Жауап: Қантсыз шоколад, егер ол қара болса (тазалығы 80% жоғары) және кето-үйлесімді емес тәттілендіргіштерді қамтымаса, кетомен үйлесімді. Дегенмен, сіз оны қалыпты түрде қабылдауыңыз керек.
Кетодиета туралы қызықты нәрселердің бірі - ет, ірімшік, балық, жұмыртқа және майы жоғары басқа тағамдар сияқты басқа диеталарда өте шектеулі кейбір тағамдарды қауіпсіз жеуге болатындығы. Бірақ тәттілерді сағынғанша көп уақыт кетпейді. Өйткені тәтті тағамдардың көпшілігінде көп мөлшерде болады қант, бұл кетозға кедергі келтіреді. Сондықтан олармен өте сақ болуымыз керек. Дегенмен, бізде көп тәттілендіргіштер онымен қантты, сондай-ақ әртүрлі түрлерін алмастыруға болады үйлесімді кето ұндары оның көмегімен тәтті және дәмді жасауға болады кето десерттері кетоз жағдайымызбен ешқандай проблемасыз. Осы жолды ұстанатын болсақ, шоколад ерекшелік емес және көптеген кето үйлесімді және біз оларды еш қиындықсыз пайдалана аламыз.
Шоколад кето-достық болуы үшін оның 80% какаоға мүмкіндігінше жақын болуы немесе өтуі қажет. Яғни, біз айтып отырмыз қара шоколад. Сол сияқты, кейбір бөлшектерге абай болу керек. Шоколад – бұл тағам»өте тартымды«Осылайша, әртүрлі өндірушілер өздерінің әртүрлі шоколад түрлерін диеталар үшін жарамды шоколад ретінде өткізу үшін мың бір стратегия ойлап тапты. Сіз стратегиялардың осы түрлерін қалай анықтау керектігін білуіңіз керек.
Қант қосылмаған немесе 0% қант шоколады жоқ шоколадтардағы ең көп таралған амалдардың бірі тәттілендіргіш ретінде пайдалану болып табылады. мальтитол. Бұл қантсыз қара шоколадтағы өте кең таралған қант спирті.. Бірақ, өкінішке орай, бұл кето тәттілендіргіш емес. Біздің денеміз сіңіре алмайтын кейбір қант спирттері бар. Бірақ олай емес мальтитол. Бұл тәттілендіргіштің кейбір жағдайларда 36-дан 52-ге дейін болатын GI (гликемиялық индексі) бар. Бұл қантқа қарағанда әлдеқайда жақсы дегенді білдірмейді, ол 65. Өкінішке орай, бұл қантсыз шоколадтардағы өте кең таралған тәттілендіргіш және өндіруші ондағы нақты мөлшерді сирек беретіндіктен, одан мүлдем бас тартқан дұрыс. жағалау.
Құрамында мальтитол бар көптеген шоколадтарды талдағаннан кейін статистика бізге ол екінші орында тұрғандарда мальтитолдың мөлшері шоколадтың жалпы мөлшерінің шамамен 30% құрайтынын айтады. Яғни, бірінші орында тұрғандарда бұл сома 30%-дан асады. Бұл өте жоғары сома.
Қантсыз шоколадтағы қантты алмастыратын тағы бір тәттілендіргіш декстроза. Бұл кез келген жағдайда аулақ болу керек тағы бір тәттілендіргіш. Оның гликемиялық индексі 100. Тіпті қанттан да жоғары.
Біз әрқашан айтқанымыздай, мұндай жағдайларда ең жақсы нұсқа - қаптамадағы бір порциядағы көмірсулардың көлеміне өте мұқият қарау. Бір порцияда 4-6 г таза көмірсулар бар және тәттілендіргіштер деңгейінде бар қара шоколадтармен жабысыңыз. эритритол және / немесе Стевия. Бұл сіздің кето диетаңызға сәйкес келетіндер.
Дегенмен, біз көмектесу үшін осындамыз. Сондықтан біз қантсыз шоколадтың әртүрлі брендтерінің ұзақ тізімімен сізге оңай етеміз. Ең көп таралған, сондықтан сіз немен күресіп жатқаныңызды және қайсысы ең көп көрсетілгенін білесіз.
Қантсыз шоколадтардың салыстырмалы кестесі
Қызмет көрсету мөлшері: 21 г
Тамақтану туралы ақпарат
Қызмет көрсету мөлшері: 30 г
ат | ерлік |
---|---|
Таза көмірсулар | 9,9 г |
Май | 12,1 г |
Ақуыз | 2,2 г |
Жалпы көмірсулар | 13,0 г |
Талшық | 3,1 г |
Калориялар | 170 |
Дерек көзі: USDA