පිළිතුර: ලැක්ටිටෝල් කීටෝ වන අතර ඔබේ දෛනික කාබෝහයිඩ්‍රේට් සීමාවන්ට ගණන් නොගනී.
ලැක්ටිටෝල් යනු කෘතිම සීනි මධ්‍යසාරයකි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ එය ස්වභාව ධර්මයේ නිතිපතා සිදු නොවන බවයි. එය සෙරුමයෙන් ලබාගත් ලැක්ටෝස් වලින් නිපදවනු ලැබේ. එය අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත, විශේෂයෙන් 3. සීනි 65 ක් වන අතර එය ඉතා අඩු පැණි රසකාරක බලයක් ඇත. සීනි වලට සාපේක්ෂව 40%. නමුත් එහි කැලරි වලින් අඩක් ඇත. එයින් අදහස් වන්නේ සීනි සමඟ එකම මට්ටමට පැණිරස කිරීමට, ඔබ වැඩි ප්රමාණයක් එකතු කළ යුතු බවයි. අවසාන වශයෙන්, එය වැඩි කැලරි සහිත වීම අවසන් වේ.
කෙසේ වෙතත්, එය පිරිසිදු ස්වරූපයෙන්, අවම වශයෙන් පැණි රසකාරකයක් ලෙස සොයා ගැනීම ඉතා අපහසුය. මෘදු විරේචක බලපෑමක් ඇති බැවින් එය විරේචකයක් ලෙස දක්නට ලැබේ. ලැක්ටිටෝල්හි සැබෑ වටිනාකම එහි වයනයයි. එය සීනි මෙන් හැසිරෙන අතර අනෙකුත් අධි තීව්‍ර රසකාරක සඳහා උපකාරී වේ sucralose ලැක්ටිටෝල් සමඟ මිශ්‍ර කළ විට ඒවා අයිස්ක්‍රීම්, කුකීස්, චොකලට්, ගම් සහ කැන්ඩි වැනි අතුරුපසවල සීනිවලට සමාන ආකාරයකින් ක්‍රියා කරයි. ඔවුන්ට පරිමාව සහ අනුකූලතාව ලබා දීම. එය අඩු උෂ්ණත්වවලදී හොඳින් විසුරුවා හරින අතර තෙතමනය අවශෝෂණය නොකරයි. එබැවින් එය කුකීස් හැපෙනසුළු හා නැවුම්ව තබා ගනී.
ලැක්ටිටෝල් හි මෙම ගුණාංග වලින් අදහස් වන්නේ එය සාමාන්‍යයෙන් වාණිජ අතුරුපස සහ චොකලට් වල ඉතා අඩු ප්‍රමාණයකින් ඇති බවයි. අනෙකුත් සීනි ඇල්කොහොල් මෙන් නොව, එයට සිසිලන බලපෑමක් නැත, එබැවින් එය චුවිංගම් වල එතරම් සුලභ නොවේ. xylitol හෝ sorbitol.
එහි අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකය සහ ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්‍රේට් 0 ක් තිබීම එය කීටෝ අනුකූල වේ. ලැක්ටිටෝල් හි ඇති එකම අවාසිය නම් සමහර අත්දැකීම් ය අප්රසන්න අතුරු ආබාධ ගෑස් හෝ කුපිත කළ හැකි බඩවැල් සින්ඩ්‍රෝමය වැනි. සීනි ඇල්කොහොල් වලට නොඉවසීම ඇති සමහර පුද්ගලයින් තුළ මෙය බහුලව දක්නට ලැබේ.
