Atsakymas: Maltitolis jūsų keto sudėtyje nėra pagirtinas. Vartodami jį labai padidinsite cukraus kiekį kraujyje, todėl patogu jo vengti.
Maltitolis yra cukraus alkoholis. Tai dažnai pasitaiko keliuose produktuose, kurių reklaminėse kampanijose nurodoma, kad juose nėra pridėtinio cukraus. Bet tai netiesa.
Maltitolio glikemijos indeksas yra 36, o tai reiškia, kad jis labai padidins cukraus kiekį kraujyje. Palyginus jį su stalo cukrumi, kurio glikemijos indeksas yra 65, pamatytume, kad maltitolis ne ką geresnis už įprastą cukrų.
Todėl įdomu kiek įmanoma vengti produktų, kurių sudėtyje yra maltitolio. Venkite jų, net jei etiketėje nurodyta, kad angliavandenių kiekis yra mažas, nes jų aukštas glikemijos indeksas gali lengvai išvesti iš ketozės.
