Keto Chicken Tikka Masala Recipe 30 daqiiqo gudahood

Chicken tikka masala waa mid ka mid ah cuntooyinka Hindida ugu caansan Galbeedka. Cuntada caadiga ah waxaa lagu bixiyaa bariis iyo rooti naan ah si ay uga caawiso in la qooyo maraqa macaan.

Si kastaba ha ahaatee, nooca keto-kan kaliya kama saarayo karbohaydraytyada suugada, waxay sidoo kale ka saartaa naannada karbohaydrayt-sare leh iyo bariiska. Marka sidaas la sameeyo, tikka masala sidoo kale waa 100% gluten-free.

Haddii aad rabto in ay ahaato mid aan caano lahayn, si fudud ugu beddel kareemka culus oo leh kareem badan oo qumbaha ah ama caano qumbaha.

Cuntadan digaaga tikka masala waa:

• Dhadhan
• Raaxada
• Macaan
• basbaas

Maaddooyinka ugu muhiimsan waa:

• Bawdada digaagga.
• Isku darka xawaashka.
• Labeen qumbaha.

Waxyaabaha Ikhtiyaariga ah:

• Dhuxul
• Cardamom.
• Korrinder cusub

3 Faa'iidooyinka Caafimaadka ee Tikka Masala ee digaaggan

# 1: taageero dhimista miisaanka

Digaaggu waa il heer sare ah oo borotiin ah, kaas oo door muhiim ah ka ciyaara maareynta miisaanka iyo dayactirka. Haddii aad rabto in aad lumiso miisaanka oo aad dhisto muruq, helitaanka borotiinka saxda ah waa qasab. Proteinku waxa kale oo uu bixiyaa saamayn dhereg oo la xoojiyey, kaa caawinaya in aad dareento dhereg iyo qanacsanaan muddo dheer ¹ ).

Hilibkan keto tikka masala waxa kale oo uu bixiyaa walxo kale oo sir ah miisaanka luminayo: kareemka qumbaha.

Cilmi-baaristu waxay muujinaysaa in cunista dufanka qumbaha ay kaa caawin karto yaraynta wareegga dhexda. Hal daraasad, cilmi-baarayaashu waxay siiyeen koox mutadawiciin ah oo saliid qumbaha ah muddo afar toddobaad ah waxayna cabbireen dhexda ka hor iyo ka dib.

Afar usbuuc ka dib, tabaruceyaashu waxay muujiyeen hoos u dhac weyn oo dhexda dhexdeeda ah, tani waxay si gaar ah uga muuqatay mutadawiciinta ragga ah ( ² ).

MCT-yada (silsiladda dhexe ee triglycerides) ee saliidda qumbaha ayaa laga yaabaa inay gacan ka gaysatay saamayntan-yaraynta miisaanka. Cilmi-baaristu waxay muujinaysaa in MCT-yadu ay kaa caawin karaan inay xakameeyaan rabitaanka cuntadaada waxayna kor u qaadi karaan gubashada baruurta ( ³ ) ( ⁴ ).

# 2: hagaajinta dheefshiidka

Cuntadan digaaga ee tikka masala waxaa ka buuxa dhir udgoon oo hagaajiya dheefshiidka. The sinjiga, Kumin iyo Korrinder waa wax yar oo ka mid ah maaddooyinka kobciya dheefshiidka kuwaas oo ka dhigaya saxanka mid aad u fiican kuwa dheefshiidka daciifka ah.

Sinjibiishu waxa ay caan ku tahay in ay dejiso dheefshiidka. Dhab ahaantii, haweenka uurka leh waxay inta badan cabbaan shaaha sinjibiil si ay uga gudbaan xanuunka subaxda ee uurku keeno ( ⁵ ).

Intaa waxa dheer, sinjibiilku waxa kale oo uu kaa caawin karaa dheef-shiid kiimikaadka guud iyada oo wanaajisa wakhtiga ku-meel-gaadhka ah ee cuntada. Hal daraasad ayaa xitaa muujisay in kabitaannada sinjibiilku ay hagaajiyaan heerka faaruqinta caloosha 50% ( ⁶ ).

Oo ay la socdaan sinjibiil, cumin, iyo koryander ayaa kumanaan sano loo isticmaali jiray dhaqanka Hindida dhaqameed si loo hagaajiyo dheefshiidka. Cilmi-baaristu waxay muujinaysaa in xawaashyadan kulul ay saameyn ku yeelan karaan caafimaadka dheef-shiid kiimikaadka iyaga oo hagaajinaya shaqada enzyme iyo kordhinta sii deynta xaniinyaha beerka ⁷ ) ( ⁸ ).

# 3: kor u qaad heerka sonkorta dhiigga oo caafimaad qabta

Raacitaanka cuntada ketogenic waa mid ka mid ah siyaabaha ugu awoodda badan ee lagu nidaamiyo heerka sonkorta dhiigga sababtoo ah, dabiiciyan, waxaad iska ilaalinaysaa cuntooyinka keeni kara inay sokortu kor u kacdo.

Si kastaba ha ahaatee, dheelitirka heerka sonkorta dhiiggaaga waa shaqo gudaha ah iyo sidoo kale shaqo dibadda ah. Si kale haddii loo dhigo, la socodka heerka sonkorta dhiiggaaga adoo daawanaya waxaad cunayso maaha habka kaliya ee lagu ilaalin karo jawaabta gulukoosta dhiigga ee ugu fiican.

Qayb kale oo muhiim ah oo isku mid ah oo ka mid ah halxiraalaha sonkorta dhiigga waa nafaqeynta xubnaha iyo unugyada mas'uulka ka ah habaynta karbohaydraytyada.

Basasha waa il qani ah oo laga helo isku dhafka dhirta ee quercetin. Faa'iidooyin kale oo badan, quercetin ayaa la muujiyay inuu leeyahay awood ka hortag ah sonkorowga iyadoo hagaajinaysa shaqada mindhicirkaaga yar, xameetida, nudaha adipose, iyo beerka ⁹ ).

Cilmi baaristu waxay sidoo kale muujineysaa in basasha laga yaabo inay saameyn ku yeeshaan hoos u dhigista sonkorta dhiigga nooca 1 iyo nooca 2 ee diabeteska ( ¹⁰ ).

Keto Chicken Tikka Masala gudaha 30 daqiiqo

Ma jeceshahay cunto Hindi macaan?

Hilibkan yar ee digaaga tikka masala waa cunto fudud oo macaan oo fudud oo loogu talagalay casho maalinle ah oo Hindi ah oo dhiirigelin leh. Marinade, xawaashka iyo khudaarta ayaa ka buuxa dhadhan waxayna abuuraan cunto qani ah oo diiran.

Cuntadani waxa kale oo lagu samayn karaa dheri degdeg ah ama cunto kariye gaabis ah, laakiin ma jiro wax la barbar dhigo karinta habka caadiga ah ee skillet.

• Waqtiga diyaarinta: 10 minutos.
• Wadarta waqtiga: 30 minutos.
• Waxqabadka: 5.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 4 bowdada digaaga, jarjar qaybo yaryar.
• ½ koob oo kareem qumbaha ah ama caano fadhi Giriig aan dufan lahayn.
• 1 qaado oo garaam masala ah.
• Onion basal la jarjarey.
• 2 basbaaska dawan, jarjaran.
• 1½ koob oo kareem culus ah.
• ½ koob maraqa yaanyo keto-ammaan ah oo aan la macaanayn.
• 1 qaado oo ah basbaaska madow.
• 1 qaado oo milix badda ah.
• 1 qaado yar oo kaumuun dhulka ah.
• 1 qaado oo sinjibiil ah.
• 1 qaado oo budo basbaas ah.
• 1 qaado oo ah dhir udgoon.
• 1 qaado oo paprika sigaar cabbin.
• 1 qaado oo budo toon ah.

Tilmaamaha

1. In baaquli weyn, ku dar digaagga, kareemka qumbaha ama caano fadhi, iyo garam masala oo isku walaaq ilaa la isku daro.
2. Inta uu digaaggu marinayo, ku dar basasha la jarjaray iyo basbaaska dawan ee digsi weyn kulayl dhexdhexaad ah oo isku kari ilaa 3 daqiiqo.
3. Ku dar digaagga digsiga oo kariyo 10 daqiiqo, kareyso marmar.
4. Ku dar maaddooyinka intiisa kale si aad u dardargeliso xawaaraha sare, adigoo ku garaacaya xawaare sare ilaa la isku daro.
5. Ku shub waxa ku jira digsiga oo kari, dabool, 14-16 daqiiqo, ama ilaa digaaggu gaaro heerkul gudaha ah 75º C / 165ºF.
6. Ku darso dhinac bariiska cauliflower ama tufaax uumi ah.

Nafaqeyn

• Calorías: 469.
• Grasas: 43,3 g.
• Kaarbohaydraytyo: 7.3 g (Net: 4.2 g).
• Fiber: 3,1 g.
• Proteinas: 18,8 g.

Palabras dhegtay: keto digaag tikka masala.