מתכון "גריס" קטו קרמי עם גבינת קטו

לפעמים אתה פשוט צריך אוכל מנחם מיושן וטוב. גריסת קטו זו עשויה להכיל רק 1 פחמימה נטו, אבל היא משביעה ומנחמת בדיוק כמו ארוחה מיושנת.

למעשה, הדבר היחיד שחסר במתכון הזה לגריסים הוא גריסים. ועם אורז הכרובית שטוף בגבינת צ'דר, שמנת כבדה וחמאה, אפילו לא תדעו את ההבדל.

הוסף שרימפס פיקנטי או עוף בגריל לגריסים הקרמיים הזה לקבלת רמז של חלבון. האם תרצה גריסים לארוחת בוקר? זרקו פנימה ביצה מטוגנת ותקבלו ארוחת בוקר מלאה וטעימה.

הוא מושלם כמנה עיקרית או כתוספת. וטעים ככל שהוא רב-תכליתי, צ'יזי גריט זה בטוח יהיה מועדף בקרב חבריך לקטו ו/או בדיאטה דלת פחמימות.

זה כל כך טוב שאתה יכול אפילו להפוך כמה מחברי ה"קרבבורים" שלך לקטו. האם אתה יכול לדמיין את זה?

גריסי קטו אלה הם:

• טָעִים מְאוֹד.
• מוּקרָם
• טָעִים
• מנחם.

המרכיבים העיקריים במתכון זה הם:

• כרובית.
• לבבות קנבוס.
• אבקה של זה.
• חמאה.
• קרם סמיך.
• גבינת צ'דר.

רכיבים נוספים אופציונליים:

• פלפל שחור.
• בצל ירוק.
• פלפל קיין.

3 יתרונות בריאותיים של גריסים קטוגניים

מס' 1: זה טוב ללב שלך

בדיוק כפי שהשם מרמז, לבבות קנבוס נהדרים עבור מערכת הלב וכלי הדם שלך.

לב קנבוס קטן אך אדיר מכיל 25% חלבון ומהווה מקור עשיר לשומנים רב בלתי רוויים בריאים ללב כגון חומצת השומן אומגה 3 ALA וחומצת השומן אומגה 6 GLA ( ¹ ).

העדיפות העליונה של הלב שלך היא לשאוב חמצן מהדם שלך לכל הרקמות בגוף שלך.

רקמות זקוקות לחמצן כדי להישאר בחיים, וללא זרימה מתמדת, הן עלולות להיפגע או לא מתפקדות, תהליך הנקרא איסכמיה. וזרעי המפ יכולים לעזור בזרימת חמצן ודם, על פי מחקר בבעלי חיים ( ² ).

זרעי המפ נמצאו כמפחיתים היווצרות קרישי דם ולחץ דם במחקרים שנערכו על ארנבות וחולדות. חוקרים מאמינים כי חומצת האמינו ארגינין וחומצת השומן אומגה 6 GLA אחראים להשפעות החיוביות הללו ( ³ (,) ⁴ ).

שום, עוד כוכב על בריאות הלב, שימש כמזון מרפא מאז מצרים ויוון העתיקה ( ⁵ ).

בין יתרונותיו הרבים, הוכח ששום מוריד את לחץ הדם ומונע מתח חמצוני. הגנה על הלב שלך מלחץ חמצוני חיונית למניעת מחלות לב ( ⁶ ).

מס' 2: זה אנטי דלקתי

דלקת היא מנגנון שנועד להגן על הגוף שלך מפני פציעה, זיהום ומחלות.

לרוע המזל עבור אנשים רבים, תזונה לקויה, מתח וזיהום גורמים לדלקת מערכתית, שיכולה להיות גם השורש של מחלות מודרניות רבות.

החדשות הטובות הן ששינוי התזונה שלך יכול לעזור. וגריסת הקטו הזו עמוסה בתרכובות אנטי דלקתיות מכרובית, קנבוס ושום.

כרובית מכילה תרכובת הנקראת אינדול-3-קרבינול (I3C). I3C נמצא ברוב הירקות המצליבים כמו ברוקולי, כרוב, כרוב ניצנים, וכמובן, כרובית.

I3C ממלא תפקיד חשוב במערכת החיסונית שלך על ידי דיכוי כימיקלים דלקתיים שיכולים להרוס את הגוף שלך ( ⁷ ).

שום מכיל גם כמה תרכובות אנטי דלקתיות. אחת התרכובות הללו, הנקראת s-allyl cysteine ​​(SAC), היא כימיקל אנטי דלקתי שמאזן מתח חמצוני בתאים שלך ( ⁸ ).

לחומצה אלפא-לינולנית (ALA), הידועה כמבשרת לחומצות השומן אומגה 3 DHA ו-EPA, יש גם יתרונות אנטי דלקתיים.

למרות שהמנגנון המדויק עדיין לא ידוע, חוקרים גילו ש-ALA עובד עם המערכת החיסונית והגנים שלך כדי לשלוט בדלקת בגופך.

אתה יכול למצוא ALA במגוון מזונות צמחיים, אבל זרעי המפ הם אחד המקורות הטובים ביותר ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

# 3: הגן על המוח שלך

מנוטרופיות ועד מחלות ניווניות, בטח שמעתם הרבה לאחרונה על החשיבות של בריאות המוח.

בין אם אתה מנסה לייעל את הביצועים או למנוע ירידה קוגניטיבית, גריסים קטו זה בחירה מצוינת לבריאות המוח.

התרכובת SAC (s-allyl cysteine) שנמצאת בשום עשויה למלא תפקיד חשוב במניעת מחלות ניווניות ובהפחתת ירידה קוגניטיבית ( ¹¹ ).

כרובית היא מקור עשיר של ויטמין C, שגם ממלא תפקיד חיוני בהגנה על המוח שלך מלחץ חמצוני באמצעות תחזוקה של הנוירוטרנסמיטורים שלך ( ¹² ).

קטו גריסים עם גבינה

מנת הקטו הדרומית המושלמת הגיעה. גריסים דלי פחמימות זה בטוח ישביע וישמח את כל אורחי ארוחת הערב בכל גיל.

הוסף שרימפס חריף או ביצה מטוגנת כדי להפוך אותה למנה עיקרית. או לעשות את זה לקישוט עם הרבה פלפל שחור ומלח ים. לא יאכזב אותך.

קטו גריסים עם גבינה

גריסים גבינתיים הם המזון המנחם המושלם. ואורז הכרובית בציפוי שמנת כבדה וגבינת צ'דר פירושו שתוכלו ליהנות מגרגרי הפחמימות הללו בדיאטה קטוגנית.

• זמן כולל: Minutos 15.
• ביצועים: 2 כוסות.

מצרכים

• 2 כוסות אורז כרובית.
• 1/4 כפית אבקת שום.
• 1/2 כפית מלח.
• 1/4 כפית פלפל.
• 1/4 כוס לבבות המפ.
• 2 כפות חמאה.
• 60 גר' גבינת צ'דר מגורדת.
• 1/4 כוס שמנת כבדה.
• 1 כוס חלב לא ממותק לבחירתכם (חלב קוקוס או חלב שקדים).

הוראות

1. ממיסים את החמאה במחבת ברזל יצוק על אש בינונית-נמוכה.
2. מוסיפים את אורז הכרובית, את לבבות ההמפ ומאדים 2 דקות.
3. מוסיפים שמנת כבדה, חלב, אבקת שום, מלח ופלפל. מערבבים היטב ומבשלים על אש נמוכה עד שהתערובת מסמיכה והכרובית רכה. מוסיפים עוד חלב או מים לפי הצורך כדי למנוע מהתערובת להישרף.
4. מסירים מהאש ומוסיפים את גבינת הצ'דר. מתקנים את התיבול במידת הצורך.

תזונה

• חלק גודל: ½ כוס.
• קלוריות: 212.
• שומנים: 19 ז.
• פחמימות: 3 גרם (1 גרם נטו).
• סיבים: 2 ז.
• חלבון: 7 ז.

מילות מפתח: מתכון גריסת גבינת קטו.