Bi vê reçeteya Salmonê Çermê Çermê ku pê re heye, wextê pijandinê kêm bike û wan rûnên baş jî herî zêde bike. birincê kulîlkê ji pesto re! Ew salmon Ew ne tenê di nav hezkirên masî de xwarinek bijare ye, lê tewra yên ku ji masiyan hez dikin jî bi gelemperî ji vê masiyê xweş ji bo çêj û xurdemeniyên wê kêfê digirin.
Li gorî Xwarinên Tendurist ên Cîhanê, salmon ji ber naveroka xwe ya bêhempa ya asîdên rûn ên omega-3 navûdengê xwe wekî xwarinek tenduristî bi dest xistiye. Xwarina standard ya Amerîkî rêjeyek zehf xirab a rûnên omega-3 û omega-6 heye (bi gelemperî 4-5 carî ji rûnên omega-6 zêdetir rûnên omega-3 hene). Salmon jimareyek zêde ya omega-3 (EPA û DHA) dihewîne û di heman demê de omega-6 bi rêjeyek kêm kêm heye.
Feydeyên asîdên rûn ên omega-3
Çima salmon van hemû asîdên rûn ên omega 3 yên ecêb hene? Sedem ev e ku ew di serî de bi algayan dixwin, û asîdên rûn ên bikêr di masiyan de têne berhev kirin, ku wê hingê dikarin zincîra xwarinê ji me re biçin! Spas ji bo kirina hilgirtina giran, salmon!
Feydeyên asîdên rûn ên omega 3 ev in:
- Kontrolkirina pêvajoyên înflamatuar di laş de çêtir kirin.
- Fonksiyona hucreyê çêtir.
- Karê mejiyê çêtir.
- Tenduristiya dil.
- Mood û zanîna çêtir kirin.
- Parastina hevbeş.
- Vizyona çêtir kirin.
- Rîska kanserê kêm dibe.
Salmon bi gelemperî wekî superxwarinek tê firotin, lê dibe ku we hin çîrokên li ser salmon pir jehrîn û bi merkurê vegirtî bihîstiye. Ger we yek ji reçeteyên me ceribandibe, wê hingê hûn dizanin ku em çiqas girîngiya girtina xwarina xwe bi rêkûpêk tekez dikin. Dema ku dor tê ser xwarinên deryayê ev ne cûda ye! Kontrol bikin Rêberê ji damezrînerê Dr. Anthony Gustin ji bo kirîna seafood ji bo birînên herî baş ên ku bi tîrêjiya xurekiya herî zêde û rêjeya omega-3: omega-6. Salmon bi cûrbecûr cûrbecûr tê firotin (qeşagirtî, konservekirî, dûmankirî, an hişkkirî), lê salmonê Alaskan a çolê tê pêşniyar kirin. Li gel masiyên ku bi serbestî di nav deryayê de avjenî dikin, ev celeb salmon xwedan giraniya potansiyela herî kêm a gemaran e. Di okyanûsê de, masî dikarin parêza xwe ya xwezayî bixwin, lê masiyên çandinî ew qas hişk in ku nexweşî û gemariya ji antîbiyotîk an jî kêzikan zêde ye. Pir tê pêşniyar kirin ku meriv salmon ji firotgehek ku xwedan navûdengek masî ya nû ye bikirin.
Rastiya xerîb: Salmon ji peyva latînî "psalm" tê, ku tê wateya "bazdan". Di rastiyê de, salmonê gihîştî bazikên awarte ne, yên ku bi kêrî wan tê dema ku ew neçar in ku li jor avjeniyê bikin an jî di çeman de bi lez bigerin.
Salmonê çermkirî yê bi birincê pesto yê kulîlk
Bi vê reçeteya Salmonê Çermê Çermê bi Birincê Pestoyê Kulîlk, wextê pijandinê herî kêm û wan rûnên saxlem jî herî zêde bihêlin!
- Dema amadekirinê: 20 minutos.
- Dema xwarinê: 20 minutos.
- Dema giştî: 40 minutos.
- Birêvebirinî: 3.
- Kategorî: Biha.
- Jûreya mitbaxê: Îtalî.
Ingredients
- 3 pelikên salmon (her 115 g / 4 oz).
- 1 kevçîyek rûnê zeytê
- 1 Teaspoon sosê masî Boat Sor.
- 1 kevçîyê xwarinê asîdên amînî yên gûzê.
- Pincarê xwê.
- 1 kevçîyekî rûn rûn.
- 1 kasa pelên rihanê yên teze hûrkirî.
- 3 heb sîr
- 1/4 kasa dilên hemp.
- Ava a lemonê.
- 1/2 kevçîyê çayê xwê pembe.
- 1/2 kasa rûnê zeytê.
- 1 kevçîyê xwarinê toza rûnê MCT.
- 3 qedeh kulîlk bi birincê cemidî.
Rêber
- Amînoyên gûzê, sosê masî û rûnê zeytûnê têxin firaxekê.
- Fîleyên salmonê zuwa bikin û aliyê goştê li ser marînadê deynin.
- Çermê bi xwê piçûk bişînin. Dema ku hûn xwarinên mayî amade dikin bila 20 deqîqeyan rûnin.
- Kulîlkek hesinî ya mezin li ser germahiya navîn germ bikin.
- Sîr paqij bikin û hûr bikin, têxin tasa blender an jî çêkera xwarinê. Basil, dilên hemp, ava lîmonê, xwê, rûnê zeytûnê, û toza MCT zêde bikin. Ji bo tevlihevkirinê çap bikin.
- Di tepsiyekê de, birincê kulîlk germ bikin da ku bihelînin. Çend kevçîyên xwarinê ji pestoya ku we nû çêkirî lê zêde bikin, bi xwêya pembe piçûk birijînin û tev bidin. Dema ku hûn salmon dipijînin, agir kêm bikin û germ bihêlin.
- Dema ku tepsiya hesinê we gihîşt germê, rûn lê zêde bikin. Bihêlin ew bihele û bi heman rengî li ser tawê belav bibe.
- Cîhê çermê salmonê li jêr bixin nav satilê. Nêzîkî pênc hûrdeman bipijin, heya ku keviyên goşt dest pê bikin ku pijiyayî xuya bikin. Ger pelikên salmon stûr bin, ew ê hinekî dirêjtir bibin. Salmonê bizivirînin ser û mayî marinade ji plakaya birijînin. Deqek an du deqe li vir bihêlin.
- Ji germê derxin û li ser birincê pestoyê kulîlk bidin.
Nutrition
- Kalorî: 647.
- Fat: 51 g.
- Karbohydrates: 10.1 g (net).
- Proteîn: 33,8 g.
Palabras clave: birincê salmonê çermê tirş û birincê kulîlkê pesto.