ഉത്തരം: എഡമാമിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു കീറ്റോ ആകാം. എന്നാൽ നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉള്ളതിനാലും ചിലതിൽ മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ കൂടുതൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുള്ളതിനാലും നിങ്ങൾ പാക്കേജിംഗ് പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് പാകം ചെയ്ത പഴുക്കാത്ത സോയ കായ്കൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രത്യേക രീതിക്ക് നൽകിയ പേരാണ് എഡമാം. ചൈനയിലും ജപ്പാനിലും പൊതുവെ ഏഷ്യയിലും ഇത് വളരെ സാധാരണമായ ഒരു വിഭവമാണ്.
100 ഗ്രാം എഡമാമിൽ മൊത്തം ഏകദേശം 3.71 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉണ്ട്. ഇതിനർത്ഥം എഡമാം കെറ്റോയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണെന്ന്. എന്നാൽ നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഇത് അത്ര ലളിതമല്ല. ഒരു കാര്യം, പലതരം സോയാബീനുകൾ ഉണ്ട്. മറ്റൊരാൾക്ക്, എഡമാം തന്നെയാണ് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം. അതിനാൽ, ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സാധാരണ കാര്യം അത് ആഴത്തിൽ മരവിച്ചതായി കണ്ടെത്തുക എന്നതാണ്. ഇത് നിർമ്മാതാവിനെ ആശ്രയിച്ച് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് നമ്പറുകളെ വളരെ വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നു. ചിലത് കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അളവ് ഉള്ളവയാണ്, എന്നാൽ മറ്റുള്ളവ വളരെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ളവയാണ്. അതിനാൽ പാക്കേജിംഗ് നന്നായി പരിശോധിക്കുക എന്നതാണ് അനുയോജ്യം. താഴെപ്പറയുന്ന പട്ടികയിൽ, ഡീപ്-ഫ്രോസൺ എഡമാമിന്റെ ചില ബ്രാൻഡുകൾ ഞങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിർമ്മാതാവിനെ ആശ്രയിച്ച് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അളവ് എങ്ങനെ മാറുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.
| പേര് | കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഓരോ ഭാഗത്തിനും | ഇത് കീറ്റോ ആണ് |
|---|---|---|
| എഡമാം ഹസെൻഡഡോ | 8.1 ഗ്രാം |  മിതമായി |
| എഡമാം വിറ്റാസിയ | 4.8 ഗ്രാം |  Si |
| എഡമാം ലാ സിറേന | 3.3 ഗ്രാം | Si |
| ഇടമമേ മിന്നാമമേ | 4.7 ഗ്രാം | Si |
| നവരയിൽ നിന്നുള്ള ഫ്രോസൺ എഡമാം | 6.6 ഗ്രാം | മിതമായി |
| എഡമാം ലാ കുർവ | 7.4 ഗ്രാം | മിതമായി |
| എഡമാം സോങ്‌ഹുഅച്ചോഷി | 6.5 ഗ്രാം | മിതമായി |
| ഇടമാം ടൈഗർ ഖാൻ | 12 ഗ്രാം |  ഇല്ല |
| എഡമാം കൊഹ്യോ ഹോളണ്ട് | 10 ഗ്രാം | ഇല്ല |
| എഡമാം ലു റോങ് | 10.5 ഗ്രാം | ഇല്ല |
കാണാൻ കഴിയുന്നതുപോലെ, നമുക്ക് ഉയർന്ന വേരിയബിൾ ലെവലുകൾ ഉണ്ട്. 3 ഗ്രാമിന് വെറും 100 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ നിന്ന് ഉയർന്ന അളവിലുള്ളവരിൽ 12 ഗ്രാം വരെ. ഇക്കാരണത്താൽ, കണ്ടെയ്നറുകൾ പരിശോധിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. കാരണം നമുക്ക് അൽപ്പം ആശ്ചര്യപ്പെടാം.
പോഷക വിവരങ്ങൾ
വിളമ്പുന്ന വലിപ്പം: 100 ഗ്രാം
| പേര് | ശൗരം |
|---|---|
| കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് | 8.91 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 5.2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 11.91 ഗ്രാം |
| ഫൈബർ | 5.2 ഗ്രാം |
| കലോറി | 121 കലോറി |
ഉറവിടം: USDA.
