एसीटोन म्हणजे काय? या प्रश्नाचे उत्तर देणे थोडे कठीण असू शकते. हे मानवी शरीरात नैसर्गिकरित्या किंवा कारखान्यांमध्ये रासायनिकरित्या तयार केले जाऊ शकते.
एसीटोन हे सर्वात लहान केटोन शरीर आहे, जे मानवी शरीरात नैसर्गिकरित्या (आणि सुरक्षितपणे) आढळते. हे केटोसिस प्रक्रियेदरम्यान तयार होते, ज्याचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत.
तथापि, हे कंपाऊंड प्रयोगशाळेत कृत्रिमरित्या तयार केले जाऊ शकत असल्यामुळे, तुम्हाला ते घरगुती उत्पादने, नेल पॉलिश रिमूव्हर आणि अगदी काचेच्या वस्तू क्लिनरमध्ये सक्रिय घटक म्हणून सूचीबद्ध केलेले दिसेल. त्यामुळे हा पदार्थ आणि त्याच्या सुरक्षिततेबाबत सर्वत्र संभ्रम निर्माण झाला आहे.
अनुक्रमणिका
एसीटोन म्हणजे काय?
एसीटोन एक सेंद्रिय संयुग आहे. त्याचे रासायनिक सूत्र C3-H6 आहे आणि त्यात डायमिथाइल केटोन, प्रोपेनोन आणि 2-प्रोपॅनोन ( 1 ). हे नैसर्गिकरित्या वातावरणात आढळते, परंतु औद्योगिक उत्पादने तयार करण्यासाठी प्रयोगशाळांमध्ये देखील वापरले जाते.
औद्योगिक एसीटोन
एसीटोन हा एक ज्वलनशील द्रव आहे, जो सामान्यत: पेंट थिनर आणि प्लास्टिकपासून डिटर्जंट आणि रबर सिमेंटपर्यंत सर्व गोष्टींमध्ये वापरला जातो. युनायटेड स्टेट्समध्ये, FDA ने त्याला चिकट पदार्थांसाठी अन्न मिश्रित म्हणून मान्यता दिली आहे ( 2 ).
एसीटोन आहे a दिवाळखोर नसलेला ऑरगॅनिक: इतर द्रव विरघळवते (तुम्ही कदाचित त्याची जाहिरात पाहिली असेल "हिरवा दिवाळखोर” किंवा अधिक नैसर्गिक क्लिनर), आणि सहसा अल्कोहोल चोळण्याने केले जाते.
तुम्ही ते काचेच्या वस्तू स्वच्छ करण्यासाठी किंवा नेलपॉलिश रिमूव्हर म्हणून वापरू शकता, गेल्या आठवड्यातील मॅनीक्योर तुमच्या नखांवर घासून काढू शकता. आणि हा रंगहीन द्रव निरुपद्रवी वाटत असला तरी, एसीटोन खूपच कठीण आहे. ते थेट तुमच्या भिंतींमधून पेंट काढू शकते आणि वार्निश, मेण, लाखे आणि गोंद कापून काढू शकते.
या रसायनाच्या संपर्कात, हवेतून किंवा त्वचेच्या किंवा डोळ्यांच्या संपर्कात आल्याने, आरोग्यावर प्रतिकूल परिणाम होऊ शकतात. उच्च सांद्रतामुळे एसीटोन विषबाधा होऊ शकते, याचा अर्थ तुमचे शरीर तुमचे यकृत खराब होऊ शकते त्यापेक्षा जास्त एसीटोन घेत आहे.
मानवी शरीरात एसीटोन कसा सापडतो?
हे सर्व एक हानिकारक रसायन म्हणून एसीटोनचे चित्र रंगवत असताना, लक्षात ठेवा: एसीटोन नैसर्गिकरित्या वातावरणात उद्भवते. एसीटोन झाडे, जंगलातील आग, ज्वालामुखीय वायू आणि शरीरात जेव्हा चरबीचे साठे तोडले जातात तेव्हा तयार होतात.
एसीटोन हे वनस्पती आणि प्राणी दोघांचे नैसर्गिक चयापचय उत्पादन आहे आणि होय, त्यात मानवांचा समावेश आहे. प्रत्येकाच्या शरीरात एसीटोनचे प्रमाण कमी असते.
एसीटोन हा केटोनचा एक प्रकार आहे
जेव्हा तुम्ही केटोजेनिक आहाराचे पालन करता तेव्हा तुम्ही उच्च कार्बोहायड्रेट आहार खाणाऱ्यांच्या तुलनेत मोठ्या प्रमाणात एसीटोन तयार कराल.
जेव्हा कोणी जास्त चरबीयुक्त, कमी कार्बोहायड्रेट आहार घेतो किंवा उपवासात गुंतलेला असतो वर ओढले, इंधनासाठी शरीरात पुरेसे ग्लुकोज नाही. त्यामुळे यकृत शरीराला आणि मेंदूला उर्जेसाठी फॅटी ऍसिडचे विघटन करू लागते. हे आहे केटोसिस म्हणून ओळखली जाणारी प्रक्रिया, केटोजेनिक आहाराचे प्राथमिक कार्य आणि ध्येय.
एसीटोन रक्तप्रवाहात कसे प्रवेश करते
जेव्हा केटोसिस होतो, तेव्हा केटोन बॉडीज किंवा फक्त "केटोन्स" नावाचे पाण्यात विरघळणारे रेणू सोडले जातात. हे तीन केटोन्स आहेत:
- एसीटोएसीटेट.
- बीटा हायड्रॉक्सीब्युटायरेट.
- एसीटोन.
एसीटोएसीटेट प्रथम तयार केले जाते, त्यानंतर बीटा-हायड्रॉक्सीब्युटीरेट आणि एसीटोन तयार केले जातात. एसीटोन हे एसीटोएसीटेटच्या विघटनातून उत्स्फूर्तपणे तयार होते आणि ते सर्वात सोपे आणि सर्वात अस्थिर केटोन आहे. ते फुफ्फुसात पसरते आणि जेव्हा तुम्ही श्वास सोडता तेव्हा शरीरातून बाहेर पडते.
मानवी शरीरात एसीटोनची सुरक्षितता
एसीटोन नैसर्गिकरित्या (मानवी शरीरात) आणि कृत्रिमरित्या (औद्योगिक आणि वैयक्तिक काळजी उत्पादनांच्या उत्पादनात) आढळल्यामुळे, त्याच्या सुरक्षिततेच्या भोवती थोडा गोंधळ आहे.
लक्षात ठेवा: शरीरातील चरबी तुटल्यामुळे तुमच्या शरीरात एसीटोन आहे. हे कंपाऊंड केटोसिसपर्यंत पोहोचण्याचे केवळ एक उपउत्पादन आहे, आणि त्याची उपस्थिती प्रगतीवर लक्ष ठेवण्यासाठी आणि केटोजेनिक आहाराचे पालन करणाऱ्यांचे आरोग्य सुधारण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकते.
कमी कार्बोहायड्रेट, उच्च चरबीयुक्त आहार (जसे की केटोजेनिक आहार) शरीराला पौष्टिक केटोसिसमध्ये ठेवा. ची हानीकारक स्थिती सारखी नाही ketoacidosis मधुमेह (DKA), जो देखरेख न ठेवता किंवा अनियंत्रित प्रकार 1 मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये होऊ शकतो. संपूर्ण स्पष्टीकरणासाठी, पोस्ट पहा, केटोसिस धोकादायक आहे का?.
केटोसिस ही निरोगी संपूर्ण अन्न केटो आहार घेणार्‍यांसाठी एक सुरक्षित चयापचय स्थिती आहे आणि DKA सह गोंधळून जाऊ नये. तुम्हाला तुमच्या स्थितीबद्दल काही गोंधळ किंवा चिंता असल्यास, कृपया ताबडतोब तुमच्या डॉक्टरांशी संपर्क साधा.
वातावरणात आढळल्यास एसीटोन सुरक्षितता
एसीटोन म्हणजे काय? ठीक आहे, जर ते आपल्या स्वतःच्या शरीराद्वारे तयार केले जात नसेल तर ते एक विषारी पदार्थ मानले जाते. नॅशनल इन्स्टिट्यूट फॉर ऑक्युपेशनल सेफ्टी अँड हेल्थ एसीटोनला अस्थिर सेंद्रिय कंपाऊंड म्हणून वर्गीकृत करते. म्हणून, जेव्हा ती येते तेव्हा रासायनिक सुरक्षिततेचा सराव करणे महत्वाचे आहे.
कर्करोगाचा धोका
कार्यक्रम एकात्मिक प्रणालीचे पर्यावरण संरक्षण एजन्सीची धोक्याची माहिती प्रणाली (IRIS) पर्यावरणात आढळणाऱ्या रसायनांपासून होणारे कोणतेही आरोग्य धोके ओळखण्यासाठी समर्पित आहे. आतापर्यंत, EPA ने असे दाखवले नाही की एसीटोनमुळे कर्करोग होतो. एका चाचणीमध्ये, एसीटोन प्राण्यांमध्ये त्वचेचा कर्करोग होत नाही असे दर्शविले गेले ( 3 ).
एक्सपोजर लक्षणे
शुद्ध एसीटोनचे आरोग्यावर होणारे परिणाम थोडे आहेत. तुम्ही त्याच्या संपर्कात आल्यास, तुमच्या एक्सपोजरच्या पातळीनुसार तुमची लक्षणे बदलू शकतात. थोड्या प्रमाणात फक्त त्वचा आणि डोळ्यांना त्रास होतो, तर वारंवार प्रदर्शनामुळे त्वचारोग होऊ शकतो ( 4 ).
प्रतिबंधात्मक उपायांमध्ये संरक्षणात्मक हातमोजे आणि कपडे घालणे आणि जागा हवेशीर ठेवणे समाविष्ट आहे. जर एसीटोन त्वचेवर किंवा डोळ्यांमध्ये आला तर, प्रथमोपचार उपायांमध्ये दूषित कपडे काढून टाकणे आणि त्या भागाला पाण्याने धुणे समाविष्ट आहे.
औद्योगिक कामगारांना एक्सपोजर
एसीटोन धोकादायक बनवते कारण ते खूप ज्वलनशील आहे. त्याचा फ्लॅश पॉईंट -20 डिग्री से (-4 डिग्री फॅ) आणि उकळत्या बिंदू 56,05 डिग्री से (132,89 डिग्री फॅ) आहे. उत्पादनादरम्यान ते उघड्या ज्वाला किंवा प्रज्वलनाच्या इतर स्त्रोतांपासून दूर ठेवणे महत्वाचे आहे, कारण त्याच्या फ्लॅश पॉईंटच्या वरच्या कोणत्याही गोष्टीला आग लागू शकते. ते द्रव असल्यामुळे ते दूरच्या प्रज्वलन स्त्रोतापर्यंत वाफ निर्माण करू शकते.
एसीटोनसह काम करणाऱ्या कामगारांचे संरक्षण करण्यासाठी, युनायटेड स्टेट्स आणि कॅनडामधील व्यावसायिक सुरक्षा आणि आरोग्य प्रशासन (OSHA) ने पदार्थासाठी "थ्रेशोल्ड मर्यादा मूल्ये" स्थापित केली आहेत. मूलत:, आरोग्याच्या प्रतिकूल परिणामांशिवाय कामगार आयुष्यभर किती संपर्कात येऊ शकतो याची ही "एक्सपोजर मर्यादा" आहे.
केटोजेनिक आहारात एसीटोनचे फायदे
एक प्रकारे केटो डायटर्स ते राहतील याची खात्री करू शकतात केटोसिस आणि चे फायदे प्राप्त करा केटोसिस श्वासातील एसीटोनचे प्रमाण मोजून आहे. साधारणपणे, अॅसीटोनचे प्रमाण जितके जास्त असेल तितके तुम्ही केटोसिसपासून दूर असाल.
वजन कमी करण्याचे फायदे
अशी अनेक कारणे असू शकतात ज्यामुळे कोणीतरी केटो आहाराचे पालन करू शकते आणि त्यांच्या शरीराला केटोसिसमध्ये ठेवू शकते. केटोसिसमध्ये असण्याचे फायदे समाविष्ट आहेत (परंतु इतकेच मर्यादित नाहीत) ( 5 ):
- लक्षणीय वजन कमी होणे आणि भूक नाही.
- अधिक चरबी जाळणे, कारण शरीरात उर्जेसाठी कर्बोदकांऐवजी चरबीचा साठा होतो.
- कमी किंवा कमी कार्बोहायड्रेट घेतल्याने रक्तातील साखरेचे स्थिरीकरण आणि हळूहळू चरबी जाळणे.
- च्या सुधारित स्तर कोलेस्ट्रॉल आणि ट्रायग्लिसराइड्स.
- शरीरात जळजळ होण्याची शक्यता कमी आहे, ज्याचा संबंध जोडला गेला आहे पुरळ आणि इतर अटी.
- चे नियमन हार्मोन्स.
संशोधनाने देखील यांच्यात मजबूत सहसंबंध दर्शविला आहे चरबी कमी होण्याचे प्रमाण आणि श्वासोच्छ्वासातील एसीटोनचे प्रमाण (श्वासातील एसीटोनचे प्रमाण).
न्यूरोलॉजिकल फायदे
केटोजेनिक आहार आणि आरोग्य फायद्यांमधील वैद्यकीय समुदायातील एक सुप्रसिद्ध कनेक्शन म्हणजे एपिलेप्सीसारख्या न्यूरोलॉजिकल स्थिती शांत करण्याची क्षमता.
- 2.003 च्या उंदरांवरील अभ्यासात, संशोधकांना असे आढळले की एसीटोन दाबलेले दौरे चार प्रकारच्या प्रायोगिक प्राणी मॉडेल्समध्ये.
- केटोजेनिक आहाराच्या फायद्यांव्यतिरिक्त, वर्तमान डेटा देखील दर्शवितो की एसीटोनसह केटोन बॉडी स्वतःचे प्रतिनिधित्व करू शकतात. उपचारात्मक गुण अपस्मार आणि कदाचित इतर न्यूरोलॉजिकल विकार असलेल्या लोकांमध्ये विशिष्ट.
हे फायदे लक्षात घेऊन, केटो आहाराचे पालन करताना केटोन पातळीचे निरीक्षण करण्याचे महत्त्व अर्थपूर्ण आहे. सुदैवाने, निरीक्षण करणे खूप सोपे आहे.
एसीटोनची चाचणी कशी करावी
शरीरातील केटोन्स मोजण्याचे काही वेगवेगळे मार्ग आहेत, परंतु श्वासोच्छवासात एसीटोनचे निरीक्षण केले जाते.
जेव्हा चरबी चयापचय दरम्यान केटोन्स तयार होतात, तेव्हा ते शरीरातून वेगवेगळ्या प्रकारे सोडले जातात, म्हणजे ते शरीराच्या तीन वेगवेगळ्या भागात मोजले जाऊ शकतात.
वर नमूद केल्याप्रमाणे, एसीटोन श्वासोच्छवासात अधिक ओळखण्यायोग्य आहे आणि बर्‍याचदा नेलपॉलिश सारखा गंध नसला तरी ते फळ म्हणून वर्णन करतात. याला म्हणतात केटो श्वास घेणे.
मीटर सारख्या केटोन ब्रीथ मॉनिटरचा वापर करून श्वासामध्ये एसीटोनच्या उपस्थितीची चाचणी केली जाऊ शकते केटोनिक्स, जे श्वासोच्छवासात सोडल्या जाणार्‍या केटोनचे प्रमाण मोजते. साधारणपणे, 40 आणि 80 दरम्यान श्वास मॉनिटर वाचन पौष्टिक केटोसिस सूचित करते.
ब्रीद मीटर खरेदी करणे महाग वाटू शकते, परंतु फायदा असा आहे की तुम्ही ते कायमचे वापरू शकता. तुलनेने, लघवी किंवा रक्त चाचणी पट्ट्यांसाठी आवश्‍यक वारंवार खरेदी केल्याने श्वासोच्छवासाची चाचणी अधिक किफायतशीर पद्धत बनू शकते.
श्वासोच्छ्वास एसीटोनद्वारे केटोन पातळी मोजण्याचा तोटा असा आहे की चाचणीसाठी ही नेहमीच सर्वात विश्वासार्ह पद्धत नसते. जसे की, तुम्ही काहीवेळा ते इतर चाचणी पद्धतींसह एकत्र करू शकता. तरीही, तुमच्या केटोन पातळीचे निरीक्षण करण्याचा हा एक सोपा, गैर-आक्रमक मार्ग आहे, विशेषत: केटोजेनिक आहार सुरू करताना.
एसीटोन नैसर्गिकरित्या शरीरात आणि कृत्रिमरित्या कारखान्यांमध्ये आढळते.
तर एसीटोन म्हणजे नक्की काय? हे एक गोंधळात टाकणारे कंपाऊंड आहे, हे निश्चित आहे. एक तर ते मानवी शरीरात नैसर्गिकरित्या आढळते. दुसरीकडे, ते कारखान्यांमध्ये तयार केले जाते आणि पेंट थिनर, ग्लास क्लिनर आणि नेल पॉलिश रिमूव्हर यांसारख्या औद्योगिक उत्पादनांमध्ये वापरले जाते.
अनेक घरगुती उत्पादनांमध्ये एसीटोन हे एक महत्त्वाचे सॉल्व्हेंट असते, परंतु केटोसिसमध्ये समाविष्ट असलेल्या एसीटोनचा प्रकार नाही. एसीटोन हे तुमच्या शरीरात आढळणाऱ्या तीन केटोन्सपैकी एक आहे. हे तुमच्या आरोग्यासाठी हानिकारक नाही, खरं तर, प्रत्येक माणसाच्या शरीरात काही एसीटोन असते, इतर दोन केटोन बॉडींबद्दल जाणून घेण्यासाठी, वाचा. acetoacetate y बीटा हायड्रॉक्सीब्युटायरेट. तसेच, बीटा हायड्रॉक्सीब्युटीरेट हे केटोन आहे जे केटोसिसमध्ये प्रवेश करण्याचा प्रयत्न करताना तुम्हाला सर्वात जास्त यश देईल आणि ते एक्सोजेनस केटोन आधारावर आढळू शकते. तुमची केटोन पातळी वाढवण्यासाठी याचा वापर करा, सुरुवातीला केटोसिसमध्ये जा, किंवा खूप ग्रॅम कार्ब्स खाल्ल्यानंतर पुन्हा केटोसिसमध्ये जा.