కీటోజెనిక్ డైట్‌ని అనుసరించడం సాధారణంగా చాలా మంది అనుకున్నదానికంటే సులభం. మీరు ఆ చాక్లెట్ కోరికలను పొందడం ప్రారంభించినప్పుడు మాత్రమే ప్రతికూలత వస్తుంది.
కానీ బాటమ్ లైన్ ఏమిటంటే, మీరు తక్కువ కార్బ్ గణనలతో విస్తృత శ్రేణి కీటో డెజర్ట్‌లను కనుగొనవచ్చు. కీటో బ్రౌనీలు, కీటో చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు, కీటో చీజ్‌కేక్. మీరు భావించే దాదాపు ఏదైనా డెజర్ట్ దాని కీటోజెనిక్ ప్రతిరూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
తక్కువ కార్బ్ చాక్లెట్ చిప్ కుక్కీలను తయారు చేయడంలో కీలకం, అది గొప్ప రుచిని కలిగిస్తుంది మరియు మీరు కీటోసిస్ నుండి బయటపడదు. మరియు ఏదైనా తక్కువ కార్బ్ డెజర్ట్ విషయంలో ఇది నిజం.
మొదట, మీరు ఉపయోగించగల స్వీటెనర్లను చూడాలి. రెండు ఉత్తమ కీటోజెనిక్ స్వీటెనర్లు స్టెవియా మరియు ఎరిథ్రిటాల్. ఈ పదార్థాలు మీరు వెతుకుతున్న తీపి రుచిని జోడిస్తాయి, కానీ అవి మిమ్మల్ని కీటోసిస్ నుండి బయటపడవు.
కొంతమందికి, స్టెవియా రుచిని వదిలివేస్తుంది. అయినప్పటికీ, చాలా మంది వ్యక్తులు కీటో స్టెవియా కుకీలను చాలా గొప్పగా రుచి చూస్తారు.
స్వీటెనర్లకు మరొక ఎంపిక ఎరిథ్రిటాల్ వంటి చక్కెర ఆల్కహాల్. సాధారణంగా, చక్కెర ఆల్కహాల్‌లు ఉత్తమ ఎంపిక కాదు ఎందుకంటే వాటిలో చాలా జీర్ణ రుగ్మతలకు కారణమవుతాయి. ఎరిథ్రిటాల్ అనేది చక్కెర ఆల్కహాల్, ఇది రక్తంలో చక్కెరను స్థిరంగా ఉంచడమే కాకుండా, జీర్ణక్రియపై అరుదుగా ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
మీరు మీ స్వీటెనర్లను నిర్వచించిన తర్వాత, తక్కువ కార్బ్ పిండి ప్రత్యామ్నాయాలను చర్చించడానికి ఇది సమయం. ఆల్-పర్పస్ పిండికి బాదం పిండి మరియు కొబ్బరి పిండి వంటి గ్లూటెన్ రహిత పిండి గొప్ప ప్రత్యామ్నాయాలు. ఈ పిండి ఎంపికలు గోధుమ పిండి కంటే చాలా ఎక్కువ కొవ్వు మరియు గణనీయంగా తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి.
ఈ పిండిని దాదాపు ఏదైనా తక్కువ కార్బ్ డెజర్ట్ రెసిపీలో ఉపయోగించవచ్చు మరియు పెద్ద పరిమాణంలో కొనుగోలు చేయడం సాధారణంగా చౌకగా ఉంటుంది కాబట్టి పెద్దమొత్తంలో కొనడం ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమం.
మరియు చింతించకండి. బాదం పిండి మరియు స్టెవియా కుకీల కోసం గోధుమ పిండి మరియు చక్కెరతో చేసిన మీ సాంప్రదాయ కుకీలను మార్చడం మంచి ఫలితాలను ఇవ్వదని మీరు ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, మీరు వాటిని ఉడికించి, ఫలితాన్ని పరీక్షించే వరకు వేచి ఉండండి.
అదనపు చిట్కాలు:
చక్కెర రహిత చాక్లెట్ చిప్స్ కొనుగోలు చేయాలని నిర్ధారించుకోండి. మీరు కీటో డైట్ కోసం ప్రత్యేకంగా చాక్లెట్ చిప్‌ల బ్రాండ్‌ను కనుగొనడం ఖాయం.
మీరు ఈ కీటో కుకీ రెసిపీ పాల రహితంగా ఉండాలనుకుంటే, కొబ్బరి నూనె కోసం వెన్నని మార్చుకోండి.
ఈ షుగర్ ఫ్రీ చాక్లెట్ కుకీలు:
- తీపి.
- చాక్లెట్ తో.
- మృదువైన
- రుచికరమైన
ప్రధాన పదార్థాలు:
- కొల్లాజెన్ పౌడర్.
- బాదం పిండి.
- గడ్డి తినిపించిన వెన్న.
ఐచ్ఛిక పదార్థాలు:
- వనిల్లా సారం.
- వైట్ చాక్లెట్ చిప్స్.
- కొబ్బరి పిండి.
ఈ కీటో డబుల్ చాక్లెట్ కుకీ రెసిపీ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
అవి ప్రోటీన్‌తో నిండి ఉంటాయి
సాంప్రదాయ కుకీల మాదిరిగా కాకుండా, ఈ చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు పిండి పదార్ధాలను దాటవేయడమే కాదు, అవి ప్యాక్ చేయబడతాయి ప్రోటీన్లు. వారు ఒక కుక్కీకి 12 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కలిగి ఉన్నారు. అంటే మీరు ఈ కుక్కీలను డిన్నర్ తర్వాత ట్రీట్‌గా కాకుండా, ప్రీ-వర్కౌట్ లేదా పోస్ట్-వర్కౌట్ స్నాక్‌గా లేదా తేలికపాటి అల్పాహారంగా కూడా ఆధారపడవచ్చు.
అధిక-నాణ్యత పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది
చాలా స్టోర్‌లో కొనుగోలు చేసిన కుక్కీల మాదిరిగా కాకుండా, ఈ హోమ్‌మేడ్ డబుల్ చాక్లెట్ కుక్కీలు కేవలం అధిక-నాణ్యత పదార్థాలతో తయారు చేయబడ్డాయి. వాస్తవానికి, వాటికి ఆల్-పర్పస్ పిండి వంటి గ్లూటెన్-కలిగిన పదార్థాలు లేవు, కానీ అవి కృత్రిమ రుచులు, అధిక-గ్లైసెమిక్ స్వీటెనర్లు మరియు హానికరమైన సంరక్షణకారులను కూడా తొలగిస్తాయి.
అలాగే, వంటి పదార్థాలు గడ్డి తినిపించిన వెన్న వంటి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు కంజుగేటెడ్ లినోలెయిక్ యాసిడ్ (CLA) ( 1 ).
దశల వారీగా కీటోజెనిక్ చాక్లెట్ చిప్ కుక్కీలు
కొన్ని చక్కెర-రహిత, పాలియో మరియు గ్లూటెన్-రహిత కుక్కీలను తయారు చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారా?
- ఓవెన్‌ను 175º C / 350º Fకి వేడి చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పొడి పదార్థాలు, మొదటి ఆరు పదార్థాలు, బాగా కలిసే వరకు కలపండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, గడ్డి తినిపించిన వెన్న మరియు గుడ్డు కలపండి.
- పొడి పదార్ధాలకు తడి పదార్ధాలను జోడించండి, కలపడానికి ఒక గరిటెలాంటి కలపండి, ఆపై డార్క్ చాక్లెట్ చిప్స్లో కలపండి.
- ఐస్ క్రీం స్కూప్ లేదా కుకీ స్కూప్ ఉపయోగించి, కుకీ డౌ బాల్స్‌ను గ్రీజు ప్రూఫ్ పేపర్‌తో కప్పబడిన కుకీ షీట్‌పై ఉంచండి మరియు డౌ బాల్స్‌ను ¼ అంగుళం / 0,6 సెం.మీ మందం వరకు సున్నితంగా చదును చేయండి.
- వైర్ రాక్‌పై గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి మరియు వెంటనే సర్వ్ చేయండి లేదా గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి.
కీటోజెనిక్ డబుల్ చాక్లెట్ కుకీలు
ఈ డబుల్ చాక్లెట్ కుకీ రెసిపీ మీ తీపి దంతాలను సంతృప్తి పరుస్తుంది మరియు మీరు కోరుకునే అన్ని చాక్లెట్‌లను కలిగి ఉంటుంది, కానీ కీటో స్టైల్‌ను కలిగి ఉంటుంది.
- తయారీ సమయం: 10 మినుటోస్.
- మొత్తం సమయం: 20 మినుటోస్.
- Rendimiento: 15 కుకీలు.
పదార్థాలు
- 1½ కప్పుల బాదం పిండి.
- ½ టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్.
- ½ టీస్పూన్ శాంతన్ గమ్.
- ¼ కప్పు తియ్యని కోకో పౌడర్.
- ¼ కప్ స్టెవియా లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ ఎరిథ్రిటాల్ స్వీటెనర్.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ కొల్లాజెన్ పౌడర్.
- ½ కప్ ఫ్రీ రేంజ్ వెన్న, కరిగించబడింది.
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- ¼ కప్పు తియ్యని చాక్లెట్ చిప్స్.
సూచనలను
- ఓవెన్‌ను 175º C / 350º F కు వేడి చేయండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, మొదటి 6 పొడి పదార్థాలను బాగా కలిసే వరకు కలపండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, వెన్న మరియు గుడ్డు కలపండి.
- పొడి పదార్థాలకు తడి పదార్థాలను వేసి కలపడానికి కలపాలి. అప్పుడు చాక్లెట్ చిప్స్ జోడించండి.
- ఐస్‌క్రీం స్కూప్‌ని ఉపయోగించి, పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌పై కుక్కీలను ఉంచండి మరియు అవి సుమారు ¼ అంగుళం మందంగా ఉండే వరకు పిండిని సున్నితంగా చదును చేయండి.
- 10-12 నిమిషాలు కాల్చండి.
పోషణ
- భాగం పరిమాణం: 1 కుక్కీ
- కేలరీలు: <span style="font-family: arial; ">10</span>
- కొవ్వు: 15,9 గ్రా.
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 7,1 గ్రా (చక్కగా: 4,8 గ్రా).
- ఫైబర్: 2,3 గ్రా.
- ప్రోటీన్లు: 12,2 గ్రా.
పలబ్రాస్ క్లావ్: కీటో డబుల్ చాక్లెట్ కుకీలు.