دا د خوړو دوستانه ایټالوی ډوډۍ شپه ده کیټو، نو له دې څخه لرې کړئ کیټو شراب او ستاسو د خوښې کاسرول، ځکه چې دا د دې کیټو مارینارا ساس جوړولو وخت دی.
که تاسو په پلورنځي کې سالسا وپیرئ ، نو احتمال یې د اضافه شوګر او محافظت کونکو څخه ډک وي ، کوم چې ستونزه ده که تاسو هڅه کوئ د خپلې وینې شکر ټیټ وساتئ.
مګر نه یوازې دا. کله چې دا د مارینارا ساس ته راځي، تازه تل ښه خوند لري.
ایا تاسو د خپل لپاره د ټیټ کارب روميانو ساس په لټه کې یاست کیټو پیزا، د یو لپاره سپتیټي اسکواش یا د چرګ پیرمیسن، دا خوندور او اسانه ترکیب به ښه خوند واخلي. دا به مهمه نده چې تاسو دا ساس ستاسو د خواړو پلان کې چیرته واچوئ. دا ډاډه ده چې ستاسو د غوره کیټو ترکیبونو څخه یو شي.
د روميانو پیوري، د زیتون غوړ، اوریګانو او هوږه د یو چټک مالګې او تور مرچ سره مخلوط دا د ټیټ کارب مارینارا ساس دومره خوندور کوي لکه څنګه چې دا مغذي وي.
او یوازې د 3 دقیقو چمتو کولو وخت او د 5 دقیقو پخولو وخت سره ، تاسو به د 10 دقیقو څخه لږ وخت کې ستاسو د راتلونکي کیټو خواړو لپاره د روميانو دا خوندور ساس چمتو کړئ.
ایا تاسو غواړئ یو څه نور ذائق اضافه کړئ؟ یو څه پیرمیسن، د سور مرچ فلیکس، یا تازه بیسل اضافه کړئ او اجازه ورکړئ چې خوندونه مخلوط شي.
د دې کیټو مارینارا ساس اصلي اجزا په لاندې ډول دي:
- د روميانو پاکه.
- د زیتون غوړ زیات کري.
- Ajo.
- اوریګنو.
اختیاري توکي:
- د لہسن پوډر.
- پیرمیسن
- د سور مرچ ټوټې.
- تازه تلسي
د دې کیټوجینک سپتیټي ساس 3 صحي ګټې
د دې عالي خوند او جوړولو لپاره اسانه سربیره ، دا کیټو مارینارا ساس د مغذي توکو او روغتیا ګټو سره ډک دی. د دې ټیټ کارب پاستا ساس کې د اجزاو ځینې ګټو په اړه زده کولو لپاره ولولئ.
# 1. د معافیت پیاوړتیا
ستاسو د معافیت سیسټم ملاتړ کول یوازې د زکام په موسم کې ښه ندي.
قوي معافیت ستاسو انرژي ته ټیکټ او د عمر په څیر د انفیکشن او ناروغۍ سره د مبارزې وړتیا ده. تغذیه ستاسو د معافیت سیسټم په پیاوړتیا کې خورا مهم رول لوبوي.
د مارینارا ساس دا ترکیب د مرکباتو سره ډک شوی چې د معافیت سیسټم ته وده ورکوي. په اوریګانو، رومي بانجان او د زیتون غوړ کې موجود انټي اکسیډنټ ستاسو د بدن د حجرو اکسیډیټ فشار سره د روانې مبارزې ملاتړ کوي ( 1 ) ( 2 ) ( 3 ).
اکسیډریشن ستاسو د معافیت سیسټم کې مهم رول لوبوي. هرڅومره چې ستاسو د انټي اکسیډنټ ځواک قوي وي ، په هماغه اندازه به تاسو د عام زکام څخه تر نورو جدي ناروغیو لکه سرطان پورې مبارزه وکړئ ( 4 ).
مګر انټي اکسیډینټ پدې معافیت برنامه کې یوازینی ستوري ندي.
د اوریګانو او زیتون غوړي د باکتریا ضد خاصیت لري چې د زیان رسونکو باکتریاو او فنګسونو سره مبارزه کې پیژندل کیږي. Candida albicans ( 5 ) ( 6 ).
Candidiasis یو عمومي فنګسي انتان دی، او د اوریګانو د تیلو سره درملنه د ودې بشپړ مخنیوی ښودلی. Candida دواړه په موږکانو او په ویټرو کې ( 7 ) ( 8 ).
د فایټو کیمیکلونو یوه ډله چې د کیروټینایډ په نوم پیژندل کیږي په روميانو کې شتون لري. د ډیری نورو روغتیایی ګټو په مینځ کې، کیروټینایډونه د سینې سرطان څخه د ساتنې لپاره د دوی د احتمالي وړتیا لپاره مطالعه شوي ( 9 ).
احصایې وايي چې په هرو اتو میرمنو کې یوه به د خپل ژوند په اوږدو کې د سینې سرطان رامینځته کړي. ستاسو د بدن د ساتنې لپاره یوه لاره دا ده چې نور پیاوړي فایټو کیمیکلونه لکه کیروټینایډونه اضافه کړئ ( 10 ).
# 2. دا د التهاب ضد دی
پړسوب دا د ډیری عام ناروغیو ریښه ده او روميان د التهاب ضد مرکباتو سره ډک شوي. (( 11 ).
د روميانو روښانه سور پوستکی د نارینګین په نوم فلاوونایډ لري. نارینګین د دې د التهاب ضد فعالیت او د مختلف ناروغیو پروړاندې د دې محافظتي اغیزې لپاره مطالعه شوې. تر دې دمه ډیری مطالعات د څارویو په ماډلونو کې ترسره شوي ، مګر ډیرې څیړنې یقینا تضمین دي ( 12 ).
د اوریګانو لازمي غوړ د کارواکرول په نوم یو مرکب لري. کارواکرول د درد کمونکی دی ، پدې معنی چې دا کولی شي د درد راحته ورته چمتو کړي لکه څنګه چې د درد راحت کونکي اخیستل ( 13 ).
د کارواکرول د تحلیلي فعالیتونو په مینځ کې د دې التهاب ضد اغیزې دي ، کوم چې د موږکانو په تحقیق کې ښودل شوي ( 14 ).
د زیتون غوړ په اولیک اسید کې بډای دی ، کوم چې د دې تیلو ډیری التهاب ضد او زړه صحي اغیزو سره اعتبار لري) 15 ) ( 16 ).
اولیک اسید، یو مونو انساچوټریټ شحمي اسید، د څارویو په مطالعاتو کې د انسولین حساسیت زیاتولو لپاره هم ښودل شوي. 17 ).
سربیره پردې، د زیتون غوړ د oleocanthal په نوم یو مرکب لري چې ستاسو په بدن کې د ibuprofen په څیر کار کوي ( 18 ).
# 3. د سالم زړه ملاتړ کوي
ټماټر دوه کیروټینایډونه لري چې لایکوپین او بیټا کیروټین نومیږي. څیړنې ښودلې چې د دې دوه مرکباتو ټیټه کچه د زړه د حملې او سټروک خطر سره تړاو لري ( 19 ) ( 20 ).
په روميانو کې موجود لايکوپين د زړه په ناروغۍ اخته کسانو کې د انټي اکسیډنټ فعالیت هم ښه کوي ( 21 ).
په دې ترکیب کې زیتون یو بل لوی اجزا دی کله چې د زړه روغتیا ته راځي. د زیتون غوړ مصرف نه یوازې د وینې فشار ټیټولو سره تړاو لري ، دا کولی شي ستاسو د وینې رګونو بشپړتیا هم ښه کړي ( 22 ).
د 140.000 خلکو په بیاکتنه کې، څیړونکو وموندله چې د زیتون د تیلو مصرف هم د پام وړ د زړه د حملې خطر کم کړی ( 23 ).
د کیټو مارینارا ساس په اړه
د دې په څیر اسانه کیټو خواړه د شریکولو لپاره مناسب دي ، حتی د هغو خلکو لپاره چې د کیټو رژیم کې ندي. کورنۍ ته بلنه ورکړئ او د کیټو دوستانه میلې لپاره چمتو اوسئ.
هرڅوک د ایټالیا ډوډۍ خوښوي. کیټو پیزا، لاسګنا، او د چرګ پیرمیسن به د دې خوندور شکر څخه پاک مارینارا ساس سره عالي وي. د د ټیټ کاربوهایډریټ پاستا بدیل لکه سپیګیټي اسکواش، زوډلس یا زچیني نوډلز، او شیراتکي نوډلز په دې ساس کې مناسب ملګری موندلی دی.
د کیټو مارینارا ساس خدمت کولو لپاره وړاندیزونه
په دې اسانه ترکیب کې یو څه تازه بیسل، د سره مرچ فلیکس، د هوږې پوډر، یا عضوي پیرمیسن اضافه کړئ او خوند واخلئ. که تاسو د مارینارا ساس چانکي خوښ کړئ، تاسو کولی شئ یو څه کټ شوي روميان یا حتی بیل مرچ اضافه کړئ.
تاسو کولی شئ دا مارینارا ساس د غوښې بولونیز ساس ته د ځمکني غوښې یا ځمکني ساسیج په اضافه کولو سره بدل کړئ. تاسو حتی د غوښې بالونه اضافه کولی شئ. که غوښه ستاسو شی نه وي، تاسو کولی شئ سبزیجات ټوټه کړئ، لکه ګلاب، د دې ټیټ کاربوهایډریټ پاستا ساس کې یو څه اضافي تغذیه اضافه کړئ.
یوازې په یاد ولرئ چې د اضافي اجزاو اضافه کول به د تغذیې معلومات یو څه بدل کړي ، نو ډاډه اوسئ چې د کیټو دوستانه اجزاو څخه کار واخلئ.
د روميانو پیسټ وکاروئ، نه د روميانو پیسټ
دا یوه اسانه تېروتنه ده کله چې د کرایې پلورنځي ته د ګړندي کیدو دمخه د ترکیب له لارې لټون کول ، نو ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د روميانو پیسټ لرئ ، نه د روميانو پیسټ.
ګړندی او اسانه کیټو مارینارا ساس
دا کیټو مارینارا ساس د کیټو - ایټالوی شپې لپاره مناسب ځای دی. دا د سپتیټي، پیزا ساس، یا ټیټ کاربوهایډریټ چرګ پیرمیسن لپاره د ساس په توګه غوره دی. دا اسانه ډوب ډاډه دی چې ستاسو د غوره ټیټ کارب ترکیبونو څخه یو شي.
- د چمتووالي وخت: 3 minutos.
- د پخلي وخت: 5 minutos.
- ټول وخت: 8 minutos.
عنصرونه
- د زیتون غوړ 2 چمچونه.
- 1 لونګ لہسن، ټوټه شوی او کیچ شوی.
- د اوریګانو دوه کاشوغه.
- 1170 ګرامه / 6oz د روميانو خالص.
- د سټیویا دوه چمچونه.
- 1 د چمچ مرچ.
- 1 د چمچو مالګه.
لارښوونې
- په منځني یا لوی ساسپین کې، د زیتون غوړ او لہسن اضافه کړئ.
- په متوسط تودوخه کې د 3 دقیقو لپاره یا تر بوی پورې وخورئ.
- د روميانو پیوري اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- سټیویا، اوریګانو، مرچ او مالګه اضافه کړئ.
- تودوخه بنده کړئ او وخورئ.
- ساس یخ کړئ او په یخچال کې یې وساتئ یا سمدلاسه د خپلې خوښې سبزیجاتو ، پاستا یا ټیټ کارب پروټین سره خدمت وکړئ.
تغذیه
- د برخې اندازه: 2.
- کالوری: 66.
- غوړ: 4,5 ګرامه.
- کاربوهایډریټ: 4 g (3,7 g خالص).
- فایبر: 1,3 ګرامه.
د پالابراس کلپ: کیټو مارینارا ساس.