תשובה: בוק צ'וי הוא ירק קטו מאוד. יש לו רק 0.8 גרם פחמימות נטו למנה. מה שהופך את הכרוב הסיני הזה ממש שימושי בדיאטת הקטו שלך לצריכת ירקות ללא פחמימות גבוהות.
הבוק צ'וי או פאק צ'וי הוא סוג של כרוב סיני עם טעם עלים ירוק עדין. א ניתוח אחרון מבין הפירות והירקות המובילים, בוק צ'וי מדורג במקום ה-2 בשל צפיפות התזונה הגבוהה להפליא שלו.
כל מנת בוק צ'וי (1 כוס, מגוררת) מכילה 0,8 גרם פחמימות נטו, מה שהופך אותו לאחד מהירקות הידידותיים ביותר לקטו שתוכלו למצוא.
בוק צ'וי הוא גם מקור טוב לחלבון, עם 1 גרם למנה.
ויטמינים וחומרי הזנה
הבוק צ'וי מכיל 35% מה הערך היומי המומלץ של ויטמין C, נוגד חמצון חיוני כי יכול לסייע במניעת מחלות לב וכלי דם. בוק צ'וי הוא ירק השייך גם למשפחת המצליבים כגון ברוקולי ו קייל. כמה מחקרים מדעיים מצביעים על כך ירקות ממשפחה זו מכילים תרכובות המונעות סרטן, ושהצריכה שלו גורמת לך פחות סיכוי לפתח סרטן ריאות o סרטן המעי הגס.
מידע תזונתי
גודל מנה: 1 כוס מגורר
| שם | חַיִל |
|---|---|
| פחמימות נטו | 0.8 גרם |
| שומן | 0.1 גרם |
| חלבון | 1,0 גרם |
| סה"כ פחמימות | 1,5 גרם |
| סיבים | 0,7 גרם |
| קלוריות | 9 9 |
מקור: USDA
