Šis spilgtais un pikantais garneļu ceviche ēdiens ir keto draudzīgs un bagāts ar garšu. Marinēti laimā, koriandrā, gurķos, sarkanajos sīpolos un tomātos, šie maigie garneļu gabaliņi ir pildīti ar olbaltumvielām un citām uzturvielām, lai atbalstītu jūsu veselīgu keto dzīvesveidu.
Pasniedziet šo vienkāršo garneļu ceviche recepti kā uzkodu vai kā vieglu (bet sātīgu) pusdienu uzkodu. Tas ir ideāls ēdiens, ja jums ir grūti iekļaut savā uzturā vairāk svaigu jūras velšu, kas ir pilnas ar omega-3 taukskābēm un citām būtiskām uzturvielām.
Sagatavojieties vislabākajai garneļu ceviche receptei, kāda jums jebkad bijusi, — gatava tikai dažās minūtēs.
Šī pikantā garneļu ceviche ir:
- Citrons.
- Kraukšķīgs.
- Garšīgs.
- Sparkly.
- Ātri un viegli pagatavojami.
- Bez glutēna un keto.
Šīs garneļu ceviche galvenās sastāvdaļas ir:.
Izvēles sastāvdaļas:
- Citronu sula.
- halapeno pipari vai Čīles serrano.
- MCT eļļa vai olīveļļa laistīšanai.
3 Keto garneļu Ceviche ieguvumi veselībai
Ceviche ir marinēts jūras velšu ēdiens ar Meksikas, Karību jūras reģiona un Dienvidamerikas variācijām. Ceviche receptes, kas ir slavenas ar savu pikanto marinādi un krāsu un garšu piedevām, ir dažādas, sākot no neapstrādātas baltās zivs gabaliņiem līdz vārītām garnelēm un astoņkājiem.
Ir simtiem ceviche recepšu, bet galvenās sastāvdaļas paliek nemainīgas. Katrs ēdiens ir svaigs, pīrāgs un padara jūras veltes par ēdiena zvaigzni.
Ja neesat garneļu cienītājs, tajā pašā citrusaugļu marinādē varat izmantot neapstrādātu balto zivi vai svaigi vārītu astoņkāju. Vienkārši pārliecinieties, vai izmantotais proteīns ir svaigs. Tagad apskatīsim dažus šīs svaigās garneles ceviche ieguvumus veselībai.
# 1. Atbalsta imūnsistēmu
Avokado, citroni un laimi satur daudz C vitamīna, kas ir spēcīgs antioksidants, kas var palīdzēt uzturēt spēcīgu imūnsistēmu un novērst slimības ( 1 ).
Lai gan gurķi sastāv no gandrīz 90% ūdens, tie satur arī barības vielas, kas stimulē imūnsistēmu, piemēram, A vitamīnu, C vitamīnu, folijskābi un silīcija dioksīdu ( 2 ).
Sīpoli ir ēdiens, kas stiprina imūnsistēmu, un tie satur selēnu, cinku un C vitamīnu. Sīpoli ir arī lielisks kvercetīna avots, spēcīgs antioksidants un pretvīrusu savienojums ( 3 ).
# 2. Palīdz cīnīties ar brīvajiem radikāļiem un mazina iekaisumu
Šī recepte ir pildīta ar antioksidantiem bagātām sastāvdaļām, sākot no avokado līdz tomātiem un beidzot ar sīpoliem.
Jo vairāk antioksidantu jūs patērēsit, jo vairāk jūs cīnīsities ar brīvo radikāļu oksidāciju, dabisku procesu, kas var sabojāt šūnas, DNS un olbaltumvielu molekulas jūsu organismā.
Un, samazinot brīvo radikāļu radītos bojājumus, jūs dabiski samazinat iekaisumu, kas izraisa gandrīz visas hroniskās slimības ( 4 ).
Avokado ir bagāti ar karotinoīdiem, antioksidantiem, kas vislabāk pazīstami kā acu veselības atbalsta rīki ( 5 ). Ne tikai tas, ka avokado esošie tauki faktiski palīdz jūsu ķermenim absorbēt taukos šķīstošas uzturvielas, piemēram, vitamīnus A, D, E, K, un antioksidantus, piemēram, karotinoīdus no jūsu pārtikas.
Kvercetīns, ko var atrast sīpolos un koriandrā, var arī novērst brīvo radikāļu bojājumus un mazināt iekaisumu ( 6 ).
# 3. Uzlabojiet garastāvokli
Ir vairāki veidi, kā uzturvielām bagāti pārtikas produkti var palīdzēt uzturēt smadzeņu veselību un uzlabot garastāvokli.
Bet lielākā saikne starp pārtiku un garastāvokli ir imunitāte un iekaisums. Iekaisumu un imūnsistēmas pavājināšanos var saistīt ar noteiktiem depresijas veidiem ( 7 ).
Tāpēc ir pašsaprotami, ka, saglabājot imūnsistēmu stipru un zemu iekaisumu, arī garastāvoklis var gūt labumu.
Avokado ir bagāti ar mononepiesātinātajām taukskābēm (MUFA), labie tauki kas ir saistīti ar zemāku iekaisuma, depresijas un sirds slimību līmeni ( 8 ).
Avokado satur arī daudz šķiedrvielu. Vienā pētījumā tika konstatēts, ka uztura šķiedras ir apgriezti saistītas ar depresijas simptomiem ( 9 ).
Tradicionālā ceviche dažkārt satur cukurotu apelsīnu sulu, un tam ir pievienoti kukurūzas vai banānu čipsi. Jūs varat saglabāt šo keto draudzīgo garneļu ceviche, aizstājot apelsīnu sulu ar citrona vai laima citrusaugļu pamatni un tortilju čipsu vietā izmantojot kraukšķīgus salātus, gurķus vai burkānus.
Otra iespēja, protams, ir vienkārši apēst savu garneļu ceviche ar karoti. Būs tikpat labi.
Turklāt kopējais gatavošanas laiks un gatavošanas laiks ir minimāls, tāpēc jūs pat varat pagatavot šo atsvaidzinošo ēdienu, kad jums trūkst laika.
Neatkarīgi no tā, vai gatavojat šo vienkāršo garneļu ceviche pusdienām, vēlajām brokastīm vai kā ballīšu uzkodu kopā ar kādu ar zemu ogļhidrātu garšu vistas taco vai kraukšķīgā avokado mērce, tā noteikti kļūs par pamata recepti jūsu mājās.
Vienkārša keto garneļu ceviche
Šī īpaši vienkāršā, keto draudzīgā garneļu ceviche ir piepildīta ar svaigu garneļu garšu un citrusaugļu marinādi ar laimu, tomātu, gurķi un krēmveida avokado. Pievienojiet nedaudz čili, lai iegūtu garšvielu, un apslakiet ar MCT eļļu vai olīveļļu, lai iegūtu vēl veselīgākus taukus un atbalstītu jūsu keto diētu.
- Izrāde: 4 ceviči.
Sastāvdaļas
- 500 g / 1 mārciņa svaigu neapstrādātu garneļu, vārītas, nomizotas, izgrieztas un maltas.
- 1 liels avokado, sasmalcināts.
- 1/4 tase svaiga sasmalcināta cilantro.
- 1 glāze sasmalcināta gurķa.
- 1/3 tase svaigas citrusaugļu sulas no laima vai citrona-laima maisījuma.
- 1/2 tase sagrieztu sarkano sīpolu.
- 1/2 tase kubiņos sagrieztu tomātu.
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes piparu.
- MCT eļļa vai olīveļļa laistīšanai (pēc izvēles).
Instrucciones
- Sagatavojiet visas sastāvdaļas pa vienai, pārliecinoties, ka garneles ir notīrītas, izgrieztas un sagrieztas gabalos no 1,25 līdz 2,50 cm / ½ līdz 1 collas.
- Pievienojiet visas sastāvdaļas lielā bļodā un labi samaisiet, lai tās apvienotos.
- Pirms pasniegšanas vai tūlīt pasniegšanas varat ļaut traukam marinēties ledusskapī 1-4 stundas.
Atzīmes
Vienmēr noteikti iegādājieties ilgtspējīgi audzētas savvaļas garneles.
uzturs
- Porcijas lielums: 1 porcija
- Kalorijas: 143 kcal.
- Tauki: 5 g.
- Ogļhidrāti: 7 g.
- Šķiedra: 3 g.
- Olbaltumvielas: 29 g.
Atslēgvārdi: keto garneļu ceviche recepte.