జవాబు: పోర్టబెల్లో పుట్టగొడుగులు కీటో. నిజానికి, ఇది చాలా కీటో అనుకూల కూరగాయలలో ఒకటి. ప్రతి సర్వింగ్‌లో కేవలం 2,2గ్రా నికర కార్బోహైడ్రేట్లు మాత్రమే ఉన్నాయి.
పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులు తెల్లటి పుట్టగొడుగుల మాదిరిగానే ఒకే కుటుంబానికి చెందినవి కానీ దృఢమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి, వాటిని గ్రిల్ చేయడానికి లేదా గ్రిల్ చేయడానికి అనువైనవి. పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులను (1 కప్పు ముక్కలుగా చేసి) ప్రతి సర్వింగ్‌లో 2,2 గ్రా నికర పిండి పదార్థాలు ఉంటాయి, వాటిని చాలా కీటోజెనిక్ వెజిటేబుల్‌గా మారుస్తుంది.
పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులు కూడా ప్రోటీన్‌కి మంచి మూలం, ఒక్కో సర్వింగ్‌కు 1,8గ్రా.
కీటో అనే పుట్టగొడుగుల రకాలు
అన్ని పుట్టగొడుగులు కీటో డైట్‌కి అనుగుణంగా ఉంటాయి, అయితే కొన్ని రకాల్లో కార్బోహైడ్రేట్లు ఇతరులకన్నా ఎక్కువ మొత్తంలో ఉంటాయి మరియు అందువల్ల ఎక్కువ కీటోజెనిక్‌గా ఉంటాయి. ఈ పట్టికలో మీరు ప్రతి రకానికి చెందిన కార్బోహైడ్రేట్ మరియు కొవ్వు పదార్ధాలను పోల్చవచ్చు.
1 కప్పు సర్వింగ్‌కు
| పుట్టగొడుగు రకం | నికర పిండి పదార్థాలు | ప్రోటీన్ | గ్రీజులలో |
| మోరెల్ (మోరెల్) | 1,5 గ్రా | 0.4 గ్రా | 2,1 గ్రా |
| వైట్ పుట్టగొడుగు | 1,6 గ్రా | 0,2 గ్రా | 2,2 గ్రా |
| చాంటెరెల్ | 1,7 గ్రా | 0,3 గ్రా | 0.8 గ్రా |
| పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగు | 2,2 గ్రా | 0,3 గ్రా | 1,8 గ్రా |
| ఎనోకి | 3,3 గ్రా | 0,2 గ్రా | 1,7 గ్రా |
| Maitake | 3,0 గ్రా | 0.1 గ్రా | 1,4 గ్రా |
| గిర్గోలా (ఓస్టెర్ మష్రూమ్) | 3,3 గ్రా | 0.4 గ్రా | 2,8 గ్రా |
| శైటెక్ | 4.9 గ్రా | 0.6 గ్రా | 2,6 గ్రా |
విటమిన్లు మరియు పోషకాలు
పోర్టోబెల్లా పుట్టగొడుగులలో నియాసిన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది నాడీ మరియు జీర్ణ వ్యవస్థ యొక్క ఆరోగ్యానికి తోడ్పడే B విటమిన్.
పోషక సమాచారం
వడ్డించే పరిమాణం: 1 కప్పు ముక్కలు
| పేరు | వాలర్ |
|---|---|
| నికర పిండి పదార్థాలు | 2,2 గ్రా |
| GORDO | 0,3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1,8 గ్రా |
| మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు | 3,3 గ్రా |
| ఫైబర్ | 1.1 గ్రా |
| కేలరీలు | 19 |
మూలం: USDA
