Mapishi rahisi ya Keto Low Carb Cauliflower Fritters

Katika ulimwengu wa keto, mayai ni mfalme linapokuja suala la sahani za kifungua kinywa cha chini cha carb. Lakini wakati mwingine unahitaji mawazo ili kubadilisha utaratibu wako wa mayai yaliyochanwa asubuhi kidogo. Iwapo unajiuliza ufanye nini kwa ajili ya mlo wako wa asubuhi wa Jumapili ijayo, Crispy Cauliflower Fritters ni vyakula vya chini vya carb, ketogenic.

Kichocheo hiki kinaunda hadi fritters 12, na kuifanya kuwa kamili kwa kulisha kundi kubwa au kugandisha na kula kwa wiki nzima.

Pia hazina gluteni, zina uwezo mwingi sana, na hutengeneza kitoweo kizuri au sahani ya kando kwa a nyama ya nyama ya kulisha nyasi o carb ya chini koroga mboga kaanga.

Badala ya viazi vya wanga na unga wa kusudi, kichocheo hiki kinahitaji unga wa almond na cauliflower, vyakula viwili vya keto. Mara tu unapoandaa sahani hii rahisi lakini ya kitamu, hivi karibuni itakuwa moja ya vipendwa vyako.

Viungo kuu katika mapishi hii ni:

• Unga wa mlozi.
• Cauliflower.
• Maziwa.
• Jibini.

Kichocheo hiki ni:

• Mkorogo.
• Kufariji.
• Chini katika wanga.
• Keto sambamba.
• Ladha

Faida 4 za Kiafya za Cauliflower Fritters

Sio tu kwamba fritters hizi za cauliflower ni rahisi sana kutengeneza, lakini pia huja na mizigo ya ladha na manufaa mengi ya afya.

# 1: Wanaweza kuboresha viwango vya nishati

Linapokuja suala la mbadala za unga wa keto, unga wa mlozi huchukua ushindi. Inayo mafuta mengi yenye afya, vitamini na madini kama vile vitamini B2, manganese na shaba. ¹ ).

Vitamini B2 ina jukumu muhimu katika vitendo vingi katika mwili wako, ikijumuisha uzalishaji wa nishati, uundaji wa seli nyekundu za damu, na utendakazi bora wa seli. ² ).

Manganese na shaba hufanya kazi kwa pamoja ili kulinda na kukuza afya ya mifupa. Upungufu wa vipengele hivi vya ufuatiliaji umeonyeshwa kuongeza hatari ya kupata magonjwa sugu kama vile osteoporosis na atherosclerosis ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: wanaweza kuboresha sukari ya damu

Cauliflower labda ndiyo mboga inayotumika sana na inayopendwa zaidi ya wanga kati ya mashabiki wa lishe ya ketogenic.

Mboga hii sio tu mbadala nzuri ya baadhi ya vyakula unavyovipenda vyenye wanga nyingi, kutoka mchele wakolifulawa hadi pizza ya cauliflower, au hata sahani ladha na creamy ya cauliflower macaroni na jibini, lakini pia inakupa kiasi kikubwa cha vitamini C na vitamini K ( ⁷ ).

Virutubisho hivi vimeonyeshwa kuwa na athari chanya katika kupunguza viwango vya sukari ya damu, kuboresha upinzani wa insulini, na kuzuia ugonjwa wa kimetaboliki ( ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Uchunguzi umeonyesha kuwa ulaji wa mlozi, au unga wa mlozi, unaweza kupunguza kiwango cha insulini katika damu. Unga wa mlozi una faharisi ya chini ya glycemic (GI), ambayo inafanya kuwa kamili sio tu kwa watu wanaojaribu kudumisha ketosis, bali pia kwa wale wanaougua ugonjwa wa sukari. ¹¹ ).

# 3: wanaweza kukuza afya ya moyo

Lozi ni moja ya vyakula bora zaidi vya kula linapokuja suala la kusaidia mfumo wako wa moyo na mishipa.

Unga wa mlozi ni ghala la asidi ya mafuta ya monounsaturated (MUFA). Utafiti juu ya MUFAs umeonyesha kuwa misombo hii ni muhimu kwa kudumisha moyo imara kwa kupunguza viwango vya LDL cholesterol katika damu. ¹² ).

Cauliflower pia ni nyongeza nzuri kwa lishe yako kusaidia kuweka moyo wako kupiga na kufanya kazi katika hali ya kilele.

Mboga hii imejaa kiasi kikubwa cha potasiamu, ambayo tafiti zimegundua inaweza kusaidia kupunguza shinikizo la damu na kupunguza hatari ya kupata ugonjwa wa moyo na mishipa. ¹³ ).

# 4: Zinaweza kusaidia kusaidia afya ya utambuzi

Ingawa mayai yanaonekana sana katika lishe ya kiwango cha chini cha wanga, chakula hiki kimekuwa na utata, haswa kwani tafiti ziliwahi kuhusisha mayai na viwango vya juu vya cholesterol na ugonjwa wa moyo. ¹⁴ ).

Walakini, mayai yanaweza kuwa sehemu muhimu ya lishe yenye afya. Chakula hiki kina virutubisho vingi muhimu ikiwa ni pamoja na vitamini A, choline, na lutein.

Choline na lutein huchukua jukumu muhimu katika utendaji mzuri wa ubongo, kwa kusaidia kazi za neva. Wanasaidia katika malezi ya neurotransmitters na ulinzi wa ubongo dhidi ya magonjwa ya neurodegenerative, kama vile Alzheimer's na kifafa. ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

Tofauti za maandalizi ya cauliflower fritters

Fritters hizi za cauliflower zinaweza kuwa rahisi au ngumu kama unavyopenda.

Msingi wa msingi wa fritters hizi za chini za carb ni pamoja na cauliflower, unga wa almond, mayai, na jibini, lakini unaweza kuongeza keto toppings zaidi au toppings.

Ili kuifanya iwe crispy na mafuta zaidi, kaanga Bacon iliyokatwa na uitumie kama mikate ya mkate juu ya fritters. Ikiwa ungependa kugusa safi, kata majani ya coriander na uinyunyize kwenye sahani.

Jaribu kuongeza kijiko cha chai cha unga wa kitunguu saumu au kitunguu saumu kidogo kwa mguso wa ladha na wa kuzuia uchochezi ( ¹⁸ ).

Ikiwa huna unga wa mlozi kwenye pantry yako, tumia unga wa nazi, ambao unaweza pia kuwa chaguo jingine.

Kumbuka kwamba aina hii ya unga ni mnene zaidi, hivyo fritters inaweza kuwa nzito na kavu kidogo kuliko ikiwa umechagua unga wa mlozi. Kutumia uwiano wa moja hadi nne na kuongeza maji kidogo zaidi ya mahitaji ya mapishi inaweza kusaidia kusawazisha asili nzito ya unga wa nazi.

Unapofuata kichocheo cha asili, kila donati itaupa mwili wako jumla ya kalori 78, pamoja na gramu 5 za protini, gramu 5 za mafuta na gramu 2 tu za wanga wavu.

Tofauti ni muhimu linapokuja suala la lishe yoyote, pamoja na mtindo wa maisha wa keto. Kutumia viungo mbalimbali na mapishi tofauti ni njia mojawapo ya kuweka mambo ya kuvutia, kuupa mwili virutubishi vyote unavyohitaji, na kuuweka kwenye mstari kuelekea malengo yako ya afya.

Mawazo ya mapishi ya ladha zaidi

Ikiwa kichocheo hiki kimekuhimiza kujaribu sahani za kiamsha kinywa ambazo hupita zaidi ya omelets za msingi au mayai yaliyoangaziwa, angalia chaguzi hizi za kupendeza zisizo na yai ya chini:

• Ketogenic 'Oatmeal' katika Dakika 5 Chini ya Carb.
• Bakuli ya Almond Smoothie ya Chokoleti ya Carb ya Chini.
• Keto 3-viungo mocha chia pudding.

Na ikiwa unatafuta mapishi zaidi ya cauliflower ya ketogenic, angalia chaguzi hizi za kushangaza:

• Kichocheo cha Cauliflower Casserole kilichopakia.
• Viazi zilizosokotwa na cauliflower ya vitunguu.
• Mapishi ya Dip ya Kuku ya Keto Cheesy.

Fritters za cauliflower rahisi za chini

Fritters hizi za cauliflower za chini zina gramu 2 tu za wanga wavu na zaidi ya gramu 5 za mafuta na protini kwa kila huduma. Kichocheo hiki cha haraka na rahisi sio kitamu tu, bali pia kitakuweka kwenye wimbo wa hesabu yako ya kila siku ya wanga.

• Wakati wa Maandalizi: Dakika za 10.
• Wakati wa kupika: Dakika za 40.
• Jumla ya muda: Dakika za 50.
• Rendimiento: 12 fritters.
• Jamii: Kifungua kinywa.
• Chumba cha Jiko: kusini.

Ingredientes

• Koliflower 1 ya kati, iliyokatwa kwenye florets.
• Kijiko 1/2 chumvi
• 1/4 kikombe cha unga wa almond.
• 1/4 kikombe cha cheddar jibini iliyokatwa.
• 1/2 kikombe cha jibini la Parmesan iliyokunwa.
• Mayai 3 makubwa, yaliyopigwa
• Kijiko 1 cha mafuta ya avocado.
• Kijiko cha cream ya sour (hiari).
• 1/4 kikombe vitunguu kijani, kung'olewa (hiari).

Maelekezo

1. Weka florets za cauliflower kwenye processor ya chakula na uchanganye hadi upate wali wa cauliflower.
2. Weka mchele wa cauliflower kwenye bakuli kubwa ya kuchanganya na kuongeza chumvi. Changanya na uiruhusu kupumzika kwa dakika 10.
3. Ongeza unga wa mlozi, jibini la cheddar, Parmesan, na mayai kwenye bakuli na kuchanganya hadi kuunganishwa vizuri.
4. Ongeza mafuta ya avocado (au mafuta ya mizeituni) kwenye sufuria juu ya moto wa kati.
5. Kwa kutumia kikombe cha ¼ cha kupimia, toa mchanganyiko wa cauliflower kutoka kwenye bakuli na uunde mipira. Weka mpira wa cauliflower kwenye spatula na ubofye kwa upole ili kuunda patty.
6. Slide kwa makini patties ya cauliflower kutoka kwa spatula kwenye sufuria ya moto.
7. Pika kwa dakika 3-4 upande mmoja hadi hudhurungi ya dhahabu, ukiwa mwangalifu usiwapindue haraka sana.
8. Weka fritters za cauliflower kwenye taulo za karatasi ili kuondoa unyevu kupita kiasi.
9. Furahia yao moto na dollop ya sour cream na chives kung'olewa.
10. Weka kwenye jokofu. Ili kupata joto tena, oka kwa dakika 10 kwa 175º C / 350º F.

Lishe

• Ukubwa wa sehemu: 1 donati.
• Kalori: 78.
• Mafuta: 5,4g.
• Wanga: 3,2 g (Wavu wanga: 2 g).
• Protini: 5g.

Keywords: keto cauliflower fritters.