រូបមន្តភីហ្សាកាបូអ៊ីដ្រាតទាប Ketogenic Fathead

គិតថាអាហារសម្រន់បែបបុរាណមិនមានដែនកំណត់លើរបបអាហារ ketogenic?

នេះ​ជា​ដំណឹង​ល្អ​មួយ​ចំនួន។ រូបមន្តភីហ្សា keto fathead ដែលឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿនេះមានន័យថាអ្នកអាចរីករាយជាមួយភីហ្សាបែបបុរាណដែលអ្នកធ្លាប់ចូលចិត្តកាលពីនៅក្មេង លើកលែងតែពេលនេះ អ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ ឬអាហារសិប្បនិម្មិតនោះទេ។

ជាមួយនឹងពេលវេលាសរុប 30 នាទី ត្រឹមតែ 10 នាទីនៃការរៀបចំ និង 20 នាទីនៅក្នុងឡ ភីហ្សា keto low carb នេះបម្រើដល់ក្រុមប្រាំបីនាក់។

អ្នកអាចញ៉ាំវាដោយខ្លួនឯងបាន ប៉ុន្តែ 3 ក្រាម។ កាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធ ក្នុងមួយការបម្រើអាចឈានដល់ដែនកំណត់ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ កុំបារម្ភ, នេះ។ កាបូអ៊ីដ្រាតរាប់ មានកម្រិតទាបគ្រប់គ្រាន់ ស្នាក់នៅក្នុង ketosisទោះបីជាអ្នកញ៉ាំចំណែកបន្ថែមក៏ដោយ។

តើអ្នកធ្វើនំភីហ្សាខេតូដោយរបៀបណា?

អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសំបកភីហ្សាដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ខេតូ ដែលងាយស្រួលប្រើ ដូចជាម្ទេសប្លោក ឈីស mozzarella និងនំភីហ្សាធម្មតាដែលអ្នកចូលចិត្តទាំងអស់សុទ្ធតែជានំខេតូ។ ប៉ុន្តែតើអ្នកធ្វើម្សៅ keto យ៉ាងដូចម្តេច?

អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់ឃើញសំបកភីហ្សាដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ដែលហៅម្សៅខាត់ណាផា្កស្ព ឬម្សៅដូង ប៉ុន្តែសម្រាប់សំបកភីហ្សាក្បាលខ្លាញ់នេះ អ្នកត្រូវការ៖

• ម្សៅអាល់ម៉ុន.
• ឈីសក្រែម.
• mozzarella កិន
• ស៊ុត.
• Psyllium husk.

អ្នកក៏នឹងត្រូវការក្រដាស parchment មួយចំនួន និងខ្ទះភីហ្សាផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញថាម្សៅពិបាកបត់ អ្នកអាចប្រើម្ជុលរំកិល។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវប្រោះវាជាមួយ psyllium husk ឬម្សៅដូងជាមុនសិន ដើម្បីការពារកុំឱ្យស្អិត។

ដើម្បី​ប្រាកដថា​សំបក​ភីហ្សា​របស់​អ្នក​មិន​បែក សូម​ដុតនំ​ម្សៅ​មុនពេល​បន្ថែម​គ្រឿងផ្សំ។ ដាក់ម្សៅភីហ្សានៅលើថ្មភីហ្សា ឬសន្លឹកដុតនំដែលតម្រង់ជួរជាមួយក្រដាសការពារជាតិខាញ់។ ដុតនំសម្រាប់ 10 នាទី, ត្រឡប់វា, ហើយបន្ទាប់មកដុតនំសម្រាប់ពីរបីនាទីទៀត។ សម្រាប់សំបកដែលស្រួយបន្ថែម ដុតនំរយៈពេល 4 នាទីទៀត។ ដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការអ្នកអាចទម្លុះ dough ដោយកាំបិតស្តើង។

សំណួរដែលគេសួរញឹកញាប់អំពីរបៀបធ្វើភីហ្សាក្បាលខ្លាញ់

ប្រសិនបើនេះជាលើកដំបូងរបស់អ្នកសាកល្បងរូបមន្តធ្វើនំភីហ្សាក្បាលខ្លាញ់នេះ អ្នកប្រហែលជាមានសំណួរមួយចំនួន។ នេះគឺជាគន្លឹះ ល្បិច និងចម្លើយមួយចំនួនចំពោះសំណួរដែលគេសួរញឹកញាប់បំផុត៖

• តើមានទឹកជ្រលក់សម្រាប់ភីហ្សាដោយគ្មានជាតិស្ករទេ? មានម៉ាកមួយចំនួនដែលផលិតទឹកជ្រលក់ភីហ្សាដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដ៏អស្ចារ្យ។ កុំប្រើទឹកជ្រលក់ marinara ដែលទិញពីហាង។ អ្នក​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​បាន​យ៉ាង​ងាយ​ស្រួល​ជាមួយ​នឹង​នេះ​ រូបមន្តទឹកជ្រលក់ភីហ្សា ដែលប្រើប៉េងប៉ោះកំប៉ុង ម្សៅខ្ទឹម អូរីហ្គាណូ ប្រេងអូលីវ basil និងម្សៅខ្ទឹមបារាំង។
• តើឈីសប្រភេទណាដែលសមស្របសម្រាប់របបអាហារ ketogenic? ប្រសិនបើអ្នកអត់ធន់នឹងទឹកដោះគោ អ្នកអាចដាក់ភីហ្សារបស់អ្នកជាមួយឈីស Parmesan ឬ mozzarella ។ គ្រាន់តែទៅរកគុណភាពខ្ពស់បំផុត ដោយជ្រើសរើសឈីសទាំងមូល និងជម្រើសសរីរាង្គ និងជួរឥតគិតថ្លៃ។
• តើអ្វីជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីកំដៅរូបមន្តនេះឡើងវិញ? អ្នកអាចកំដៅភីហ្សារបស់អ្នកឡើងវិញនៅក្នុងឡ ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
• តើអ្វីទៅជាព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់រូបមន្តនេះ? រូបមន្តនេះមានជាតិខ្លាញ់ 14 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធ 3.3 ក្រាម និងប្រូតេអ៊ីន 15.1 ក្រាម ដែលធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ផែនការញ៉ាំ ketogenic របស់អ្នក។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ភីហ្សា fathead

បន្ថែមពីលើការរីករាយក្នុងការលេបអាហារដែលអ្នកចូលចិត្ត អ្នកនឹងចូលចិត្តរូបមន្តនេះកាន់តែច្រើនសម្រាប់ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃស៊ុត ឈីស និងអាល់ម៉ុនផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវចំណិតភីហ្សាដែលមានប្រូតេអ៊ីន។ លាបជាមួយ pepperoni ហើយអ្នកនឹងទទួលបានច្រើនជាង 15 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីននិង 14 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់សរុបក្នុងមួយបម្រើ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការដុតនំជាមួយម្សៅអាល់ម៉ុន

ម្សៅភីហ្សាក្បាលខ្លាញ់នេះត្រូវបានផលិតឡើងដោយគ្រឿងផ្សំដ៏អស្ចារ្យពីរគឺម្សៅអាល់ម៉ុន និងសំបកភីហ្សា។ ការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំទាំងនេះជំនួសម្សៅពណ៌សធម្មតាកាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាត និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពមួយចំនួន។

ម្សៅអាល់ម៉ុនគឺជាជម្រើសកាបូអ៊ីដ្រាតទាបទៅនឹងម្សៅស្រូវសាលីធម្មតា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកម្សៅអាល់ម៉ុននៅហាងក្នុងស្រុករបស់អ្នកបានទេ សូមទិញអាល់ម៉ុនជំនួសវិញ។ បន្ទាប់មកគ្រាន់តែកិនពួកវាឱ្យមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាល្អជាមួយម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ។

# 1: វាអាចធ្វើអោយសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង

អាល់ម៉ុនដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសុខភាពបេះដូង។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយដែលធ្វើឡើងដោយសាកលវិទ្យាល័យ Aston ក្នុងទីក្រុង Birmingham អ្នកស្រាវជ្រាវបានត្រួតពិនិត្យអ្នកចូលរួមដែលទទួលទានអាល់ម៉ុន 50 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេលមួយខែ។ លទ្ធផល​បាន​បង្ហាញ​ថា ការ​ទទួល​ទាន​គ្រាប់​អាល់ម៉ុន​បាន​បង្កើន​កម្រិត​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ក្នុង​ឈាម។ មុខវិជ្ជា​បាន​បង្ហាញ​ពី​លំហូរ​ឈាម​ល្អ​ប្រសើរ​ជាង​មុន ការថយចុះ​សម្ពាធ​ឈាម និង​ការកើនឡើង​កម្រិត​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម ( ¹ ).

# 2: វាអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាម

ម្សៅអាល់ម៉ុនក៏អាចជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមបានដែរ។ ទិនានុប្បវត្តិនៃអាហារូបត្ថម្ភបានបោះពុម្ពផ្សាយការសិក្សាដែលអ្នកចូលរួមទទួលទានអាហារអាល់ម៉ុន ដំឡូង អង្ករ ឬនំប៉័ង។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងអាំងស៊ុយលីនរបស់អ្នកចូលរួមបានថយចុះ បន្ទាប់ពីទទួលទានគ្រាប់អាល់ម៉ុន ដែលជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយអាហារ ( ² ).

# 3: វាអាចជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់

ម្សៅអាល់ម៉ុនគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះរបបអាហារ ketogenic ព្រោះវាអាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់។ ការសិក្សាមួយដែលចេញផ្សាយដោយ International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders បានសិក្សាពីឥទ្ធិពលនៃគ្រាប់អាល់ម៉ុន និងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញចំពោះមនុស្សលើសទម្ងន់។

អ្នកចូលរួមត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុម៖ ក្រុមមួយទទួលទានរបបអាហារកាឡូរីទាប បូកនឹងគ្រាប់អាល់ម៉ុន 85g/XNUMXoz ក្នុងមួយថ្ងៃ និងក្រុមផ្សេងទៀតទទួលទានរបបអាហារកាឡូរីទាប បូកនឹងជម្រើសនៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។

ការសិក្សានេះបានបង្ហាញថាក្រុមដែលញ៉ាំអាល់ម៉ុនបានបង្ហាញពីការថយចុះទម្ងន់ 62% និងការថយចុះនៃម៉ាសជាតិខ្លាញ់ច្រើនជាង 56% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ ( ³ ).

អត្ថប្រយោជន៍នៃការបញ្ចូល Psyllium husk

ប្រសិនបើអ្នកមិនដែលលឺពី psyllium husk ទេ កុំបារម្ភ។ Psyllium husk ត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ពូជរបស់រុក្ខជាតិ រុក្ខជាតិអូហ្គូកា. អ្នកនឹងឃើញវាជាទូទៅនៅក្នុងរូបមន្ត keto ជាការជំនួស gluten នៅក្នុងរូបមន្តគ្មានជាតិស្ករ ឬសម្រាប់ស៊ុតនៅក្នុងរូបមន្ត vegan ។ នេះធ្វើឱ្យវាជាគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីអាហារ។ វាជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃអាហារ ដូច្នេះសូមបន្ថែមវាទៅក្នុងទឹកក្រឡុកពេលព្រឹករបស់អ្នក ឬ chia pudding ដើម្បីទទួលបានជាតិសរសៃបន្ថែម។

Psyllium គឺជា prebiotic ដែលជាអាហារដែល probiotics ត្រូវការដើម្បីលូតលាស់ និងលូតលាស់នៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក។ វាក៏ជួយឱ្យលាមករបស់អ្នកដំណើរការយ៉ាងរលូនផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាធាតុផ្សំដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺ IBS ឬជំងឺ Crohn ( ⁴ ).

អត្ថប្រយោជន៍នៃការញ៉ាំខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ

មិនថាអ្នកត្រូវបានគេប្រាប់យ៉ាងណានោះទេ ខ្លាញ់គឺជាសមាសធាតុដែលមានសុខភាពល្អនៃរបបអាហារណាមួយ ហើយបាទ រួមទាំង ខ្លាញ់ឆ្អែត. ជាមួយនឹងស៊ុត ឈីស mozzarella និងក្រែមឈីសដាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅនេះ អ្នកប្រាកដជាទទួលបានចំណែកនៃខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតសរុបតែមួយក្រាមប៉ុណ្ណោះ។

ទោះបីជាទិន្នន័យអាហារូបត្ថម្ភពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970 បាននិយាយថាខ្លាញ់ឆ្អែតគឺអាក្រក់ក៏ដោយ ការសិក្សាថ្មីបង្ហាញថាខ្លាញ់មិនមែនជាពិរុទ្ធជនពិតប្រាកដ ( ⁵ ). របបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។ វាគឺជាអ្វីដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចូលទៅក្នុង ketosis ដោយប្រើ ketones សម្រាប់ថាមពលជំនួសឱ្យជាតិស្ករ។

ជាការពិត ច្បាប់ដ៏ល្អមួយគឺថា 60% នៃកាឡូរីរបស់អ្នក (ភាគរយនៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ) គួរតែមកពីខ្លាញ់ ខណៈដែល 35% នៃកាឡូរីរបស់អ្នកគួរតែមកពីប្រូតេអ៊ីន។ ស្នាក់នៅក្នុង ketosis.

ត្រៀមខ្លួនសម្រាប់រាត្រីភីហ្សាដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប

តើអ្នកណាខ្លះដែលគិតថាអ្នកអាចរីករាយជាមួយភីហ្សាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិដូចភីហ្សាដែលអ្នកចូលចិត្តកាលពីកុមារភាពដោយគ្មានសារធាតុក្លែងក្លាយ?

រមៀលចេញម្សៅខ្លាញ់នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់​ពី​ម្សៅ​ភីហ្សា​ត្រូវ​បាន​ចម្អិន​ពាក់​កណ្តាល​ហើយ សូម​ចាប់​យក​នំភីហ្សា​ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត។

រូបមន្តដើមគឺត្រូវបានលាបជាមួយ ketchup, pepperoni និង flakes ម្រេចក្រហម ប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ keto ណាមួយដែលអ្នកចង់បាន។ គ្រាន់តែចាំថានេះគឺជារូបមន្តកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ បំភ្លេចម្នាស់ដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ ហើយបិទជាមួយសាច់ និងបន្លែ។

រីករាយជាមួយអាហារពេលល្ងាចបែបអ៊ីតាលីដោយមិនមានអារម្មណ៍ខុស។ នេះគឺជាភីហ្សាដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដ៏ល្អបំផុតមួយដែលអ្នកនឹងមាន។

កាបូអ៊ីដ្រាតទាប Keto Fathead Pizza

ការធ្វើតាមរបបអាហារ keto ឬកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ហាក់ដូចជាមិនពិបាកទាល់តែសោះ នៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំភីហ្សាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ ជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធត្រឹមតែ 3.3 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។

• ពេលវេលារៀបចំ 10 នាទី។
• ពេលវេលាចម្អិនអាហារ៖ 20 នាទី។
• ពេលវេលាសរុប៖ 30 នាទី។
• ការអនុវត្ត: 8.
• ប្រភេទ តម្លៃ។
• បន្ទប់ផ្ទះបាយ៖ នេប៉ូលីតាន។

គ្រឿងផ្សំ

សម្រាប់ម៉ាស.

• 2 ពែងនៃឈីស mozzarella ។
• ឈីសក្រែម 3 ស្លាបព្រា, បន្ទន់។
• ពងមាន់ ១ ។
• ម្សៅអាល់ម៉ុន 3/4 ពែង។
• 2 ស្លាបព្រានៃ psyllium husk ។
• គ្រឿងទេសអ៊ីតាលី 1 ស្លាបព្រា។
• អំបិល ១/២ ស្លាបព្រា។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់.

• ទឹកប៉េងប៉ោះ 1/3 ពែងដោយមិនបន្ថែមអំបិល។
• អំបិល ១/២ ស្លាបព្រា។
• ម្រេចក្រហម 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រឿងទេសអ៊ីតាលី។
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ។

សម្រាប់ការធានារ៉ាប់រង.

• ម្ទេសប្លោក ១២ បន្ទះ។
• 3/4 ពែង mozzarella ។

សេចក្តីណែនាំ

1. កំដៅ oven ទៅ 205º C / 400º F ហើយតម្រង់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសលាបខ្លាញ់។
2. នៅក្នុងចានសុវត្ថិភាពមីក្រូវ៉េវ រលាយ mozzarella ក្នុងរយៈពេល 30 វិនាទីរហូតដល់រលាយទាំងស្រុង កូរដើម្បីកុំឱ្យឆេះ។
3. នៅក្នុងចាននៃឈីស mozzarella រលាយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ dough និង kneed ដោយដៃរបស់អ្នករហូតដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុង។ រមៀលម្សៅចូលទៅក្នុងបាល់មួយហើយរុញចូលទៅក្នុងរង្វង់¼អ៊ីញនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ។
4. ដុតនំសម្រាប់ 10 នាទី, យកចេញពី oven, ត្រឡប់និងដុតនំសម្រាប់ 2 នាទីផ្សេងទៀត។
5. ខណៈពេលដែលម្សៅកំពុងដុតនំ យកចានតូចមួយ ហើយលាយទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយអំបិល ម្រេចក្រហម គ្រឿងទេសអ៊ីតាលី និងម្រេចខ្មៅ។
6. យកម្សៅចេញពីឡ ហើយលាបជាមួយទឹកជ្រលក់ ឈីស និងម្ទេស។
7. ដាក់ភីហ្សាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងឡហើយដុតនំរយៈពេល 5-7 នាទី។
8. យកចេញពីឡ, ត្រជាក់រយៈពេល 5-10 នាទី, កាត់, បម្រើនិងរីករាយ។

អាហាររូបត្ថម្ភ

• ទំហំផ្នែក៖ 1 ការបម្រើ
• កាឡូរី៖ 202.
• ខ្លាញ់៖ ២៤០ ក្រាម។
• កាបូអ៊ីដ្រាត៖ 5,2 ក្រាម (3,3 ក្រាមសុទ្ធ) ។
• ប្រូតេអ៊ីន៖ ២៤០ ក្រាម។

ក្រញ៉ាំ Palabras៖ ភីហ្សា keto fathead.