ගිතෙල්, පැහැදිලි කළ බටර් ලෙසද හැඳින්වේ, සියවස් ගණනාවක් පුරා ඉන්දියානු ආහාර පිසීමේ ප්‍රධාන ආහාරය වේ. එය සාම්ප්‍රදායික ආයුර්වේද වෛද්‍ය විද්‍යාවේ ප්‍රධාන අංගයක් වන අතර එය ශක්තිය සහ ආහාර දිරවීම කෙරෙහි බෙහෙවින් අවධානය යොමු කරයි. සෑම විටම බටහිර විද්‍යාවට අනුකූල නොවුවද, ආයුර්වේදය වසර දහස් ගණනක සිට පැවත එන අතර ගිතෙල් සඳහා බොහෝ වෛද්‍ය භාවිතයන් ප්‍රකාශ කරයි.
වඩාත් මෑත වසරවලදී, ගිතෙල් කීටෝ සහ පැලියෝ ආහාර වේලෙහි සුපිරි ආහාර තත්ත්වයට සුදුසු ආහාරයක් ලෙස ජනප්‍රිය වී ඇත. ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි අවි ගබඩාවට ගිතෙල් එකතු කිරීමට බොහෝ හේතු තිබුණද, කරුණු දැන ගැනීම වැදගත් වන අතර එය ප්‍රබෝධමත් නොකරයි. ගිතෙල් වල සෞඛ්ය ප්‍රවර්ධනය කරන ගුණාංග රාශියක් ඇතත් එය මැජික් උණ්ඩයක් නොවේ.
අන්තර්ගත වගුව
ගිතෙල් බටර් පිළිබඳ රසවත් ඉතිහාසය
ගිතෙල් බොහෝ කලක සිට ඇත. එහි නිපැයුම කඩදාසි සහ ලිවීමේ සොයාගැනීම් වලට පෙර ඇති බැවින්, හරියටම කොපමණ කාලයක් අවිනිශ්චිත වේ. මෙම වචනය පැමිණෙන්නේ පැහැදිලි කළ බටර් යන අර්ථය ඇති සංස්කෘත වචනයෙනි.
එක්සත් ජනපදයේ මෑත වසරවල ජනප්‍රියත්වය භුක්ති විඳිමින් සිටියද, එය 1.831 තරම් මුල් භාගයේදී එඩ්ගා ඇලන් පෝගේ කෙටිකතාවක සහ නැවත 1.863 කුක් පොතක සඳහන් විය.
මෙම පුරාණ ආශ්චර්යය ෆැට්ෆෝබියාව පහත වැටීමට සාපේක්ෂව ඉල්ලුමේ වැඩි වීමක් දක්නට ලැබේ. අඩු මේද සහ මේද රහිත ආහාර වේලෙහි අහිතකර බලපෑම් සහ ඊට ප්‍රතිවිරුද්ධව, හොඳ මේද සහිත ආහාර ඔබේ සෞඛ්‍යයට යහපත් වන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වැඩි සාක්ෂි පෙන්වා දෙන පරිදි, ගිතෙල් වඩාත් ජනප්‍රිය වී ඇත.
ගිතෙල් යනු පැහැදිලි කළ බටර් වර්ගයකි. බටර් පැහැදිලි කිරීම යනු කිරි ඝන ද්‍රව්‍ය (සීනි සහ ප්රෝටීන්) සහ ජලය කිරි මේද වලින් වෙන් වීමට ඉඩ සලසන බටර් රත් කිරීමේ ක්‍රියාවලියයි. කිරි ඝන ද්‍රව්‍ය ඉවත් කර ජලය වාෂ්ප වී මේදය ඉතිරි වේ.
ගිතෙල් සෑදීමේ ක්‍රියාවලියට දිගු කලක් තාපයට නිරාවරණය වීම ඇතුළත් වන අතර එමඟින් කිරි ඝන ද්‍රව්‍ය කැරමල් කර ගිතෙල් ඉවත් කිරීමට පෙර ගිතෙල් වලට පැහැදිලි සාරවත් රසයක් ලබා දේ. පැහැදිලි කිරීමේ ක්රියාවලිය අවසන් වූ පසු ගිතෙල් වල ජලය ඉතිරි නොවේ. රාක්ක ආයු කාලය දීර්ඝ කර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී එය ස්ථායී කරයි.
ගිතෙල් බොහෝ ඉන්දියානු සහ මැද පෙරදිග කෑම සඳහා ප්‍රසිද්ධ වූ පැහැදිලි ශක්තිමත් රසයක් ඇත.
ගිතෙල් බටර් පෝෂණය
ගිතෙල් සම්පුර්ණයෙන්ම මේදය වලින් සෑදී ඇත, එබැවින් පෝෂක අන්තර්ගතය ගෝවා, අලිගැටපේර හෝ සැල්දිරි මුල් වැනි සුපිරි ආහාර සමඟ සමාන නොවේ. ගිතෙල් ඔබේ සෞඛ්‍යයට හිතකර වැදගත් සංඝටකවලින් තොර බව මින් අදහස් නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය සංයෝජිත ලිනොලෙයික් අම්ලය (CLA) සහ විටමින් A යන සංයෝගයෙන් පොහොසත් ය.
ගිතෙල් මේස හැදි 1ක පෝෂණ බිඳවැටීම මෙන්න ( 1 ):
- කැලරි 112 කි
- කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 0 ක්.
- මේදය 12,73 ග්රෑම්.
- ප්රෝටීන් ග්රෑම් 0 ක්.
- ෆයිබර් 0g.
- විටමින් A 393 IU (8% DV).
- විටමින් E (0,36% DV) 2 mcg.
- විටමින් K 1,1 mcg (1% DV).
නැවතත්, මෙම මේදයේ පෝෂණ බිඳවැටීම සිත් ඇදගන්නා සුළු නොවේ, නමුත් ගිතෙල් ඔබේ සාමාන්‍ය පිසින තෙල් සඳහා වඩා හොඳ විකල්පයක් ඉදිරිපත් කරයි. එය රාක්ක-ස්ථායී වන අතර භාවිතයට පෙර කුණු වීමට ඉඩක් නැත, බොහෝ ඉවුම් පිහුම් තෙල්වලට වඩා ඉහළ දුමාරයක් ඇති අතර එය රසවත් ය.
අස්ථි සෞඛ්‍යයට ගිතෙල් බටර් හොඳද?
ගිතෙල් වල විටමින් K2 ඇති නිසා අස්ථි සෞඛ්‍යයට හිතකර බව අන්තර්ජාලයේ බොහෝ ලිපි පුරසාරම් දොඩයි. ප්‍රායෝගික වශයෙන් මෙය අවශ්‍ය නොවේ.
ගිතෙල් ග්රෑම් සියයක විටමින් K8,6 මයික්‍රොග්‍රෑම් 2ක් අඩංගු වන අතර එය නිර්දේශිත දෛනික අගයෙන් (RDV) 11%කි. නමුත් ග්රෑම් 100 යනු ගිතෙල් ගොඩක්, කෝප්ප භාගයක් පමණ වන අතර නිර්දේශිත සේවා ප්‍රමාණය මේස හැන්දකට වඩා වැඩි නොවේ. මෙම විටමින් K8 අගයන් ලබා ගැනීමට ඔබට ගිතෙල් මේස හැඳි 2ක් අනුභව කිරීමට සිදුවේ. සාමාන්‍ය ගිතෙල් වර්ගයක් විටමින් K1 සඳහා ඔබේ RDV වලින් 2%ක් රැගෙන යයි.
සෑම වසරකම ලොව පුරා ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අස්ථි බිඳීම් මිලියන 8,9 ක් සිදුවන බව ජාත්‍යන්තර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් පදනම වාර්තා කිරීමත් සමඟ අස්ථි සෞඛ්‍යයට හොඳ ආහාරයක් යැයි වැරදි ලෙස වාර්තා කිරීම වගකීම් විරහිත බව පෙනේ.
විටමින් K2 හෘදයට සහ අස්ථි සෞඛ්‍යයට හිතකර වන්නේ එය ධමනිවලින් කැල්සියම් ලබාගෙන ඒ සමඟ අස්ථි ශක්තිමත් කරන නිසා දෘඩ ධමනි වෙනුවට ශක්තිමත් අස්ථි නිර්මාණය කරන බැවිනි. නමුත් ගිතෙල් විටමින් K බහුල ආහාරයක් බවට වන ප්‍රකාශයක් සනාථ කිරීමට සෞඛ්ය සම්පන්න දෛනික ආහාර වේලක ප්‍රමාණවත් විටමින් K නොමැත.
කෙසේ වෙතත්, ගිතෙල් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පිසීමේ මේදයක් වන අතර විටමින් K මේද ද්‍රාව්‍ය වේ. කැලේ, බ්‍රොකොලි සහ නිවිති වැනි විටමින් K බහුල ආහාර පිසීම සඳහා ගිතෙල් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට දිගුකාලීන හදවත් සහ අස්ථි සෞඛ්‍යයට අවශ්‍ය විටමින් K ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
කෙටියෙන් කිවහොත්, ගිතෙල් අස්ථි සෞඛ්‍යයට හොඳ නැත, නමුත් එය ආහාර පිසීම සඳහා විශිෂ්ට මේදයකි.
ගිතෙල් බටර්වල මේද ද්‍රාව්‍ය විටමින් පිරී තිබේද?
මේද-ද්‍රාව්‍ය විටමින් වර්ග 4ක් ඇත: A, D, E සහ K. විටමින් D යනු හිරු එළියට නිරාවරණය වන විට සම මගින් නිපදවන හිරු රශ්මිය විටමින් වේ. පසුව එය අක්මාව තුළ සක්රිය කර 200 කට වැඩි කාර්යයන් සඳහා උපකාර කරයි. ඔබට හතු වැනි ආහාරවල සහ කිරි වැනි ශක්තිමත් කළ ආහාරවල සීමිත විටමින් D ප්‍රමාණයක් සොයාගත හැකිය. 2 ).
විටමින් A සත්ව අක්මාව, චීස් සහ ශීත ස්කොෂ්, අල, ගෝවා සහ ස්විස් චාර්ඩ් වැනි වර්ණවත් එළවළු වල බහුලව දක්නට ලැබේ. විටමින් E ඇට වර්ග, බීජ සහ බොහෝ ආහාරයට ගතහැකි මුහුදු ජීවීන් වල බහුලව පවතින අතර විටමින් K ප්‍රධාන වශයෙන් කොළ පැහැති කොළ, සෝයා බෝංචි සහ කරපිංචා කොළ, කොලඩ් කොළ සහ බ්‍රොකොලි වැනි කුරුස එළවළු වල දක්නට ලැබේ. 3 ) ( 4 ) ( 5 ).
ඔබ මෙම ලැයිස්තු වල කොතැනකවත් ගිතෙල් දකින්නේ නැත. ගිතෙල් මේස හැන්දක දෛනික නිර්දේශිත විටමින් A ප්‍රමාණයෙන් 8% ක්, විටමින් E 2% ක් සහ විටමින් K 1% ක් අඩංගු වේ. මේවා මිනිත්තු ප්‍රමාණයන් වන අතර ගිතෙල් සුපිරි ආහාර තත්ත්වයට නැංවීම වටී නැත. ගිතෙල් සෞඛ්‍යයට අහිතකර තෙල් සඳහා විශිෂ්ට හුවමාරුවක් වන අතර ගිතෙල් වල ඇති මේදය එම විටමින් බහුල ආහාරවල ඇති මේද-ද්‍රාව්‍ය විටමින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
ගිතෙල් මේදය-ද්‍රාව්‍ය විටමින් බහුල ආහාර පිසීම සඳහා විශිෂ්ට තෙල් වර්ගයකි, නමුත් නිවස වටා ලිවීමට තරම් එම විටමින් එහි ප්‍රමාණවත් නොවේ.
ගිතෙල් වල බියුටේට් අන්තර්ගතයක් තිබේද?
තණකොළවලින් පෝෂණය වූ, නිමි බටර්වල බියුටේට් අඩංගු වන අතර එය බියුරික් අම්ලය ලෙසද හැඳින්වේ. බියුටේට් යනු මහා බඩවැලේ සෛල සඳහා මනාප බලශක්ති සැපයුමේ සිට බඩවැල් සෞඛ්‍යය ශක්තිමත් කිරීම, පිළිකා වැළැක්වීම සහ ඉන්සියුලින් සඳහා සංවේදීතාව වැඩි දියුණු කිරීම දක්වා සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ රාශියක් ඇති බව පෙන්වා දී ඇති සංයෝගයකි.
බියුටේට් හොඳයි, ඔබට එය තණකොළවලින් පෝෂණය කළ බටර් වලින් සොයාගත හැකිය, නමුත් එය ගිතෙල් වල ඇති බවට විද්‍යාත්මක සාක්ෂි නොමැත. කීටෝ සහ පැලියෝ බ්ලොග්කරුවන්, බටර්වල එය සැකසීමට පෙර තිබුණා නම්, ගිතෙල් එය පසුව තිබිය යුතුය යන පිම්ම ගැනීමට කැමති විය හැකිය. නමුත් දිගු උනුසුම් ක්රියාවලිය බියුටේට් වලට හානි කිරීමට ඉඩ ඇත.
සටහන: ගිතෙල් වල බියුටේට් අඩංගු බවට කිසිදු සාක්ෂියක් නොමැත. ඔබට බියුටේට් අවශ්‍ය නම්, තෝරා ගන්න තෘණ-පෝෂිත බටර්.
ගිතෙල් බටර් වල නීත්‍යානුකූල සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ 4ක්
ගිතෙල් වලින් ලැබෙන සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ හතරක් මෙන්න.
#1. සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ල
ගිතෙල් වල සංයෝජිත ලිනොලෙයික් අම්ලය (CLA) අඩංගු වන අතර එය හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ අනෙකුත් සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ අතර බර සහ රුධිර ග්ලූකෝස් නියාමනය සඳහා සම්බන්ධ කර ඇත.
පර්යේෂණ මගින් රුධිර ග්ලූකෝස් නියාමනය කිරීමේදී CLA හි කාර්යභාරය සහ ඇඩිපොනෙක්ටින් සාන්ද්‍රණය අඩු කිරීමට ඇති හැකියාව, ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි කරයි. මෙය රුධිර ග්ලූකෝස් නියාමනය සඳහා පමණක් නොව, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව, පරිවෘත්තීය සින්ඩ්‍රෝමය සහ තරබාරුකම වැනි වඩාත් භයානක ප්‍රතිවිපාක සඳහා ද උපකාරී වේ.
සංයෝජිත ලිනොලෙයික් අම්ලය ශරීරයේ ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් වෙනස් කිරීම මගින් තරබාරු පුද්ගලයින්ගේ මේද පටක අඩු කරන අතරම සිහින් ශරීර ස්කන්ධය (මාංශ පේශි) වැඩි කරන බව සොයාගෙන ඇත. කුඩා 2.017 අධ්‍යයනයක් CLA විසින් දිගු දුර ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ගේ කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කළේ ප්ලේසෙබෝ වලට වඩා දිගු කාලයක් තෙහෙට්ටුව වළක්වා ගැනීමෙනි ( 6 ).
2.018 මාර්තු මාසයේදී ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද සත්ත්ව අධ්‍යයනයකින් පෙන්නුම් කළේ තුවාල වූ සන්ධිවලට CLA එන්නත් කිරීම කාටිලේජ පිරිහීම අඩුවීම සහ කාටිලේජ පුනර්ජනනය වැඩි වීම සමඟ සම්බන්ධිත බවයි. මෙය CLA මගින් දැවිල්ල අඩු කරන බවට ස්ථාපිත සාක්ෂි මත පදනම් වේ.
#දෙක. ඉහළම දුම් ස්ථානය
ගිතෙල් බටර් වලට වඩා සැලකිය යුතු තරම් ඉහළ දුමාරයක් ඇත. දුමාර ලක්ෂ්‍යය යනු මේද අම්ල ඔක්සිකරණය වීමට පෙර මේදයකට ළඟා විය හැකි ඉහළම උෂ්ණත්වය වන අතර, හානිකර නිදහස් රැඩිකලුන් මෙන්ම නරක, පිළිස්සුණු රසයක් ඇති කරයි.
වඩාත් රසවත් ආහාර සමහරක් රසට හැපෙන අවසන් නිෂ්පාදනයක් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී පිසිනු ලබන අතර, ගිතෙල් බටර් සහ වෙනත් පිසින තෙල් රාශියකට වඩා ඉහළ අගයක් ලබා දෙයි. ගිතෙල් අංශක 485 ක ඉහළ දුම් ලක්ෂ්‍යයක් ඇති අතර බටර් 175º C/350º F වේ. මෙය දැන ගැනීම එළවළු තෙල්වලින් ගිතෙල් වෙත මාරු වීමට ඔබව පොළඹවනු ඇත.
වසර ගණනාවක් පුරා, පෝෂණ උපදෙස් සත්ව මේද හා පොල් තෙල් වැනි එළවළු තෙල් වැනි අනෙකුත් සංතෘප්ත මේද වළක්වා ගැනීමට බඩ ඉරිඟු, කැනෝලා y සෝයා. නමුත් වෙළඳපොලේ ඇති බොහෝ එළවළු තෙල් නිපදවා ඇත්තේ ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ශාක වලින්, අධික ලෙස සැකසූ සහ පැහැදිලි බහාලුම්වල බෝතල් කර ඒවා ඔබේ සිල්ලර කරත්තයට ළඟා වීමට බොහෝ කලකට පෙර සුළු හානියක් සිදු කරයි. එසේම, මෙම තෙල් වර්ග ආහාර නිෂ්පාදනයකට එකතු කළ විට, ඒවා බොහෝ විට අර්ධ වශයෙන් හයිඩ්‍රජනීකෘත වී සෞඛ්‍යයට අහිතකර ට්‍රාන්ස් මේද නිපදවයි.
ඔබේ එළවළු තෙල් ගිතෙල් වෙනුවට ගිතෙල් භාවිතා කිරීමෙන්, ඔබ මස් පිසීමේදී, එළවළු තැම්බූ විට හෝ අතුරුපස පිළිස්සීමෙන්, ඔබ එළවළු තෙල් ඔබේ සෞඛ්‍යයට කළ හැකි හානිය වළක්වා ගනී.
#3. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පහසු සහ රසවත් කරයි
ගිතෙල් සකස් කරන ආකාරය නිසා එය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සහ දිගු කාලයක් ස්ථායී වේ. නිශ්චිත මොහොත නිෂ්පාදනය හෝ සකස් කිරීමේ ක්රමය මත රඳා පවතී. එනම්, ඔබට එය කැබිනට් මණ්ඩලයේ හෝ කවුන්ටරයේ තබා ගත හැකි අතර එය ඉක්මනින් මැකී යාම ගැන කරදර නොවන්න.
ඔබ පිසින ඕනෑම දෙයක් උද්දීපනය කරන පොහොසත්, පෝෂ්‍යදායී රසයක් සමඟ සරල ගබඩා කිරීම සහ දිගු කල් තබා ගැනීම ඒකාබද්ධ කරන්න, සහ ඔබේ ආහාර වේලට වඩාත් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර එකතු කිරීමට උපකාරී වන නිෂ්පාදනයක් ඔබ සතුව ඇත. එය රසවත් නම් ඔබ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කිරීමට බොහෝ දුරට ඉඩ ඇත, හරිද?
පෝෂ්‍යදායී රසය ඔබේ එළවළු වලට රසයක් ලබා දෙනු ඇත, මේදය ඔබව දිගු කාලයක් පූර්ණව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ. මේ හේතුව නිසා ගිතෙල් විශිෂ්ට ආහාර පිසීමේ මේදය වේ.
#4. සෞඛ්ය සම්පන්න බර අඩු වීම
සඳහන් කළ පරිදි, මේදය ඔබේ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමෙන් සහ තෘෂ්ණාව මඟහරවා ගැනීමෙන් ඔබව දිගු කාලයක් පූර්ණව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ. නමුත් ගිතෙල් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න බර අඩු කිරීම සමඟ කතාවට තවත් බොහෝ දේ ඇත.
ගිතෙල් බටර් වල ඇති සංයෝජන ලිනොලෙයික් අම්ලය ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව හරහා රුධිර ග්ලූකෝස් නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ. එය ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් මොඩියුලේෂන් හරහා තරබාරු පුද්ගලයින්ගේ ශරීර සංයුතියට ද උපකාරී වේ. මීට අමතරව, CLA තරබාරුකමේ වසංගතයේ විශාලතම වැරදිකරුවන්ගෙන් එකක් වන දැවිල්ල අඩු කරයි ( 7 ) ( 8 ).
නමුත් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ගිතෙල් උපකාර වන තුන්වන ක්රමයක් තිබේ. ගිතෙල් වල ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ අඩංගු වේ මධ්යම දාමය (MCT) පොල්තෙල් වල තිබෙන ඒවා වගේ. මධ්යම දාම මේද අම්ල ශරීරයේ බර, ඉණ වට ප්‍රමාණය (ඉණ වටා අඟල්) සහ සම්පූර්ණ මේදය සහ අභ්‍යන්තර මේදය (ගැඹුරු, මුරණ්ඩු උදර මේදය) අඩු කරන බව සොයාගෙන ඇත, මේ සියල්ල නිරෝගී බර අඩු කර ගැනීමට එක් කරයි.
ගිතෙල් අනෙකුත් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වඩාත් රසවත් කරන අතරම සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ ත්‍රිත්ව බරක් සමඟින් බර අඩු කරයි.
ගිතෙල් බටර් මිලදී ගෙන ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
කෘත්‍රිම හෝමෝන සහ ප්‍රතිජීවක ලබා දී ඇති ගවයන්ගෙන් සාදන ලද ගිතෙල් සම්බන්ධයෙන් කිසිදු ආරක්‍ෂිත අධ්‍යයනයක් සිදු කර නොමැති අතර, එබැවින් ඔබේ ආරක්ෂිතම ඔට්ටුව වන්නේ කාබනික, තණකොළ සහිත ගිතෙල් තෝරා ගැනීමයි. එය කාමර උෂ්ණත්වයේ, ශීතකරණයේ හෝ ඔබේ පැන්ට්‍රියේ ගබඩා කරන්න.
ගිතෙල් බටර් ආරක්ෂාව පිළිබඳ සැලකිලිමත් වීම
ගිතෙල් බටර් වලින් සාදන බැවින් එය නිර්මාංශ නොවේ. නිර්මාංශ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන අයට, වීගන් හෝ එළවළු ගිතෙල් සඳහා පදනම වන පොල් තෙල් වෙනුවට ඔවුන්ගේ MCTs ලබා ගත හැකිය.
ගිතෙල් යනු කිරිවලින් තොර ආහාරයක් නොවේ. ගිතෙල් නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේදී බොහෝ කැසීන් සහ ලැක්ටෝස් (ප්‍රධාන අසාත්මිකතාවන් දෙක) ඉවත් කරයි. කිරි නිෂ්පාදන), හෝඩුවාවන් ඉතිරි නොවන බවට සහතිකයක් නොමැත. ඔබ කැසීන් හෝ ලැක්ටෝස් නොඉවසීම හෝ සංවේදී නම්, ඔබට ප්‍රතික්‍රියාවක් තිබේදැයි බැලීමට උත්සාහ කිරීම වටී. කෙසේ වෙතත්, ඔබට සම්පූර්ණ ආසාත්මිකතාවයක් තිබේ නම්, එය වළක්වා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.
ඕනෑම දෙයක් මෙන්, හොඳ දෙයක් ඕනෑවට වඩා තිබිය හැකිය. ගිතෙල් වල කැලරි ප්‍රමාණය ඉතා ඉහළ බැවින් එය පරිස්සමින් තබා ගන්න. ගිතෙල් හෝ මේදය අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ ප්‍රතික්ෂේප කරනවා පමණක් නොව, පාචනය හා සමාන නමුත් ජලයට වඩා අධික මේදය නිසා ලිහිල් මළපහ ඇති කරයි.
ගිතෙල් බටර් ගැන ඇත්ත
ගිතෙල් වල සැබෑ සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ ඔබ දැන් තේරුම් ගෙන ඇති බැවින්, එය ඔබේ කීටොජනික් ආහාර සැලැස්මට එකතු කර ගැනීම ගැන ඔබට සතුටක් දැනිය හැක. කාබනික තෘණ-පෝෂිත ගිතෙල් ඔබේ ෙබ්කිං, කලවම් කිරීම සහ තවත් බොහෝ ආහාර පිසීමේ තෙල් සඳහා පරිපූර්ණ 1:1 සෞඛ්ය සම්පන්න හුවමාරුවක් කරයි. එය සුපිරි ආහාරයක් නොවිය හැකි නමුත් එහි නිර්භීත, පෝෂ්‍යදායී රසය අනෙකුත් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරවල හොඳම දේ ගෙන ඒමේ විශිෂ්ට කාර්යයක් කරයි.