Þessa dagana geturðu fengið þér disk af mat á hvaða veitingastað sem er, matvöruverslun eða jafnvel skyndibitastöðum. Allt frá burrito skálum til taco skálar og venjulegra tacos, þessar hollu máltíðir hafa orðið gríðarlega vinsælar undanfarin ár.
Nýjasta tískan núna er "Búddha skál", sem á endanum þýðir bara stór skál fyllt með ýmsum næringarríkum hráefnum sem eru holl og lífleg.
Skál af Búdda er einfaldasta kvöldmáltíðin. Þegar þú notar laxaflök (eins og í þessari uppskrift) styttist eldunartíminn enn meira og þú færð allar þær heilbrigt omega-3 .
Ein besta ástæðan fyrir því að hafa Buddha skálar með ketogenic mataráætlun er að þau eru dásamleg leið til að fá lágt blóðsykursgrænmeti, næringarefni og trefjar á hverjum degi. Búddaskálar hjálpa þér að borða regnbogann.
Helstu innihaldsefnin í þessari Búdda skál eru:.
Auk þess, vegna þess að þessar skálmáltíðir þurfa almennt bragðmikla sósu, eru þær líka frábær leið til að innihalda kröftugar jurtir, rætur og krydd í ketogenic mataræði.
Þessi skál af laxabúddha fær mestan hluta bragðsins frá hvítlaukssesamsalatsósunni, en að nota ferska engiferrót í snögga marineringunni mun einnig veita nýtt lag af læknisfræðilegum ávinningi og dýrindis bragði.
3 kostir engiferrótar
# 1: bæta hjartaheilsu
Ekki aðeins hjálpar engiferrót til að lækka blóðþrýsting, hún getur einnig lækkað LDL eða „slæma“ kólesterólið. kólesteról og þríglýseríð.
Rannsóknir hafa sýnt að engiferrót getur verið jafn áhrifarík og algeng lyfseðilsskyld lyf til að meðhöndla hátt kólesteról.
# 2: auka meltinguna
Ein helsta ástæða þess að engifer hefur verið notað um aldir í fornum læknisfræði er vegna róandi áhrifa þess á magann. Það getur hjálpað til við að draga úr ógleði, meðhöndla morgunógleði hjá þunguðum konum og meðhöndla langvarandi meltingartruflanir.
Það inniheldur einnig efnasamband sem kallast gingerol, sem hefur öflug andoxunarefni og bólgueyðandi áhrif.
# 3: berjast gegn heilasjúkdómum
Engifer er ríkt af andoxunarefnum og lífvirkum efnasamböndum sem hjálpa til við að berjast gegn oxunarálagi í líkama þínum og heila. Rannsóknir hafa sýnt að engifer getur bætt heilastarfsemi beint með því að bæta viðbragðstíma og auka minni.
Dálítið fer langt með engifer og það þarf ekki mikið af þessu öfluga hráefni til að gera stóran mun.
Og ef þú ert ekki mikill aðdáandi af salötum skaltu bera þessa laxabúddaskál fram yfir blómkálshrísgrjón, sem hræringu eða bara með ristuðu grænmeti.
Ef þú hefur ekki enn orðið ástfanginn af skálmáltíðum munu hollar uppskriftir eins og þessi gera gæfumuninn.
Ábending fyrir atvinnumenn: Gerðu líf þitt enn auðveldara á annasamri viku með því að undirbúa máltíðir og forskera allt grænmetið þitt til að hafa það aðgengilegt og tilbúið alla vikuna.
Kryddaður lax og engifer Búddaskál
- Heildartími: 10 mínútur
- Frammistaða: 4 bollar.
Hráefni
Marinade:
- 60 til 115 g / 2 til 4 oz af laxaflökum.
- 2 matskeiðar af kókos amínósýrum eða glútenlausri sojasósu.
- 1 matskeið af hrísgrjónavínediki.
- 1 matskeið af avókadóolíu eða extra virgin ólífuolíu.
- 1 tsk af sesamolíu.
- 2 tsk af rifnum engifer.
- 2 hvítlauksrif (fínt söxuð)
- 1/2 tsk salt.
- 1/4 tsk rauðar piparflögur.
- 1 - 2 teskeiðar af Stevia, erythritol eða öðru ketógen sætuefni að eigin vali.
- 4 bollar af romaine salati.
Salat:
- 2 bollar af grænmeti de lágt blóðsykursvísitala að eigin valipepino, rauðkál, paprika, baunaspírur, aspas, spínat, bok choy, radísur, Osfrv)
instrucciones
- Settu marineringuna í litla skál eða poka með rennilás. Bætið laxinum út í og látið marinerast í allt að 1 klukkustund í kæli.
- Forhitið stóra pönnu, nonstick pönnu eða grillpönnu og hjúpið með nonstick úða eða smjöri og stillið á meðalháan hita. Eldið laxinn á hvorri hlið í 3-4 mínútur þar til hann er gullinbrúnn og miðlungs vel að innan. Takið af hitanum og látið kólna. Skerið það í litla bita ef þið viljið. Laxinn má líka elda í ofni á bökunarplötu ef vill (10-12 mínútur við 205º C / 400º F)
- Settu skálarnar saman með því að bæta við salati, grænmeti og laxi. Bætið við skreytingunni, sesamfræjunum, kryddjurtunum og toppið með uppáhalds ketódressingunni þinni.
nutrición
- Skammtastærð: 2 bollar.
- Hitaeiningar: 506.
- Fita: 38 g.
- Kolvetni: Kolvetni nettó: 8 g.
- Prótein: 30 g.