Хариулт: Ферло үрж жижиглэсэн байгалийн улаан лоолийг 2.365 гр нүүрс устай. Хэрэв бага хэмжээгээр байгаа бол кето хоолны дэглэмд хэрэглэж болно.
Ферло үрж жижиглэсэн байгалийн улаан лооль нь ихэвчлэн улаан лоолийн шарсан талх дээр үндэслэсэн Кадиз дахь өглөөний цайнд маш энгийн байдаг. Хоолны энэ гайхамшигийг өөртөө бий болгохын тулд улаан лоолийг ердийн сараалжаар, эс тэгвээс арьсгүй улаан лоолийн дотор талыг нь үрж, үр дүнг нь таарсан кето талхныхаа шарсан талх дээр хийнэ.
Хэдийгээр улаан лоолийг сараалжтай болгох нь тийм ч хэцүү биш боловч заримдаа бүгдийг нь дэвтээдэггүй эсвэл цаг хугацаа дутдаг тул Ферло үрж жижиглэсэн байгалийн улаан лоолийг хөргөгчинд аль хэдийн бэлтгэсэн байх нь ашигтай байдаг. Ferlo үрж жижиглэсэн байгалийн улаан лооль нь 55 гр хэвийн хэсэгтэй байдаг. Үүний 2.365 гр нь цэвэр нүүрс ус юм. Тиймээс бага хэмжээгээр уувал кето-д нийцдэг. Үүнийг мартаж болохгүй улаан лооль өөрсдөө, тэдэнд зарим байдаг элсэн чихэр. -ийн нэг хэсэгтэй харьцуулахад Интоорын улаан лооль 75 г-аас их эсвэл бага, энэ нь мөн 2 г нүүрс ус агуулдаг. Ферло үрж жижиглэсэн байгалийн улаан лоольд нүүрс усны агууламж өндөр байдаг нь сараалжтай болгох явцад арьсыг нь авдагтай холбоотой юм. Арьс нь хамгийн их хэмжээний эслэг төвлөрсөн газар юм. Бид нүүрс усыг "конденсаци" гэж үнэхээр хэлж чадна. Ферло байгалийн сараалжтай улаан лооль нь цэвэр нүүрс усны агууламжаас хамаагүй өндөр байдаг шалтгаан нь энэ юм.
Энэ таагүй байдлыг багасгахын тулд улаан лоолийг сараалжтай болгохын оронд арьсыг нь оруулаад бүрэн нухаж үзээрэй. Хэдийгээр энэ нь нэлээд нимгэн, шингэн бүтэцтэй илүү услаг нухаш үүсгэдэг. Хэдийгээр кето-д илүү их зөвлөдөг боловч энэ нь бүх шинж чанар, шим тэжээл, эслэгийг арилгадаггүй тул тохиромжтой улаан лооль.
Сараалжтай улаан лоолийн харьцуулсан хүснэгт
Үйлчлэх хэмжээ: 55 гр
Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл
Үйлчлэх хэмжээ: 55 гр
| нэр | эр зориг |
|---|---|
| Нүүрс ус | 2.365 г |
| Өөх тос | 0.11 г |
| Уураг | 0.385 г |
| Шилэн | 0 г |
| Калори илчлэг | 12.65 ккал |
