जवाफ: काले तपाईले भेट्टाउन सक्ने सबैभन्दा केटो मिल्दो तरकारीहरू मध्ये एक हो। प्रति सेवामा केवल ०.५ ग्राम नेट कार्बोहाइड्रेटको साथ, तिनीहरूसँग लगभग कुनै पनि खानामा फिट हुने बहुमुखी प्रतिभा छ।
गोभीको प्रत्येक सेवा (1 कप, काटिएको) मा 0,5 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेट हुन्छ। यसले तिनीहरूलाई सबैभन्दा धेरै केटो तरकारीहरू मध्ये एक बनाउँछ जुन तपाईंले फेला पार्न सक्नुहुन्छ।
काले प्रोटिनको राम्रो स्रोत पनि हो, प्रति सेवा १.१ ग्राम।
भिटामिन र पोषक तत्व
काले क्रुसिफेरस भनिने बिरुवा परिवारसँग सम्बन्धित छ, जसमा समावेश छ अन्य बालीहरू जस्तै ब्रसेल्स स्प्राउट्स y ब्रोकली। वैज्ञानिकहरू यस बिरुवा परिवारमा रुचि राख्छन् किनकि केही अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ यौगिकहरू छन् जसले क्यान्सर रोक्न सक्छ। थप अनुसन्धान आवश्यक छ, तर धेरै अध्ययनहरूले पत्ता लगाएका छन् कि जो मानिसहरूले केल जस्ता क्रुसिफेरस तरकारीहरू खाने गर्छन् फोक्सोको क्यान्सर हुने सम्भावना कम हुन्छ o बृहदान्त्र कैंसर.
पौष्टिक जानकारी
सर्भिङ साइज: 1 कप, कीमा
| नाम | वीरता |
|---|---|
| नेट कार्बोहाइड्रेट | 0,5 g |
| फ्याट्स | 0,2 g |
| प्रोटीन | 1.1 g |
| कुल कार्बोहाइड्रेटहरू | 2,0 g |
| फाइबर | 1,4 g |
| क्यालोरिज | 12 |
स्रोत: USDA
