Keto roerbakrecept met koolnoedels

Het is gemakkelijk om in een routine te komen als je een ketogeen dieet volgt. Plots kun je niet meer genieten van je favoriete eten. Dit is vooral belangrijk in landen waar de hoofdgerechten draaien om pasta en noedels. Maar met dit keto roerbakrecept is er geen reden om een ​​van je favoriete Chinese gerechten op te geven.

Als je vastzit aan het voorbereiden van het maaltijdplan van volgende week en geen keto-receptideeën meer hebt, zal deze roerbak nieuwe smaken toevoegen aan je keto-levensstijl. Met deze roerbakkool heb je alle smaken van je favoriete Chinese roerbakgerecht, maar met slechts een fractie van de netto koolhydraten.

Dit keto-vriendelijke voorgerecht is perfect voor drukke doordeweekse avonden, luie weekendlunches of een avondje uit met vrienden. Het is makkelijk te maken en blijft dagen goed in de koelkast.

Deze keto Chinese roerbak is:

• Smaakvol.
• Licht.
• Salade.
• Knapperig.
• Zonder gluten
• Zuivel vrij.
• Makkelijk te doen.

De belangrijkste ingrediënten in deze keto roerbak zijn:

• Pollo of grasgevoerd rundergehakt.
• kool.
• Het.
• Kokos amino's in plaats van sojasaus of tamari.
• Jengibre-fresco.

Gezondheidsvoordelen van deze keto Chinese roerbak

Behalve dat ze lekker zijn, zitten de ingrediënten in dit keto roerbakrecept boordevol gezondheidsvoordelen waardoor je je goed voelt.

# 1. Het kan helpen beschermen tegen kanker

Het ketogeen dieet is rijk aan koolhydraatarme groenten, wat zich vertaalt in een groot aantal antioxidanten, vitamines en mineralen.

Een nietje in dit soort dieet is grasgevoerd rundergehakt, dat een verrassende hoeveelheid antioxidanten bevat. Ondanks dat het in de media wordt gedemoniseerd, bevat grasgevoerd, niet-graangevoed rundergehakt veel antioxidanten, omega-3-vetzuren en CLA (geconjugeerde linolzuren) ( ¹ ) ( ² ).

Al deze verbindingen helpen schadelijke vrije radicalen te bestrijden, wat minder oxidatieve schade betekent en leidt tot een lager risico op het ontwikkelen van ziekten ( ³ ).

Onderzoek toont aan dat CLA kan helpen de risico's op het ontwikkelen van een aantal ziekten te verminderen, waarvan kanker een van de belangrijkste is. Nog een andere reden waarom het zo belangrijk is om biologisch grasgevoerd rundvlees te verkiezen boven conventioneel geteeld ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Kool, de echte ster in dit koolhydraatarme roerbakrecept, bevat ook veel antioxidanten. Antioxidanten zoals vitamine C kunnen beschermen tegen DNA-schade, waardoor de kans op het ontwikkelen van kanker wordt verkleind ( ⁷ ) ( ⁸ ) ( ⁹ ).

Knoflook, bekend om zijn antibacteriële eigenschappen en bioactieve zwavelverbindingen, kan ook beschermen tegen kankervorming ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).

Uien zijn potentieel een van de krachtigste kankerbestrijdende voedingsmiddelen die je kunt eten. Ze zijn rijk aan antioxidanten en beschermende zwavelverbindingen, die allemaal de afweer van het lichaam tegen kanker kunnen bevorderen. Talrijke onderzoeken hebben uien in verband gebracht met het bestrijden van kanker, waaronder borst-, colon-, prostaat- en andere veelvoorkomende gevallen ( ¹² ) ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ).

# 2. Het kan de gezondheid van het hart verbeteren

Van grasgevoerd rundvlees is aangetoond dat het een aantal hart-gezonde eigenschappen bezit. Het is een goede bron van omega-3-vetzuren, die het cholesterolgehalte en ontstekingsmarkers kunnen verlagen ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

Kool is ook rijk aan anthocyanen. Deze verbindingen geven kool niet alleen zijn unieke kleur, maar kunnen ook het risico op een hartaanval en hart- en vaatziekten aanzienlijk verminderen ( ²² ) ( ²³ ).

Knoflook kan ook helpen de gezondheid van uw hart te versterken. Meerdere onderzoeken hebben aangetoond dat knoflook kan helpen de vorming van plaque in de bloedvaten te verminderen, de gezondheid van uw hart te verbeteren, de bloeddruk te verlagen en de bloedcirculatie te verhogen ( ²⁴ ) ( ²⁵ ).

Uien bevatten een rijke voorraad antioxidanten en mineralen zoals quercetine en kalium, die kunnen helpen de bloeddruk te verlagen en de algehele gezondheid van het hart te verbeteren ( ²⁶ ) ( ²⁷ ) ( ²⁸ ) ( ²⁹ ) ( ³⁰ ).

# 3. Het kan de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte verbeteren

Van grasgevoerd rundvlees, met zijn indrukwekkende CLA-gehaltes, is aangetoond dat het de bloedsuikerspiegel in evenwicht houdt ( ³¹ ).

Kool is een geweldige bron van oplosbare vezels en fytosterolen, die kunnen helpen het LDL-cholesterol te verlagen ( ³² ) ( ³³ ).

Talrijke onderzoeken hebben knoflook in verband gebracht met verlaagde LDL-waarden, verhoogde bloedsomloop en een betere bloedsuikerspiegel en insulinerespons bij diabetespatiënten ( ³⁴ ) ( ³⁵ ) ( ³⁶ ) ( ³⁷ ).

Uien kunnen ook helpen bij het reguleren van LDL-niveaus en zijn geweldig voor de algehele gezondheid van de bloedsomloop ( ³⁸ ).

Studies hebben ook aangetoond dat gember beschermende eigenschappen kan hebben bij mensen met diabetes, waardoor bepaalde complicaties die over het algemeen met deze aandoening worden geassocieerd, kunnen worden verlicht ( ³⁹ ).

Receptvariaties voor deze keto roerbak

Wat dit low carb-recept zo perfect maakt, is zijn veelzijdigheid. Klassieke Aziatische smaken maken het ideaal voor het toevoegen van koolhydraatarme groenten of het proberen van verschillende soorten eiwitten, zoals biefstuk of garnalen.

Je kunt het zelfs proberen vegetarisch met een gezonde kant van broccoli, bloemkoolroosjes of Aziatische groenten zoals paksoi of mosterdgroen. Bekijk deze vegetarische keto-vriendelijke recepten:

• Makkelijk Low Carb Keto Eiersalade Recept.
• Koolhydraatarme bloemkoolhummus.

Als kool niet je favoriete groente is, pak dan een spiralizer en een paar courgettes of een pompoen groot en maak wat zoodles. Ze zijn ongelooflijk gemakkelijk en snel te maken, en ze zijn een geweldige vervanging voor koolhydraatarme, glutenvrije pasta. Mix ze hiermee romige avocadosaus met groene pesto voor een heerlijke en voedzame maaltijd.

Gerechten zoals deze zijn perfect voor uw doelstellingen voor gewichtsverlies, omdat ze vullende eiwitten, veel verse groenten en een gezonde dosis gezonde vetten bieden. Als je het vetgehalte in dit recept wilt verhogen, druppel er dan een beetje extra vierge olijfolie of avocado-olie bij als het gerecht klaar is om te serveren.

Een gezond koolhydraatarm gerecht voor je ketogeen dieet

Roerbakgerechten zijn een van de gemakkelijkste manieren om je favoriete koolhydraatarme groenten te eten, terwijl je in ketose blijft en je een gezonde dosis vitamines en mineralen krijgt.

Gemakkelijke en eenvoudige recepten zoals deze zijn een van de belangrijkste redenen die elk type dieet duurzaam maken, vooral wanneer hele voedselgroepen worden geëlimineerd.

Het gebruik van gemakkelijk toegankelijke ingrediënten in combinatie met een eenvoudige kooktechniek maakt roerbakgerechten een populaire voedingsoptie, niet alleen onder keto-volgers, maar ook anderen die een gezondere levensstijl willen leiden.

Als je op zoek bent naar meer ketogene ideeën die gemakkelijk te maken zijn, bekijk dan deze recepten:

• Tweestaps Knoflook Parmezaanse Courgette Pasta.
• Super Simpele Kip Bloemkool Gebakken Rijst.
• Beboterde Indiase Kip.

Keto Chinese roerbak met koolnoedels

Deze keto-roerbak is een geweldige aanvulling op je verzameling dinerrecepten en je koolhydraatarme dieet. Het is gemakkelijk, snel en knapperig, met geweldige smaken en veel gezondheidsvoordelen.

• Voorbereidingstijd: 5 minuten
• Tijd om te koken: 10 minuten
• Totale tijd: 15 minuten

Ingrediënten

• 500g / 1lb grasgevoerd rundergehakt of kipfilet.
• 1 krop groene kool.
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• ½ witte ui, gesnipperd.
• 2 eetlepels extra vierge olijfolie of kokosolie.
• Optionele ingrediënten: gehakte groene bieslook en sesamzaadjes of sesamolie erover gestrooid.

Instructies

1. Verhit een eetlepel olijfolie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur.
2. Voeg de gehakte knoflook toe en bak 30 seconden tot een minuut.
3. Voeg de gesnipperde ui toe. Kook 5-7 minuten of tot ze transparant zijn.
4. Voeg de resterende olijfolie en het gehakt of kipfilet toe.
5. Bak 3-5 minuten, tot de kip goudbruin is of het gehakt niet meer roze is. Kook de kip niet te gaar, laat hem tussen de 80% en 90% gaar.
6. Snijd tijdens het koken de kool in lange reepjes zoals noedels.
7. Voeg de aminozuren kool, peper en kokos toe. Breng op smaak met vers geraspte gember, zeezout en zwarte peper.
8. Sauteer 3-5 minuten tot de kool zacht maar nog knapperig is.
9. Top met je favoriete suikervrije roerbaksaus (optioneel) en kruiden.
10. Serveer alleen of over bloemkoolrijst.

VOEDING

• Portie: 4.
• calorieën: 251.
• vet: 14,8 g.
• koolhydraten: 4.8 g.

Trefwoorden: keto roerbak met koolnoedels.