جواب: مکڻ جو اٽو، جيڪو پڻ مکڻ جي اسٽارچ جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو، ڪيٽو نه آهي ۽ نه ئي اهو صحيح آهي ڪڻڪ جي اٽي جي متبادل طور ڪيٽو غذا تي، ڇاڪاڻ ته اهو ڪاربوهائيڊريٽ ۾ تمام گهڻو آهي.
ڪڻڪ جو اٽو هڪ تمام سٺو اٽو آهي جيڪو ڪڻڪ جي اناج مان حاصل ڪيو ويندو آهي. ڪيترن ئي ماڻهن کي يقين آهي ته ڪڻڪ جو اٽو ۽ ڪارن اسٽارچ هڪ ئي شيء آهي. پر اهو سچ ناهي. اٽو ۽ ڪنن اسٽارچ ٻنهي ٺاهڻ لاء، شيل کي هٽايو ويندو آهي. پر جڏهن اٽي ۾ باقي سڄو اناج استعمال ڪيو ويندو آهي، ته ڪنن اسٽارچ کي وڌائڻ لاء، جراثيم کي به هٽايو ويندو آهي.
ڇا توهان ڪيٽو ڊائٽ تي مکڻ کائي سگهو ٿا؟
جيئن عام ڪڻڪ جي اٽي سان، ڪاربوهائيڊريٽ ۾ ڀاڄيون ۽ مکڻ اصل ۾ تمام گهڻو آهن. تنهن ڪري اهي ڪيٽو غذا سان بلڪل به مطابقت نٿا رکن.
اتي حقيقت ۾ مکڻ جي اٽي جا ڪيترائي قسم آهن يا مڪئي جي اسٽارچ جا ڪيترائي قسم آهن. پر سراسري ڪاربوهائيڊريٽ ڳڻپ اٽڪل 66 گرام في 100 گرام آهي. هي مکڻ يا مکڻ جي اسٽارچ کي هڪ کاڌو ٺاهيندو آهي مڪمل طور تي ketogenic غذا کان بچڻ لاء.
مکڻ جي اٽي يا ڪارن اسٽارچ جا متبادل
مڪئي جو اٽو يا ڪارن اسٽارچ روايتي کاڌي ۾ ڪيترن ئي شين لاءِ استعمال ٿيندو آهي. ڇا پچائڻ لاءِ، ٿلهي جي طور تي، وغيره. تنهن ڪري ان جو متبادل گهڻو ڪري انحصار ڪندو استعمال تي جيڪو توهان ڏيڻ چاهيو ٿا. بهتر سمجھڻ لاءِ ڪيٽو ۾ ڪارن اسٽارچ کي ڪيئن بدلايو وڃي، اسان جو مضمون ڏسو: ڪيٽو ڪارن اسٽارچ جو متبادل.
جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ھڪڙو عام اٽو ھڪڙي ڊش لاءِ، توھان جا 2 بھترين اختيار آھن:
غذائي informationاڻ
سرونگ سائيز: 100 گرام
| نالو | ويلر |
|---|---|
| خالص ڪاربوهائيڊريٽ | 61.5 ز |
| ٿڌي | 5.04 ز |
| پروٽين | 11 ز |
| ڪل ڪاربوهائيڊريٽ | 66.7 ز |
| فائبر | 10.4 ز |
| ڪيري | 398 |
ذريعو: USDA
