Жауап: Мальтитол сіздің кетоңызда мақтауға тұрарлық емес. Оны қабылдау қандағы қант деңгейін айтарлықтай арттырады, сондықтан оны болдырмауға ыңғайлы.
Мальтитол - қант спирті. Бұл олардың жарнамалық науқандарында қант қосылмағанын көрсететін көптеген өнімдерде жиі кездеседі. Бірақ бұл дұрыс емес.
Мальтитолдың гликемиялық индексі 36, бұл сіздің қандағы қант деңгейін айтарлықтай арттырады дегенді білдіреді. Егер біз оны гликемиялық индексі 65 болатын асханалық қантпен салыстырсақ, мальтитолдың қалыпты қанттан әлдеқайда жақсы емес екенін көреміз.
Нәтижесінде құрамында мальтитол бар өнімдерден мүмкіндігінше аулақ болу қызықты. Жапсырма көмірсулардың көлемі төмен екенін көрсетсе де, олардан аулақ болыңыз, өйткені олардың жоғары гликемиялық индексі сізді кетоздан оңай алып тастауы мүмкін.
