keto vs. Paleo: ar ketozė yra geresnė už paleo dietą?

Kalbant apie svorio metimą, yra daug įvairių dietų, kurios gali padėti jums pasiekti savo tikslus.

Du iš populiariausių variantų yra keto vs. paleo. Abu gali gerai numesti svorio ir bendrai sveikatai. Bet kuris iš jų yra geriausias jums?

Ketogeninė dieta ir paleo dieta susilaukė pasekėjų, ir žmonės mato abiejų dietų sėkmę. Gali būti sunku žinoti, kurį iš jų pasirinkti.

Nors keto ir paleo turi tam tikrų panašumų, jie taip pat turi keletą esminių skirtumų.

Skaitykite toliau, kad sužinotumėte skirtumus tarp keto ir keto. paleo, sutampa tarp šių dviejų ir kiekvienos dietos tikslų, todėl galite pasirinkti, kuri iš jų geriausiai atitinka jūsų sveikesnio ir laimingesnio gyvenimo būdo tikslą.

Kas yra ketogeninė dieta?

Keto yra labai mažai angliavandenių ir daug riebalų turinti dieta. Pagrindinis keto dietos tikslas yra patekti į metabolinę būseną, vadinamą ketozė, kur jūsų kūnas degina riebalus (vietoj angliavandenių), kad gautų energiją.

Kai jūsų mityboje gausu angliavandenių ir cukrų, jūsų kūnas angliavandenius paverčia gliukoze, kurią vėliau naudoja kaip pagrindinį energijos šaltinį.

Vartodami keto, iš savo dietos pašalinate angliavandenių šaltinius, o pasikliaujate riebalais ir baltymais. Kai atsisakote angliavandenių, jūsų kūnas pradeda naudoti riebalus kaip pagrindinį kuro šaltinį. Sudeginkite su maistu gaunamus riebalus ir sukauptus kūno riebalus ketonai, maži pakeliai švariai degančios energijos, kuri maitina jūsų ląsteles.

Kai deginate riebalus kaip pagrindinį kuro šaltinį, esate ketozėje. Ketozė turi keletą unikalių privalumų, kurių nerasite kitose dietose. Skaitykite daugiau apie ketozės naudą žemiau.

Keto dieta daug dėmesio skiria angliavandenių suvartojimo kontrolei, tuo pačiu didinant sveikų riebalų, o kai kuriais atvejais ir baltymų suvartojimą.

Tai pirmiausia daroma skaičiuojant makrokomandas ir sutelkiant dėmesį į riebų maistą, nekrakmolingos daržovės ir geros kokybės baltymų.

Keto dietos makroelementai

Yra trys makroelementai: riebalai, angliavandeniai ir baltymai.

Laikantis ketogeninės dietos, jūsų makroelementų pasiskirstymas atrodys maždaug taip:

• Suvartokite 0.8–1 gramo baltymų vienam kilogramui liesos kūno masės.
• Sumažinkite angliavandenių kiekį iki 20-50 gramų per dieną.
• Likusios kalorijos turėtų būti riebalų pavidalu.

Kaip matote, laikydamiesi ketogeninės dietos suvalgote labai mažai angliavandenių. Didžiąją dalį jūsų kalorijų sudaro riebalai ir baltymai.

Geriausi keto maisto produktai

• Daug sveikų sočiųjų ir mononesočiųjų riebalų (pvz., kokosų aliejus ir riebus žole maitinamas sviestas arba ghi).
• Mėsa (geriausia žole ir riebiausi gabalai).
• Riebi žuvis.
• Kiaušinių tryniai (geriausia ganyklose išauginti).
• Nekrakmolingos, mažai angliavandenių turinčios daržovės.
• Riebesni riešutai, tokie kaip makadamijos riešutai ar migdolai.
• Visas pienas (geriausia žalias).
• Avokadai ir labai ribotas uogų kiekis.

Kas yra paleo dieta?

Paleo dieta, taip pat žinoma kaip urvinio žmogaus dieta, gavo savo pavadinimą iš termino "paleolitas". Jis pagrįstas idėja, kad siekdami optimalios sveikatos turėtumėte valgyti tai, ką valgydavo jūsų paleolito eros urvinių žmonių protėviai.

Paleo pasekėjai mano, kad šiuolaikinė maisto gamybos ir ūkininkavimo praktika daro žalingą šalutinį poveikį jūsų sveikatai ir kad jums geriau grįžti prie senovinio mitybos būdo.

Skirtingai nuo ketogeninės dietos, Paleo nekreipia dėmesio į makrokomandas. Iš esmės valgykite daug neapdoroto viso maisto. Tai gali reikšti daugiausia batetas arba daug kepsnių. Bet kuris iš jų yra Paleo.

Geriausi paleo maisto produktai

• Mėsa (geriausia žole).
• Laukinė žuvis.
• Paukščiai – vištos, vištos, kalakutai, antys.
• Kiaušiniai be narvelių.
• Daržovės.
• Natūralūs aliejai, tokie kaip kokosų aliejus, alyvuogių aliejus ir avokadų aliejus.
• Gumbai, tokie kaip jamsai ir saldžiosios bulvės (ribotai).
• Riešutai (ribotai).
• Kai kurie vaisiai (daugiausia uogos ir avokadai).

Kas bendro tarp Keto ir Paleo?

Yra nemažai keto ir paleo sutapimų, o tai kartais sukelia painiavą. Štai kas bendro tarp keto ir paleo:

Abu orientuojasi į maisto kokybę

Tiek keto, tiek paleo, maisto kokybė yra svarbi. Abi dietos skatina sekėjus valgyti kuo kokybiškesnį maistą ir visada rinktis sveikų ingredientų maistą.

Tai apima pirkimą:

• Ekologiški produktai.
• Neapdoroti riešutai ir sėklos.
• Žole maitinama mėsa.
• Jūros gėrybės, sugautos gamtoje.

Keto ir paleo skatina žmones maisto ruošimui rinktis sveikus riebalus, tokius kaip žole maitinamas sviestas, kokosų aliejus, alyvuogių aliejus ir avokadų aliejus, pašalinant kenksmingus riebalus, pvz. kukurūzų aliejus ir rapsų aliejus.

Jei valgote pieno produktus, jie turi būti kokybiški, ekologiški ir, kai tik įmanoma, maitinti žole.

Abu pašalina grūdus, ankštinius augalus ir cukrų

Ir paleo, ir keto, jūs pašalinsite grūdus, ankštinius augalus ir cukrų. Tačiau kiekvienos dietos priežastys yra visiškai skirtingos.

Paleo dieta neapima grūdų ar ankštinių augalų, nes jie nebuvo įtraukti į ankstyvą žmonių mitybą. Žemės ūkio praktika, įskaitant javų auginimą ir gyvūnų prijaukinimą, prasidėjo tik maždaug prieš 10.000 XNUMX metų, tai buvo po paleolito medžiotojų-rinkėjų eros.

Ankštiniuose augaluose taip pat yra junginių, vadinamų „antinutrientais“, įskaitant lektinus ir fitatus, kurie kai kuriems žmonėms gali trukdyti virškinimui. Daugelis paleo dietų besilaikančių žmonių rekomenduoja jų vengti dėl šios priežasties.

Paleo dietos besilaikantys taip pat vengia rafinuoto cukraus (pvz., baltojo ir rudojo cukraus), nes tai yra perdirbtas maistas. Tačiau paleo leidžia naudoti natūralius saldiklius, tokius kaip medus, melasa ir klevų sirupas.

Keto pašalina visus tris maisto produktus (grūdus, ankštinius augalus ir cukrų) dėl dviejų paprastų priežasčių: juose visuose yra daug angliavandenių ir per dažnai valgant gali kilti sveikatos problemų.

Grūdų, ankštinių augalų ir cukraus vartojimas gali sukelti uždegimą, padidinti cukraus kiekį kraujyje, sukelti atsparumą insulinui, virškinimo trakto sutrikimus ir kt. ¹ )( ² )( ³ ). Be to, jie išmuš jus iš ketozės, sabotuodami ketogeninę dietą.

Keto leidžia kai kurių natūralių saldiklių kaip stevija ir vaisius vienuolio, Juose yra mažai angliavandenių ir žemas glikemijos lygis.

Taigi, nors priežastys yra skirtingos, tiek keto, tiek paleo rekomenduoja vengti grūdų, ankštinių augalų ir cukraus.

Keto ir Paleo gali būti naudojami panašiems sveikatos tikslams

Tiek keto, tiek paleo gali būti veiksmingos svorio metimo priemonės, ir abi gali veikti geriau nei tiesiog apriboti kalorijų kiekį ( ⁴ )( ⁵ ).

Nors galite pradėti keto ar paleo, nes norite numesti kelis kilogramus, abi dietos turi pranašumų, kurie viršija paprastą svorio metimą.

Keto gali padėti valdyti:

• Uždegimas ( ⁶ ).
• 2 tipo diabetas (. ⁷ ).
• Širdies liga ( ⁸ ).
• Aknė ( ⁹ ).
• Epilepsija ( ¹⁰ ).

Panašiai žmonės, kurie seka paleo, pastebi, kad jis mažina uždegimą, padeda sumažinti IBS simptomus ir gali užkirsti kelią diabetui ir aukštam cholesterolio kiekiui. ¹¹ )( ¹² ).

Kuo skiriasi Keto ir Paleo?

Pagrindiniai keto ir paleo skirtumai atsiranda dėl kiekvienos dietos ketinimo.

Keto dietos tikslas yra patekti į metabolinę ketozės būseną, kuriai reikalingas tam tikras makroelementų suvartojimas, kuris žymiai riboja angliavandenius. Daugiausia naudos gausite, kai nuo angliavandenių vartojimo pereisite prie bėgiojimo su riebalais.

Paleo tikslas yra grįžti prie to, kaip valgė jūsų protėviai, todėl reikia pašalinti perdirbtus maisto produktus ir pakeisti juos tikru, visaverčiu maistu. Paleo priežastis yra ta, kad jei valgysite visavertį maistą, būsite sveikesni ir numesite svorio.

Yra keletas skirtumų, atsirandančių dėl šių požiūrių į valgymą.

Paleo nėra (visada) mažai angliavandenių dieta

Paleo nebūtinai yra mažai angliavandenių dieta.

Kai pašalinsite grūdus, ankštinius augalus ir cukrų, greičiausiai sumažinsite angliavandenių suvartojimą. Tačiau paleo vis tiek galite vartoti daug angliavandenių saldžiųjų bulvių, moliūgų, medaus ir vaisių pavidalu.

Kol tai yra visavertis maistas, kurį jūsų protėviai valgė nuo civilizacijos pradžios, visiškai gerai valgyti paleo.

Kita vertus, keto pašalina visus angliavandenių šaltinius, įskaitant „sveikuosius“, pavyzdžiui, datules, medų, daug cukraus turinčius vaisius ir saldumynus.

Keto leidžia kai kuriuos pieno produktus

Nors paleo pašalina pieno produktus (jūsų protėviai medžiotojai-rinkėjai neaugino karvių), keto leidžia saikingai gaminti aukštos kokybės pieno produktus žmonėms, kurie gali su tuo susidoroti.

Žalias pienas, sūris, sviestas, ghi ir grietinė yra priimtini keto maisto produktai, jei netoleruojate laktozės.

Keto yra labiau ribojantis (nors tai nebūtinai yra blogas dalykas)

Naudojant keto, nesvarbu, iš kur gausite angliavandenių: tiek meduje, tiek kukurūzų sirupe yra daug angliavandenių, ir nors vienas yra natūralus, o kitas ne, turite juos atsisakyti, kad liktų riebalų deginimo režimu. (ketozė).

Paleo yra labiau atsipalaidavęs. Leiskite vartoti nerafinuotą cukrų, daug cukraus turinčius vaisius, saldumynus ir kitus angliavandenių šaltinius, kuriuos riboja keto dieta.

Kai kuriems žmonėms gali būti sunkiau sekti keto, nes jis labai griežtai siejamas su angliavandenių suvartojimu.

Kita vertus, tyrimais nustatyta, kad kai kuriais atvejais keto dietos laikymasis iš tikrųjų yra didesnis nei daugelio kitų svorio metimo dietų atveju.

Daugeliui žmonių, kurie kovoja su angliavandenių troškimu, lengviau visiškai atsisakyti angliavandenių (keto), nei tiesiog sumažinti jų kiekį (paleo).

Pavyzdžiui, jei turite didelį smaližių skonį, suvalgyti vieną porciją paleo pyragaičių gali būti sunku, net jei jie yra pasaldinti melasa ir datulėmis.

Jei dėl cukraus jaučiatės nevalgius arba sukelia didelį potraukį, jums gali būti geriau keto. Jei visiškai atsisakę angliavandenių jaučiatės per daug ribojantys, jums gali būti geriau paleo.

Keto vs. Paleo: tinkamos dietos pasirinkimas

Pasirinkite paleo dietą arba ketogeninė dieta Tai priklausys nuo jūsų tikslų ir santykio su maistu.

Abu mitybos planai gali būti puikūs. Kiekvienas iš jų turi trumpalaikę ir ilgalaikę naudą sveikatai, kuri yra daug daugiau nei svorio metimas ( ¹³ ).

Nors abi dietos gali padėti sumažinti riebalų kiekį ir numesti keletą centimetrų, jos taip pat gali pagerinti cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje bei sumažinti su įvairiomis ligomis susijusius simptomus.

Abiejose dietose atsisakysite grūdų ir perdirbtų maisto produktų, tokių kaip dribsniai, duona, granolos batonėliai ir supakuoti saldainiai, tačiau pagrindinis skirtumas yra toks:

• Apie keto: Jūs žymiai sumažinsite angliavandenių kiekį ir padidinsite riebalų suvartojimą, kad pasiektumėte ketozę. Turėsite griežtinti angliavandenių suvartojimą, tačiau taip pat gausite papildomų privalumų ketogeninė dieta kurių negausi laikydamasi paleo dietos.
• „Paleo“: Laikysitės tikro pilno maisto, atsisakysite pieno produktų ir galėsite valgyti daugiau angliavandenių (ir įvairesnio maisto), nei laikydamiesi ketogeninės dietos, nors ir nepasieksite papildomos ketogeninės dietos naudos sveikatai.

Esmė ta, kad tiek paleo, tiek keto gali padėti numesti svorio, sumažinti ligų riziką ir gyventi ilgesnį bei sveikesnį gyvenimą.

Mityba yra asmeniška, o kuri dieta jums tinka, priklauso nuo jūsų unikalios biologijos ir nuo to, kaip jaučiatės laikydamiesi kiekvienos dietos.

Ar norite išbandyti keto? Mūsų pradedančiųjų keto vadovas Jame yra viskas, ko reikia norint pradėti šiandien.

Jei jums įdomu, kaip keto dieta lyginama su kitų tipų dietomis, peržiūrėkite šiuos vadovus, kad gautumėte daugiau naudingos informacijos:

• Keto dieta vs. Viduržemio jūros dieta.
• Keto dieta vs. Šarminės dietos.
• Keto dieta vs. Atkinso dieta.