მარტივი ხელნაკეთი კეტო მოცარელას ჩხირების რეცეპტი

ორივე ქოქოსის ზეთი და ზეითუნის ზეთი კეტო-მეგობრულია და ორივეს აქვს სარგებელი.

ქოქოსის ზეთი შეიცავს გაჯერებულ ცხიმს, რომელსაც ეწოდება საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდები (MCT), რომლებიც ადვილად შეიწოვება. ამიტომ ქოქოსის ზეთი ითვლება "კარგი ცხიმი”და ასეთი პოპულარული ინგრედიენტი კეტო სამზარეულოში.

ზოგიერთი კეტოს რეცეპტი მოითხოვს ზეითუნის ზეთს, რომელსაც ასევე აქვს მრავალი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის. ზეითუნის ზეთი მას აქვს მონოუჯერი და პოლიუჯერი ცხიმები. ბევრი კვლევა აკავშირებს მონოუჯერი ცხიმები კარგი ქოლესტერინის დონის გაზრდით და ინსულინის წინააღმდეგობის გაზრდით ( ³ ).

კვლევები ასევე აჩვენებს, რომ მოხმარება პოლიუჯერი ცხიმები დაკავშირებულია გულის დაავადების, ინსულტის და ანთებითი დაავადების დაბალ რისკთან ( ⁴ ).

უგლუტენო და ალერგია პური კეტო ყველის ჩხირებისთვის

როგორც მოგეხსენებათ, პურის ნამსხვრევები არ შეიძლება მიირთვათ დაბალი ნახშირწყლების კეტო დიეტაზე. პური გამოგიყვანთ კეტოზისგან და ორგანიზმს ზედმეტი ნახშირწყლებით დატბორავს.

ამ რეცეპტში ის პურდება ნუშის ფქვილით. თუ თქვენ გჭირდებათ ნუშის ფქვილის თავიდან აცილება ჯანმრთელობის მიზეზების გამო ან თხილის ალერგიის გამო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გრეივები სამაგიეროდ. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ გახეხეთ ისინი წვრილ ფხვნილად. და დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ ღორის ქერქი დამატებული შაქრისა და არომატის გარეშე.

კიდევ ერთი ვარიანტი თხილის გარეშე და ალერგიის თავიდან ასაცილებლად არის ქოქოსის ფქვილი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე რაოდენობა, რაც ნუშის ფქვილი და გამოდის ისეთივე ხრაშუნა.

როგორ მოვამზადოთ საკუთარი იტალიური სუნელი

ეს რეცეპტი მოითხოვს იტალიურ სანელებლებს. შეურიეთ ინგრედიენტები პატარა თასში და შემდეგ შეინახეთ პატარა ქილაში თქვენს სანელებლების კარადაში. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი საკუთარი თავის გასაკეთებლად ხელნაკეთი კეტო მარინარა სოუსი. ძალიან მოსახერხებელია.

საკუთარი იტალიური სუნელის შესაქმნელად, უბრალოდ შეურიეთ შემდეგი:

• 1 ჩაის კოვზი ხმელი ნივრის ფხვნილი.
• 2 სუფრის კოვზი ხმელი ორეგანო.
• 2 სუფრის კოვზი რეჰანი.
• 1 სუფრის კოვზი ხმელი როზმარინი.
• სუფრის კოვზი ხმელი thyme.
• 1 სუფრის კოვზი გამხმარი წითელი ჩილის ფანტელები.
• 2 სუფრის კოვზი ხმელი ოხრახუში.

ყველის საუკეთესო სახეობა დაბალი ნახშირბადის მოცარელას ჩხირების დასამზადებლად

თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ყველი ამ ქეთო მოცარელას ჩხირების რეცეპტში ნებისმიერი ტიპის ყველით, რომელიც მოგწონთ, მაგრამ ზოლიანი მოცარელას ყველი საუკეთესო ვარიანტია. რატომ? იმის გამო, რომ მას აქვს დნობის და გაჭიმვის ფანტასტიკური საშუალება, როცა კბენთ მას. გარდა ამისა, გემო იდეალურად გლუვია და ის შესანიშნავად ავსებს ხრაშუნა, არომატულ ქერქს.

თუ არ გაქვთ გახეხილი ყველი მოცარელა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის ყველი, რაც ხელთ გაქვთ. შეგიძლიათ ყველი ჩედარიც კი დაჭრათ ზოლებად. უბრალოდ მოემზადეთ იმისთვის, რომ ტექსტურა განსხვავებული იყოს, თუ მოცარელას არ იყენებთ.

არ დაგავიწყდეთ პარმეზანის ყველი საფარისთვის. როდესაც ის შემწვარი, მას ემატება ხრაშუნა ფენა, რომელიც მოგეწონებათ.

როგორ მოვამზადოთ კეტო მოცარელას ჩხირები ცხელ ჰაერზე

თუ თქვენ გაქვთ ცხელი ჰაერის შემწვარი, უნდა სცადოთ ეს რეცეპტი. ეს ქეთო ყველის ჩხირები იქნება შესანიშნავად ხრაშუნა შეწვის საჭიროების გარეშე.

ღრმა ფრაისში მათი დასამზადებლად, უბრალოდ მიჰყევით ამ ნაბიჯებს:

1. გაყინეთ ყველის ჩხირები.
2. დაფარეთ გაყინული ყველი იგივე ინგრედიენტებით, როგორც ამ რეცეპტში.
3. მოცარელას დაფარული ყველის ჩხირები ერთ ფენად მოათავსეთ შემწვარ კალათში.
4. შეწვით ჰაერში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში 205º C / 400º F ტემპერატურაზე.
5. თუ ისინი საკმარისად ხრაშუნა არ არის, შეწვით კიდევ 5 წუთი.

თქვენ მოგეწონებათ ისინი, როგორც გვიან ღამის საჭმელად, მადისაღმძვრელად ან ლანჩზე გარნირად. კიდევ უკეთესი, როგორც კი ისინი ღამით გაიყინებიან, ისინი მზად იქნებიან საჭმელად რამდენიმე წუთში.

მარტივი კეტო მოცარელას ჩხირები

ეს მარტივი კეტო მოცარელას ჩხირები საოცარი გემოთია და არ შეიცავს ზეთებს ან მავნე დამუშავებულ ინგრედიენტებს.

• სრული დრო: მომზადება 10 წუთი + ღამით გაყინვა.
• Შესრულება: 2 პორცია.

შემადგენლობა

• 3 ბარი მოცარელას ყველი (გაჭრილი შუაზე).
• 1/2 ჭიქა ნუშის ფქვილი.
• 2 1/2 ჩაის კოვზი იტალიური სანელებლების ნაზავი.
• 2 სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი პარმეზანი.
• 1 დიდი მთლიანი კვერცხი.
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი.
• 1/4 ჭიქა ქოქოსის ზეთი.
• დაჭრილი ოხრახუში 1 სუფრის კოვზი.

ინსტრუქციები

1. ყველი მთელი ღამით შედგით საყინულეში, რომ გამაგრდეს.
2. როდესაც მზად იქნებით მოცარელას ჩხირების დასამზადებლად, დაამატეთ ქოქოსის ზეთი პატარა ან საშუალო ზომის თუჯის ტაფაზე და გააცხელეთ საშუალო და დაბალ ცეცხლზე.
3. ჩაამატეთ კვერცხი პატარა, არაღრმა თასში და კარგად ათქვიფეთ.
4. არაღრმა კერძს დაუმატეთ ნუშის ფქვილი, ყველი პარმეზანი და სანელებლები.
5. ყველი დაფარეთ კვერცხით, შემდეგ თანაბრად ათქვიფეთ მშრალი მასა. მოათავსეთ თაროზე ან თეფშზე და გაიმეორეთ ყველის დარჩენილი ზოლებით.
6. მოხარშეთ მოცარელას ჩხირები, სანამ ოქროსფერი არ გახდება ყველა მხრიდან, დაახლოებით 1-2 წუთის განმავლობაში.
7. ამოიღეთ ზეთიდან და დადგით ქაღალდის პირსახოცებზე. სურვილისამებრ მოაყარეთ ოხრახუში.
8. მიირთვით კეტო მარინარას სოუსით.

კვების პროდუქტები

• პორციის ზომა: 3 ბარი.
• კალორია: 436.
• ცხიმები: 39 გ.
• ნახშირწყლები: ნახშირწყლები წმინდა: 5 გ.
• ცილა: 20 გ.

Keywords: კეტო მოცარელას ჩხირები.