Ali je ketoza varna? Če šele začenjate svoje keto potovanje in še niste temeljito raziskali ketoze, se morda sprašujete, ali je ketoza varna.
Ko se pojavi to vprašanje, večina ljudi sklepe iz tega, kar so slišali od najbližjega laika ali kar so slišali o ketoacidoza, telesni proces, ki se zelo razlikuje od tistega pri ketoza.
Čas je, da razjasnimo stanje in osvetlimo zmedo okoli varnosti ketoza.
V tem članku boste izvedeli vse o mitih in napačnih predstavah o upoštevanju ketogene diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kako varno pristopiti k ketozi in kako se razlikuje od smrtonosne ketoacidoze.
Vsebina
Napačne predstave o ketozi
Obstaja veliko napačnih informacij o ketozi, ki je slaba za vas. V tem razdelku bodo obravnavani in razloženi keto miti, da boste lahko končno odgovorili na vprašanje: "Ali je ketoza varna?"
Zdravstveni miti o ketozi
Najpogostejši miti o tem, da je ketoza nevarna ali nezdrava, se običajno zgostijo na napačne informacije. Tukaj je nekaj najboljših zdravstvenih mitov o ketozi in zakaj so napačni.
Mit: Ketogena dieta povzroča bolezni srca
Povedali so vam, da lahko maščobe, zlasti nasičene maščobe, povzročijo otrdelost arterij in bolezni srca. Vendar pa najnovejše raziskave kažejo, da kratkoročne zdravstvene koristi diete z visoko vsebnostjo maščob vključujejo pozitiven vpliv na zdravje srca in ožilja.
Ista študija je pokazala, da so v primerjavi s tistimi, ki so sledili dieti z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in nizko vsebnostjo maščob, privrženci ketoajev izboljšali spanec in kognitivne funkcije.
Ketogena dieta je pokazala obetavne rezultate tudi pri obvladovanju debelosti, visoke ravni holesterola, sladkorne bolezni tipa 1, sladkorne bolezni tipa 2, ravni sladkorja v krvi in nevrodegenerativnih zdravstvenih stanj, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.
Mit: Ni varno za ledvice
Pogosto boste slišali, da lahko diete z visoko vsebnostjo beljakovin povečajo dejavnike tveganja za razvoj težav z ledvicami, ketogene diete pa so včasih uvrščene v to kategorijo.
Keto dieta ne vsebuje veliko beljakovin; osredotoča predvsem na zdrave maščobe (kot sta avokado in olivno olje) in zmerno količino beljakovin, ki ne bodo preobremenile vašega sistema.
Mit: Izgubljali boste mišice
Če sledite svojim makrom in ohranjate visok vnos maščob in zmeren vnos beljakovin, kar je spet temelj zdravega stanja ketoze, izguba mišic ne bo težava. Vaše telo bo še naprej gorelo ketoni za gorivo, ne da bi se zatekli k svoji suhi mišici.
Prehranska ketoza dejansko pomaga ohraniti in preprečiti razgradnjo mišičnega tkiva ( 1 ).
Mit: ne boste dobili dovolj vlaknin
Obstaja veliko napačno prepričanje, da je pri ketogeni dieti vse, kar jeste, meso in maslo.
A ketogena prehrana Če je pravilno izvedena, ni le trajnostna za vaše kratkoročno in dolgoročno zdravje, ampak bo zagotovila tudi vsa mikrohranila, ki jih vaše telo potrebuje (tudi če nekatere skupine živil odstranite iz vaše prehrane).
Keto se osredotoča na zdravo prehrano, ki vključuje veliko polnovrednih živil, vlaknaste zelenjave in solat, ki so vse polne prehranskih vlaknin.
Vsekakor si oglejte celoten seznam živil na ketogena prehrana in nakupovalni seznam ketogena prehrana, tako da lahko vključite ustrezna živila za pravilno izvajanje ketogene diete.
ketoza vs. ketoacidoza
Ketoacidoza je eden od glavnih razlogov, zakaj se ljudje sprašujejo: "Ali je ketoza varna?".
Čeprav sta si imeni podobni, imata ketoza in ketoacidoza velike razlike.
Tu so osnovne definicije vsakega:
- Ketoza je naravni proces, pri katerem telo namesto glukoze začne kuriti ketone za gorivo.
- Ketoacidoza je nevarno presnovno stanje, ki se lahko pojavi pri diabetikih tipa 1, če ne upravljate pravilno ravni insulina in prehrane. To je znano tudi kot diabetična ketoacidoza ali DKA ( 2 ).
DKA se lahko pojavi tudi pri diabetikih, ki so bolni. Kakorkoli že, gre za izjemno visoko raven ketonov v krvi, zaradi česar postane kisla.
Nasprotno pa je ketoza varna sprememba načina, kako telo porablja energijo, ki jo povzročijo spremembe v načrtu prehrane nekoga.
Pri standardni prehrani so privzeti vir energije vašega telesa ogljikovi hidrati. Toda pri ketogeni dieti z zelo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, zmerno vsebnostjo beljakovin in visoko vsebnostjo maščob vaše telo začne prehajati s kurjenja ogljikovih hidratov na razgradnjo maščob, pri čemer se sproščajo ketonska telesa, ki se uporabljajo kot glavni vir goriva.
Ketoza ni le naravna in varna, ampak je tudi zdrava na več načinov, ki so opisani spodaj.
odgovorna ketoza
V nasprotju s priljubljenimi miti, opisanimi zgoraj, obstaja veliko koristi od ketogene diete in spravljanja telesa v ketozo. Ne glede na to, ali ste novi pri ketogeni dieti ali jo spremljate že leta, je vedno dobro, da se osvežite o najbolj zdravih (in najvarnejših) načinih za vstop v ketozo.
Varno vstopite v ketozo
Pomembno je, da poskrbite, da jeste polnovredna živila in vzdržujete pravilna razmerja ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob.
Količine se od osebe do osebe nekoliko razlikujejo, vendar je ključnega pomena zagotoviti, da je vaš vnos maščob visok, beljakovine pa zmerne.
"keto gripa"
Edina slaba stran ketoze so stranski učinki da nekateri ljudje doživljajo, ko se telo za energijo spremeni iz glukoze v ketone. To se pogosto imenuje "keto gripa” ker posnema simptome virusa gripe, kot so:
- Glavoboli
- Letargija
- Občutek utrujenosti.
- Pomanjkanje motivacije.
- Razdražljivost
- Zmeda ali možganska megla.
- Slab zadah
Ni nenavadno, da to doživite, ko prvič začnete s ketogeno dieto ali po ciklu goljufivega obroka ali ogljikovih hidratov: vaše telo kuri odvečni glikogen in se znova vrača k kurjenju maščob za gorivo.
Kako se izogniti keto gripi
Simptomi keto gripe običajno izginejo po tednu ali dveh. Nekateri ljudje sploh nikoli ne doživijo keto gripe. Vendar pa za tiste, ki to počnejo, obstajajo načini za zmanjšanje tveganja za simptome, vključno z:
- Tomar eksogeni ketoni: Povečanje števila ketonov v vašem sistemu vam pomaga zmanjšati možnosti ali čas, ko doživite keto gripo. Simptome prehoda lahko zmanjšate hitreje kot preprosto zanašanje na dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
- Pijte veliko vode: Bistveno je, da ostanete hidrirani. Zjutraj popijte približno 360 unči/2 g vode, še posebej, če pijete keto kava ali črno kavo, ki dehidrira, in nadaljujete ves dan. To lahko pomaga zmanjšati glavobole in druge neprijetne simptome.
- Povečajte vnos soli: Vaše ledvice izločajo več natrija na ketogeni dieti, zato lahko na koncu pride do pomanjkanja hranil. Poskusite jedi dodati himalajsko rožnato sol, pijačo kostna juha čez dan obrokom dodajajte zelenjavo, jejte kumare in zeleno ter jejte soljeni oreščki (z zmernostjo).
- Zaužijte dovolj kalorij in maščob: Nekateri ljudje naredijo napako, če samo izključijo ogljikove hidrate in jih ne nadomestijo z ničemer, kar vodi do zelo nizkega vnosa kalorij, ki je slabo za vaše hormone in presnovne potrebe. Naj bodo vaše kalorije in možgani hranjeni z veliko zdravih maščob prijaznih maščob. ketogena dieta.
- Vadite: Morda vam ne bo veliko vadbe, ko začnete zahajati v ketozo, vendar lahko redna vadba pomaga vašemu metabolizmu, da bo bolje obvladal prehod z ogljikovih hidratov na ketone za pridobivanje energije, kar pomeni, da manj trpite zaradi ketogene gripe.
- Preizkusite raven ketonov: Prepričajte se, da ste res zašli v ketozo, in pogosto testirajte, da se prepričate, da ste še vedno v njej.
Bistvo: Ali je ketoza varna?
Zdaj, ko smo pokrili glavne mite in nesporazume, se lahko sami prepričate, da je ketoza varna in zdrava, če sledite dobro načrtovani ketogeni dieti, ki temelji na hrani.
Upoštevanje keto prijaznega, uravnoteženega načrta obrokov, nadzor nad vnosom ogljikovih hidratov in ohranjanje zdravega načina življenja vas bodo obdržali v ketozi, kar bo vašemu telesu pomagalo pri optimalnem delovanju.
Če vas zanimajo razlike med keto dieto in drugimi dietami, si oglejte te članke:
- Keto vs Paleo: Je ketoza boljša od paleo?.
- Keto dieta vs. sredozemska prehrana.
- ketogena dieta vs. atkinsova dieta.