Labākā mājās gatavotu keto kanēļa rullīšu recepte

Vai jums ir kāds iecienīts un tradicionāls ēdiens, ko labprāt gatavojat brīvdienās, lielās sapulcēs vai pat klusā un relaksējošā pēcpusdienā? Dažiem cilvēkiem kanēļa rullīši ir ideāla dāvana, lai pasniegtu lielu draugu un ģimenes loku. Un nav noslēpums, kāpēc. Šie gardumi ir garšīgi mīkstas mīklas virpulīši, kas papildināti ar kanēli, cukuru un glazūru. krējuma siers. Kurš ir rūgts par tik izsmalcinātu saldumu?

Bet, ja ievērojat diētu ar zemu ogļhidrātu saturu vai ketogēnu diētu, standarta kanēļa maizītes nav iekļautas jūsu ēdienreižu plānā. Nespēja ik pa laikam nobaudīt kanēļa rullīti var būt grūtāk, nekā jūs domājāt. Pēdējā lieta, ko vēlaties darīt, uzsākot jaunu diētu, ir justies atņemtam no visa, nemaz nerunājot par vienu no jūsu visu laiku iecienītākajiem gardumiem.

Par laimi, ja esat kanēļa rullīšu cienītājs un ievērojat keto diētu, jums nav jāuztraucas. Šie keto kanēļa rullīši ir pildīti ar veselīgi tauki un viņi izmanto stēviju kā saldinātāju, tāpēc viņiem nav cukurs.

Tie ir ideāls risinājums, lai aizstātu tradicionālās kanēļa maizītes izkļūt no ketozes vai pārvarēt savu ogļhidrātu ierobežojums. Turklāt tos ir diezgan viegli izdarīt.

Kas atrodas Keto kanēļa rullīšos?

Kas šajā receptē ar zemu ogļhidrātu saturu padara šos kanēļa rullīšus ketogēnus? Pirmkārt, viņiem ir ļoti maz neto ogļhidrātiTie nesatur kviešus vai lipekli, un tajos ir daudz labo tauku.

Mocarellas siers

Šajā keto kanēļa rullīša receptē tiek izmantota mīkla, kas galvenokārt sastāv no mocarellas siera. Jā, jūs izlasījāt pareizi. Siers. Tā ir recepte, ko iedvesmojusi treknu galvu picas mīkla, populāra uz mocarellas bāzes veidota mīkla, kas ir lieliski piemērota saldu vai pikantu maizes gardumu pagatavošanai, piemēram, resnas galvas pica, smalkmaizītes un daudz ko citu.

Mocarellas siers ir ideāls ogļhidrātus nesaturošs mīklas pamats, ko izmantot šajās keto kanēļa rullīšos, jo tas ir lipīgs, tādējādi aizstājot glutēnu baltajos miltos. Palīdziet izveidot brīnišķīgu tekstūru, kas jums patīk labā kanēļa rullī.

Vesela mocarella piedāvā arī dažus ieguvumus veselībai, īpaši, ja izvēlaties ar zāli barotu. Pretēji ieteikumiem par uztura fobiju, ko esat pieradis dzirdēt, pētījumi liecina, ka raudzētiem pilna tauku satura piena produktiem, piemēram, sieram un jogurtam, ir pretiekaisuma iedarbība, kas var aizsargāt sirdi, nevis būt kaitīga. ¹ ).

Faktiski pētījumi ir parādījuši, ka mocarella var pazemināt ZBL holesterīna līmeni ( ² ).

Ganībās audzēti piena produkti ir bagāti ar K2 vitamīnu, omega 3 taukskābēm un CLA (konjugētā linolskābe), kas visi sniedz labumu sirds veselībai ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ).

Ir arī pierādīts, ka CLA palīdz zaudēt ķermeņa taukus ( ⁶ ). Runājot par makro, mocarella ir lieliski piemērota ketogēnai diētai. Pilnpiena mocarellas tasē ir 2.5 grami ogļhidrātu, 24 grami olbaltumvielu, 25 grami tauku un 336 kalorijas ( ⁷ ).

Tomēr siers nevar darboties viens pats, lai nodrošinātu stingru pamatu kanēļa ruļļa mīklai. Vajag citu zemu ogļhidrātu miltu aizstājējs lai palīdzētu veidot viendabīgu mīklu.

Mandeļu milti

Mandeļu milti Tā ir populāra sastāvdaļa maizes ražotājiem, kas nesatur lipekli, kā arī lieliski papildina diētu ar zemu ogļhidrātu saturu. Tāpat kā mandelēm, arī mandeļu miltiem ir ar uzturvielām bagāts profils. Tas satur daudz E vitamīna, folijskābes, holīna, mangāna un magnija ( ⁸ ).

Bagātīgā magnija satura dēļ mandeles var palīdzēt ar cukura līmeņa kontrole asinīs, kas ir būtiska ketogēnajā diētā ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Uz katriem 14 gramiem mandelēs esošo tauku 9 no šiem gramiem ir mononepiesātinātie tauki, kas, kā liecina pētījumi, ir labvēlīgi sirds veselībai un holesterīna līmenim. Mandeļu bagātīgais antioksidantu profils sniedz arī ievērojamus ieguvumus sirds un asinsvadu sistēmai, un vienā pētījumā tas palīdzēja samazināt vēdera tauku daudzumu ( ¹¹ ) ( ¹² ) ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

Stēvija un ketogēni saldinātāji

Šī ketogēno kanēļa rullīšu recepte prasa Stevia, bez cukura, ogļhidrātus nesaturošs saldinātājs, kas iegūts no ļoti salda auga. Padoms: Jūs varat audzēt stēviju savā dārzā.

Lielveikalā atrodamais baltais pulveris vai šķidrā stēvija ir rafinēta garšauga versija, un to bieži izmanto kafijas cepšanai un saldināšanai. Vienkārši paturiet prātā, ka neliels daudzums ir tāls ceļš – stēvija ir 250 līdz 300 reizes saldāka par parasto galda cukuru ( ¹⁶ ).

Dažiem cilvēkiem stēvijas garša ļoti nepatīk, jo tā ir nedaudz rūgta. Tomēr ir pieejami vairāki zīmoli, kas novērš šo rūgto garšu, par ko daudzi cilvēki sūdzas. Ja neesat stēvijas cienītājs, ir daži citi. keto draudzīgi saldinātāji ko varat izmantot šajā receptē, taču esiet piesardzīgs, jo tas nebūs aizvietotājs viens pret vienu.

Eritritols un Swerve ir daudz saldāki par cukuru, tāpēc receptei būs jāpievieno daudz vairāk. Viena tase šo alternatīvu ir tikpat salda kā divas tējkarotes stēvijas.

Canela

Kanēlis ir ne tikai perfekta kanēļa rullīša īpašība. Tas ir arī pārsteidzošs superēdiens, kas pildīts ar antioksidantiem, labvēlīgām uzturvielām un labi dokumentētām pretdiabēta īpašībām.

Tas var pazemināt cukura līmeni asinīs tukšā dūšā, palēnināt ogļhidrātu gremošanu, samazinot to ietekmi uz cukura līmeni asinīs un uzlabot vispārējo jutību pret insulīnu gan cilvēkiem ar cukura diabētu, gan bez diabēta ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

No visiem augiem un garšvielām kanēlis ir viens no augstākajiem labvēlīgo antioksidantu īpašību ziņā. Spēcīgs polifenolu, lignānu un flavonoīdu sastāvā, kanēlis ir pretmikrobu, pretdiabēta un pretiekaisuma līdzeklis. Ir pierādīts, ka tam ir pozitīva ietekme uz sirds un asinsvadu veselības marķieriem, īpaši asins lipīdu līmeni ( ²² ) ( ²³ ). Pēc visa šī izlasīšanas rodas vēlme izmantot kanēli vairāk nekā tikai desertā, vai ne?

Izbaudiet šīs gardās keto kanēļa maizītes

Vai uztraucaties, ka svētdienas rītā nevarēsiet baudīt kārtējo ģimenes ballīti vai pat gardas brokastis mājās? Nebaidies. Savāciet savas sastāvdaļas un pagatavojiet šo keto kanēļa rullīšu partiju, lai jūs varētu izbaudīt to saldo garšu, nejūtoties vainīgam par savas diētas sabojāšanu.

Labākās mājās gatavotās keto kanēļa maizītes

Šīs vienkāršās kanēļa maizītes ar zemu ogļhidrātu saturu ir pildītas ar veselīgiem taukiem un sniedz jaunu skatījumu uz iecienītākajām brokastīm un ballīšu desertu. Izbaudiet šos gardumus, kas papildināti ar keto krējuma siera glazūru, no rīta kopā ar tasi keto kafijas vai kā labāko keto desertu, ko esat ēdis nākamajā ģimenes vai draugu sapulcē.

• Sagatavošanās laiks: 10 minūtes
• Laiks gatavot: 25 minūtes
• Kopējais laiks: 35 minūtes
• Izrāde: 12 ruļļi.
• Kategorija: Deserts.
• Virtuve: Amerikānis.

Sastāvdaļas

Mīklai.

• 1 1/2 tase rīvēta mocarellas siera.
• 3/4 tase mandeļu miltu.
• 2 ēdamkarotes krējuma siera.
• 1 ola.
• 1/2 tējkarotes cepamā pulvera.

Kanēļa pildījumam.

• 2 ēdamkarotes ūdens.
• 2 ēdamkarotes stevijas.
• 2 tējkarotes kanēļa.

Par matējumu.

• 2 ēdamkarotes krējuma siera.
• 2 ēdamkarotes kolagēna.
• 1 ēdamkarote stēvijas.

Instrucciones

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175ºC / 350ºF.
2. Izkausējiet mocarellu un krējuma sieru mikroviļņu krāsnī (1 1/2 minūtes, pusceļā maisot).
3. Pievienojiet sieram olu.
4. Pievienojiet mandeļu miltus un cepamo pulveri.
5. Sajauc ar dakšiņu, līdz viss ir iestrādāts.
6. Sarullē mīklas bumbiņā.
7. Sadaliet mīklu 6 bumbiņās.
8. Veido garus ruļļus un liek uz taukpapīra.
9. Ar rullīti izrullē mīklu, katru mīklas kārtu padarot pēc iespējas plānāku.
10. Pagatavojiet pildījumu, nelielā bļodā sajaucot ūdeni, saldinātāju un kanēli.
11. Ar šķidro pildījumu izklājiet saberztās mīklas ruļļus.
12. Katru rituli sarullē bulciņā un pārgriež uz pusēm, izveidojot 12 maizītes.
13. Novietojiet maizītes uz nepiedegošas cepešpannas vai kūkas formas.
14. Liek cepeškrāsnī un cep 25 minūtes.
15. Kamēr maizītes ir cepeškrāsnī, pagatavojiet krēmsiera glazūru, sajaucot krēmsieru un saldinātāju.
16. Pārklājiet uz karstām maizītēm un pasniedziet.
17. Pārpalikumus ievietojiet ledusskapī uz citu reizi.

uzturs

• Porcijas lielums: 1 rullītis.
• Kalorijas: 142.
• Tauki: 10 g.
• Ogļhidrāti: Ogļhidrāti tīkls: 4 g.
• Šķiedra: 0,7 g.
• Olbaltumvielas: 10 g.

Atslēgvārdi: keto kanēļa rullīši.