ایا میونیز کیټوجینک دی؟ دا د هغو کسانو لپاره یوه عامه پوښتنه ده چې د کیټوجینک ژوند طرز تعقیبوي او ځواب ممکن تاسو حیران کړي.
تاسو شاید فکر وکړئ چې دا مشهور مصالحه د هر مصالحې په څیر د کیټو دوستانه ده. دا ډک دی غوړ او یو ښه خوراک پروټین.
په هرصورت، ستونزه دا ده چې د میونیز ډیری جارونه چې تاسو یې په سوپر مارکیټ کې ګورئ د پوښتنې وړ اجزاوو سره ډک شوي او پټ کاربوهایډریټ کوم چې ستاسو د روغتیا لپاره مناسب ندي او کولی شي ستاسو د کیټوسس ته رسیدو مخه ونیسي.
پدې مقاله کې ، تاسو به زده کړئ چې ولې تاسو باید د سوداګریز میونیز څخه مخنیوی وکړئ او تاسو څنګه کولی شئ خپل ټیټ کارب میونیز جوړ کړئ چې ډیری احتمالي روغتیایی ګټې وړاندیز کوي.
په هرصورت ، یوازې د دې لپاره چې تاسو د کیټوجینک رژیم پلان تعقیب کړئ پدې معنی ندي چې تاسو نشئ کولی د خپل غوره مصالحو څخه خوند واخلئ.
میونیز څه شی دی؟
میونیز یو کریمي مصالحه ده چې د هګیو، تیلو او یو تیزابي اجزاو څخه جوړیږي، معمولا لیمو یا سرکه. دا عناصر مخلوط شوي او جذب شوي ترڅو یو بډایه، مخمل ساس رامینځته کړي چې په پراخه ډول لوښو کې کارول کیدی شي.
د میئونیز د اصل په اړه روان بحث شتون لري. هسپانوي ادعا کوي چې دوی دا د مدیترانې په کوچني ټاپو مینورکا کې اختراع کړي ، په ځانګړي توګه په ماون کې ، چیرې چې دا د "مهونسا" په نوم یادیږي.
په ورته وخت کې، فرانسوي وايي چې دا ساس د بایون په ښار کې رامینځته شوی چیرې چې دا د "بیونیس" په نوم یادیږي.
مهمه نده چې دا خپریدل چیرې رامینځته شوي ، میونیز لاهم په ټوله نړۍ کې یو له خورا مشهور مصالحو څخه دی. دا د ساس او سلاد پوښاک جوړولو لپاره هم یو عام اجزا دی ، لکه د سیزر ساس او فارم ساس.
د پلورنځي څخه اخیستل شوي میونیز سره ستونزه
کلاسیک میونیز یوازې یو څو اجزا لري: غوړ، هګۍ، او د لیمو جوس یا سرکه.
مګر که تاسو په خپل سوپر مارکیټ کې د عادي میونیز جار واخلئ او د اجزاو لیست ولولئ ، نو احتمال شتون لري چې تاسو به خورا پروسس شوي سبزیجات غوړ ومومئ ، چې ترټولو عام دی. د کانولا غوړ او د سویا غوړ، بوره یا خواږه او زیان رسونکي محافظوي اضافه شوي.
دا خواړه اضافه کولی شي ستاسو په روغتیا ناوړه اغیزې ولري ، او که تاسو د کیټوجینک رژیم تعقیب کړئ ، دوی کولی شي په اسانۍ سره تاسو له رژیم څخه لرې کړي. ketosis. دا خواړه اضافه کولی شي په چټکۍ سره اضافه شي او ستاسو د ډیر خوراک لامل شي تاسو وده کوئ tu د ورځني خالص کاربوهایډریټ حد، پرته لدې چې تاسو حتی پام وکړئ ( 1 ).
که تاسو تعقیب کوئ a ketogenic رژیم د وزن کمولو یا ستاسو د فزیکي او ذهني فعالیت ښه کولو لپاره، ستاسو خواړه چمتو کول حیاتي دي، او میونیز هیڅ استثنا نه ده.
3 د کور جوړ شوي میونیز ګټې
د کور جوړ میونیز کولی شي په ډیری کیټو لوښو کې د مخمل جوړښت اضافه کولو لپاره ساده او ګړندۍ لاره وي. لاندې د کیټو میونیز ترکیب دی چې د 4 ساده اجزاو څخه جوړ شوی: هګۍ ، غوړ ، مالګه او د لیمو جوس. که څه هم دا خورا بې کفایته ښکاري، دا ساس د صحي غوړ او ډیری تغذیې ارزښت سره ډک شوی.
# 1: د سترګو روغتیا ملاتړ کوي
د هګۍ ژیړ په لیوټین او زیاکانتین کې بډای دی. څیړنه دا دوه مرکبات د سترګو د غوره روغتیا ساتلو او د عمر پورې اړوند میکولر ناروغۍ مخنیوي سره اړیکه لري ، کوم چې د ړوندوالي او لید ستونزو لوی لامل دی ( 2 ).
مطالعاتو دا هم موندلې چې د عضوي هګیو ژیړ د دودیزو هګیو په پرتله د لوټین او زیکسینټین خورا لوړ غلظت لري ، چې دوی خورا ډیر تغذیه کوي ( 3 ).
#2: ستاسو د زړه سیسټم ساتنه کې مرسته وکړئ
که تاسو د خپل میونیز لپاره د اساس په توګه د زیتون غوړ وکاروئ ، نو ډاډه اوسئ چې تاسو به ځینې روغتیایی ګټې ترلاسه کړئ.
د مدیترانې د رژیم اصلي برخه ، د زیتون غوړ انټي اکسیډنټ او د التهاب ضد مرکبات وړاندې کوي چې کولی شي په وینه کې د کولیسټرول اکسیډریشن مخنیوي کې مرسته وکړي او د زړه ناروغۍ پراختیا خطر کم کړي) 4 ) ( 5 ).
#3: دا کولی شي ستاسو د معافیت سیسټم ته وده ورکړي او د وینې شکر ټیټ کړي
لیمو یو له څو میوو څخه دی چې د کیټوجینک رژیم کې اجازه لري. او دوی ډیری مهم غذايي مواد لري لکه ویټامین سي او فایبر.
ویټامین سي په اوبو کې محلول کېدونکی غذایی توکی دی چې ستاسو بدن نشي کولی ذخیره کړي. په هرصورت، دا ویټامین ستاسو د معافیت سیسټم غوره فعالیت لپاره حیاتي دی ( 6 ). د ورته په څیر ، د کور جوړ شوي کیټو میونیز په څیر محصولاتو کې هره ورځ مصرف کول د عمومي روغتیا لپاره عالي دي.
په لیمو کې موندل شوي اصلي فایبر د پیکټین په نوم یادیږي. څیړنې موندلې چې پیکټین کولی شي د وینې د شکر کچه ټیټولو کې مرسته وکړي ، کوم چې په پایله کې د ښه کیدو لامل کیدی شي د انسولین حساسیتد بریالي کیټوجینک رژیم یوه مهمه برخه ( 7 ).
کیټو مطابقت لرونکي میونیز: یادداشتونه او لارښوونې
ایا میونیز کیټوجینک دی؟ ځواب هو دی، که تاسو دا په کور کې د کیټو اجزاو سره جوړ کړئ.
که څه هم کور میوندیز دا جوړول خورا اسانه دي، دلته یو څو لارښوونې او چلونه شتون لري ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو هر وخت سم ثبات ترلاسه کوئ.
- د کلاسیک میونیز مطلوب ثبات ترلاسه کولو لپاره ، تاسو کولی شئ د زیتون غوړ یا ایوکاډو غوړ وکاروئ. د کیټو دوستانه کیدو سره سره ، د ناریل غوړ کارول وړاندیز نه کیږي ځکه چې دا به ستاسو میو قوي کړي کله چې تاسو یې په یخچال کې واچوئ.
- که څه هم اضافي ورجن زیتون غوړ خورا مغذي انتخاب دی ، ځینې ډولونه کولی شي د میونیز په څیر نازک شیانو لپاره قوي بوی ولري. د تیلو مختلف ډولونو سره تجربه وکړئ تر هغه چې تاسو خپل غوره ذائق ومومئ.
- ډاډ ترلاسه کړئ چې هګۍ وکاروئ چې د خونې په حرارت کې وي. د تودوخې مثالی تودوخه د 70 او 80 درجې سانتي ګراد ترمنځ ده. دا ډاډ ورکوي چې د ایمولشن چمتو کولو پر مهال ټول اجزا په اسانۍ سره مخلوط کیږي، نو تاسو د خامو هګیو او تیلو جلا مایع مخلوط سره پای ته نه رسئ.
- د خپل کور میونیز جوړولو لپاره د خواړو پروسیسر پرځای د ډوبیدو بلینڈر وکاروئ ، ځکه چې تاسو به پدې اړه ډیر کنټرول ولرئ چې اجزا څنګه او په کوم ترتیب سره مخلوط شوي. دا د کریمي جوړښت ترلاسه کولو لپاره اړین دی.
- که تاسو لیمو نلرئ، د مڼو سیډر سرکه کارول یو ښه انتخاب دی. دا اجزا د فنګسي او مایکروبیل انتاناتو سره مبارزه کې ښودل شوي ، ستاسو د بدن pH کچه توازن کوي ، او د وینې فشار ټیټوي ( 8 ) ( 9 ).
- د کلاسیک آیولي لپاره ، مخکې لدې چې تاسو مخلوط پیل کړئ مخلوط ته د کاشو شوي تازه لہسن یوه لونګ اضافه کړئ.
- د اضافي خوند لپاره، د ډیجون سرس یا یو چټک وچ سرس اضافه کړئ.
- که تاسو د میئونیز سره د تودوخې یا پخلی کولو پلان نه لرئ، د صحي غوړ مینځپانګې د لوړولو لپاره د MCT غوړ یو چای اضافه کړئ.
د کیټوجینک میونیز ترکیب 4 اجزا
دا 4 اجزاو کیټو میو د ګلوټین پاک ، بوره پاک او لبنیاتو څخه پاک دی. په یاد ولرئ چې تاسو خام هګۍ کاروئ، نو یوځل چې تاسو ترکیب بشپړ کړ، ډاډ ترلاسه کړئ چې سمدلاسه یې په یخچال کې واچوئ.
عنصرونه
- 1 ټوله هګۍ.
- 1 کپ د زیتون غوړ، یا هغه غوړ چې تاسو یې غوره کوئ.
- 1 د لیمو جوس، یا د مڼو سیډر سرکه.
- 1//2 د چمچو مالګه
لارښوونې
- که تاسو خپلې هګۍ په یخچال کې وساتئ، یو واخلئ او د پخلنځي کاونټر کې یې وساتئ تر هغه چې د خونې تودوخې ته ورسیږي. تاسو کولی شئ دا پروسه د ګرمو اوبو په کڅوړه کې ځای په ځای کولو سره ګړندۍ کړئ.
- هګۍ مات کړئ او د شیشې جار کې یې واچوئ.
- مالګه، د لیمو جوس، او نور هغه مصالحات اضافه کړئ چې تاسو یې کارول غواړئ.
- ورو ورو په غوړ کې واچوئ، نو دا په سر کې پاتې کیږي او د هګۍ سره نه ګډیږي.
- د ډوبیدو بلینڈر د جار په ښکته کې ځای په ځای کړئ او هګۍ ښه مخلوط کړئ تر هغه چې ښه مخلوط شي.
- په تدریج سره بلینڈر پورته کړئ او د تیلو یوځای کول پیل کړئ. بلینڈر حرکت وکړئ ترڅو ټول اجزا په ښه توګه سره ګډ کړئ.
- بلینډر ودروئ ترڅو وګورئ چې ثابتوالی سم دی. دا باید مخمل او نرم وي.
- سمدلاسه خپل میو څخه خوند واخلئ یا یې په یخچال کې له دوه اونیو څخه ډیر مه وساتئ.
ستاسو د کیټو لوښو لپاره خوندور موسم
کله چې تاسو د کیټو رژیم ته په کتلو پیل وکړئ ، تاسو ممکن یو څه نا امید شئ چې څومره شیان تاسو اړتیا لرئ د خپل رژیم څخه لرې کړئ. خوشبختانه، میونیز یو له دوی څخه نه دی، تر هغه چې دا د کیټو اجزاو سره جوړ شوی وي او هیڅ زیان رسونکي اضافه نه وي.
د دې ډاډ ترلاسه کولو غوره لاره دا ده چې دا په کور کې د 4 اجزاو میونیز ترکیب پورته پورته تعقیب کړئ.
دا به ستاسو د مالګې غوښتنې پوره کړي، ستاسو بدن تغذیه کړي، او د کیټوسس ملاتړ وکړي.
د کیټو ترکیبونو لپاره چې ستاسو د کور جوړ شوي میونیز سره عالي دي ، دا خوندور اختیارونه چیک کړئ: