කීටෝ නත්තල් ක්‍රැක් වට්ටෝරුව

සාම්ප්‍රදායික නත්තල් රතිඤ්ඤා ග්‍රැහැම් රතිඤ්ඤා හෝ රතිඤ්ඤා වලින් සාදන ලද අතර, දුඹුරු සීනි පටවන ලද කැරමල් සහ චොක්ලට් වලින් ඉහළට දමා ඇත.

මෙයින් අදහස් කරන්නේ අඩු කාබ් ආහාර අනුභව කරන්නෙකුට මෙම බටර් සංග්‍රහය මග හැරිය යුතු බවද? කොහෙත්ම නැහැ.

මෙම කීටෝ-හිතකාමී නත්තල් ඉරිතැලීම ඔබේ නව ප්රියතම නිවාඩු අතුරුපස වනු ඇත.

මෙම නත්තල් ඉරිතැලීම:

• කැන්ඩි.
• හැපෙනසුළුයි.
• රසයි.
• ඇබ්බැහි වීම.

ප්රධාන අමුද්රව්ය වන්නේ:

• කොලජන් කුඩු.
• ආමන්ඩ් පිටි.
• තණකොළ සහිත බටර්.
• කොකෝවා කුඩු.

විකල්ප අමුද්‍රව්‍ය:

• කිරි චොකලට් (සීනි නොමැතිව).
• සුදු චොකලට් චිප්ස්.
• Walnuts.

මෙම කීටොජනික් නත්තල් ඉරිතැලීමේ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ

මෙම කීටෝ නත්තල් ඉරිතැලීම ග්ලූටන් රහිත, සීනි රහිත සහ කීටෝ-හිතකාමී බව පැහැදිලි ප්‍රතිලාභවලට අමතරව, මෙම නිවාඩු සංග්‍රහවල සැඟවී ඇති වෙනත් පුදුම සහගත සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ තිබේ.

ඒකාබද්ධ සෞඛ්යයට සහාය වේ.

මෙම වට්ටෝරුවෙහි පදනම සහ චොකලට් ආලේපනය යන දෙකම කොලජන් අඩංගු වේ. සැකයකින් තොරව, මෙය නත්තල් රසකැවිලි සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු වල, අවම වශයෙන් ඔබේ ආච්චිගේ ඉවුම් පිහුම් පොතේ දක්නට ලැබෙන අමුද්‍රව්‍යයකි.

මෙම වට්ටෝරුවේ ඇති කොලජන් වයනය එකතු කරනවා පමණක් නොව, එය කුකීස් වල ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය වැඩි කරන අතර ඔබේ සන්ධිවලට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වැඩි දියුණු කරයි.

ඔබ මෙය කරන්නේ කෙසේද? කොලජන් යනු ඔබේ ශරීරයේ බහුලවම ඇති ප්‍රෝටීන් වන අතර එහි බොහෝ කාර්යයන්ගෙන් එකක් වන්නේ සන්ධි වටා ඇති සම්බන්ධක පටක සඳහා ආධාර කිරීමයි. ඔබ වයසට යන විට, ඔබේ සම්බන්ධක පටක දිරාපත් විය හැකි අතර බරපතල සන්ධි ගැටළු ඇති කරයි.

කෙසේවෙතත්, පර්යේෂණයන් පෙන්නුම් කරන්නේ කොලජන් අතිරේකය සන්ධි සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට උපකාර වන අතර ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස් (ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්) රෝගීන් සඳහා ප්රතිකාර විකල්පයක් විය හැකිය. ¹ ).

සීනි අඩංගු නොවේ

මෙම නත්තල් කඩතුරාව සීනි ඉවත් කරනවා පමණක් නොව, ඒ වෙනුවට ස්ටේවියා වැනි කීටොජනික් රසකාරකයක් එකතු කරනු ලැබේ.

ස්ටේවියා යනු ඔබේ රුධිරයේ සීනි වැඩි නොකරන ස්වාභාවික රසකාරකයකි, එබැවින් ඔබට සීනි පහත වැටීමක් හෝ ඊටත් වඩා නරක අතට හැරිය යුතු නැත, කීටෝසිස් වලින් මිදෙන්න.

කීටෝ නත්තල් ඉරිතැලීම

ක්‍රැක් ක්‍රිස්මස් යනු ඔබේ කීටෝ දියුණුව නැති කර නොගෙන නිවාඩුව භුක්ති විඳීමට ඔබේ කීටෝ නත්තල් අතුරුපස මේසය මත දිස්විය යුතු නිවාඩු සංග්‍රහයකි.

එහෙනම් වැඩි කතා නැතුව වැඩේ පටන් ගමු.

උඳුන 190ºC / 375º F ට පෙර රත් කිරීමෙන් ආරම්භ කරන්න.

අවන් එක රත්වෙන අතරේ පාදම සඳහා අවශ්‍ය සියලුම ද්‍රව්‍ය බඳුනකට දමා පිටි ගුලියක් හැදෙන තුරු කලවම් කරන්න. පිටි ගුලිය ඒකාකාරව බෙදා හැර ඇති බවට වග බලා ගැනීම සඳහා ඔබේ අත් හෝ රෝලිං පින් එකක් භාවිතා කරමින්, තෙල් දැමූ ෙබ්කිං පත්රයක් මත ඇනූ ගන්න.

.

ඇනූ 25-35 විනාඩි පිළිස්සීම, එය පිළිස්සෙන්නේ නැති බවට වග බලා ගන්න. ඇනූ සූදානම් වූ පසු, උඳුනෙන් එය ඉවත් කර එය සිසිල් කරන්න. මේ අතර, උඳුන 150ºC / 300º F ලෙස සකසන්න.

පාදම සිසිලනය වන අතරතුර, කැරමල් තට්ටුව සෑදීම සඳහා කුඩා භාජනයක් හෝ මධ්යම සාස්පාන් වෙත බටර් සහ පැණිරස එකතු කරන්න.

මිශ්රණය අඳුරු ඇම්බර් බවට පත් වන තුරු, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, මිශ්රණය නභිගත කරන්න. ගින්නෙන් මිශ්රණය ඉවත් කර වැනිලා මින්ට් රසකාරකය එකතු කරන්න.

ඊළඟට, පාදම මත කැරමල් තට්ටුව වත් කරන්න, සෑම දෙයක්ම ඉවත් කිරීම සඳහා spatula සමග පාත්රය සීරීමට වග බලා ගන්න, විනාඩි පහක් පුළුස්සන්න.

පාදම සහ කැරමල් තට්ටුව පිළිස්සීමේදී, චොකලට් ස්ථරයෙන් ආරම්භ කරන්න.

චොකලට් තට්ටුවක් සෑදීම සඳහා, ඔබට චොකලට් බාර් එකක් හෝ චොකලට් චිප්ස් භාවිතා කළ හැකිය, ඔබ සතුව ඇති හෝ ඔබට වඩාත් පහසු වේ.

චොක්ලට් සහ පොල්තෙල් බඳුනකට එකතු කර තත්පර 30 ක් මයික්‍රෝවේව්වේ තබන්න, චොකලට් දිය වන තුරු. ඔබට මධ්යම තාපය මත බඳුනක් ද භාවිතා කළ හැකිය. චොකලට් සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වූ පසු, කොලජන්, වැනිලා සහ මින්ට් එකතු කරන්න.

උණු කළ චොකලට් මිශ්‍රණය පාදම සහ කැරමල් ස්ථර මත වත් කර ඒකාකාරව පැතිරෙන්න.

අවසාන වශයෙන්, ඔබ කැමති ඇඳුමක් එකතු කරන්න. ඔබට පීකන්ස් මත ඉසිය හැක, සීනි නොමැතිව තලා දැමූ කැන්ඩි කැන්, ඇත්ත වශයෙන්ම, හෝ සමහර ආමන්ඩ් බටර් මත ඉසිය හැක.

නැවුම්බව ආරක්ෂා කිරීම සඳහා කුකීස් වාතය රහිත භාජනයක හෝ ඇලුමිනියම් තීරු වලින් ආවරණය කරන්න.

ඉවුම් පිහුම් ඉඟි:

ඔබට වෙනස්කම් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට මෙම වට්ටෝරුව සඳහා සුදු චොකලට් භාවිතා කළ හැකිය. එය කීටොජනික් වන තාක් කල් එය ක්‍රියා කරයි.

විකල්ප අමුද්‍රව්‍ය:

සාම්ප්‍රදායික නත්තල් රතිඤ්ඤා බොහෝ විට රටකජු බටර්, කැරමල්, අර්ධ පැණිරස චොකලට් චිප්ස්, ප්‍රෙට්සල්, එම් ඇන්ඩ් එම් සහ අනෙකුත් කීටෝ නොවන හෝ කීටෝ-සතුරු විකල්ප වලින් වැගිරෙයි. නමුත් ඔබ සීනි උමතුවට පාරේ බැසීමට අකමැති වූ පමණින් මෙම නත්තල් අතුරුපස ආහාරයට ගැනීමෙන් ඉවත් වූ බවක් ඔබට දැනිය යුතු නැත.

ඔබ නොසිතූ කීටෝ අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් මෙන්න:

කැරමල් චිප්ස්: ඔබට කපා දැමීමට සහ අවසානයේ එකතු කිරීමට අමතර කැරමල් ටොපිං එකක් සාදාගත හැක.

අමතර චොකලට්: ඔබ සතුව ප්‍රමාණවත් චොකලට් නොමැති නම්, වට්ටෝරුවෙහි දැනටමත් චොකලට් ස්ථරයට ඉහළින් (පැණිරස නොකළ) චොකලට් චිප්ස් ඉසිය යුතු ය.

Walnuts: Walnuts යනු ඉහළට එකතු කරන සාමාන්‍ය අමුද්‍රව්‍යවලින් එකකි, නමුත් ඔබට ආමන්ඩ්, කජු හෝ ලා දුඹුරු එකතු කිරීමටද තෝරා ගත හැකිය.

කීටොජනික් නත්තල් ඉරිතැලීම

නත්තල් ඉරිතැලීම නත්තල් කැන්ඩි හෝ නත්තල් කුකීස් ගණයට වැටෙනවාද? ඔබ එය කොතැනක තැබුවද, කෙසේ වෙතත්, මෙම නිවාඩු සංග්‍රහය ඔබේ කීටෝ නිවාඩු අතුරුපස මේසය මත තිබිය යුතුය.

• සකස් කිරීමේ කාලය: 15 minutos.
• මුළු කාලය: පැය 1 යි.
• කාර්ය සාධනය: 15-20 කෑලි.

අමුද්රව්ය

පදනම සඳහා:.

• ආමන්ඩ් පිටි කෝප්ප 1 ¾.
• කොලජන් 1-2 හැදි.
• මුහුදු ලුණු 1 තේ හැන්දක.
• කොකෝවා කුඩු 1 තේ හැන්දක.
• ½ තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු.
• 1 බිත්තර, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී (චියා හෝ හණ බිත්තර ද ක්රියා කරයි).
• තෘණ සහිත බටර් හෝ පොල් තෙල් හැදි 2 ක්.

කැරමල් ක්රීම් සඳහා:.

• තණකොළ සහිත බටර් කෝප්ප ½ (පොල් තෙල් ද වැඩ කළ හැක).
• ¾ කෝප්ප + ස්ටේවියා මේස හැඳි 2.
• ½ - 1 තේ හැන්දක වැනිලා රසකාරක.
• ½ - 1 තේ හැන්දක ගම්මිරිස් රසකාරක.

චොකලට් ආලේපනය සඳහා:.

• 115g / 4oz කීටෝ ආරක්ෂිත අඳුරු චොකලට්.
• පොල් තෙල් තේ හැඳි 2 ක්.
• කොලජන් 2 හැදි.
• ½ - 1 තේ හැන්දක වැනිලා රසකාරක.
• ½ - 1 තේ හැන්දක ගම්මිරිස් රසකාරක.

අමතර ආවරණය:.

• කැඩුණු walnuts (විකල්ප)

උපදෙස්

1. උඳුන 190º C / 375º F ට පෙර රත් කරන්න.
2. පිටි ගුලියක් සාදනු ලබන තෙක් විශාල භාජනයක් තුළ පදනම සඳහා සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
3. ග්‍රීස් කළ කුකී පත්‍රයක හෝ පාච්මන්ට් අතුරා ඇති කුකී පත්‍රයක, ඇනූ එකතු කර, පිටි ගුලිය ඒකාකාරව පැතිරෙන තෙක් ඔබේ දෑත් තට්ටු කරන්න. ඔබට පාච්මන්ට් කඩදාසි කැබලි අතර ඇනූ ඔතා එය ෙබ්කිං පත්රයට එකතු කළ හැකිය.
4. මිනිත්තු 25-35 අතර කාලයක් පිළිස්සීම, කුකී පදනම පිළිස්සෙන්නේ නැති බවට වග බලා ගන්න.
5. ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, සහ උඳුනේ තාපය 150ºC / 300 F දක්වා අඩු කරන්න. පාදම සිසිල් වන අතර, ඉහළ ගින්දරේ කුඩා සාස්පාන් එකකට බටර් සහ රසකැවිලි රසකාරකය එක් කරන්න. මිශ්රණය අඳුරු ඇම්බර් වර්ණයක් බවට පත් වන තෙක් මධ්යස්ථ ඇවිස්සීමත්, නභිගත කරන්න. තාපයෙන් ඉවත් කර වැනිලා මින්ට් රසකාරකය එක් කරන්න.
6. පදනම මත මිශ්රණය වත් කර විනාඩි 5 ක් පුළුස්සන්න.
7. කැරමල් මිශ්‍රණය පිළිස්සීමේදී, චොක්ලට් සහ පොල්තෙල් බඳුනකට දමා තත්පර 30 ක් මයික්‍රෝවේව්වේ තබා හෝ චොකලට් දියවන තෙක් චොකලට් ආලේපනය සාදා ගන්න. ඔබට ද්විත්ව ග්රිල් ද භාවිතා කළ හැකිය. ඉවත් කර කොලජන්, වැනිලා සහ මින්ට් එකතු කරන්න.
8. පදනම ඉවත් කරන්න, එය සිසිල් කරන්න, චොකලට් මිශ්රණය වත් කර එය ඒකාකාරව බෙදාහරින්න. චොක්ලට් මිශ්‍රණයට කැඩුණු walnuts එකතු කර විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් ශීතකරණයේ තබන්න, නැතහොත් චොකලට් සකස් වන තුරු.

පෝෂණය

• කොටස් ප්රමාණය: කෑලි 2 යි.
• කැලරි: 245.
• මේද: 22,2 ග්රෑම්.
• කාබෝහයිඩ්රේට් : 7,4 g (ශුද්ධ: 3,4 g).
• තන්තු: 4 ග්රෑම්.
• ප්‍රෝටීන: 6,6 ග්රෑම්.

පලබ්‍රස් ක්ලේව්: කීටෝ නත්තල් ඉරිතැලීම.