Atsakymas: ciklamatas yra visiškai suderinamas su keto dieta. Tačiau tai nėra FDA patvirtintas saldiklis. Taigi galbūt į tai reikėtų žiūrėti atsargiai.
Ciklamatas yra antras seniausias dirbtinis saldiklis, vis dar naudojamas šiandien. Po savęs liko tik sacharinas. Jo saldinimo galia yra 40 kartų stipresnė už cukrų, 0 kalorijų, 0 angliavandenių, o glikemijos indeksas taip pat yra 0. Kadangi jis turi tam tikrą poskonį, normalu, kad jis yra sumaišytas su kitais saldikliais. Vienas iš labiausiai paplitusių yra sacharinas, nes atrodo, kad mišinys yra geresnis nei bet kurio iš dviejų saldiklių atskirai.
Ciklamatas – dantims nekenksmingas saldiklis, tinka sergantiesiems cukriniu diabetu ir yra labai pigus saldiklis. Tikriausiai todėl, kad jis tikrai senas. Ciklamato problema yra ta, kad septintajame dešimtmetyje atliktas tyrimas parodė ryšį tarp navikų atsiradimo ir ciklamato, vartojamo dideliais kiekiais ir ilgą laiką graužikams. Dėl to jis buvo uždraustas JAV 60 m. ir nuo tada buvo uždraustas. Tačiau jis yra patvirtintas beveik visose kitose šalyse ir šiandien yra gana populiarus saldiklis.
Naujausias tyrimas atliktas su beždžionėmis, kurios 24 metus šeriamos dideliais ciklamato kiekiais, padarė išvadą, kad nėra ryšio ar aiškių įrodymų, kad šis saldiklis sukelia toksinį ar kancerogeninį poveikį. Tai rodo, kad jis yra saugus sveikatai.
Skirtingai nuo kitų dirbtinių saldiklių, pvz aspartamas, įrodyta, kad ciklamatas neturi šalutinio poveikio žmonėms. Tai labai teigiamas taškas jo naudai, tačiau kadangi jo saldinimo galia yra 10 kartų mažesnė nei daugelio dirbtinių saldiklių, norint gauti tokį patį saldiklio kiekį, reikia suvartoti 10 kartų didesnį kiekį nei naudojant kitus. Štai kodėl daugelis keto dietos besilaikančių žmonių menkai vertina šį saldiklį.
Kaip visada, jei norite natūralesnės alternatyvos, geriausias pasirinkimas yra pasirinkti Stewia. Kuris šiandien neabejotinai yra svarbiausias keto saldiklis.
