कम कार्ब केटोजेनिक फ्याटहेड पिज्जा रेसिपी

केटोजेनिक आहारमा क्लासिक आराम खानाहरू सीमित छन् भन्ने सोच्नुहोस्?

यहाँ केहि राम्रो समाचार छ। यो अविश्वसनीय रूपले स्वादिष्ट केटो फ्याटहेड पिज्जा रेसिपीको मतलब तपाईंले बच्चाको रूपमा मनपर्ने परम्परागत पिज्जाको मजा लिन सक्नुहुन्छ, यस पटक बाहेक, तपाईंले उच्च कार्बोहाइड्रेट वा कृत्रिम टपिङहरूको बारेमा चिन्ता लिनु पर्दैन।

३० मिनेटको कुल समयको साथ, तयारी समयको १० मिनेट र ओभनमा २० मिनेट मात्र लिएर, यो कम कार्बोहाइड्रेट केटो पिज्जाले आठ जनाको समूहलाई सेवा दिन्छ।

तपाईले यो सबै आफैं खान सक्नुहुन्छ, तर 3 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेट प्रति सेवा आफ्नो दैनिक सीमा पुग्न सक्छ। चिन्ता नगर्नुहोस्, द कार्बोहाइड्रेट गणना पर्याप्त कम छ ketosis मा रहनुहोस्, तपाईं एक अतिरिक्त भाग खाए पनि।

केटो पिज्जा आटा कसरी बनाउने?

तपाईं सायद केटो-मैत्री, कम-कार्ब पिज्जा क्रस्ट कसरी बनाउने भनेर सोचिरहनुभएको छ, जस्तै पेपरोनी, मोजारेला चीज, र तपाईंको सबै मनपर्ने "नियमित पिज्जा" टपिङहरू केटो-अनुकूल छन्। तर केटो आटा कसरी बनाउने?

तपाईंले लो कार्बोहाइड्रेट पिज्जा क्रस्टहरू देख्नु भएको होला जसले फूलगोभी वा नरिवलको पीठोको लागि कल गर्दछ, तर यो बोसो टाउको पिज्जा क्रस्टको लागि तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:

• बादामको पीठो.
• क्रीम चीज.
• grated mozzarella
• अण्डा.
• साइलियम भुसी.

तपाईंलाई चर्मपत्र कागज र पिज्जा प्यानका केही टुक्राहरू पनि चाहिन्छ। यदि तपाईंलाई आटा समतल गर्न गाह्रो लाग्छ भने, तपाईं रोलिङ पिन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। टाँस्नबाट जोगिनको लागि तपाईंले यसलाई पहिले साइलियम भुसी वा नरिवलको पीठोसँग छर्कन आवश्यक पर्दछ।

तपाईंको पिज्जा क्रस्ट भाँचिएको छैन भनेर सुनिश्चित गर्न, सामग्रीहरू थप्नु अघि आटा बेक गर्नुहोस्। पिज्जाको आटालाई पिज्जा ढुङ्गा वा ग्रीसप्रूफ पेपरको टुक्रासँग लाइन गरिएको बेकिंग पानामा राख्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, यसलाई फ्लिप गर्नुहोस्, र त्यसपछि केहि मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। थप क्रिस्पी क्रस्टको लागि, थप 4 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। प्रक्रियालाई गति दिन, तपाईं पातलो चक्कु संग आटा छेड्न सक्नुहुन्छ।

बोसो टाउको आटा पिज्जा कसरी बनाउने बारे बारम्बार सोधिने प्रश्नहरू

यदि यो तपाइँको पहिलो पटक यो फ्याट हेड पिज्जा आटा नुस्खा प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँसँग केहि प्रश्नहरू हुन सक्छ। यहाँ केहि सुझावहरू, चालहरू, र प्रायः सोधिने प्रश्नहरूको जवाफहरू छन्:

• चिनी बिना पिज्जा को लागि एक चटनी छ? ठिक छ, त्यहाँ केहि ब्रान्डहरू छन् जसले उत्कृष्ट कम कार्ब पिज्जा सस बनाउँदछ। पसलमा किनेको मारिनारा सस प्रयोग नगर्नुहोस्। तपाईं यसलाई सजिलै संग आफ्नो बनाउन सक्नुहुन्छ पिज्जा सस नुस्खा जसमा डिब्बाबंद टमाटर, लसुन पाउडर, ओरेगानो, जैतुनको तेल, तुलसी र प्याजको धुलो प्रयोग गरिन्छ।
• केटोजेनिक आहारको लागि कुन प्रकारका चीजहरू उपयुक्त छन्? यदि तपाइँ डेयरी सहिष्णु हुनुहुन्छ भने, तपाइँ आफ्नो पिज्जालाई पर्मेसन वा मोजारेला चीजको साथ शीर्ष गर्न सक्नुहुन्छ। केवल उच्च गुणस्तरको लागि जानुहोस्, सम्पूर्ण चीज र प्राथमिकतामा जैविक र निःशुल्क दायरा छनौट गर्नुहोस्।
• यो नुस्खा पुन: तताउने उत्तम तरिका के हो? तपाईं आफ्नो पिज्जालाई ओभन वा माइक्रोवेभमा पुन: तताउन सक्नुहुन्छ।
• यो नुस्खाको लागि पोषण जानकारी के हो? यो रेसिपीमा 14 ग्राम फ्याट, 3.3 ग्राम नेट कार्बोहाइड्रेट, र 15.1 ग्राम प्रोटिन समावेश छ, जसले यसलाई तपाईंको केटो खाने योजनाको लागि उत्तम बनाउँछ।

फ्याटहेड पिज्जाको स्वास्थ्य लाभहरू

तपाइँको मनपर्ने खानाहरू मध्ये एक खानुको मजा लिनुको साथै, तपाइँ यस नुस्खालाई यसको पोषण जानकारीको लागि अझ बढी माया गर्नुहुनेछ। अण्डा, पनीर र बादामको संयोजनले तपाईंलाई पिज्जाको प्रोटिन-प्याक टुक्रा दिन्छ। Pepperoni संग शीर्ष र तपाइँ प्रति सेवा 15 ग्राम प्रोटीन र 14 ग्राम कुल फ्याट प्राप्त गर्नुहुनेछ।

बदामको पीठोसँग पकाउनुका फाइदाहरू

यो बोसो टाउको पिज्जा आटा दुई अद्भुत सामग्री संग बनाइएको छ: बादामको पीठो र साइलियम क्रस्ट। नियमित सेतो पीठोको सट्टा यी सामग्रीहरू प्रयोग गर्दा कार्बोहाइड्रेट कम हुन्छ र केही स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्दछ।

बादामको पीठो नियमित गहुँको पीठोको कम कार्बोहाइड्रेट विकल्प हो। यदि तपाइँ आफ्नो स्थानीय स्टोरमा बादामको पीठो फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, यसको सट्टा बादाम किन्नुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई खाना प्रोसेसरको साथ धेरै राम्रो स्थिरतामा पीस्नुहोस्।

# 1: यसले मुटुको स्वास्थ्य सुधार गर्न सक्छ

बदामले मुटुको स्वास्थ्यमा महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छ । बर्मिङ्घमको एस्टन युनिभर्सिटीले गरेको एक अध्ययनमा अनुसन्धानकर्ताहरूले एक महिनासम्म दिनमा ५० ग्राम बदाम खाने सहभागीहरूलाई अनुगमन गरेका थिए। नतिजाले बदाम खाँदा रगतमा एन्टिअक्सिडेन्टको मात्रा बढेको देखाएको छ । विषयहरूले राम्रो रक्त प्रवाह, रक्तचापमा कमी, र एन्टिअक्सिडेन्ट स्तरमा वृद्धि देखाए ( ¹ ).

# 2: यसले रक्त शर्करा सुधार गर्न सक्छ

बदामको पिठोले रगतमा चिनीको मात्रालाई पनि नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ। द जर्नल अफ न्युट्रिसनले एउटा अध्ययन प्रकाशित गर्‍यो जसमा सहभागीहरूले बादाम, आलु, भात वा रोटी खाए। अन्वेषकहरूले पत्ता लगाए कि सहभागीहरूको रगतमा चिनी र इन्सुलिनको स्तर बदाम खाएपछि कम भयो, जसले खाना पछि रगतमा ग्लुकोजको स्तरलाई नियमित गर्न मद्दत गर्‍यो ( ² ).

#3: यसले वजन घटाउन मद्दत गर्न सक्छ

बादामको पीठो कुनै पनि केटोजेनिक आहारको लागि एक उत्कृष्ट थप हो किनभने यसले तपाईंलाई वजन कम गर्न मद्दत गर्दछ। इन्टरनेशनल जर्नल अफ ओबेसिटी एन्ड रिलेटेड मेटाबोलिक डिसअर्डर्सद्वारा प्रकाशित एक अध्ययनले अधिक तौल भएका व्यक्तिहरूमा बदाम र जटिल कार्बोहाइड्रेटको प्रभावको अध्ययन गरेको छ।

सहभागीहरूलाई दुई समूहमा विभाजन गरिएको थियो: एउटा समूहले कम क्यालोरी आहार र दिनको ८५ ग्राम/३ओज बदाम उपभोग गर्ने, र अर्को समूहले कम क्यालोरीयुक्त आहार र जटिल कार्बोहाइड्रेटको छनौट गर्ने।

यस अध्ययनले बदाम खाने समूहले जटिल कार्बोहाइड्रेट समूहको तुलनामा ६२% बढी तौल घटाएको र बोसोको मात्रामा ५६% बढी कमी देखाएको देखाएको छ। ³ ).

साइलियम हस्क समावेश गर्ने फाइदाहरू

यदि तपाईंले साइलियम हस्कको बारेमा कहिल्यै सुन्नुभएको छैन भने, चिन्ता नगर्नुहोस्। साइलियम हस्क बिरुवाको बीउबाट बनाइन्छ प्लान्टागो ओभाटा। तपाईले यसलाई सामान्यतया केटो रेसिपीहरूमा ग्लुटेन-मुक्त रेसिपीहरूमा ग्लुटेनको प्रतिस्थापन वा शाकाहारी व्यंजनहरूमा अण्डाहरूको लागि फेला पार्नुहुनेछ। यसले खानाको एलर्जी भएका व्यक्तिहरूको लागि यो एक आदर्श अवयव बनाउँछ। यो आहार फाइबरको उत्कृष्ट स्रोत हो, त्यसैले यसलाई तपाईंको बिहानको स्मूदी वा चिया पुडिङमा थप फाइबरको लागि थप्नुहोस्।

साइलियम एक प्रीबायोटिक हो, प्रोबायोटिक्सले तपाईंको पेटमा फस्टाउन र बढ्न आवश्यक पर्ने खाना हो। यसले तपाईंको दिसालाई सहज रूपमा चलिरहेको राख्छ, यसलाई IBS वा क्रोहन रोग भएका मानिसहरूका लागि उत्कृष्ट सामग्री बनाउँछ। ⁴ ).

स्वस्थ बोसो खानुका फाइदाहरू

तपाईलाई के भनिएको भए पनि, बोसो कुनै पनि आहारको स्वस्थ भाग हो, र हो, यसमा समावेश छ संतृप्त वसा। यस ब्याटरमा अण्डा, ग्रेटेड मोजारेला र क्रिम चिज राखेर, तपाईंले कुल कार्बोहाइड्रेटको एक ग्राम मात्रै स्वस्थ फ्याटको अंश पाउनु हुनेछ।

यद्यपि सन् 1970 को पोषण डेटाले संतृप्त फ्याट खराब हो भनी बताएको छ, तर नयाँ अध्ययनहरूले देखाउँछ कि बोसो वास्तविक अपराधी होइनन् ( ⁵ ). एक उच्च बोसो आहार यसले तपाईंलाई ग्लुकोजको सट्टा ऊर्जाको लागि केटोन्स प्रयोग गरेर केटोसिसमा प्रवेश गर्न अनुमति दिन्छ।

वास्तवमा, औंठाको राम्रो नियम यो हो कि तपाईंको 60% क्यालोरी (प्रतिशत दैनिक मानहरू) बोसोबाट आउनुपर्दछ, जबकि तपाईंको 35% क्यालोरीहरू प्रोटीनबाट आउनुपर्दछ। ketosis मा रहनुहोस्.

कम कार्बोहाइड्रेट पिज्जा रातको लागि तयार हुनुहोस्

कसले सोचेको थियो कि तपाइँ एक स्वादिष्ट पिज्जाको मजा लिन सक्नुहुन्छ जुन तपाइँको बाल्यकालको मनपर्ने पिज्जा जस्तै सबै कृत्रिम रद्दी बिना स्वाद छ?

बेकिंग शीटमा फ्याटहेड आटा रोल गर्नुहोस् र सुनौलो खैरो नभएसम्म बेक गर्नुहोस्। पिज्जाको आटा आधा पाकिसकेपछि, आफ्नो मनपर्ने पिज्जा टपिङहरू लिनुहोस्।

मूल नुस्खा केचप, पेपरोनी र रातो मिर्च फ्लेक्सको साथ शीर्षमा छ, तर तपाईले चाहानु भएको केटो सामग्री छनौट गर्न स्वतन्त्र महसुस गर्नुहोस्। याद गर्नुहोस् यो कम कार्ब नुस्खा हो। उच्च कार्बोहाइड्रेट अनानास बिर्सनुहोस् र मासु र तरकारीहरूमा टाँस्नुहोस्।

दोषी महसुस नगरी इटालियन डिनरको रातको आनन्द लिनुहोस्। यो तपाईसँग हुने सबैभन्दा राम्रो कम कार्ब पिज्जा हो।

कम कार्ब केटो फ्याटहेड पिज्जा

केटो वा कम कार्बोहाइड्रेट आहारको पालना गर्नु त्यति गाह्रो जस्तो लाग्दैन जब तपाईले यस स्वादिष्ट पिज्जाबाट 3.3 ग्राम नेट कार्बोहाइड्रेटको साथ काट्नु हुन्छ।

• तयारी समय: 10 मिनेटस।
• खाना पकाउने समय: 20 मिनेटस।
• कुल समय: 30 मिनेटस।
• प्रदर्शन: 8.
• कोटी: मूल्य
• भान्छा कोठा: नेपोलिटन।

सामग्रीहरू

जनको लागि.

• 2 कप मोजारेला पनीर।
• 3 चम्मच क्रीम पनीर, नरम।
• १ अण्डा।
• 3/4 कप बादामको पीठो।
• साइलियम हस्कको 2 चम्मच।
• 1 चम्मच इटालियन मसला।
• १/२ चम्मच नुन।

चटनी को लागी.

• 1/3 कप टमाटर सस थपिएको नुन बिना।
• १/२ चम्मच नुन।
• 1/8 चम्मच रातो मिर्च फ्लेक्स।
• 1/4 चम्मच इटालियन मसला।
• 1/8 चम्मच कालो मिर्च।

कभरेजको लागि.

• 12 पेपरोनी स्लाइसहरू।
• 3/4 कप मोजारेला।

निर्देशनहरू

1. ओवनलाई 205º C / 400º F मा तताउनुहोस् र ग्रीसप्रूफ पेपरको साथ बेकिंग पाना लाइन गर्नुहोस्।
2. माइक्रोवेभ सेफ कचौरामा, मोजारेलालाई ३० सेकेन्डमा पगाल्ने गरी पूर्णतया पग्लिएसम्म, जल्नबाट बच्नको लागि हलचल गर्नुहोस्।
3. पिघलिएको मोजारेला चीजको कचौरामा, आटाको लागि सबै सामग्रीहरू थप्नुहोस् र पूर्ण रूपमा संयुक्त नभएसम्म आफ्नो हातले घुट्नुहोस्। आटालाई बलमा घुमाउनुहोस् र तयार बेकिंग पानामा ¼ इन्च सर्कलमा समतल गर्नुहोस्।
4. 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, ओवनबाट हटाउनुहोस्, फ्लिप गर्नुहोस् र अर्को 2 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
5. आटा पकिरहेको बेला, एउटा सानो कचौरा लिनुहोस् र नुन, रातो मिर्च फ्लेक्स, इटालियन मसला र कालो मिर्चको साथ टमाटर सस मिलाउनुहोस्।
6. ओवनबाट आटा हटाउनुहोस् र चटनी, पनीर र पेपरोनीसँग माथि राख्नुहोस्।
7. पिज्जालाई ओवनमा फिर्ता राख्नुहोस् र 5-7 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
8. ओवनबाट हटाउनुहोस्, 5-10 मिनेटको लागि चिसो गर्नुहोस्, काट्नुहोस्, सेवा गर्नुहोस् र मजा लिनुहोस्।

पोषण

• भाग आकार: 1 सेवा गर्दै
• क्यालोरीस: 202।
• ग्रासास: 14 जी।
• कार्बोहाइड्रेट: 5,2 ग्राम (3,3 ग्राम नेट)।
• प्रोटेनास: 15,1 जी।

पालाब्रस क्लेभ: केटो फ्याटहेड पिज्जा.