలం 5 గ్రాముల నికర పిండి పదార్థాలు.

• తయారీ సమయం: 5 మినుటోస్.
• వంట చేయడానికి సమయం: 30 మినుటోస్.
• మొత్తం సమయం: 35 మినుటోస్.
• Rendimiento: 6.
• వర్గం: ధర.
• వంటగది గది: మెక్సికన్.

పదార్థాలు

• 1/2 టేబుల్ స్పూన్ అవోకాడో ఆయిల్.
• 2 తరిగిన సెలెరీ కర్రలు.
• 1kg / 2lb గడ్డి-తినిపించిన గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం.
• గ్రౌండ్ చిపోటిల్ పెప్పర్ 1 టీస్పూన్.
• కారం పొడి 1 టేబుల్ స్పూన్.
• వెల్లుల్లి పొడి 2 టీస్పూన్లు.
• జీలకర్ర 1 టేబుల్ స్పూన్.
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు.
• నల్ల మిరియాలు 1 టీస్పూన్.
• 425 గ్రా / 15 oz డబ్బా ఉప్పు లేని టమోటా సాస్.
• 450 గ్రా / 16 oz గొడ్డు మాంసం ఎముక రసం.

సూచనలను

1. పెద్ద కుండలో, మీడియం వేడి మీద అవోకాడో నూనెను వేడి చేయండి. తరిగిన సెలెరీని వేసి, 3-4 నిమిషాలు మృదువైనంత వరకు వేయించాలి. సెలెరీని ప్రత్యేక కంటైనర్‌లో ఉంచండి మరియు రిజర్వ్ చేయండి.
2. అదే కుండలో, మాంసం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు బ్రౌన్ చేయండి.
3. వేడిని మీడియం-తక్కువకు తగ్గించండి, వండిన మాంసానికి టొమాటో సాస్ మరియు బీఫ్ బోన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి, మూతపెట్టి, 10 నిమిషాలు, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.
4. సెలెరీని తిరిగి కుండలో వేసి బాగా కలుపబడే వరకు కదిలించు.
5. అలంకరించు, సర్వ్ చేసి ఆనందించండి.

గమనికలు

ఐచ్ఛిక అలంకరణలు: సోర్ క్రీం, చెద్దార్ జున్ను, ముక్కలు చేసిన జలపెనో, కొత్తిమీర లేదా పచ్చిమిర్చి.

పోషణ

• భాగం పరిమాణం: 1 కప్పు.
• కేలరీలు: <span style="font-family: arial; ">10</span>
• కొవ్వు: 22,8 గ్రా.
• పిండిపదార్ధాలు: 6,7 గ్రా (5,2 గ్రా నికర).
• ప్రోటీన్లు: 34,4 గ్రా.

పలబ్రాస్ క్లావ్: తక్కువ కార్బ్ కీటో మిరపకాయ.