Kichocheo cha Cauliflower Casserole kilichopakia

Linapokuja suala la mapishi rahisi na tajiri, kujaza chakula, ni vigumu kupiga casserole. Ikiwa umeanza safari yako ya keto, labda tayari umegundua kuwa mikate ya casserole ni mojawapo ya sahani kuu maarufu zaidi, na casserole hii ya cauliflower iliyopakiwa sio ubaguzi.

Chakula hiki cha kustarehesha ni mojawapo ya njia bora zaidi za kumfanya kila mtu, hata wale wanaokula, wajaze mboga bila hata kutambua. Ni sahani rahisi na inahusisha kusafisha kidogo sana baada ya kupika.

Casserole hii ya keto cauliflower ni crunchy na ni uhakika kuwa chakula kikuu katika nyumba yako.

Faida 5 za Kiafya za Casserole ya Cauliflower iliyopakiwa

Kichocheo hiki cha bakuli la cauliflower kilichopakiwa sio tu kwamba hakina wasiwasi ikiwa unatumia keto au lishe ya chini ya kabureta, pia ni yenye lishe na imejaa manufaa ya kiafya. Hapa kuna ukweli wa lishe.

# 1: Inaweza kuboresha msongamano wa mfupa

Casserole hii ya cauliflower iliyookwa pia imejaa bidhaa za maziwa zenye kalsiamu. Jibini sio tu chanzo kikubwa cha protini, lakini pia njia bora ya kuongeza kiwango cha kila siku cha kalsiamu inayohitajika kudumisha afya ya mifupa na meno. ¹ ).

Ikiwezekana, nenda kwa jibini la wanyama nyasi kulishwa ili kuzuia viambatanisho vyenye madhara na kupata kutoka kwa chakula utajiri wa ziada katika misombo muhimu kama vile CLA na asidi ya mafuta ya omega 3 ( ² ) ( ³ ).

Vitunguu vya kijani, pia hujulikana kama chives, pia hupatikana katika sahani hii na imekuwa ikitumika kama tiba ya watu katika dawa za watu wa Asia kwa maelfu ya miaka. Wao hutumiwa kwa kawaida na waganga wa mimea wa mashariki ili kupambana na homa na kupunguza maumivu ya kichwa, indigestion, na usingizi.

Mboga hii ina vitamini C na vitamini K, ambayo ni muhimu kwa afya ya mfupa. Vitamini vyote viwili hufanya kazi pamoja ili kuimarisha na kudumisha msongamano wa mfupa, kusaidia kuzuia hali mbaya ya mfupa kama vile osteoporosis. ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: Inaweza kukuza afya ya moyo

Casserole hii ya cauliflower iliyopakiwa hutoa wingi wa vitamini na virutubisho, lakini mojawapo ya sifa kuu ni asidi ya folic.

Kichwa kikubwa cha kolifulawa inatoa gramu 479 za folate. Utafiti mmoja umeonyesha kuwa asidi ya folic inaweza kusaidia kupunguza hatari ya kiharusi na magonjwa mengine ya moyo na mishipa. ⁷ ).

Cauliflower pia ni ghala la virutubisho vingine muhimu, kama vile lutein na zeaxanthin. Misombo hii imeonyeshwa kuwa ya manufaa sana kwa afya ya moyo na kuzuia mkazo wa oxidative ( ⁸ ).

# 3: Inaweza kusaidia kupunguza viwango vya sukari kwenye damu

Mboga mbili zilizotumiwa katika mapishi hii zina kiasi kikubwa cha vitamini C. Vitamini C ni ya kipekee kabisa kwa sababu mwili wako hauwezi kuifanya. Ni kirutubisho muhimu sana kinachochangia kazi nyingi muhimu za mwili ( ⁹ ).

Kulingana na utafiti uliochapishwa mwaka wa 2011, matumizi ya juu ya vitamini C yanaweza kusaidia kupunguza viwango vya juu vya cholesterol na shinikizo la damu, hivyo kuwa na athari nzuri kwa watu walioathirika na kisukari cha aina ya 2. ¹⁰ ).

# 4: Inaweza kusaidia kuboresha afya ya ngozi

Vitunguu Mboga ya kijani hutoa takriban miligramu 9 za vitamini C kwa nusu kikombe. Kirutubisho hiki kina jukumu muhimu katika usanisi wa collagen, protini nyingi zaidi zinazopatikana katika mwili wa binadamu. Inachukua jukumu la msingi katika malezi ya mifupa, misuli, ngozi na tendons ( ¹¹ ).

Vitamini C pia ni antioxidant muhimu ambayo inalinda seli zako na kukuza ukuaji wa tishu zenye afya. Inasaidia uponyaji wa jeraha na, ikichanganywa na vitamini E, inaweza kulinda ngozi dhidi ya mionzi ya ultraviolet. ¹² ).

# 5: Inaweza Kusaidia Kupunguza Hatari ya Saratani ya Utumbo

Kuna sababu cauliflower ni mfalme wa keto kwenye lishe ya keto. Sio tu kwamba ni chini sana katika wanga, lakini pia nusu ya maudhui yake ya kabohaidreti ni nyuzi za chakula.

Nyuzinyuzi ina jukumu muhimu katika utendakazi sahihi wa mfumo wako wa usagaji chakula, hasa matumbo yako.

Utafiti mpya sasa unaonyesha jinsi utumbo mkubwa ulivyo muhimu na jinsi unavyohusiana kwa karibu na utendaji mzuri wa kinga, pamoja na utendaji wa ubongo. Inaitwa hata "ubongo wa pili" ( ¹³ ).

Saratani ya utumbo mpana ni saratani ya tatu kwa wingi duniani na inaweza kuepukika kwa kufuata lishe bora na mtindo mzuri wa maisha. Ulaji wa kutosha wa nyuzinyuzi kwenye lishe unaweza kusaidia kuweka utumbo wako ufanye kazi ipasavyo, kusaidia kupunguza uwezekano wa ugonjwa wa moyo na mishipa, kunenepa kupita kiasi, kisukari, na saratani ya utumbo mpana ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

Wakati ujao unapotaka lishe yako iongezeke kwa saladi, omeleti, au kukaanga, bakuli hili la cauliflower lililopakiwa litakuwa sahani yako mpya unayopenda ya kabari ya chini.

Tofauti za mapishi haya

Casserole hii ina anuwai nyingi na inaweza kuwashwa kwa njia kadhaa. Hapa kuna maoni kadhaa ya kubinafsisha kichocheo hiki.

• Ongeza cream ya sour: Ikiwa unapenda sana kichocheo cha creamier, kuongeza cream kidogo ya sour inaweza kuifanya sahani iliyoharibika zaidi, bila hatia ya kula carbs nyingi.
• Okoa wakati: Ili kufanya kichocheo hiki kwa kasi zaidi, kutumia cauliflower waliohifadhiwa ni chaguo kubwa. Itumie kwa njia ile ile unayopenda koliflower safi.
• Ifanye kuwa ya viungo: Kwa teke kali, kata pilipili za jalapeno na uinyunyize juu. Ondoa baadhi ya mbegu kutoka kwa pilipili, vinginevyo itakuwa sahani ya spicy sana.
• Changanya viungo: Ili kuongeza ladha, ongeza vitunguu kidogo vya kusaga au hata poda ya vitunguu. Au nyunyiza na chives iliyokatwa baada ya kuondoa kutoka kwenye tanuri kwa ladha iliyoongezwa na virutubisho.
• Kuwa mpole: Wakati wa kuchagua jibini la kutumia, cheddar kali, Monterey Jack au Parmesan ni chaguzi za kitamu na tajiri na hufanya bakuli hili kuwa sahani ya baridi.

Cauliflower Casserole Iliyopakia - Rahisi, Haraka, na Ketogenic

Ikiwa unakosa viazi vya mama yako vyenye wanga, toleo hili lililoidhinishwa na keto halitakukatisha tamaa.

Haina gluteni, imesheheni virutubisho muhimu, na mafuta mengi. Hutakuwa na wasiwasi juu ya kuhesabu carb au kuacha ndoano. ketosis.

Unapoanza tu lishe ya keto, au ikiwa tayari umefuata mtindo wa maisha wa keto kwa muda, kupata msukumo wa kupikia inaweza kuwa ngumu wakati mwingine.

Iwapo unatafuta mapishi rahisi, yenye kabuni kidogo ambayo hayataongeza idadi ya wanga, hakikisha kuwa umeyachunguza. mapishi ya keto ambapo unaweza kupata mamia ya mawazo matamu ya kuongeza kwenye mpango wako wa chakula.

Na ikiwa cauliflower imekuwa mboga yako mpya unayoipenda na rafiki bora tangu uanze kutumia lishe ya ketogenic, angalia mapishi haya ya kitamu ya cauliflower:

• Macaroni ya chini ya Carb na Jibini na Cauliflower.
• Vitunguu Cauliflower Viazi Mashed.

Keto Imepakia Cauliflower Casserole

Casserole hii ya Cheesy Cauliflower ni sahani nzuri ya carb ya chini, yenye mafuta mengi unapotaka kufurahia mlo wenye afya na wa kufariji bila kutupwa nje ya ketosis.

• Wakati wa Maandalizi: Dakika za 15.
• Wakati wa kupika: Dakika za 45.
• Jumla ya muda: 1 saa.
• Rendimiento: 4.

Ingredientes

• Koliflower 1 yenye kichwa kikubwa, iliyokatwa kwenye florets.
• Vijiko 2 vya siagi.
• 1 kikombe cream nzito.
• 60 g / 2 oz cream jibini.
• 1 1/4 kikombe kilichosagwa cheddar jibini spicy, kutengwa.
• Chumvi na pilipili kuonja.
• 6 vipande vya Bacon, kupikwa na crumbled.
• 1/4 kikombe vitunguu kijani, kung'olewa.

Maelekezo

1. Washa oveni kuwa joto hadi 175º C / 350ºF.
2. Katika sufuria kubwa ya maji yanayochemka, punguza maua ya cauliflower kwa dakika 2.
3. Futa cauliflower na kavu na taulo za karatasi.
4. Katika sufuria ya kati, kuyeyusha siagi, cream nzito, jibini la cream, kikombe 1 cha jibini iliyokatwa ya cheddar, chumvi na pilipili hadi vichanganyike vizuri.
5. Katika sahani ya kuoka, ongeza maua ya cauliflower, mchuzi wa jibini, yote isipokuwa kijiko 1 cha bakoni iliyokatwa na kijiko 1 cha vitunguu. Koroga kila kitu pamoja.
6. Juu na jibini iliyobaki iliyokatwa ya cheddar, bakoni iliyovunjika na scallions.
7. Oka hadi jibini iwe nyepesi na dhahabu na kolifulawa ni laini, ambayo inapaswa kuchukua kama dakika 30.
8. Kutumikia mara moja na kufurahia.

Lishe

• Ukubwa wa sehemu: 1.
• Kalori: 498.
• Mafuta: 45.
• Wanga: 5.8 (Net: 4.1).
• Protini: 13,9.

Keywords: casserole ya cauliflower iliyopakiwa.