කීටෝ ස්පයිසි මෙක්සිකානු චිකන් සුප් වට්ටෝරුව

විශේෂයෙන් සීතල මාසවලදී කුකුල් මස් සුප් වට්ටෝරු ඕනෑවට වඩා ගැනීම කිසි විටෙක රිදවන්නේ නැත.

ඔබ එය ක්ෂණික භාජනයක, මන්දගාමී උදුනක හෝ භාජනයක සෑදුවද, උණුසුම් සුප් බඳුනක තරම් සැනසිලිදායක කිසිවක් නොමැත.

මෙම අඩු කාබ් මෙක්සිකානු චිකන් සුප් වට්ටෝරුව ඔබේ සාමාන්‍ය මෙක්සිකානු චිකන් සුප් වල සියලුම නිෂ්පාදන ඇත, නමුත් කළු බෝංචි නොමැතිව. නමුත් කරදර නොවන්න, ඔවුන් නැති වී ඇති බව ඔබට නොපෙනේ.

මෙම අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට්, කීටෝ සුප් සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ටොන් ගණනක් ලබා දෙයි. සෑම මේස හැන්දක් සමඟම ඔබ ඔබේ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි, ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඕනෑ තරම් ලබා ගනී, සහ ඔබේ සම තානය කරයි.

අස්ථි රහිත, සම නැති චිකන් පියයුරු ගැන අමතක කරන්න. අපි සම්පූර්ණ කුකුල් මස්, ඇටකටු සහ සියල්ල භාවිතා කරන්නෙමු.

මෙම වට්ටෝරුව:

• කුළුබඩු සහිත.
• සැනසිලිදායකයි.
• රසයි
• තෘප්තිමත්

ප්රධාන අමුද්රව්ය:

• පොලෝ.
• ලූනු.
• සැල්දිරි.

විකල්ප අමුද්‍රව්‍ය:

• කැරට්.
• තක්කාලි.
• දුරු.

මෙක්සිකානු කීටෝ චිකන් සුප් වල සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රතිලාභ 3ක්

# 1: ප්රතිශක්තිය වැඩි කිරීම

ඔබට අපහසුවක් දැනෙන විට, ඔබේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ලිහිල් කිරීමට කීටෝ සුප් බඳුනක් වැනි කිසිවක් නැත.

නිදහස් පරාසයක කුකුළු මස් වල ඇති කොලජන් බහුල ප්‍රමාණය ඔබේ සෞඛ්‍යයට සහ ප්‍රතිශක්තිය සඳහා පුදුමාකාර ලෙස ක්‍රියා කරයි. මෙම කොලජන් ඔබේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ආරක්ෂාව ශක්තිමත් කරයි, විශේෂයෙන් ඩෙන්ඩ්‍රිටික් සෛල ජනනය වන බඩවැල්වල. මෙම ඩෙන්ඩ්‍රිටික් සෛල ඔබේ ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමට ඉතා වැදගත් වේ ( ¹ ) ( ² ).

සුදුළුණු සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ රෝගාබාධවලට එරෙහිව ශක්තිමත් ආරක්ෂාවක් සපයන බව පෙන්වා දී ඇත. සුදුළූණු කරාබුනැටි තලා දැමූ විට ඇලිසින් නම් එන්සයිමයක් නිකුත් වේ. ඇලිසින් සුදුළූණු සඳහා ස්වාභාවික ආරක්ෂක යාන්ත්‍රණයක් ලෙස ක්‍රියා කරන අතර මෙම ස්වාභාවික එන්සයිමය ඔබේ ශරීරයට වටිනා ආරක්ෂාවක් ද සපයයි. සුදුළූණු ඔබේ ප්‍රතිශක්තිය සැලකිය යුතු ලෙස ඉහළ නැංවිය හැකි ආකාරය බහු අධ්‍යයනවලින් පෙන්වා දී ඇත ( ³ ) ( ⁴ ).

ළූණු තවත් විශිෂ්ට ස්වාභාවික ඉන්ධන ප්‍රභවයකි. ඒවා විවිධ ප්‍රතිලාභ ලබා දෙන අතර විටමින් C සහ සින්ක් වැනි තීරණාත්මක පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ. මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ දෙකම ඔබේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සුමටව පවත්වාගෙන යාම සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි ( ⁵ ) ( ⁶ ).

ඔරිගානෝ යනු අද්විතීය රසයක් ලබා දෙන ප්‍රබල ඔසුවක් වන අතර රෝගවලට එරෙහිව අත්‍යවශ්‍ය ආරක්ෂාවක් ද සපයයි. ඔෙරගනයෝ තෙල් වෛරස් ආසාදනවලින් ආරක්ෂා වන ආකාරය සහ ඔබේ ශරීරයට සැලකිය යුතු සහයක් ලබා දෙන ආකාරය පර්යේෂණ මගින් අනාවරණය කර ඇත. ⁷ ).

# 2: එය ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් ය

ප්‍රතිඔක්සිකාරක යනු ඔබේ ශරීරයේ ආරක්ෂක පද්ධතියට සහාය වීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය ක්‍රීඩකයන් වේ. ප්‍රතික්‍රියාශීලී ඔක්සිජන් විශේෂවල පෙනුම ස්වාභාවික ක්‍රියාවලියක් වුවද, එහි බලපෑම්වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට ප්‍රමාණවත් ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් තිබීම අත්‍යවශ්‍ය වේ.

සුදුළූණු වල වැදගත් ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත. අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ සුදුළූණු වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඇල්සයිමර් සහ ඩිමෙන්ශියාව වැනි සංජානන රෝග වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වන බවයි. ⁸ ).

දෙහි වල සෛල හානිවලට එරෙහිව සටන් කරන ප්‍රතිඔක්සිකාරක විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත, ඔබේ සෞඛ්‍යය ප්‍රශස්ත මට්ටමක තබා ගැනීමට උපකාරී වේ ( ⁹ ).

ඔරිගානෝ ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් ඇදහිය නොහැකි තරම් පොහොසත් ය. තවද එය ස්වභාවිකවම ඔබේ ශරීරයට carvacrol සහ thymol වැනි ප්‍රතිඔක්සිකාරක ලබා දෙනු ඇත, එමඟින් ඔක්සිකාරක ආතතිය සහ සෛල හානි අවම කළ හැක ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ) ( ¹² ).

තක්කාලි ඔබේ සමස්ත සෞඛ්‍යය සඳහා විශිෂ්ට වන අතර ප්‍රධාන හේතුවක් වන්නේ ඒවායේ අඩංගු ප්‍රතිඔක්සිකාරක බහුල ස්වභාවික ප්‍රභවයයි. ඒවායේ ලයිකොපීන්, විටමින් සී සහ අනෙකුත් ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර එය ඔක්සිකාරක හානි අවම කිරීමට සහ රෝග සහ පිළිකා වැළැක්වීමට ඔබේ ශරීරයට ඇති හැකියාවට සහාය වේ. ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

# 3: ඔබේ සම ප්‍රබෝධමත් කරන්න

කාබනික නිදහස් පරාසයක කුකුළු මස් කොලජන් වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් වන අතර එය සමට ප්‍රත්‍යාස්ථතාව සහ ශක්තිය සපයයි. එය ඔබේ තරුණ දීප්තිය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ ප්‍රතිඵල ලබා දෙන බව පවා පෙන්වා දී ඇත ( ¹⁶ ).

බීටා-කැරොටින් ස්වභාවිකව පොහොසත් වීම, කැරට් ඔබේ සමට වටිනා ආධාරකයක් සපයයි. බීටා-කැරොටින් සමේ හානිවලින් ආරක්ෂා වන බව පෙන්වා දී ඇත, තුවාල සුව කිරීමට උපකාර කරයි, සහ පොදුවේ සමට ජීව ශක්තිය ලබා දෙයි ( ¹⁷ ).

තක්කාලිවල අඩංගු විවිධ අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අතරින් සමහරක් ඔබේ සමට විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ. විටමින් සී, ලයිකොපීන් සහ ලුටීන් සමේ සෞඛ්‍යයට විශිෂ්ටයි, ශක්තිය, ප්‍රත්‍යාස්ථතාව, ජීව ශක්තිය සහ හානිකර පාරජම්බුල කිරණවලින් ආරක්ෂා කරයි ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ) ( ²² ).

කීටෝ මෙක්සිකානු චිකන් සුප්

සැනසිලිදායක සහ රසවත් කීටෝ සුප් එකක් සෑදීමට සූදානම්ද?

පළමුව, ඔබේ පැන්ට්රියෙන් විශාල භාජනයක් ගෙන එය ලිප මත තබන්න. ජලය, කුකුල් මස්, එළවළු සහ ඔබේ සියලු කුළුබඩු එකතු කරන්න. බඳුනේ අන්තර්ගතය නභිගත කරන්න. එය උනු වීමට පටන් ගත් පසු, කුකුළු මස් අභ්‍යන්තර උෂ්ණත්වය 1º C / 75º F දක්වා ළඟා වන තෙක් ගින්දර අඩු කර පැය 165 ක් ගිල්වන්න.

කුකුල් මස් බැදගත් පසු ගින්දර නිවා දමා කුකුල් මස් අඬු හෝ ස්ලොට් හැන්දකින් බඳුනෙන් පරිස්සමෙන් ඉවත් කරන්න. විශාල භාජනයක් තුළ කුකුල් මස් දමා ඇටකටු වලින් මස් ඉවත් කිරීමට පටන් ගන්න, පසුව ඇටකටු ඉවත් කරන්න. ඔබට අවශ්‍ය නම් කුකුළු මස් ඉරා දැමිය හැකිය, නැතහොත් ඔබේ රුචිකත්වය අනුව කෑලි වලට දමන්න. ඔබ තෝරන ඕනෑම දෙයක්, ඔබ අවසන් වූ පසු කුකුළු මස් පැත්තකින් තබන්න.

එළවළු සුප් හොද්ද සමඟ බඳුනට ඉස්ම සහ දෙහි යුෂ එකතු කරන්න. ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, සුප් සුමට වන තෙක් ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න, එය විනාඩි කිහිපයක් ගතවනු ඇත. ටිකක් රස බැලීමට සහ කුළුබඩු සකස් කළ යුතුදැයි බැලීමට දැන් හොඳ කාලයකි.

සුප් ඔබේ අභිමතය පරිදි වූ පසු, තක්කාලි සහ කුකුල් මස් බඳුනට එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර වන තෙක් සියල්ල කලවම් කර විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් ගිල්වන්න.

නැවුම් කොත්තමල්ලි, අලිගැටපේර, නැවුම්ව කැඩුණු බෙල් පෙපර් සහ අමතර ලෙමන් යුෂ වලින් සරසා සේවය කරන්න. මනඃකල්පිත සුප් සඳහා, ඉහළට ඇඹුල් ක්රීම් මේස හැන්දක් එකතු කරන්න.

මෙක්සිකානු ස්පයිසි කීටෝ චිකන් සුප්

ඔබ සිසිල් රාත්‍රියක හෝ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක උණුසුම් වීමට උත්සාහ කළත්, මෙම සැර කීටෝ මෙක්සිකානු චිකන් සුප් ආත්මයට හොඳ පමණක් නොව එය ඉතා රසවත් ය!

• සකස් කිරීමේ කාලය: 30 minutos.
• මුළු කාලය: 1,5 පැය.
• කාර්ය සාධනය: 5-6 කෝප්ප.

අමුද්රව්ය

• විශාල සම්පූර්ණ කුකුල් මස් 1 (රාත්තල් 2.700-3100 / 6-7 ග්රෑම්) (හෝ රාත්තල් 2.700-3100 / චිකන් පියයුරු 6-7 ග්රෑම්).
• වතුර කෝප්ප 8 ක් (හෝ වතුර කෝප්ප 4 ක් සහ චිකන් සුප් හොද්ද හෝ අස්ථි සුප් හොද්ද 4 කෝප්ප).
• 2 මධ්යම කැරට්, කැඩුණු.
• 2 මධ්යම සැල්දිරි, කැඩුණු
• 1 මධ්යම ලූනු, කැඩුණු.
• මධ්‍යම වශයෙන් කපාගත් රතු බෙල් පෙපර් 1 (විකල්ප).
• 2 හැදි අඹරන ලද සුදුළූණු.
• paprika 1 tablespoon.
• 1 tablespoon සුදුළූනු කුඩු.
• 1/4 තේ හැන්දක චිපොට්ල් මිරිස් කුඩු (විකල්ප).
• ළූණු කුඩු තේ හැඳි 2 ක්.
• ලුණු තේ හැඳි 2 1/2 ක්.
• ගම්මිරිස් තේ හැන්දක.
• සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ තේ හැන්දක.
• නැවුම් ලෙමන් යුෂ 1/3 කෝප්ප.
• දෙහි ලෙල්ල තේ හැඳි 2ක්.
• 425g / 15oz කැට කපාගත් තක්කාලි ටින් එකක් (ලුණු රහිත).

උපදෙස්

1. විශාල භාජනයක් තුළ, ජලය, සම්පූර්ණ කුකුල් මස් (හෝ කුකුල් මස් පියයුරු), එළවළු සහ සියලු කුළුබඩු එකතු කරන්න. අන්තර්ගතය නභිගත කරන්න, තාපය අඩු කර කුකුල් මස් මෘදු වන අතර අස්ථියෙන් වැටෙන තෙක් පැය 1 ක් උයන්න.
2. ගින්න නිවා දමා බඳුනෙන් කුකුළු මස් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න. කුකුළු මස් විශාල භාජනයකට දමා අස්ථියෙන් මස් ඉවත් කිරීමට පටන් ගන්න. කුකුළු මස් පසෙකට දමා ඇටකටු ඉවතලන්න.
3. සුප් හොද්ද සහ එළවළු මිශ්රණයට ඉස්ම සහ දෙහි යුෂ එකතු කරන්න. ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, සුප් ඉතා සිනිඳු වන තෙක් ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න. රස කිරීමට කුළුබඩු නැවත සකස් කරන්න. කපාගත් තක්කාලි එකතු කරන්න.
4. බඳුනට කුකුළු මස් එකතු කරන්න, කලවම් කර විනාඩි 15-20 ක් උයන්න. නැවුම් කොත්තමල්ලි, අලිගැටපේර සහ අමතර ලෙමන් යුෂ සමග සැරසීම.

පෝෂණය

• කොටස් ප්රමාණය: 1 කුසලාන.
• කැලරි: 91.
• මේද: 6 ග්රෑම්.
• කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 8 (ග්රෑම් 6 ශුද්ධ).
• තන්තු: 2 ග්රෑම්.
• ප්‍රෝටීන්: 14 ග්රෑම්.

පලබ්‍රස් ක්ලේව්: කීටෝ මෙක්සිකානු චිකන් සුප්.