სქელი და ცხარე კეტოგენური გუაკამოლის რეცეპტი 5 წუთში

ბევრი ჯანსაღი ცხიმი თითქმის არაფერია უკეთესი, თუ ერთს მიჰყვებით კეტოგენური დიეტაასე რომ, გასაკვირი არ არის ეს გუაკამოლე კეტოგენური გახდი საყვარელი რეცეპტი თქვენს კვების გეგმაში.

ადვილი მოსამზადებელია და აუცილებლად მოეწონება ადამიანების უმეტესობას, ეს გემრიელი სოუსი მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტს მოითხოვს. ეს უგლუტენო გუაკამოლი არა მხოლოდ მდიდარია გემოთი, მას ასევე აქვს ჯანმრთელობის სარგებელის გრძელი სია.

ამ კეტო გუაკამოლის ინგრედიენტები

კეტო გუაკამოლის ეს რეცეპტი მოითხოვს ახალ ინგრედიენტებს. აქ არის სწრაფი მიმოხილვა, თუ რა გჭირდებათ ამის გასაკეთებლად:

• ავოკადო.
• Ლაიმის წვენი.
• ცილანტრო.
• ხახვი.
• დაჭრილი პომიდორი.
• ჯალაპეიო.

ამ რეცეპტის მთავარი ვარსკვლავი, რა თქმა უნდა, ავოკადოა. ბევრი გეტყვით, რომ ეს ხილი ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი საკვებია პლანეტაზე და ამას მეცნიერებაც ეთანხმება. ავოკადო მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებით, მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, ბოჭკოებით და ანტიოქსიდანტებით ( ¹ ).

ავოკადოს 6 სარგებელი ჯანმრთელობისთვის

ავოკადოს ჭამას ჯანმრთელობისთვის ბევრი სარგებელი მოაქვს. ისინი დაკავშირებულია გულის ჯანმრთელობასთან, უკეთეს მონელებასთან, ანტიოქსიდანტებთან და ბევრ სხვასთან. აქ მოცემულია ავოკადოს მხოლოდ ექვსი გამოკვლევით დადასტურებული სარგებელი.

# 1. ისინი აუმჯობესებენ გულის ჯანმრთელობას

გაწუხებთ გულის დაავადება? მაშინ მეტი ავოკადო უნდა მიირთვათ.

ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობის გამო, ავოკადო შესანიშნავია გულის ჯანმრთელობისთვის. მონოუჯერი ცხიმის შემცველობა ხელს უწყობს სისხლის ლიპიდების დაბალანსებას და ხელს უშლის არტერიების გამკვრივებას. ავოკადოს ასევე შეუძლია გაზარდოს HDL ან "კარგი ქოლესტერინი" ( ² ).

# 2. ისინი აუმჯობესებენ საჭმლის მონელებას

კარგი მონელების ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტია ბოჭკოვანი. ავოკადოს ერთ პორციას აქვს დაახლოებით 5 გრამი ხსნადი ბოჭკოვანი, რომელიც დაგეხმარებათ მრავალი ფუნქციის შესრულებაში, მათ შორის ნაწლავის ბაქტერიების დაბალანსებაში, ტოქსინების გამოდევნას თქვენი სხეულიდან, კვებავს ნაწლავის ლორწოვან გარსს და აუმჯობესებს ნაწლავის მოძრაობას. ³ ).

# 3. ისინი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით

ავოკადო მდიდარია ფიტოქიმიკატებით და ანტიოქსიდანტებით ( ⁴ ). ამ ანტიოქსიდანტებს აქვთ ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი.

ისინი ებრძვიან დაბერების გავრცელებულ ნიშნებს, როგორიცაა ნაოჭები და დაცვენილი კანი, რაც ეხმარება თქვენს კანს უფრო ახალგაზრდულად გამოიყურებოდეს ( ⁵ ).

ეს ანტიოქსიდანტები ასევე დაგეხმარებათ კიბოს განვითარების რისკის შემცირებაში. სინამდვილეში, ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ავოკადოდან მიღებულ ფიტოქიმიკატებს შეუძლიათ შეაჩერონ კიბოსწინარე და კიბოს უჯრედების ზრდა და კიბოს უჯრედების სიკვდილიც კი გამოიწვიოს. ⁶ ).

# 4. ისინი ხელს უწყობენ თვალის ჯანმრთელობას

ავოკადოში შემავალი ანტიოქსიდანტები ასევე დაკავშირებულია თვალების დაცვასთან თავისუფალი რადიკალების დაზიანებისგან, მათ შორის ასაკთან დაკავშირებული მაკულარული დეგენერაცია (AMD) ( ⁷ ).

ავოკადოს აქვს კიდევ ერთი საკვები, რომელიც კარგია თვალებისთვის: ვიტამინი A. კვლევებმა აჩვენა, რომ A ვიტამინით მდიდარი დიეტა ამცირებს ასაკთან დაკავშირებული კატარაქტის რისკს. ⁸ ).

ასევე, ავოკადოს ჭამა ეხმარება თქვენს ორგანიზმს მეტი ბეტა-კაროტინის ათვისებაში, რაც ხელს უწყობს ოქსიდაციური სტრესის შემცირებას, რომელსაც თვალები ყოველდღიურად განიცდის. ⁹ ). თვალები უკვე შედგება ბეტა-კაროტინისგან და საჭიროებს მარაგის შევსებას, რაშიც მათ ავოკადო ეხმარება.

# 5. შეამცირეთ დეპრესიის რისკი

ავოკადო შეიცავს სხვა საკვებ ნივთიერებებს, ფოლიუმის მჟავას, რაც დაკავშირებულია დეპრესიის რისკთან. ეს იმიტომ ხდება, რომ ფოლატი ხელს უშლის ჰომოსისტეინის დაგროვებას, რომელიც აფერხებს სისხლის მიმოქცევას და ტვინში საკვები ნივთიერებების მიწოდებას. ¹⁰ ).

ფოლიუმის მჟავის დაბალი დონე ასევე დაკავშირებულია უარეს ანტიდეპრესანტულ პასუხთან დეპრესიის სამკურნალოდ დანიშნულ წამლებზე, როგორიცაა სეროტონინის უკუმიტაცების ინჰიბიტორები ( ¹¹ ).

# 6. იცავენ ქრონიკული დაავადებებისგან

და ბოლოს, ავოკადო მდიდარია მონოუჯერი ცხიმები. ამ ცხიმებს შეუძლიათ შეამცირონ ანთება და დაიცვან ქრონიკული დაავადებები და ინსულტები ( ¹² ). გარდა ამისა, ავოკადოს მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობა ხელს უწყობს ისეთი დაავადებების თავიდან აცილებას, როგორიცაა დიაბეტი და სიმსუქნე ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

იდეები ავოკადოს გამოყენების შესახებ კეტოგენურ დიეტაზე

ავოკადო ადვილად ხელმისაწვდომია ნებისმიერ ბაზარზე და ძალიან მრავალმხრივი საკვებია. ამ კეტო გუაკამოლის რეცეპტის გარდა, აქ არის კიდევ რამდენიმე გზა ამ ხილის სიამოვნებისთვის.

• როგორც სალათის სოუსი: დაამატეთ ავოკადოს ნაჭრები თქვენი საყვარელი სალათის თავზე.
• საუზმის თასების მოსამზადებლად: დაამატეთ რამდენიმე ჯანსაღი ცხიმი საუზმის კასეროლი.
• სადილის მოსამზადებლად: გამოიყენეთ ავოკადო ასეთი გემრიელი კერძების მოსამზადებლად ავოკადოს ნავები ლიმნის ქათმით.
• სმუზის გასაკეთებლად: დაამატეთ ავოკადო რძე წარმოუდგენელი კრემისებური და მკვებავი ნივთიერებებისთვის.
• დესერტების დასამზადებლად: Beam ავოკადოს უშაქრო ბრაუნი, თქვენ არც კი გაიგებთ, რომ ისინი იქ არიან.

როგორ ავირჩიოთ მწიფე ავოკადო

ამ კეტო გუაკამოლის რეცეპტის ან ნებისმიერი სხვა რეცეპტის საუკეთესო გემოსა და ტექსტურის მისაღებად, თქვენ უნდა გამოიყენოთ სრულყოფილად მწიფე ავოკადო.

მაგრამ როგორ უნდა გაიგოთ, რომ ავოკადო მწიფეა?

თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ, რომ ავოკადო მწიფდება ფერითა და შეხებით. რაც უფრო მუქია ავოკადო გარედან, მით უფრო მზად იქნება საჭმელად.

თუმცა, ყველაზე ზუსტი გზა იმის დასადგენად, მზად არის თუ არა ავოკადო საჭმელად, არის რბილი ზეწოლა. თუ იგი დაემორჩილება მსუბუქ წნევას, ის მწიფდება. თუ ის ძალიან მყარია, მას დასჭირდება ერთი ან ორი დღე დახლზე. თუ ის ძალიან რბილია, მაშინ ის ძალიან მწიფეა.

შეგიძლიათ ავოკადო დახლზე დამწიფოთ. უმეტეს შემთხვევაში, უბრალოდ მაცივრიდან დატოვება საშუალებას მისცემს მათ ბუნებრივად მომწიფდნენ ერთ-ორ დღეში. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დააჩქაროთ პროცესი ავოკადოს ყავისფერ ქაღალდის ჩანთაში მოთავსებით.

Keto Guacamole: Cilantro შემცვლელი იდეები

მიუხედავად იმისა, რომ ამ რეცეპტში ქინძია საჭირო, ახალი ქინძი არის ინგრედიენტი, რომელიც ან გიყვართ, ან გგონიათ, რომ საპნის გემო აქვს. თუ არ მოგწონთ კილანტრო, შეგიძლიათ უბრალოდ გამოტოვოთ იგი ამ რეცეპტიდან.

თუ მაინც გსურთ მცენარეული არომატი და ფერი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ახალი ოხრახუში. უბრალოდ გაითვალისწინეთ, რომ თუ ქინძის ნაცვლად ოხრახუშს იყენებთ, შეიძლება დაგჭირდეთ ცოტა მეტი ლიმონის წვენი და მარილი დაამატოთ, რადგან ოხრახუშს უფრო რბილი გემო აქვს.

როგორ მიირთვათ დაბალი ნახშირწყლების გუაკამოლე

მიუხედავად იმისა, რომ ტორტილას ჩიფსები გუაკამოლის კლასიკური წყვილია, მათ აქვთ ძალიან ბევრი ნახშირწყლები ერთში მუშაობისთვის. კეტოგენური დიეტა. ამის ნაცვლად, სცადეთ საკუთარი თავის შექმნა დაბალი ნახშირწყლების ტორტილას ალტერნატივები.

თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ მიირთვათ ეს გუაკამოლე ლანჩზე კოვზით და ის ისეთივე გემრიელია. მაგრამ თუ გსურთ გამოცდილების გაძლიერება, აქ არის სხვა გზები, რომ დატკბეთ ამ კეტო გუაკამოლით.

• დაბალი ნახშირწყლების ჩიფსები: შეგიძლიათ ჩაასხით ეს ბადრიჯნის ჩიფსები ხრაშუნა თქვენს კეტო გუაკამოლეში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩიხარონები ჩაძირვისთვის, ან თუნდაც დაამტვრიოთ ისინი გუაკამოლის თავზე.
• უმი ბოსტნეული: გაანაწილეთ გუაკამოლე უმი ბოსტნეულის ნაჭრებზე, როგორიცაა სტაფილოს ჩხირები ან კიტრის ნაჭრები, გემრიელი ბოსტნეულის კერძი გუაკამოლით.
• ქეთო ტაკოსი: დაუმატეთ სუფრის კოვზი გუაკამოლე კეტო ტაკოსში გემრიელი მექსიკური ტაკოს ვახშმისთვის.
• თაკოს სალათი: მოათავსეთ თქვენი გუაკამოლე a ტაკოს სალათი დაბალი ნახშირწყლებით.

ეს იქნება თქვენი ერთ-ერთი საყვარელი კეტოს რეცეპტი, რადგან ის ძალიან გემრიელი და მრავალმხრივია. ეს მკვებავი, ფერადი და შემავსებელი კეტო გუაკამოლის რეცეპტი აუცილებლად გახდება წვეულების საყვარელი და ერთკვირიანი მთავარი პროდუქტი, რომელიც ოჯახის არაქეტო წევრებსაც კი მოეწონებათ. ასე რომ წავიდეთ წინ. ისიამოვნეთ და ისარგებლეთ ყველა იმ უპირატესობით, რასაც ავოკადო გთავაზობთ.

ქეთო გუაკამოლე, სქელი და ცხარე 5 წუთში

ეს სქელი კეტო გუაკამოლე ცხარეა და ხუთ წუთში შეიძლება დამზადდეს. ეს არის გუაკამოლის ერთადერთი რეცეპტი, რომელიც ოდესმე დაგჭირდებათ.

• მომზადების დრო: 5 წუთი
• მომზადების დრო: N/A.
• სრული დრო: 5 წუთი
• Შესრულება: 1 1/2 ჭიქა.
• კატეგორია: სტარტერები
• სამზარეულო ოთახი: მექსიკური.

შემადგენლობა

• 3 საშუალო ზომის ავოკადო, დაჭრილი.
• 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი.
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი cilantro.
• 3 სავსე სუფრის კოვზი ლაიმის წვენი.
• 1/4 ჭიქა კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი.
• 1/2 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ხალაპენიო.
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი.
• 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა.

ინსტრუქციები

1. დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ თასში.
2. აურიეთ და კარგად აურიეთ, რომ გაერთიანდეს.
3. სურვილისამებრ დაარეგულირეთ სუნელი.

კვების პროდუქტები

• პორციის ზომა: 1/4 ჭიქა.
• კალორია: 125.
• ცხიმები: 11 გ.
• ნახშირწყლები: ნახშირწყლები წმინდა: 2 გ.
• ცილა: 2 გ.

Keywords: კეტო გუაკამოლე.