Kai girdite apie "vienuolių vaisius" keto scenoje, jie paprastai turi omenyje ne patį vaisių, o saldiklį, kuris išgaunamas iš vaisiaus. Vienuolių vaisiai kilę iš Pietryčių Azijos ir priklauso šeimai cucurbitaceae, šeima, kurioje taip pat yra moliūgų, agurkai, cukinijos kurios taip pat yra suderinamos su keto dieta. Tačiau jai priklauso ir kiti nelabai keto maisto produktai, pvz arbūzai ir kai kurie kiti vaisiai vijoklinio augalo pavidalu.
Iš vienuolio vaisių išgautas saldiklis turi 0 angliavandenių ir neturi įtakos gliukozės kiekiui kraujyje. Vienuolių vaisius Ispanijoje labai sunku pamatyti ir rasti. O jo saldiklio irgi nelengva rasti. Bet jei laikotės keto dietos ir radote šio vaisiaus pagrindu pagamintą saldiklį, neabejokite, kad galėsite jį nusipirkti ir panaudoti be jokių problemų.
