האם קטו פרש קרם?

השמנת היא בעצם השומן של החלב. ומכיוון שדיאטת הקטו מורכבת משומן, שמנת היא בעלת ברית מעניינת בכל פעם שאנו עומדים בפני גרסה בעלת רמות נמוכות של פחמימות. באופן כללי, בשמנת יש בסביבות 1 גרם פחמימות ל-100 מ"ל. בתורו, הוא מספק לנו כ-29 גרם שומן. שמנת היא מקור לויטמין A, ויטמין D, אשלגן וסידן. אמנם נמצא סידן במידה פחותה.

יש סוגים שונים של כלום. אשר תלויים ברוב המקרים בכמות השומן שבו. הנפוצים ביותר הם:

קרם טרי:

יש לו נוזל קל ומרקם קליל. תכולת השומן שלו היא בדרך כלל פחות מ-23%, ובדרך כלל נעה בין 12 ל-18%. זו השמנת שנהוג להשתמש בה לבישול רטבים, קרמים, בתבשילים וכו'. לא ניתן להקציף את השמנת הזו מכיוון שתכולת השומן בה נמוכה מדי.

שמנת:

המרקם שלו סמיך יותר מזה של שמנת פרש ותכולת השומן שלו נעה בין 30% ל-48%, שזו הכמות הנפוצה בקרם כפול. אתה צריך לזכור שאי אפשר להרכיב אותו אם תכולת השומן שלו נמוכה מ-30%. ובאותו אופן, ככל שאחוז השומן שלו גבוה יותר, כך יהיה קל יותר להרכיב אותו ולאחר ההרכבה, הוא יהיה יציב יותר. למרות שבתהליך ההרכבה יש להוסיף סוכר. אז הקצפת היא לא בדיוק משהו שאנחנו הולכים לעשות בדיאטת הקטו.

קרמים למריחה:

קרם מסוג זה הוא בעל מרקם מוצק וקרמי יותר או יותר נכון, קרמי. סוג זה של שמנת בדרך כלל מכיל יותר מ-55% שומן. והם המשמשים ליצירת ממרחים, חמאה וכו'. 

Other

ישנם גם סוגי שמנת אחרים, כמו שמנת חמוצה. כי עמוק בפנים יש קרמים ששונו עם מיקרואורגניזמים שאחראים לתת להם טעמים שונים.

אם נחזור לסוגיה שעל הפרק, קרם הוא מוצר שלמרות שאינו נטול פחמימות, תואם קטו לחלוטין. וזה יכול לעזור לך הרבה לעשות הרבה מתכוני קטו. אתה רק צריך להקפיד להסתכל על התווית לפני שאתה קונה כל קרם שיש לו תכולה גבוהה של סוכר ולהחליף אותו ב ממתיקים בקינוחים שאנחנו רוצים להכין.

מידע תזונתי

גודל מנה: 100 מ"ל

שם	חַיִל
פחמימות	1 גרם
שומנים	29 גרם
חלבון	2 גרם
סיבים	0 גרם
קלוריות	284 קלוריות