Low Carb White Turkey Chili Uppskrift

Þegar hitinn lækkar og sumarið fer að falla bragðast ekkert betur en skál af heitum chili con carne.

Hvort sem þú vilt bara njóta rjúkandi heitrar skál af chili heima hjá þér á hverjum degi, eða ætlar að búa til slatta í hæga eldavélinni á laugardagsmorgni næstu daga, þá er chili ein af uppáhalds uppskriftum haustsins sem mun ekki hverfa.

Eitt sem gerir chili að uppáhaldsmat fyrir marga er fjölhæfni hans. Hinu klassíska og hlaðna Texas chili con carne hefur verið skipt út fyrir heilmikið af afbrigðum, þar á meðal grænmetis chili, paleo chili án bauna, hvítt chili eða kjúkling chili.

Þú munt þá bæta einni útgáfu í viðbót við þennan lista. Hvíti kalkúna chili. Ef þú skoðar næringarstaðreyndir hér að neðan muntu sjá að þessi holla uppskrift inniheldur aðeins 5.5 grömm af nettókolvetnum í hverjum skammti, þannig að hún er lágkolvetnalaus, glúteinlaus og fullkomlega ketógenísk.

Hver er munurinn á hvítu chili og rauðu chili?

„Hvíti“ chili dregur nafn sitt af útliti sínu. Ólíkt rauðu chili, sem sameinar hægelduðum tómötum, tómatsósu, nautahakk, baunir, cayenne pipar og chili duft, þá kraumar hefðbundið hvítt kalkúna chili venjulega malað kalkúnakjöt, hvítar baunir, grænt chili, sellerí og maís í seyði. Þú munt líka finna margar hvítar chili uppskriftir sem nota einhverja tegund af rifnu kjöti, eins og rifnum kjúklingi eða kalkún.

Til að bæta lagi af rjómalögun við hvíta chili, sameina margar uppskriftir mjólkurvörur og seyði, þeyttar með þungum þeyttum rjóma. Ef þú vilt bæta við kryddi geturðu bætt við jalapenos eða hægelduðum grænum chili. Að lokum, að toppa það með rifnum cheddar osti eða tortilla flögum mun bæta smá marr við uppskriftina.

Hvernig gerir þú lágkolvetna hvítt kalkún chili?

Flestar hvítar chili uppskriftir kalla á ýmsar tegundir af baunum og maís, sem gerir bragðgóða uppskrift, en það mun ekki vera lágmarks kolvetni. Til að búa til dýrindis lágkolvetna chili réttinn þinn þarftu að gera nokkrar breytingar.

Fjarlægðu öll kolvetnarík innihaldsefni

Til að búa til þessa hollu chili uppskrift þarftu fyrst að fjarlægja allar belgjurtir, þar á meðal dökkar baunir, nýrnabaunir og svartar baunir. Þó að það kunni að virðast óhefðbundið að búa til chili án bauna, treystu því að enn sé margs konar bragðefni sem þú getur sett í þennan rétt.

Í öðru lagi þarftu að útrýma korninu. Mörgum chili uppskriftum er hellt yfir quinoa eða hrísgrjón, sérstaklega grænmetis chili. Ef hefðin í fjölskyldunni þinni er að bera fram chile con arroz, þá er smá keto skipti sem þú getur gert. Í stað þess að hella chili yfir hvít hrísgrjón, sem innihalda heil 45 grömm af kolvetnum í bolla, geturðu hellt þessu holla kalkúna chili yfir blómkálshrísgrjón ( ¹ ). Blómkálsgrjón eru einfaldlega blómkál rifið í hrísgrjónalíka þræði.

Toppaðu með hollum, lágkolvetnavalkostum

Þó að þú getir toppað uppáhalds chili þinn með tortilla flögum eða öðrum kolvetnaríkum valkostum, notaðu keto hráefni í þessari kalkún chili uppskrift. Þú getur toppað chili með avókadó, saxaðri papriku, rifnum osti, grískri jógúrt, beikoni eða sýrðum rjóma.

Af hverju ættir þú að nota kókosmjólk í staðinn fyrir þungan rjóma?

Veistu hvað mjólkurvörur eru leyfðar á ketógen mataræði. Hins vegar ættir þú aðeins að velja hæsta gæðaflokkinn, lausasölu og lífrænar mjólkurvörur þegar mögulegt er. Jafnframt, þó að mjólkurvörur innihaldi heilbrigt prótein og fitu, þá inniheldur það samt sykur (laktósa), sem gerir það að verkum að ákveðin matvæli, einkum léttmjólk og þétt mjólk, henta ekki fyrir lágkolvetnamataræði.

Mjólkurvörur eru fínar í hófi, en miklu betri kostur er að gera máltíðina mjólkurlausa. Í mörgum uppskriftum, þar á meðal hvíta kalkún chili uppskriftinni, þýðir þetta að skipta kókosmjólk eða rjóma út fyrir kókosmjólk eða þungan rjóma.

Mun kókosmjólk láta uppskriftina bragðast eins og kókos?

Í flestum tilfellum, nei. Hugsaðu um uppáhalds tælenska karrýréttinn þinn. Það er ríkulegt, þykkt og rjómakennt, en þú tekur ekki eftir kókoshnetunni. Það sama á við um margar uppskriftir, þar á meðal þetta hvíta chili.

Ef uppskriftin inniheldur nóg af kryddi og öðru hráefni til að hylja bragðið af kókoshnetunni muntu sjaldan taka eftir því. Þetta á sérstaklega við þegar uppskrift inniheldur rauðar piparflögur, svartan pipar, sjávarsalt eða það, sem virðast vera ótrúlega dugleg að fjarlægja næstum sætt bragðið af kókoshnetunni. Ef þú gerir hvíta chili og það hefur enn ákveðið kókosbragð, reyndu að setja kjúklingasoði rólega út í blönduna.

Af hverju er kókosneysla svo gagnleg fyrir ketógen mataræði?

Kókosmjólk getur ekki aðeins bætt rjómabragði við súpur og plokkfisk, heldur bætir hún við mörgum næringarefnum sem þú gætir annars ekki innbyrt. Kókosmjólk er næringarefni, hrósað fyrir heilsufar sitt.

Níutíu og þrjú prósent af innihaldi kókosmjólkur kemur úr fitu, sem að stærstum hluta kemur frá ákveðnum tegundum mettaðra fitusýra sem kallast meðalkeðju þríglýseríð (MCT). Þeir sem eru á ketógenískum mataræði vísa til MCTs sem kjörinn orkugjafa, en hvað gerir þessar fitusýrur svona sérstakar?

Ólíkt mörgum fitusýrum, MCT þau þurfa ekki ensím til að brjóta þau niður við meltingu. Þess í stað eru þau flutt beint í lifur, þar sem þau geta verið notuð strax til orku. Þetta hækkar ketónmagn þitt og veldur lágmarks fitugeymslu í líkamanum. MCT hefur einnig verið sýnt fram á að auka andlega skýrleika, hraða efnaskiptum þínum, styrkja hjarta þitt og bæta meltinguna ( ² ).

Settu þessa hvítu chili uppskrift inn í vikulega mataráætlunina þína

Þetta hvíta kalkúna chili er fullkomin holl uppskrift til að fella inn í þinn vikulegur máltíðarundirbúningur. Það tekur aðeins fimm mínútur að útbúa og heildar eldunartími aðeins 15 mínútur, svo það verður tilbúið til að borða á 20 mínútum.

Ef þú ert upptekinn foreldri eða starfandi fagmaður skaltu íhuga að undirbúa chili-ið þitt í skyndipotti eða hægum eldavél fyrir "stilltu það og gleymdu því" aðferðina við að elda. Ef ekki, getur þú undirbúið það í hollenskum ofni eða stórum potti yfir meðalhita.

Með næstum 30 grömm af próteini og minna en 6 grömm af kolvetnum í hverjum skammti, mun þessi chili uppskrift hjálpa til við að halda kolvetnafjöldanum lágum og mataráætluninni spennandi.

Low Carb Easy White Turkey Chili

Þetta auðvelda hvíta kalkúna chili er lágkolvetna og mun breyta þeirri útbreiddu hugmynd að kalkúnakjöt sé þurrt.

• Undirbúningur tími: 5 mínútur
• Tími til að elda: 15 mínútur
• Heildartími: 20 mínútur
• Frammistaða: 5.
• Flokkur: Verð.
• Eldhús: amerískt.

Hráefni

• 500 g / 1 pund af lífrænu möluðu kalkúnakjöti (eða nautahakk, lambakjöti eða svínakjöti).
• 2 bollar af blómkálshrísgrjónum.
• 2 msk af kókosolíu.
• 1/2 Vidalia laukur.
• 2 hvítlauksgeirar.
• 2 bollar af nýmjólk (eða þungur rjómi).
• 1 matskeið af sinnepi.
• 1 tsk salt, svartur pipar, timjan, sellerísalt, hvítlauksduft.

instrucciones

1. Hitið kókosolíuna í stórum potti.
2. Á meðan, saxið laukinn og hvítlaukinn. Bætið því við heitu olíuna.
3. Hrærið í 2-3 mínútur og bætið svo kalkúnhakkinu út í.
4. Skiljið kjötið að með spaðanum og hrærið stöðugt í þar til það dettur í sundur.
5. Bætið við kryddblöndunni og blómkálshrísgrjónunum og hrærið vel.
6. Þegar kjötið er brúnað, bætið þá kókosmjólkinni út í, eldið við vægan hita og látið það minnka í 5-8 mínútur, hrærið oft.
7. Á þessum tímapunkti er það tilbúið til að þjóna. Eða þú getur látið það minnka um helming þar til það þykknar og þjóna sem sósu.
8. Blandið rifnum osti út í fyrir extra þykka sósu.

Víxlar

Umfjöllunartillögur:.

• Avókadó.
• Jalapenos.
• Beikon.
• Rifinn lagaður cheddar ostur.
• Kirsuberjatómatar.
• Sterk sósa.

nutrición

• Hitaeiningar: 388.
• Fita: 30,5.
• Kolvetni: 5.5.
• Prótein: 28,8.

Leitarorð: auðveld hvít kalkún chili uppskrift.