केटो पाम तेल हो?

जवाफ: पाम तेलमा शून्य कार्बोहाइड्रेट हुन्छ र गहिरो फ्राइङको लागि राम्रो केटो तेल हो।

यदि तपाइँ राम्रो फ्राइड माछाको मजा लिन चाहानुहुन्छ वा चिकन सबै केटो अनुरूप, पाम तेल एक उत्कृष्ट ० कार्ब विकल्प हो। विशेष गरी यदि तपाईं हल्का स्वादको साथ तेल मनपर्छ।

धेरैजसो भुटेको भाँडाहरूका लागि, फ्राइङको लागि तेललाई 175 र 190 डिग्री सेल्सियसको बीचमा तताउनु पर्छ। यसबाट तपाईं यसलाई बाहिरबाट भुटेको र कुरकुराको सही बिन्दु दिन सक्नुहुन्छ र एकै समयमा, भित्र पकाइएको छ। यस तापक्रममा फ्राइ गर्न, जलेको स्वादबाट बच्न तपाईलाई उच्च विघटन बिन्दु भएको तेल चाहिन्छ। पाम तेलको विघटन बिन्दु 235 डिग्री सेल्सियस हो, जसले यसलाई उच्च तापमानमा खाना पकाउनको लागि उत्कृष्ट तेल बनाउँछ। नरिवल, एभोकाडो वा नरिवल तेल जस्ता अन्य उपयुक्त केटो विकल्पहरू भन्दा पनि यसमा हल्का स्वाद छ। ओलिवा.

पसलमा 3 सामान्य प्रकारका पाम तेलहरू छन्: अपरिष्कृत ("रातो" वा "कच्चा" पनि भनिन्छ), परिष्कृत, र पाम कर्नेल। यद्यपि सबै तीन प्रजातिहरू केटोसँग मिल्दोजुल्दो छन् र एउटै पाम फलबाट आउँछन्, उत्तम विकल्प अपरिष्कृत पाम तेल हो। यसमा सबैभन्दा बढी मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याट हुन्छ, जुन मुटु र रक्तनलीहरूमा कोलेस्ट्रोल जम्मा हुनबाट रोक्छ। अपरिष्कृत पाम तेल पनि थप प्रदान गर्दछ रोगसँग लड्न एन्टिअक्सिडेन्ट, किनकि परिष्करण प्रक्रियाले तिनीहरूलाई अन्य किस्महरूमा हटाउँछ।

पौष्टिक जानकारी