Şiroba Keto Agave ye?

Bersiv: di syrupa agave de şekirek pir zêde heye, baş e, belkî pir zêde fruktoz heye ku bi keto re hevaheng be.

Şirûba Agave, ku jê re nektar agave jî tê gotin, şerbetek e ku ji %92 fruktoz tê de ye û ji nebata Agave tê hilberandin. Ev nebat li Meksîkayê şîn dibe û dişibe kaktusê, lê bi rastî wusa ye nebatek şeker. Şîrkê ji riweka ku ji aliyê karbohîdartan, glîkoz û înulîn ve gelek dewlemend e, tê derxistin û paşê bi enzîman vediguhere şerbeta agave.

Carekê dihat fikirîn ku ew şîrînkerek tendurist û alternatîfek baş e şekir. Lêbelê, lêkolînên dawîn nîşan didin ku ew ji tenduristiyê re pir zirarê ye şekir. Sedema sereke ya vê yekê ew e ku rêjeyek pir zêde ya wê dihewîne fruktoz.

Gelek cureyên riwekên Agaveyê hene, ya herî naskirî û herî pak agava Şîn e. Lêbelê, ne hemî syrup ji vê nebatê têne hilberandin, pir caran celebên erzantir lê jehrîntir têne bikar anîn.

Indeksa glycemîkî ya wê pir kêm e. Di navbera 10 û 15 de, lê tevî vê yekê, ji bo diyabetîkan jî nayê pêşniyar kirin. Wek şekir ji bo diranan zirar e û kalorî dihewîne. Lêbelê, ya ku bi rastî bi fikar e naveroka fruktozê ya syrupê ye. Ew dikare ji 55% heta 92% li gorî çavkaniyê diguhere. Fruktoz ji hêla kezebê ve tê metabolîzekirin. Mîqdarên mezin fruktoza rafînerî zextê li vê organê dike û dikare bibe sedema gelek pirsgirêkan, di nav de sendroma metabolîk. Vexwarina fruktozê bersivek însulînê dernaxe, wekî celebên din ên şekir çêdikin. Ev dikare bandorek kûr li ser xwarina we bike û dibe sedema zêdexwarinê. Agave ji lîsteyê hat derxistin û ji aliyê AK Partiyê ve hat qedexekirin Enstîtuya Lêkolînê ya Glycemic Washington DC ji ber ku di ceribandinên klînîkî de bandorên alîgir ên cidî hatin dîtin.

Sîrupa agave ya herî bi kalîte ji şibaya ku ji navika nebatê tê berhev kirin tê çêkirin. Lêbelê, piraniya tiştên ku ji hêla bazirganî ve têne peyda kirin ji nişka ampûlê ya gewre têne hilberandin. Nêzîkî 50% înulîn û 50% nîşah pêk tê û ne pir şîrîn e. Dûv re ev jêk tê parzûn kirin, germ kirin, û hîdrolîz kirin, bi gelemperî enzîmên genetîk guhertî têne bikar anîn, da ku piraniya karbohîdartan veguherîne fruktoz. Pêvajo dikare asîdên caustic, zelalker, û kîmyewiyên filtrasyonê bikar bîne da ku hilberek pir safîkirî, ku hema hema ji hemî xurdeyan bêpar, hilberîne. Tevî van hemûyan jî hilber wekî hilberek xwezayî tê pêşkêş kirin. Dema ku bi rastî, pêvajoya hilberîna wê dişibihe zivirandina mêşhingivê di şirîba kevza bi fruktozek bilind de. Di hin rewşan de, enzîmên ku têne bikar anîn ji çavkaniyên genetîkî veguherî ne û dîsa jî wekî hilberek xwezayî têne pêşkêş kirin.

Di kurteya

Ji ber vê yekê bi kurtî, ew şerbeta agave şîrînkerek e ku ji ya zerartir e şekir ji ber naveroka wê ya pir zêde tê de fruktoz. Ew xwedan endeksek glycemîkî ya pir nizm e, ku di vê rewşa taybetî de ji ya ku ew bilind be zirarêtir e, û ew wekî hilberek ekolojîk û xwezayî tê firotin, dema ku piraniya tiştê ku heye bi pêvajoyek paqijkirina tevlihev tê derxistin. Ji ber vê yekê wekî ku diyar e, em bi hilberek ne keto re rû bi rû ne. Ew ne ji ber naveroka wê ya karbohîdartan a zêde ye û ne ji ber ku ew saxlem e, lê hindik e.

Agahdariya xwarinê

Mezinahiya xizmetê: 15g (1 Scoop)