कम कार्ब फूलगोभी रोटी नुस्खा

फूलगोभी धेरै केटो रेसिपीहरूको तारा हो, यो कम कार्ब फूलगोभी बन सहित। र यसको लोकप्रियता राम्रो योग्य छ।

जुचीको साथमा, फुलकोबी यसको कम कार्बोहाइड्रेट प्रकृतिको कारणले मात्र होइन, तर यसको बहुमुखी प्रतिभाको कारणले पनि उत्कृष्ट केटो तरकारीहरू मध्ये एक हो।

काउलीको टाउको धेरै उपयोगी छ। यसलाई परम्परागत चामललाई प्रतिस्थापन गर्न चामलको रूपमा तयार गर्न सकिन्छ, यसलाई पिसेर ए मा बनाउन सकिन्छ फूलगोभी पिज्जा क्रस्ट कुरकुरा र स्वादिष्ट, वा यसलाई फूलगोभी रोटी बनाउनको लागि स्टिकहरूमा पकाउन सकिन्छ।

कम कार्ब रोटी रेसिपीहरू फेला पार्न गाह्रो छ जुन राम्रो स्वाद छ, तर यो फूलगोभी रोटी अपवाद हो। साथै, यो ग्लुटेन-मुक्त नुस्खा मात्र सजिलो छैन, यो डेयरी-मुक्त पनि छ, र प्रोटीन र आहार फाइबरसँग प्याक गरिएको छ। यसले वास्तवमै स्वाद र बनावटमा सामान्य रोटीको नक्कल गर्छ।

तपाईं स्वादिष्ट इटालियन रोटीको लागि केही इटालियन मसलाहरूसँग आफ्नो आटा सिजन गर्न सक्नुहुन्छ वा मीठो स्पर्शको साथ रोटीको लागि थोरै जाम र म्याकाडामिया नट बटर थप्न सक्नुहुन्छ।

नुन वा मीठो, तपाइँ यो केटो रेसिपी लाई तपाइँको कम कार्ब रेसिपीहरूको सूचीमा थप्न चाहानुहुन्छ।

यो केटो-अनुकूल फूलगोभी बन हो:

डिल्डो।
स्वादिष्ट
स्वादिष्ट।
पालेयो।
डेरी फ्री।

मुख्य अवयवहरू हुन्:

वैकल्पिक सामग्री:

नुन
रोजमेरी
Oregano।
काली मिर्च
नट बटर
पर्मेसन।

फूलगोभी रोटीको स्वास्थ्य लाभहरू

काउली एक कारणको लागि केटो आहारमा सबैभन्दा मनपर्ने तरकारीहरू मध्ये एक हो। यो बहुउद्देश्यीय, कम कार्बोहाइड्रेट, र म्याक्रोन्युट्रिएन्टहरूले भरिएको छ। यसले तपाईंलाई रोटीको रूपमा अझ बढी फाइदाहरू प्रदान गर्न सक्छ भनेर जान्न तपाईंलाई अचम्म लाग्न सक्छ।

# 1: यसले तपाईंको पाचन सुधार गर्न सक्छ

जब यो पेट स्वास्थ्य र पाचन को लागी आउँछ, फाइबर तपाईको नम्बर एक सहयोगी हो। तपाईंको शरीरले अन्य कार्बोहाइड्रेटहरू जस्तै फाइबर पचाउँदैन वा अवशोषित गर्दैन।

यसको सट्टा, फाइबरले तपाईंको पाचन पथमा बनाउँछ, पेट ब्याक्टेरियाको लागि खानाको रूपमा काम गर्दछ र धेरै तरिकामा पेटको स्वास्थ्यलाई मद्दत गर्दछ ( ¹ ).

यो स्वादिष्ट फूलगोभी रोटी रेसिपीमा प्रत्येक स्लाइसमा 3.7 ग्राम फाइबर हुन्छ, जसले तपाईंको नेट कार्बोहाइड्रेटको सेवनलाई मात्र कम गर्दैन, तर तपाईंको पाचनलाई सहज रूपमा चलिरहेको र तपाईंको पेटको ब्याक्टेरियालाई पनि खुसी बनाउँछ।

तपाईंको स्टूल बढाउनु र नरम गर्नु भनेको फाइबरले तपाईंलाई मद्दत गर्न सक्ने एक मात्र तरिका होइन। तपाईंको दैनिक खुराक प्राप्त गर्नाले धेरै पाचन विकारहरू जस्तै ईर्टबर्न, डाइभर्टिकुलिटिस, बवासीर, र ग्रहणी क्यान्सर ( ² ).

यस फूलगोभी रोटीमा धेरै फाइबर साइलियमको भुसीबाट आउँछ। साइलियम दुबै घुलनशील र अघुलनशील फाइबरको ठूलो स्रोत हो। यदि तपाइँ तिनीहरू बीचको भिन्नता बारे निश्चित हुनुहुन्न भने, यहाँ छोटो विवरण छ:

घुलनशील फाइबर: पाचन सुस्त बनाउँछ। यसले आन्द्रामा जेल बनाउँछ र कोलेस्ट्रोललाई पाचन पथमा जोडेर कम गर्न सक्छ, जसले रक्तप्रवाहमा LDL कम गर्छ ( ³ ).
अघुलनशील फाइबर: तपाईंको पाचन उत्तेजित गर्दछ। मलमा बल्क थप्छ र यसले तपाईंको पाचन पथमा सार्न मद्दत गर्न सक्छ ( ⁴ ).

साइलियम हस्कले प्रोबायोटिकको रूपमा पनि काम गर्छ, जसको मतलब यसले तपाईंको पेटमा राम्रो ब्याक्टेरियालाई खुवाउँछ। प्रोबायोटिक्सले तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई विदेशी ब्याक्टेरियाहरू विरुद्ध तपाईंको प्रतिरक्षा बलियो बनाएर र पखाला जस्ता समस्याहरूबाट बच्न मद्दत गर्दछ। ⁵ ).

यदि तपाईं सूजन आन्द्रा समस्याहरूसँग संघर्ष गर्दै हुनुहुन्छ भने साइलियम हस्क पनि उपयोगी हुन सक्छ। सक्रिय क्रोन रोग भएका व्यक्तिहरूको समूहमा, साइलियम र प्रोबायोटिक्सको संयोजन प्रभावकारी उपचार भएको पाइयो ( ⁶ ).

# 2: मुटुको रक्षा गर्न मद्दत गर्नुहोस्

फाइबरले मुटुको स्वास्थ्यमा पनि राम्रो प्रभाव पार्छ। वास्तवमा, तपाईले जति धेरै फाइबर खानुहुन्छ, तपाईलाई उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, उच्च कोलेस्ट्रोल, र हृदय रोग (CVD) विकास हुने सम्भावना त्यति नै कम हुन्छ। ⁷ ) ( ⁸ ).

Psyllium husk, विशेष गरी, फाइबरको स्रोतको रूपमा अध्ययन गरिएको छ जसले CVD ( ⁹ ).

काउलीमा सल्फोराफेन नामक यौगिक प्रशस्त पाइन्छ । सल्फोराफेन एक अप्रत्यक्ष एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा चिनिन्छ र हृदय-सुरक्षा गुणहरू हुन सक्छ ( ¹⁰ ).

सल्फोराफेनले तपाईंको हृदयलाई बचाउन सक्ने एउटा तरिका भनेको केही एन्टिअक्सिडेन्ट मार्गहरू बढाउने क्षमता हो, त्यसैले यसलाई "अप्रत्यक्ष एन्टिअक्सिडेन्ट" भनिन्छ, एन्टिअक्सिडेन्ट होइन ( ¹¹ ).

जब तपाईंको हृदयले पर्याप्त रगत प्राप्त गर्न बन्द गर्छ, र त्यसैले अक्सिजन, त्यहाँ ऊतक क्षति हुन सक्छ, जसलाई इस्केमिक चोट भनिन्छ। सौभाग्यवश, सल्फोराफेनले इस्केमिक चोटबाट जोगाउन मद्दत गर्दछ र त्यसैले तपाईंको हृदयलाई बचाउँछ ( ¹² ) ( ¹³ ).

फूलगोभीबाट बढीभन्दा बढी फाइदा लिने एउटा युक्ति छ। तपाईं काली, टुक्रा, मसला, वा फूलगोभी चपाएर मात्र सल्फोराफेन छोड्न सक्नुहुन्छ। यो भन्न उचित हुनेछ कि उनको हृदय-सुरक्षा गुणहरू तपाइँ तिनीहरूलाई सक्रिय गर्न पर्खिरहेका छन्।

काउली भिटामिन सी र फोलेटको ठूलो स्रोत पनि हो। ¹⁴ )। अनुसन्धानले देखाएको छ कि यी पोषक तत्वहरूको कमीले हृदय रोगको विकासको बढ्दो सम्भावनासँग सम्बन्धित हुन सक्छ। भिटामिन सी हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणालीको इष्टतम कार्यका लागि पनि महत्त्वपूर्ण छ, जबकि फोलेटले खाना नली र प्यानक्रियाजको क्यान्सर जस्ता निश्चित प्रकारका क्यान्सरहरूलाई रोक्न मद्दत गर्दछ। ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

यो अविश्वसनीय बहुमुखी तरकारी पनि पोटेशियम पावरहाउस हो। अध्ययनहरूले देखाएको छ कि यस खनिजको स्वस्थ सेवनले निम्न रक्तचाप स्तरसँग सम्बन्ध देखाउँदछ, जसले फलस्वरूप कोरोनरी हृदय रोगको जोखिम कम गर्छ ( ¹⁸ ).

# 3: यसले वजन घटानेलाई बढावा दिन सक्छ

धेरै कारकहरू खेलमा आउँछन् जब तपाईं वजन कम गर्ने प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ। निस्सन्देह, व्यायाम र सही खानाहरू छनौट तपाईंको सूचीको शीर्षमा हुनुपर्छ, तर सन्तुष्टि र पूर्णताको भावनाले पनि भूमिका खेल्छ।

बदामको पीठो र साइलियम हस्कमा रहेको फाइबरले बल्क थपेर र पाचन प्रक्रियालाई ढिलो गरेर पूर्ण र सन्तुष्ट महसुस गर्न मद्दत गर्छ। र अधिक फाइबर खाने मानिसहरू यसलाई बेवास्ता गर्नेहरू भन्दा पातलो हुन्छन् ( ¹⁹ ).

अध्ययनहरूले यो पनि देखाएको छ कि यदि तपाइँ अधिक तौल हुनुहुन्छ र केहि अनावश्यक बोसो गुमाउने प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँको आहारमा फाइबर थप्दा महत्त्वपूर्ण रूपमा वजन घटाउन मद्दत गर्दछ ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

अण्डामा प्रचुर मात्रामा पाइने कोलाइन तौल घटाउने अर्को पोषक तत्व हो। अन्वेषकहरूले विश्वास गर्छन् कि कोलिनले भोक कम गर्न सक्छ र त्यसैले समग्र खानाको सेवन घटाउँछ। र तपाईंको भोकलाई नियन्त्रणमा राख्नु दीर्घकालीन वजन घटाउने सफलताको लागि महत्वपूर्ण छ ( ²² ) ( ²³ ).

फूलगोभी रोटी सेवा गर्ने विचारहरू

म्याकाडामिया नट बटर र दालचीनीको ड्यासको साथ ब्रेकफास्टको लागि यो फूलगोभी रोटीको मजा लिनुहोस्, वा खाजाको लागि द्रुत स्यान्डविच बनाउन प्रयोग गर्नुहोस्।

वा यसलाई टोस्टरमा पप गर्नुहोस्, जैतुनको तेल र केही चेडर चीज थप्नुहोस्, र यसलाई द्रुत खाजाको लागि स्वादिष्ट ब्रुशेटाको रूपमा लिनुहोस्।

तपाईं यो बहुमुखी फूलगोभी रोटी नुस्खालाई पनीर ब्रेडस्टिकमा परिणत गर्न सक्नुहुन्छ, केही मोजारेला चीज थपेर, उत्तम इटालियन डिनरको लागि, वा स्वादिष्ट ग्रिल गरिएको चीज स्यान्डविच।

यसले आफैंमा वा थोरै भए पनि उत्कृष्ट एपेटाइजर बनाउँछ घाँस खुवाएको मक्खन र लसुन पाउडर। कुनै पनि तरिकाले तपाइँ यो गर्नुहुन्छ, तपाइँ यो रोटी तपाइँको मनपर्ने भोजन योजना मा थप्न चाहानुहुन्छ।

अब जब तपाईले यो केटोजेनिक फूलगोभी रोटीका सबै स्वास्थ्य लाभहरू सिकेका छन्, यो केवल पकाउन र स्वाद गर्न बाँकी छ। तपाईंको केटो जीवनशैलीमा फूलगोभी थप्ने कारणहरूको लागि थप नहेर्नुहोस् किनकि यो तपाईंले फेला पार्न सक्ने उत्तम केटो तरकारीहरू मध्ये एक हो।