Olbaltumvielu kokteiļi ir pieejami katrā pārtikas preču veikala plauktā, sākot no proteīna pulveriem un beidzot ar ēšanai gataviem proteīna kokteiļiem.
Taču, meklējot maltīšu aizstājējus ar augstu olbaltumvielu saturu, rodas dažas lielas problēmas. Tie bieži satur milzīgu daudzumu cukura, mākslīgo saldinātāju un pildvielas, kas paaugstina cukura līmeni asinīs un izraisa tieksmi dienas vidū.
Ir grūti atrast proteīna pulverus ar zemu ogļhidrātu saturu un sastāvdaļas bez cukura. Vēl grūtāk ir atrast proteīna pulveri, kas garšo, ir kvalitatīvs un atbilst jūsu ketogēnajai diētai.
Tātad, kā jūs varat padarīt proteīna kokteiļus ketogēnus? Tas vienkārši nozīmē to, ka tie ir bagāti ar taukiem un ogļhidrātiem.
Šis krēmveida keto proteīna kokteiļa saturs ar zemu ogļhidrātu saturu ir:
- Gluds kā zīds.
- Krēmveida.
- Dekadents.
- Garšīgi.
- Bez lipekļa
Galvenās sastāvdaļas šajā kokosriekstu šokolādes proteīna kokteilī ir:
- Riekstu sviests
- Sūkalu proteīna pulveris ar šokolādi.
- Kokosriekstu piens.
- Kakao pulveris.
- Sēklas.
Izvēles sastāvdaļas:
- Chia sēklas.
- Kokosriekstu skaidiņas.
- Mandeļu sviests.
- Kolagēna proteīns.
- Vaniļas ekstrakts ar zemu ogļhidrātu saturu.
Kāpēc dzert ketogēno proteīna kokteili?
Olbaltumvielas ir būtiskas muskuļu un audu augšanai, atjaunošanai un uzturēšanai. Tas pat var palīdzēt jums zaudēt svaru, jūtot sāta sajūtu vairākas stundas līdz nākamajai ēdienreizei.
Olbaltumvielu kokteiļi var piedāvāt 10-30 gramus olbaltumvielu viegli dzeramā iepakojumā, kas ir īpaši svarīgi, kad atrodaties ceļā. Tie ir arī lielisks aizstājējs, ja jūs vienkārši nevēlaties ēst gaļu vai olas katrā ēdienreizē.
Taču olbaltumvielu saturs nav vienīgais, par ko jādomā, dzerot kokteiļus. Šeit ir dažas citas lietas, kas jāpatur prātā:
- Olbaltumvielu avots. Sūkalu olbaltumvielas, īpaši ar zāli barotu sūkalu proteīna izolāts, ir bioloģiski vispieejamākā proteīna pulvera forma ( 1 ). Ja Jums ir alerģija vai jutīgums pret sūkalām, izmantojiet govs proteīna izolātu. Vissvarīgākā lieta, kad runa ir par proteīnu kokteiļiem, ir biopieejamība. Tas nozīmē, ka jūs vēlaties, lai jūsu ķermenis varētu noārdīt un absorbēt pēc iespējas vairāk aminoskābju no olbaltumvielām.
- Cukurs un ogļhidrāti. Pat augļi ar zemu cukura saturu, piemēram, mellenes, var palielināt jūsu ogļhidrātu skaitu, tāpēc esiet piesardzīgs attiecībā uz augļiem, ko pievienojat proteīna kokteiļiem.
- Iekaisuma sastāvdaļas. Dažas sastāvdaļas, piemēram, zemesriekstu sviests, pildvielas un tā sauktās "dabīgās garšas", var nepalielināt ogļhidrātu daudzumu jūsu kokteiļos ar zemu ogļhidrātu saturu, taču tie var veicināt iekaisumu un izskalot. ketoze.
- Veselīgi tauki. Noteikti pievienojiet savam olbaltumvielu kokteitam veselīgus taukus, piemēram, kokosriekstu eļļu un avokado.
Labās ziņas ir tādas, ka, gatavojot šo īpaši pagatavoto krēmīgo keto kokteili, jums nebūs jāuztraucas par visām šīm lietām. Tas satur visu, kas nepieciešams enerģijas palielināšanai, bez sastāvdaļām, kas paaugstina cukura līmeni asinīs.
Šī ketogēnā proteīna kokteiļa priekšrocības
Papildus ērtībai un lieliskajai garšai šis ketogēnais proteīna kokteilis piedāvā vairākus ieguvumus veselībai.
# 1: palīdzība pirms un pēc treniņa
Sūkalu proteīns ir ļoti bioloģiski pieejams olbaltumvielu avots, kas ir labi piemērots jūsu zema ogļhidrātu diētai.
Sūkalu proteīns ne tikai palīdz veidot un uzturēt muskuļu masu, bet arī palīdz atjaunoties pēc treniņa. Sūkalas ir viens no visvairāk pētītajiem uztura bagātinātājiem muskuļu veidošanai. Tas var pat palīdzēt sasniegt ķermeņa uzbūvi, pie kā tik smagi strādājat ( 2 ).
Tas ir iespējams, pateicoties pilnam aminoskābju spektram, tostarp sazarotās ķēdes aminoskābēm (BCAA), kuras, pēc pētnieku domām, var pat samazināt ar vecumu saistītu muskuļu zuduma risku ( 3 ).
Kokosriekstu piens satur kritiskas taukskābes un minerālvielas, piemēram, magniju, kāliju un kalciju. Tās ir tās pašas minerālvielas, kuras jūs izvadāt svīšanas laikā, tāpēc ir svarīgi tos papildināt pēc treniņa ( 4 ).
Kokosrieksts satur arī vidējas ķēdes triglicerīdu (MCT) taukus, kas nodrošina jūsu ķermenim daudz vieglas enerģijas, lai veicinātu treniņu.
Jūs, iespējams, nedomājat par šokolādes sūkalu proteīna pulveri, kad domājat par fiziskās veiktspējas uzlabošanu, bet jums tas jādara. Kakao ir bagāts ar magniju, kas ir lieliski piemērots muskuļu, nervu un sirds veselībai, kā arī vispārējai fiziskajai veiktspējai ( 5 ) ( 6 ) ( 7 ).
# 2: palīdz kontrolēt svaru
Sūkalu olbaltumvielas un sūkalu izolāts ir lielisks veids, kā palielināt olbaltumvielu uzņemšanu, palīdzot jums ilgāk justies sātai un sātai. Tā aminoskābju saturs var pat palīdzēt veicināt svara zudumu, neapdraudot muskuļu zudumu ( 8 ).
Kokosrieksts ir piekrauts ar MCT skābes ka jūsu ķermenis var viegli sadalīties un pārvērsties par ketoniem. Jo vairāk ketonu jūsu ķermenis saņem, jo ātrāk tas iekļūs ketozē, kas palīdz ierobežot tieksmi un palīdz zaudēt taukus ( 9 ) ( 10 ).
Pētījumi liecina, ka rieksti, piemēram, mandeles un makadāmijas rieksti, var veicināt svara zudumu un uzlabot vielmaiņas veselību. Kopumā cilvēki, kas ēd valriekstus, mēdz būt slaidāki un viņiem ir mazāks sirds slimību risks nekā tiem, kuri neēd ( 11 ) ( 12 ).
# 3: uzlabo gremošanu un zarnu veselību
Sūkalu proteīns tiek pētīts ne tikai saistībā ar tā ietekmi uz muskuļu proteīnu sintēzi, bet arī par tā ieguldījumu zarnu veselībā.
Serums var stimulēt pretiekaisuma molekulu attīstību, kas savukārt var palīdzēt cīnīties pret zarnu kairinājumiem un tādām slimībām kā Krona slimība un čūlainais kolīts. Tas tiek pētīts kā terapija, kas palīdz atjaunot un uzturēt ciešus savienojumus zarnu oderē, kas ir atbildīga par barības vielu uzsūkšanos ( 13 ) ( 14 ).
Makadāmijas riekstu sviestā vai MCT eļļā esošās MCT skābes var pozitīvi ietekmēt jūsu zarnu mikrobiomu, savukārt kokosriekstu piens satur zarnām draudzīgus MCT, kā arī elektrolītu minerālvielas, kas atbalsta zarnu veselību ( 15 ).
Kakao var darboties arī kā probiotika jūsu zarnās, padarot to lieliski piemērotu zarnu mikrobu daudzveidībai un veselībai ( 16 ).
Šokolādes keto kokteiļi bez cukura
Šis krēmīgais smūtijs ir ideālas brokastis ar zemu ogļhidrātu saturu, īpaši rosīgiem rītiem. Izmantojot tikai dažas sastāvdaļas, jums nebūs jāuztraucas par sagatavošanās laiku vai tīrīšanu pēc tā pagatavošanas.
Iespējams, ka jūsu pieliekamajā jau ir lielākā daļa šo zemu ogļhidrātu keto sastāvdaļu.
Pievienojiet dažas saldētas zemenes, lai pagatavotu keto šokolādes zemeņu kokteiļus, vai izmēģiniet šo garšīgo. Vegānu zaļais smūtijs, pildīts ar dārzeņiem.
Keto kokteiļi – viegli, ātri un garšīgi
Ja jums ir garlaicīgi izmantot vienas un tās pašas keto brokastu receptes katru dienu, olbaltumvielu kokteiļi ir lielisks veids, kā mainīt situāciju. Tie ne tikai ietaupīs jūsu laiku no rīta, bet arī ir ļoti daudzpusīgi, ļaujot izmantot bezgalīgas sastāvdaļu un garšu kombinācijas.
Satricinājumi ir arī viens no vienkāršākajiem veidiem, kā patērēt keto uztura bagātinātājus, piemēram proteīna pulveri.
Ja meklējat dažus no labākajiem un garšīgākajiem kokteiļiem ar zemu ogļhidrātu saturu savai ketogēnai diētai, pievienojiet savam repertuāram kādu no šiem:
- Krēmveida šokolādes riekstu smūtija bļoda.
- Brain Boost trīskāršais šokolādes brokastu kokteilis.
- MCT eļļas pulveris kanēļa smūtijs.
Šokolādes keto proteīna kokteilis bez cukura
Izbaudiet šo krēmīgo, dekadento kokteili, kas ir gatavs 5 minūtēs un satur tikai 4 neto ogļhidrātus vienā porcijā.
- Kopējais laiks: 5 minūtes
- Izrāde: 1 krata.
Sastāvdaļas
- 1 glāze nesaldināta mandeļu piena.
- 1/4 tase pilnpiena kokosriekstu piena vai organiskā smagā krējuma.
- 1 ēdamkarote šokolādes piena proteīna pulvera.
- 2 tējkarotes kakao pulvera.
- 8-10 pilieni šķidrās stēvijas pēc garšas.
- 1 tējkarote riekstu vai mandeļu sviesta.
- 3-4 ledus kubi.
- 1 ēdamkarote kakao pupiņu (pēc izvēles).
- 2 ēdamkarotes putukrējuma (pēc izvēles).
Instrucciones
- Pievienojiet visas sastāvdaļas ātrgaitas blenderī, saputojiet lielā ātrumā līdz gludai.
- Ja vēlaties, pārkaisiet ar riekstu vai mandeļu sviestu, kakao skaidiņām, kokosriekstu skaidiņām vai valriekstiem.
uzturs
- Porcijas lielums: 1 krata.
- Kalorijas: 273.
- Tauki: 20 g.
- Ogļhidrāti: 4 g.
- Šķiedra: 1 g.
- Olbaltumvielas: 17 g.
Atslēgvārdi: Šokolādes proteīna kokteilis ar zemu ogļhidrātu saturu.