జవాబు: గోధుమ పిండిలో కార్బోహైడ్రేట్లు పుష్కలంగా ఉన్నందున గోధుమ పిండికి ప్రత్యామ్నాయంగా బుక్వీట్ పిండి చెల్లదు.
చాలా మంది బుక్‌వీట్‌ను స్పెల్లింగ్ లాగా ఒక రకమైన గోధుమగా భావించవచ్చు. కానీ అది అలా కాదు. బుక్వీట్ పూర్తిగా భిన్నమైన మొక్క నుండి వచ్చింది, ఇది బహుభుజితో కూడుకున్నది మరియు గోధుమలతో ఎటువంటి సంబంధం లేదు లేదా దానికి సంబంధించినది.
పిండిగా మారిన ఈ బుక్‌వీట్‌ను ఎక్కువగా కోరింది మరియు ఖరీదైనది. ప్రాథమికంగా, ఎందుకంటే ఇది పూర్తిగా గ్లూటెన్ రహితం. ఉదరకుహరం కోసం లేదా సాంప్రదాయ గోధుమ రొట్టె మరియు ఉత్పన్నాలకు మించి వారి బేకింగ్ హోరిజోన్‌ను విస్తరించాలనుకునే వ్యక్తుల కోసం బ్రెడ్ చేయడానికి ఏది అనుమతిస్తుంది.
సమస్య ఏమిటంటే, ఈ బుక్వీట్ కార్బోహైడ్రేట్ వాల్యూమ్‌ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది సాధారణ గోధుమలతో ఆచరణాత్మకంగా సమానంగా ఉంటుంది, దానితో ఎటువంటి సంబంధం లేనప్పటికీ, బుక్వీట్‌లో చక్కెర కంటెంట్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది మన కీటో డైట్‌కు సాధ్యం కాదు.
పోషక సమాచారం
అందిస్తున్న పరిమాణం: 100 గ్రా
| పేరు | వాలర్ |
|---|---|
| నికర పిండి పదార్థాలు | 61.5 గ్రా |
| గ్రీజులలో | 3.4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 13.25 గ్రా |
| మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు | 71.5 గ్రా |
| ఫైబర్ | 10.0 గ్రా |
| కేలరీలు | 343 |
మూలం: USDA
