Karbohaydrayt-yar oo cad oo turki ah Recipe

Marka heerkulku hoos u dhaco oo xagaaga isu rogo inuu dhaco, ma jiraan wax ka dhadhami kara baaquli kulul oo con carne ah.

Haddii aad rabto inaad ku raaxaysato tuubooyin kulul oo basbaas ah oo gurigaaga ku jira maalin kasta, ama aad qorsheysato inaad sameyso dufcad kariyaha qunyar socodka ah subaxda Sabtida maalmaha soo socda, basbaaska waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu jecel Dayrta ma bixi doono.

Hal shay oo basbaaska ka dhigaya cunto ay dad badan jecel yihiin ayaa ah wax-qabadkeeda. Basbaaska basbaaska ee Texas ee caadiga ah oo la raray waxaa beddelay daraasiin kala duwan, oo ay ku jiraan basbaaska khudradda, basbaaska paleo oo aan lahayn digir, basbaaska cad ama basbaaska digaaga.

Waxaad markaas ku dari doontaa hal nooc oo kale liiskan. Basbaaska cad ee turkiga. Haddii aad eegto macluumaadka nafaqeynta ee hoose, waxaad arki doontaa in cuntadan caafimaad qabta ay ka kooban tahay kaliya 5.5 garaam oo karbohaydraytyo saafi ah halkii adeegba, markaa waa karbohaydrayt yar, gluten-free, iyo ketogenic buuxda.

Waa maxay faraqa u dhexeeya basbaaska cad iyo basbaaska cas?

Basbaaska "caddaan" waxay magaceeda ka helaysaa muuqaalkeeda. Si ka duwan basbaaska cas, oo isku daraya yaanyada la jarjaray, maraqa yaanyo, hilibka lo'da, digirta, basbaaska cayenne, iyo budada basbaaska, basbaaska dhaqameed ee turkiga cad ayaa sida caadiga ah isku walaaqaya hilibka turkiga, digirta cad, basbaaska cagaaran, celery iyo galleyda maraq. Waxa kale oo aad ka heli doontaa cuntooyin badan oo basbaaska cad oo isticmaalaya nooc ka mid ah hilibka la shiiday, sida digaag la shiiday ama turki.

Si aad ugu darto lakabka kareemka basbaaska cad, cuntooyin badan ayaa isku daraya caanaha iyo maraq, ku darso kareem culus. Haddii aad rabto inaad ku darto dhir udgoon, waxaad ku dari kartaa jalapenos ama basbaaska cagaaran ee la jarjaray. Ugu dambeyntiina, ku darso farmaajo cheddar la jarjaray ama jajabyo tortilla ah ayaa ku dari doona xoogaa jajab ah cuntada.

Sideed u kariyaa karbohaydrayt yar oo basbaaska cad cad?

Inta badan cuntooyinka basbaaska cad waxay u yeeraan noocyo kala duwan oo digir ah iyo galley ah, taas oo ka dhigaysa cunto kariye dhadhan fiican leh, laakiin ma noqon doonto karbohaydraytka ugu hooseeya. Si aad u sameyso saxankaaga basbaaska karbohaydrayt-yar ee macaan, waa inaad wax ka beddeshaa.

Ka saar wax kasta oo ka kooban karbohaydrayt sare

Si aad u samayso cunto karinta basbaaska caafimaadka leh, waxaad marka hore u baahan doontaa inaad ka saarto dhammaan digirta, oo ay ku jiraan digirta badda, digirta kelyaha, iyo digirta madow. Inkasta oo ay u muuqato mid aan caadi ahayn in la sameeyo basbaaska oo aan lahayn digir, ku kalsoonow in ay weli jiraan noocyo kala duwan oo dhadhan ah oo aad ku ridi karto saxankan.

Marka labaad, waxaad u baahan doontaa inaad tirtirto badarka. Cuntooyin badan oo basbaas ah ayaa lagu shubaa quinoa ama bariis, gaar ahaan basbaaska khudradda. Haddii dhaqanka qoyskaaga uu yahay u adeegida chile con arroz, waxaa jira wax yar oo keto ah oo aad samayn karto. Halkii aad ku shubi lahayd basbaaska bariiska cad, kaas oo ku jira 45 garaam oo karbohaydraytyo ah koobkiiba, waxaad ku shubi kartaa basbaaskan caafimaadka leh bariiska cauliflower ( ¹ ). Bariiska cauliflower waa mid fudud aan tayo lahayn jeexjeexay dun bariiska u eg.

Ugu sarreeya oo leh xulashooyin caafimaad qaba oo hooseeya

Inta aad ku korsan karto basbaaska aad ugu jeceshahay tortilla chips ama xulashooyinka karbohidraatka sare ee kale, isticmaal maaddooyinka keto ee ku jira karinta basbaaska Turkiga. Waxaad ku dari kartaa basbaaskaada avokado, basbaaska dawanka la jarjaray, farmaajo daadi, caano fadhi Giriig oo cad, hilib doofaar, ama labeen dhanaan.

Maxaad u isticmaali lahayd caanaha qumbaha halkii aad ka isticmaali lahayd kareem culus?

Waad ogtahay waxa caanaha waa la ogolyahay on cuntada ketogenic. Si kastaba ha ahaatee, waa inaad doorataa oo kaliya tayada ugu sareysa, kala duwanaanta bilaashka ah iyo alaabta caanaha organic mar kasta oo ay suurtagal tahay. Sidoo kale, in kasta oo caanaha ay ka kooban yihiin borotiin iyo dufan caafimaad qaba, haddana waxa ku jira sonkor (lactose), taas oo samaysa cuntooyinka qaarkood, gaar ahaan caano-duug, iyo caano la shiiday, oo aan ku habboonayn cunto karbohaydrayt-ku yar.

Caanaha waa ku fiican yihiin dhexdhexaad ahaan, laakiin beddelka aadka ugu fiican ayaa ah inaad cuntadaada ka dhigto mid aan caano lahayn. Cuntooyin badan, oo ay ku jiraan cuntooyinka basbaaska cad ee turkiga, tani waxay ka dhigan tahay beddelka caanaha qumbaha ama kareemka caanaha qumbaha ama kareem culus.

Caanaha qumbaha ma ka dhigi doonaan cuntada sida qumbaha oo kale?

Inta badan kiisaska, maya. Ka fikir saxan curry Thai ah oo aad ugu jeceshahay. Waa qani, dhumuc iyo kareem, laakiin ma dareemaysid qumbaha. Waxa la mid ah cuntooyin badan, oo ay ku jiraan basbaaska cad.

Haddii cunto karintu ka kooban tahay xawaash ku filan iyo maaddooyin kale oo lagu daboolo dhadhanka qumbaha, marar dhif ah ma ogaan doontid. Tani waxay si gaar ah run u tahay marka cunto karinta ay ka kooban tahay jajabyo basbaas cas, basbaaska madow, milixda badda, ama toonta, kuwaas oo u muuqda inay si cajiib ah ugu hufan yihiin inay ka saaraan dhadhanka macaan ee qumbaha. Haddii aad samayso basbaaska cad oo ay weli leedahay dhadhan qumbaha gaar ah, isku day si tartiib ah inaad ku darto maraq digaag isku dar ah.

Waa maxay sababta isticmaalka qumbaha uu faa'iido u leeyahay cuntada ketogenic?

Ma aha oo kaliya in caanaha qumbaha ay ku dari karaan walxaha labeenta maraqyada iyo maraqa, laakiin waxay ku daraan nafaqooyin badan oo laga yaabo inaadan si kale u cunin. Caanaha qumbaha ayaa ah quwad nafaqeeya, waxaana lagu ammaanaa faa’iidooyinka caafimaad ee ay leeyihiin.

Boqolkiiba XNUMX waxa ku jira caanaha qumbaha waxa ay ka yimaaddaan dufanka, kuwaas oo intooda badan ka yimaadda noocyo ka mid ah asiidh dufan ah oo buuxa oo la yidhaahdo Silsiladda dhexe ee triglycerides (MCT). Kuwa ku jira cuntada ketogenic waxay tixraacaan MCT-yada sida ilaha tamarta ugu fiican, laakiin maxaa ka dhigaya asiidhyada dufanka leh si gaar ah?

Si ka duwan asiidhyada dufanka badan, MCT uma baahna ensaymes si ay u burburiyaan inta lagu jiro dheefshiidka. Taa beddelkeeda, si toos ah ayaa loogu qaadaa beerka, halkaas oo isla markiiba loo isticmaali karo tamar. Tani waxay kor u qaadaysaa heerarka ketone-ka waxayna sababtaa kaydinta dufanka ugu yar ee jirkaaga. MCT-yada ayaa sidoo kale la tusay inay kordhiyaan caddaynta maskaxda, dedejiyaan dheef-shiid kiimikaadkaaga, xoojiya wadnahaaga, iyo hagaajinta dheefshiidkaaga ( ² ).

Ku dara cuntadan basbaaska cad qorshahaaga cuntada toddobaadlaha ah

Basbaaska cad ee turkiga waa cuntada ugu fiican ee caafimaadka leh ee lagu daro diyaarinta cunto todobaadle ah. Kaliya waxay qaadataa shan daqiiqo in la diyaariyo iyo wadarta wakhtiga karinta oo ah 15 daqiiqo oo kaliya, markaa waxay diyaar u noqon doontaa in wax lagu cuno 20 daqiiqo gudahood.

Haddii aad tahay waalid mashquul ah ama xirfadle shaqeeya, ka fiirso inaad ku diyaariso basbaaskaaga Dheriga degdega ah ama kariyaha qunyar socodka ah ee habka karinta "dhig oo illow". Haddii kale, waxaad ku diyaarin kartaa foornada Nederlandka ah ama dheri weyn oo kuleyl dhexdhexaad ah.

Iyada oo ku dhawaad ​​​​30 garaam oo borotiin ah iyo in ka yar 6 garaam oo karbohaydrayt ah adeeg kasta, cunto karinta basbaaska ayaa kaa caawin doonta in aad tirinta karbohaydraytyadu hoosayso iyo qorshahaaga cuntadu mid xiiso leh.

Kaarboon-hooseeya Chili cad cad oo fudud

Basbaaska cad ee fudud ee turkigu waa karbohaydrayt yar waxayna bedeli doontaa fikradda muddada dheer la haystay ee ah in hilibka turkigu qallalan yahay.

• Waqtiga diyaarinta: 5 minutos.
• Waqtiga karinta: 15 minutos.
• Wadarta waqtiga: 20 minutos.
• Waxqabadka: 5.
• Qeybta: Qiimo.
• Qolka jikada: Maraykan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 500g / 1lb hilibka lo'da ee dhulka (ama hilibka lo'da, wan ama doofaarka).
• 2 koob oo bariis cauliflower ah.
• 2 qaado oo saliid qumbaha.
• 1/2 basasha Vidalia.
• 2 xabo oo toon ah
• 2 koob oo caano qumbaha oo dhan ah (ama kareem culus).
• 1 qaado oo iniin khardal ah.
• 1 qaado oo milix ah, basbaaska madow, dhir, milix celery, budada toon.

Tilmaamaha

1. Dheriga weyn, kuleyli saliidda qumbaha.
2. Dhanka kale, jarjar basasha iyo toonta. Ku dar saliidda kulul.
3. Walaaq 2-3 daqiiqo ka dibna ku dar turki la shiiday.
4. Kala sooc hilibka leh spatula oo si joogto ah u walaaq ilaa uu kala go'o.
5. Ku dar isku darka xawaash iyo bariiska tufaax oo si fiican u walaaq.
6. Marka hilibka la mariyo, ku dar caanaha qumbaha, kariyo kulayl yar oo u ogolow 5-8 daqiiqo, kareyso si joogto ah.
7. Halkaa marka ay marayso waxay diyaar u tahay inay u adeegto. Ama waxaad u ogolaan kartaa inay hoos u dhigto kala badh ilaa ay ka dhumucdo oo u adeegso suugo ahaan.
8. Ku qas farmaajo daadi si aad u hesho maraqa qaro weyn.

Notas

Talooyinka daboolka:.

• Avocado.
• Jalapenos.
• Bacon.
• Jiis cheddar oo la shiiday.
• Yaanyada Cherry.
• Maraqa kulul.

Nafaqeyn

• Calorías: 388.
• Dufan: 30,5.
• Kaarbohaydraytyo: 5.5.
• Proteinas: 28,8.

Palabras dhegtay: cunto fudud oo basbaas turkey cad ah.