ځواب: کانولا، ریپسیډ یا ریپسیډ غوړ یو پروسس شوی غوړ دی چې کولی شي ستاسو روغتیا ته زیان ورسوي. او له همدې امله ، دا د کیټو مطابقت نلري ، مګر صحي بدیلونه شتون لري چې دا دي.
لومړۍ پوښتنه چې واقعیا د ډیری کاروونکو لپاره ذهن ته راځي: ایا کانولا ، ریپسیډ او ریپسیډ غوړ ورته دي؟ او که څه هم په ډیری ځایونو کې، د سادگي لپاره، دوی وايي هو، حقیقت دا دی چې دوی نه دي. د دې لپاره توضیحات واقعیا خورا پراخه دي. مګر په لنډه توګه، د ریپسیډ غوړ اصلي نسخه ده. د ریپسیډ غوړ کې شاوخوا دوه پر دریمه برخه monounsaturated شحمي اسیدونه دي erucic اسید، د 22-کاربن مونو انساتوریټ فیټي اسید چې د کیشان ناروغۍ سره تړاو لري ، د زړه د فایبروټیک زخمونو لخوا مشخص شوی. د دې له امله، د 70 لسیزې په وروستیو کې، د جنیټیک تخریب تخنیک په کارولو سره چې د تخمونو ویشلو کې شامل وو، کاناډای نسلونو د ریپسیډ ډول ډول ډولونه تولید کړل چې د 22 کاربنونو په erucic اسید کې ټیټ او د 18 کاربن په اولیک اسید کې لوړ د مونو اسید شوي غوړ تولیدوي.
دا نوی تیل د LEAR تیلو په نوم یادیږی. مګر د دې شهرت ښه کولو لپاره او له هغه وخته چې دا د کاناډا ترمیم څخه راغلی، دا پای ته ورسید د کانولا غوړ. نو د پوښتنې ځواب ایا د کانولا او ریپسیډ غوړ یو شان دي؟ ځواب واقعیا نه دی. په تیوري کې، د ریپسیډ غوړ د اصلي ریپسیډ په نوم یادیږي، پداسې حال کې چې د کانولا تیل د جنیتي پلوه تعدیل شوي ریپسیډ څخه اخیستل کیږي.
د ریپسیډ او کانولا تیلو باندې ډیری تجربې ترسره شوي. لکه څنګه چې موږ مخکې ولیدل، مطالعاتو ښودلې چې د ریپسیډ غوړ د زړه ستونزې (فبروټیک زخمونه) لامل کیږي، مګر تر اوسه پورې، داسې څیړنې ندي شوي چې د کانولا غوړ (LEAR) رد کړي. تر دې چې کاناډايي څېړونکو په ۱۹۹۷ کې د LEAR غوړیو بیا ازموینه وکړه. دوی وموندله چې خنزیر د شیدو په بدل کې چې د کانولا تېل لري د ویټامین ای د کمښت نښې نښانې ښیې، که څه هم د شیدو ځای په ځای کولو کې کافي اندازه ویټامین ای شتون لري. د صحي زړه سیسټم لپاره. د 1997 په یوه مقاله کې، ورته څیړنیز ګروپ راپور ورکړی چې خنزیر د کانولا غوړ تغذیه کوي د پلیټلیټ شمیر کې کمښت او د پلیټلیټ اندازه کې زیاتوالی تجربه کوي. د خنزیرانو د وینی توییدو وخت د کینولا تیلو او د ریپسیډ تیلو تغذیه شوي نورو غوړیو په پرتله ډیر و. دا بدلونونه د خنزیر په رژیم کې د کوکو مکھن یا د ناریل غوړ څخه د سنتر شوي غوړ اسیدونو اضافه کولو سره کم شوي. دا پایلې یو کال وروسته د بلې مطالعې لخوا تایید شوې. د کانولا غوړ وموندل شو چې د پلیټلیټ شمیر کې نورمال پرمختیایي زیاتوالی فشاروي.
په نهایت کې ، د کاناډا په اوټاوا کې د روغتیا او توکسیولوژی څیړنیز څانګو کې ترسره شوي مطالعې وموندله چې موږکان د وینې لوړ فشار لپاره زیږیدلي او د مغزي سکتې لپاره تمایل یې د ژوند تمه کمه کړې کله چې د بورې غوړ د غوړ یوازینۍ سرچینې په توګه کانولا وخوړل شي. د یوې وروسته څیړنې پایلې وړاندیز کوي چې مجرمین په تیلو کې د سټیرول مرکبات وو، کوم چې "د حجرو غشا ډیر سخت کړي"او د څارویو د عمر لنډولو کې مرسته وکړئ.
دا ټول مطالعات په ورته لار کې اشاره کوي: د کانولا غوړ یقینا د زړه سیسټم لپاره صحي ندي. د ریپسیډ تیلو په څیر، د دې مخکینۍ، د کانولا تیل د زړه د فایبروټیک زخمونو سره تړاو لري. دا د ویټامین ای کمښت، د وینې په پلیټلیټ کې ناغوښتل شوي بدلونونو، او د فالج په خطر کې د موږکانو عمر لنډوي کله چې دا د څارویو په رژیم کې یوازینی غوړ و. سربیره پردې، داسې ښکاري چې د ودې مخه نیسي، له همدې امله FDA د ماشوم په خواړو کې د کانولا تیلو کارولو ته اجازه نه ورکوي.
له دې ټولو وروسته، موږ کولی شو په روښانه توګه دې پایلې ته ورسیږو چې د ریپسیډ، کانولا یا ریپسیډ غوړ ستاسو د روغتیا لپاره ښه ندي او له همدې امله د کیټو سره مطابقت نلري. په ریښتینې پیمانه، دا غوړ د نورو په پرتله لږ زیانمن دی لکه د لمر ګل غوړ. مګر که موږ غوره کړو او موږ د یو په لټه کې یو تخمونهپرته له شکه چې غوره انتخاب به دوام ومومي د زیتون غوړ.
تغذیه کونکي معلومات
د خدمت کولو اندازه: 1 سکوپ
| نوم | ویلور |
|---|---|
| خالص کاربوهایډریټ | 0,0 g |
| غوړ | 14,0 g |
| پروټین | 0,0 g |
| ټول کاربوهایدریټونه | 0,0 g |
| فایبر | 0,0 g |
| کالوری | 120 |
سرچینه: USDA
