Xwarinek weya bijare, kevneşopî heye ku hûn jê hez dikin di betlaneyê de, civînên mezin, an tewra di nîvroyek bêdeng û aram de amade bikin? Ji bo hin kesan, pelikên darçîn diyariyek îdeal e ku ji komek mezin a heval û malbatê re xizmet bike. Û ne veşartî ye çima. Van şêraniyan gêrikên xweş ên hevîrê nerm in ku bi darçîn, şekir û qeşayê hatine pêçandin. kumikê kremî. Kî ji şîrînek wusa nazik tirş e?
Lê heke hûn parêzek kêm-karbon an ketogenîk dişopînin, pelikên darçîn ên standard di plana xwarina we de ne. Dibe ku nekaribin her carê ji golek darçîn kêfê bistînin ji ya ku hûn difikirin dijwartir be. Tişta paşîn a ku hûn dixwazin bikin dema ku hûn dest bi parêzek nû dikin ev e ku hûn ji tiştek bêpar bimînin, bila yek ji dermanên weyên bijare yên hemî-demî bihêlin.
Xweşbextane, heke hûn evîndarek pelika darçîn in û parêza keto bişopînin, tiştek ku hûn pê xemgîn bibin tune. Van pelikên keto darçîn bi hev ve girêdayî ne rûnên saxlem û ew stevia wekî şîrînker bikar tînin da ku ew nebin şekir.
Ew çareseriya bêkêmasî ne ku bêyî pelikên darçîn ên kevneşopî veguherînin we ji ketosis derxe an jî xwe bi ser keve sînorê carb. Wekî din, çêkirina wan pir hêsan e.
Di hundurê pelikên keto darçîn de çi heye?
Di vê reçeteya kêm karbohîdartan de çi heye ku van pelikên darçîn-kêto-heval dike? Ji aliyekî ve, ew pir kêm in karbohîdartan net, bê genim û gluten in, û di rûnên baş de pir in.
Penîrê Mozzarella
Ev reçeteya keto darçînê hevîrek ku di serî de ji penêrê mozzarella pêk tê bikar tîne. Erê, we rast xwend. Penêr. Ew reçeteyek e ku ji hevîrê pîzza fatheadê îlhama xwe girtiye, hevîrê populer a li ser bingeha mozzarella ye ku ji bo çêkirina xwarinên nan ên şîrîn an şêrîn, wek mînak pizza serê qelew, muffins û bêtir.
Penîrê Mozzarella bingehek hevîrê bê karbohîdar e ku meriv di van pelikên keto darçîn de tê bikar anîn ji ber ku ew zeliq e, ji ber vê yekê ew li şûna glutenê di ardê spî de digire. Ew dibe alîkar ku hûn tevna xweşik a ku hûn jê hez dikin di nav lîsteyek darçînek baş de biafirînin.
Tevahiya mozzarella di heman demê de hin feydeyên tenduristiyê jî pêşkêşî dike, nemaze heke hûn xwarina giya hilbijêrin. Berevajî şîretên xwarina fatfobî yên ku hûn bi bihîstinê bikar tînin, lêkolîn destnîşan dikin ku hilberên şîr ên têr-rûn, wek penêr û mast, xwedî bandorek dijî-înflamatuar e ku dikare dil biparêze, ne ku zirardar be ( 1 ).
Di rastiyê de, lêkolînan destnîşan kir ku mozzarella dikare asta kolesterolê LDL kêm bike ( 2 ).
Berhemên şîr ên ku bi giya têne xwarin bi vîtamîn K2, asîdên rûn ên omega-3, û CLA (asîda lînoleîk a hevgirtî) dewlemend in, ku hemî jî feydeyên tenduristiya dil didin. 3 ) ( 4 ) ( 5 ).
CLA di heman demê de hate destnîşan kirin ku alîkariya windakirina rûnê laş dike ( 6 ). Ji bo makroyan, mozzarella ji bo parêza ketogenîk îdeal e. Di yek kasa şîr mozzarella de 2.5 gram karbohîdartan, 24 gram proteîn, 25 gram rûn û 336 kalorî hene. 7 ).
Lêbelê, penêr nikare bi tena serê xwe tevbigere da ku bingehek zexm ji hevîrê pelika darçîn re peyda bike. hewceyê din cîgira ardê kêm carb ji bo avakirina hevîrê hevîrê alîkariyê bike.
Ava ardûyê
Hevîrê behîv Ew ji bo çêkerên nanê bê gluten malzemeyek e, û di heman demê de ji bo parêzek ketogenîkî ya kêm-karbohîdar jî pêvekek bêkêmasî ye. Mîna behîv, ardê behîv jî xwedî profîlek dewlemend a xurdemeniyê ye. Ew bi vîtamîn E, asîda folîk, kolîn, manganese û magnesium zêde ye. 8 ).
Ji ber naveroka wan a dewlemend a magnesium, behîv dikare bibe alîkar kontrolkirina şekirê xwînê, ku di parêza ketogenîk de girîng e ( 9 ) ( 10 ).
Ji her 14 gram rûnên ku di bafûnê de têne dîtin, 9 ji wan gram rûnên monotêrbûyî ne, ku lêkolîn nîşan dide ku ji bo tenduristiya dil û asta kolesterolê sûdmend in. Profîla antîoksîdan a dewlemend a behîv di heman demê de feydeyên girîng ên dil-vaskulerî jî peyda dike û, di lêkolînek de, alîkariya kêmkirina rûnê zikê kir ( 11 ) ( 12 ) ( 13 ) ( 14 ) ( 15 ).
Stevia û keto şîrînker
Vê reçeteya keto darçîn hewce dike stevia, şîrînkerek bê şekir û bê karbohîdrat ku ji giyayek pir şîrîn tê. Serişte: Hûn dikarin stevia li baxçê xwe mezin bikin.
Toza spî an stevia şil ku li supermarketê tê dîtin guhertoyek safîkirî ya giyayê ye û bi gelemperî di çêkirina qehwe û şîrînkirina qehweyê de tê bikar anîn. Tenê ji bîr mekin ku mîqdarek piçûk rêyek dirêj diçe: stevia 250 heta 300 carî ji şekirê sifrê yê normal şîrîntir e ( 16 ).
Hin kes bi rastî ji tama stevia hez nakin ji ber ku ew hinekî tal e. Lêbelê, çend marqeyên berdest hene ku wê tama tal a ku gelek kes jê gilî dikin ji holê radikin. Heke hûn ne ji stevia ne, çend kesên din hene şîrînkerên keto-dostane ku hûn dikarin di vê reçeteyê de bikar bînin, lê baldar bin ji ber ku ew ê ne cîhgirek yek-bi-yek be.
Erythritol û Swerve ji şekirê pir şîrîntir in, ji ber vê yekê hûn ê hewce bikin ku pir zêde li reçeteyê zêde bikin. Yek tasek ji van alternatîfan bi qasî du kevçîyên çayê stevia şîrîn e.
Cinnamon
Darçîn ne tenê taybetmendiya diyarker a darçînek bêkêmasî ye. Di heman demê de ew superxwarinek bêhempa ye ku bi antîoksîdan, xurekên bikêr, û taybetmendiyên antî-diyabetê yên baş-belgekirî ve hatî pak kirin.
Ew dikare şekirê xwînê bi rojiyê kêm bike, helandina karbohîdartan hêdî bike, bandora wê li ser şekirê xwînê kêm bike, û hestiyariya giştî ya însulînê hem di mirovên bi diyabetî û hem jî yên ne-diyabetî de baştir bike. 17 ) ( 18 ) ( 19 ) ( 20 ) ( 21 ).
Di nav hemî giya û biharatan de, darçîn di taybetmendiyên antîoksîdan ên bikêr de di rêza herî bilind de ye. Darçîn di polîfenol, lignan û flavonoîdan de bi hêz e, darçîn antî mîkrob, antîdiabetîk û dij-înflamatuar e. Hat destnîşan kirin ku ew bandorek erênî li ser nîşankerên tenduristiya dil û damaran, nemaze lipîdên xwînê ( 22 ) ( 23 ). Piştî xwendina van hemûyan, ew dihêle ku hûn ji xeynî şîrîniyek bêtir darçîn bikar bînin, ne wusa?
Ji van pelikên keto darçîn ên xweş kêfê bikin
Ma hûn ditirsin ku hûn ê nikaribin roja Yekşemê sibê li malê ji partiya xweya malbatê ya din an jî taştêyek xweş jî kêf bikin? Netirsin. Malzemeyan berhev bikin û komek ji van pelikên keto darçîn bi qamçiyan bikin, da ku hûn ji tama wan a şîrîn kêfê bistînin bêyî ku hûn ji xerakirina parêza xwe sûcdar bin.
The Best Homemade Keto Cinnamon Rolls
Van pelikên darçîn ên kêm-karbohîdar ên hêsan bi rûnên saxlem têne dagirtin û li ser taştêya weya bijare û şîrînahiyê ya bijare teze pêşkêş dikin. Di sibehê de bi qehweya keto an jî wekî şîrîniya keto ya çêtirîn ku we heya niha di kombûna malbat an hevalên xwe yên paşîn de xwariye, ji van dermanên penêr keto yên bi qeşayê vegirtî kêfê bikin.
- Dema amadekirinê: 10 minutos.
- Dema xwarinê: 25 minutos.
- Dema giştî: 35 minutos.
- Birêvebirinî: 12 roll.
- Kategorî: Paşîv.
- Jûreya mitbaxê: Emrîkî.
Ingredients
Ji bo girseyên.
- 1 1/2 kevçîyê penîrê mozzarella yê rîkirî.
- 3/4 kevçî ardê behîv.
- 2 kevçîyên penîrê kremî.
- 1 hêk.
- 1/2 Teaspoon toza pijandinê.
Ji bo dagirtina darçîn.
- 2 kevçîyên avê.
- 2 kevçîyên stevia.
- 2 kevçîyên çayê darçîn.
Ji bo qeşagirtinê.
- 2 kevçîyên penîrê kremî.
- 2 kevçîyên xwarinê yên kolajen.
- 1 kevçîyê xwarinê stevia.
Rêber
- Firinê di germahiya 175º C / 350º F de germ bikin.
- Mozzarella û penîrê kremê di mîkropêlê de bihelînin (1 1/2 hûrdeman, nîvê rê bixin).
- Hêkê têxin penîr.
- Hevîrê behîv û toza pijandinê lê zêde bikin.
- Heya ku her tişt tev bigerin, bi qalikê tevlihev bikin.
- Ji hevîr topek çêkin.
- Hevîr bikin 6 golikan.
- Rolên dirêj çêbikin û li ser kaxezek pijandinê bixin.
- Bi kulmekê, hevîrê biqelînin, her tebeka hevîrê bi qasî ku pêkan tenik bike.
- Bi tevlihevkirina av, şîrînker û darçîn di tasek piçûk de tijîkirinê amade bikin.
- Dagirtina şilek li ser lîsteyên hevîrê xêzkirî belav bikin.
- Her gulikê bixin nav gulikê û nîvî bikin da ku 12 kulîlk çêbibin.
- Kulîlkan bixin ser çarşefek nanpêjê an jî tepsiya kekê.
- Di tendûrê de bixin û 25 deqeyan bipêjin.
- Dema ku bun di tendûrê de ne, bi tevlihevkirina penîrê kremî û şîrînkerê qeşa penîrê kremê amade bikin.
- Li ser pelikên germ belav bikin û xizmetê bikin.
- Bermayên bermayiyê ji bo bûyerek din veşêrin.
Nutrition
- Mezinahiya beşê: 1 roll.
- Kalorî: 142.
- Fats: 10 g.
- Karbohîdart: Karbohîdartan net: 4 g.
- Fiber: 0,7 g.
- Protein: 10 g.
Palabras clave: lîsteyên keto darçîn.