కీటో చీజ్‌తో క్రీమీ కీటో "గ్రిట్స్" రెసిపీ

కొన్నిసార్లు మీకు మంచి పాత-కాలపు సౌకర్యవంతమైన ఆహారం అవసరం. ఈ కీటో గ్రిట్‌లు కేవలం 1 నెట్ కార్బోహైడ్రేట్‌లను మాత్రమే కలిగి ఉండవచ్చు, కానీ ఇది పాతకాలపు భోజనం వలె సంతృప్తికరంగా మరియు ఓదార్పునిస్తుంది.

నిజానికి, గ్రిట్స్ కోసం ఈ రెసిపీ నుండి తప్పిపోయిన ఏకైక విషయం గ్రిట్స్. మరియు చెడ్డార్ చీజ్, హెవీ క్రీమ్ మరియు వెన్నలో ముంచిన కాలీఫ్లవర్ రైస్‌తో, మీకు తేడా కూడా తెలియదు.

ప్రోటీన్ యొక్క సూచన కోసం ఈ క్రీము గ్రిట్‌లకు మసాలా రొయ్యలు లేదా కాల్చిన చికెన్‌ని జోడించండి. మీరు అల్పాహారం కోసం కొన్ని గ్రిట్స్ కావాలా? వేయించిన గుడ్డులో వేయండి మరియు మీరు రుచికరమైన పూర్తి అల్పాహారం పొందుతారు.

ఇది ప్రధాన వంటకంగా లేదా సైడ్ డిష్‌గా సరైనది. మరియు ఇది బహుముఖంగా ఉన్నంత రుచికరమైనది, ఈ చీజీ గ్రిట్స్ మీ కీటో స్నేహితులకు మరియు / లేదా తక్కువ కార్బ్ డైట్‌లో ఖచ్చితంగా ఇష్టమైనదిగా ఉంటుంది.

మీరు మీ “కార్బివోర్” స్నేహితుల్లో కొందరిని కూడా కీటోగా మార్చడం చాలా మంచిది. మీరు ఊహించగలరా?

ఈ కీటో గ్రిట్స్:

• రుచికరమైన.
• క్రీము
• రుచికరమైన
• ఓదార్పునిస్తుంది.

ఈ రెసిపీలోని ప్రధాన పదార్థాలు:

• కాలీఫ్లవర్.
• జనపనార హృదయాలు.
• యొక్క పొడి వెల్లుల్లి.
• వెన్న.
• చిక్కటి క్రీమ్.
• చెద్దార్ జున్ను.

ఐచ్ఛిక అదనపు పదార్థాలు:

• నల్ల మిరియాలు.
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ.
• కారపు మిరియాలు.

కీటోజెనిక్ గ్రిట్స్ యొక్క 3 ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

# 1: ఇది మీ హృదయానికి మంచిది

పేరు సూచించినట్లుగానే, జనపనార హృదయాలు మీ హృదయనాళ వ్యవస్థకు గొప్పవి.

చిన్నది కానీ శక్తివంతమైన జనపనార గుండెలో 25% ప్రోటీన్ ఉంటుంది మరియు ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్ ALA మరియు ఒమేగా-6 ఫ్యాటీ యాసిడ్ GLA (GLA) వంటి గుండె-ఆరోగ్యకరమైన బహుళఅసంతృప్త కొవ్వుల యొక్క గొప్ప మూలం. ¹ ).

మీ రక్తం నుండి మీ శరీరంలోని అన్ని కణజాలాలకు ఆక్సిజన్‌ను పంపడం మీ గుండె యొక్క ప్రధాన ప్రాధాన్యత.

కణజాలాలకు సజీవంగా ఉండటానికి ఆక్సిజన్ అవసరం మరియు స్థిరమైన ప్రవాహం లేకుండా, అవి దెబ్బతినవచ్చు లేదా పనిచేయకపోవచ్చు, ఈ ప్రక్రియను ఇస్కీమియా అని పిలుస్తారు. మరియు జంతు అధ్యయనం ప్రకారం, జనపనార విత్తనాలు ఆక్సిజన్ మరియు రక్త ప్రవాహానికి సహాయపడతాయి ( ² ).

కుందేళ్ళు మరియు ఎలుకలపై జరిపిన అధ్యయనాలలో జనపనార విత్తనాలు రక్తం గడ్డకట్టడం మరియు రక్తపోటును తగ్గిస్తాయి. అమైనో ఆమ్లం అర్జినైన్ మరియు ఒమేగా 6 కొవ్వు ఆమ్లం GLA ఈ సానుకూల ప్రభావాలకు కారణమని పరిశోధకులు భావిస్తున్నారు ( ³ ), ( ⁴ ).

వెల్లుల్లి, మరొక గుండె ఆరోగ్య సూపర్ స్టార్, పురాతన ఈజిప్ట్ మరియు గ్రీస్ నుండి వైద్యం చేసే ఆహారంగా ఉపయోగించబడింది ( ⁵ ).

దాని అనేక ప్రయోజనాలలో, వెల్లుల్లి రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని ఎదుర్కొంటుంది. గుండె జబ్బులను నివారించడానికి మీ గుండెను ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుండి రక్షించడం చాలా అవసరం ( ⁶ ).

# 2: ఇది యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ

ఇన్‌ఫ్లమేషన్ అనేది మీ శరీరాన్ని గాయం, ఇన్‌ఫెక్షన్ మరియు వ్యాధి నుండి రక్షించడానికి రూపొందించబడిన మెకానిజం.

దురదృష్టవశాత్తు చాలా మందికి, పేద పోషకాహారం, ఒత్తిడి మరియు కాలుష్యం దైహిక మంటను కలిగిస్తున్నాయి, ఇది అనేక ఆధునిక వ్యాధులకు మూలం కూడా కావచ్చు.

శుభవార్త ఏమిటంటే మీ ఆహారాన్ని మార్చుకోవడం సహాయపడుతుంది. మరియు ఈ కీటో గ్రిట్స్ కాలీఫ్లవర్, జనపనార మరియు వెల్లుల్లి నుండి యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ సమ్మేళనాలతో లోడ్ చేయబడింది.

కాలీఫ్లవర్‌లో ఇండోల్-3-కార్బినాల్ (I3C) అనే సమ్మేళనం ఉంటుంది. బ్రోకలీ, క్యాబేజీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు కాలీఫ్లవర్ వంటి చాలా క్రూసిఫరస్ కూరగాయలలో I3C కనిపిస్తుంది.

I3C మీ శరీరంపై వినాశనం కలిగించే తాపజనక రసాయనాలను అణచివేయడం ద్వారా మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది ( ⁷ ).

వెల్లుల్లిలో కొన్ని యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ కాంపౌండ్స్ కూడా ఉన్నాయి. ఈ సమ్మేళనాలలో ఒకటి, s-అల్లిల్ సిస్టీన్ (SAC) అని పిలుస్తారు, ఇది మీ కణాలలో ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని సమతుల్యం చేసే యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ రసాయనం ( ⁸ ).

ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ యాసిడ్ (ALA), ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు DHA మరియు EPAలకు పూర్వగామిగా పిలువబడుతుంది, ఇది శోథ నిరోధక ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉంది.

ఖచ్చితమైన మెకానిజం ఇంకా తెలియనప్పటికీ, మీ శరీరంలో మంటను నియంత్రించడానికి ALA మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థ మరియు మీ జన్యువులతో పనిచేస్తుందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు.

మీరు వివిధ రకాల మొక్కల ఆహారాలలో ALAని కనుగొనవచ్చు, కానీ జనపనార విత్తనాలు ఉత్తమ వనరులలో ఒకటి ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

# 3: మీ మెదడును రక్షించండి

నూట్రోపిక్స్ నుండి న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధుల వరకు, మీరు మెదడు ఆరోగ్యం యొక్క ప్రాముఖ్యత గురించి ఇటీవల చాలా విన్నారు.

మీరు పనితీరును ఆప్టిమైజ్ చేయడానికి లేదా అభిజ్ఞా క్షీణతను నిరోధించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నా, ఈ కీటో గ్రిట్స్ మెదడు ఆరోగ్యానికి గొప్ప ఎంపిక.

వెల్లుల్లిలో కనిపించే SAC (s-allyl cysteine) సమ్మేళనం న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధులను నివారించడంలో మరియు అభిజ్ఞా క్షీణతను తగ్గించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది ( ¹¹ ).

కాలీఫ్లవర్ విటమిన్ సి యొక్క గొప్ప మూలం, ఇది మీ న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ల నిర్వహణ ద్వారా మీ మెదడును ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుండి రక్షించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది ( ¹² ).

చీజ్‌తో కీటో గ్రిట్స్

ఖచ్చితమైన దక్షిణ కీటో వంటకం వచ్చింది. ఈ తక్కువ కార్బ్ గ్రిట్‌లు ఏ వయసు వారైనా విందు అతిథులందరినీ సంతృప్తి పరుస్తాయి మరియు ఆనందపరుస్తాయి.

దీన్ని ప్రధాన వంటకంగా చేయడానికి మసాలా రొయ్యలు లేదా వేయించిన గుడ్డు జోడించండి. లేదా నల్ల మిరియాలు మరియు సముద్రపు ఉప్పు పుష్కలంగా అలంకరించండి. మిమ్మల్ని నిరాశపరచదు.

చీజ్‌తో కీటో గ్రిట్స్

చీజీ గ్రిట్స్ సరైన సౌకర్యవంతమైన ఆహారం. మరియు హెవీ క్రీమ్ మరియు చెడ్డార్ చీజ్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉన్న కాలీఫ్లవర్ రైస్ అంటే మీరు ఈ తక్కువ కార్బ్ ధాన్యాలను కీటోజెనిక్ డైట్‌లో ఆస్వాదించవచ్చు.

• మొత్తం సమయం: 15 మినుటోస్.
• Rendimiento: 2 కప్పులు.

పదార్థాలు

• 2 కప్పుల కాలీఫ్లవర్ బియ్యం.
• 1/4 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి.
• 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
• మిరియాలు 1/4 టీస్పూన్.
• 1/4 కప్పు జనపనార హృదయాలు.
• 2 వెన్న చెంచాలు.
• 60 గ్రా / 2 oz తురిమిన చెద్దార్ చీజ్.
• 1/4 కప్పు హెవీ క్రీమ్.
• మీకు నచ్చిన 1 కప్పు తియ్యని పాలు (కొబ్బరి పాలు లేదా బాదం పాలు).

సూచనలను

1. మీడియం-తక్కువ వేడి మీద కాస్ట్ ఇనుప స్కిల్లెట్‌లో వెన్నని కరిగించండి.
2. కాలీఫ్లవర్ రైస్, హెంప్ హార్ట్‌లను వేసి 2 నిమిషాలు వేయించాలి.
3. హెవీ క్రీమ్, పాలు, వెల్లుల్లి పొడి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. బాగా కలపండి మరియు మిశ్రమం చిక్కగా మరియు కాలీఫ్లవర్ మెత్తబడే వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. మిశ్రమం కాలిపోకుండా ఉండటానికి అవసరమైనంత ఎక్కువ పాలు లేదా నీరు జోడించండి.
4. వేడి నుండి తీసివేసి, చెద్దార్ చీజ్ జోడించండి. అవసరమైతే మసాలాను సర్దుబాటు చేయండి.

పోషణ

• భాగం పరిమాణం: ½ కప్పు.
• కేలరీలు: <span style="font-family: arial; ">10</span>
• కొవ్వు: 19 గ్రా.
• పిండిపదార్ధాలు: 3 గ్రా (1 గ్రా నికర).
• ఫైబర్: 2 గ్రా.
• ప్రోటీన్: 7 గ్రా.

పలబ్రాస్ క్లావ్: కీటో చీజ్ గ్రిట్స్ రెసిపీ.