Hver elskar ekki heita, streymandi ostastangir dýfðu í marinara sósu? Sem betur fer þarftu ekki að gefast upp á þessum klassíska þægindamat í þínu ketogenic mataræði með þessari auðveldu uppskrift fyrir keto mozzarella stangir.
Það besta við þessa uppskrift er að þú getur líka gert þær fyrirfram og geymt í frysti. Þegar þú ert tilbúinn að njóta þeirra þarftu bara að hita upp smá kókosolíu og steikja þessar brauðbitar þar til þær eru gullinbrúnar.
Þessir ostastangir eru ekki bara bragðmeiri en þeir sem þú pantar á veitingastað, heldur eru þeir miklu hollari kostur.
Helstu innihaldsefnin í þessum keto mozzarella stangum eru:.
Ólíkt verslunarafbrigðinu innihalda þessar mozzarella stangir engin falin kolvetni sem mun koma þér úr vegi. ketosis, hvorki bólgueyðandi korn né jurtaolíur skaðlegar heilsu.
Og þar sem það er svo auðvelt að stækka skammtastærð þína, hvers vegna ekki að hafa þá með í þinni vikulegur máltíðarundirbúningur? Auk þess, þegar þú hefur löngun í eitthvað heitt og stökkt, veistu að þessar Keto Mozzarella stangir eru aðeins nokkrar mínútur til að búa til og borða.
Hvort sem þú ert að búa til eina lotu fyrir samstundis verðlaun eða fjórfalda uppskriftina til að geyma með lotueldaðar frosnar máltíðir, þessar Keto Mozzarella stangir eru bragðmikið lágkolvetnasnarl sem þú munt treysta aftur og aftur.
Lágkolvetna ketógen mozzarella stangir sem eru í rauninni góðar fyrir þig
Þetta er ekki aðeins ein ljúffengasta ketóuppskriftin sem þú getur fundið, heldur býður hún einnig upp á marga næringarlega ávinning. Þessar ostastangir eru ljúffengt snarl sem er virkilega gott fyrir líkamann.
Ostur á ketógen mataræði
Margir spyrja: "Má ég innihalda mjólkurvörur í ketógen mataræði?" Svarið er já. Auðvitað máttu það. Lykillinn að borða mjólkurvörur á ketó mataræði er að velja lífræna beitarmjólk og osta.
Það eru nokkur atriði sem þarf að hafa í huga þegar þú neytir mjólkurvara. Fyrir það fyrsta er það unnin matvæli, svo það er auðvelt að borða of mikið.
Í öðru lagi þarftu líka að fylgjast vel með einkennum um laktósaóþol. Ef þú tekur eftir magaóþægindum, uppþembu, sinusvandamálum, unglingabólum eða liðverkjum eru þetta allt merki um að þú gætir verið með mjólkuróþol.
Ef líkaminn þinn er ekki með neinar aukaverkanir, vertu viss um að velja lífrænar, heilfeitu- og grasfóðraðar mjólkurvörur, þar á meðal ost fyrir þessa uppskrift. Forðastu allt sem er merkt „lítið“ eða „fitulaust“ þar sem þetta eru oft merki um að varan hafi verið unnin, svo ekki sé minnst á að líkaminn þarfnast fitunnar í osti.
Hér er næringarfræðileg sundurliðun fyrir 28g / 1oz rifinn mozzarella ost ( 1 ):
- 0,6 grömm af hreinum kolvetnum.
- 6,3 grömm af próteini.
- 6,3 grömm af fitu.
- 85 hitaeiningar.
Möndlumjöl er gott fyrir hjartað
Þessar ostastangir eru þaktar möndlumjöl. Vitað er að möndlumjöl er lítið í kolvetnum, próteinríkt og frábær uppspretta næringarefna.
Þetta eru næringarfræðilegar staðreyndir fyrir bolla af möndlumjöli ( 2 ):
- 180 hitaeiningar.
- 7 grömm af próteini.
- 15 grömm af fitu.
- 2 grömm af kolvetnum.
- 2 grömm af trefjum.
- 0 grömm af hreinum kolvetnum.
Möndlumjöl er glúteinfrítt og kornlaust val til hveiti. Jafnvel betra, það er lítið unnið og bragðast frábærlega. Hins vegar, ef þú ert með ofnæmi fyrir hnetum, ættir þú að forðast möndlumjöl. Þess í stað er kókosmjöl ketógenísk valkostur án hneta.
Kókosolía vs ólífuolía: hvor er betri?
Bæði kókosolía og ólífuolía eru ketóvæn og hafa bæði kosti.
Kókosolía inniheldur tegund af mettaðri fitu sem kallast miðlungs keðju þríglýseríð (MCT), sem eru auðmelt. Þess vegna er kókosolía talin "góð fita„Og svo vinsælt hráefni í keto matreiðslu.
Sumar ketóuppskriftir kalla á ólífuolíu, sem hefur einnig marga heilsufarslegan ávinning. Ólífuolían það hefur einómettaða og fjölómettaða fitu. Margar rannsóknir tengja saman einómettaðar fitur með auknu magni af góðu kólesteróli og auknu insúlínviðnámi ( 3 ).
Rannsóknir sýna einnig að neysla á fjölómettað fita er tengt minni hættu á hjartasjúkdómum, heilablóðfalli og bólgusjúkdómum ( 4 ).
Glútenfrítt og ofnæmisvænt brauð fyrir ketóostastangir
Eins og þú veist líklega nú þegar er ekki hægt að borða brauðrasp eða brauðrasp á lágkolvetna ketó mataræði. Brauð mun koma þér út úr ketósu og flæða líkamann með of mörgum kolvetnum.
Í þessari uppskrift er hún brauð með möndlumjöli. Ef þú þarft að forðast möndlumjöl af heilsufarsástæðum eða vegna hnetuofnæmis geturðu notað gröfur í staðinn. Vertu bara viss um að mala þær í fínt duft. Og vertu viss um að nota svínabörkur án viðbætts sykurs eða bragðefna.
Annar valkostur án hneta og til að forðast ofnæmi er kókosmjöl. Þú getur notað sama magn og möndlumjöl og það kemur út jafn krassandi.
Hvernig á að búa til þitt eigið ítalska krydd
Þessi uppskrift kallar á ítalskt krydd. Blandið innihaldsefnunum í litla skál og geymið það síðan í lítilli krukku í kryddskápnum þínum. Þú getur notað það til að búa til þitt eigið heimagerð keto marinara sósa. Það er mjög þægilegt.
Til að búa til þitt eigið ítalska krydd skaltu einfaldlega blanda eftirfarandi:
- 1 teskeið af þurrkuðu hvítlauksdufti.
- 2 matskeiðar af þurrkuðu oregano.
- 2 matskeiðar af basil.
- 1 matskeið af þurrkuðu rósmaríni.
- Matskeið af þurrkuðu timjani.
- 1 msk þurrkaðar rauðar chiliflögur.
- 2 matskeiðar af þurrkaðri steinselju.
Besta tegundin af osti til að búa til lágkolvetna mozzarella stangir
Þú getur skipt út ostinum í þessari Keto Mozzarella Sticks uppskrift fyrir hvaða tegund af osti sem þú vilt, en Röndótt Mozzarella er besti kosturinn. Hvers vegna? Vegna þess að það hefur frábæra leið til að bráðna og teygja sig þegar þú bítur í það. Auk þess er bragðið fullkomlega slétt og það passar fullkomlega við stökka, bragðmikla skorpuna.
Ef þú átt ekki rifinn mozzarellaost geturðu notað hvaða ostategund sem þú hefur við höndina. Þú getur jafnvel skorið cheddarostinn í strimla. Vertu bara viðbúinn því að áferðin verði önnur ef þú notar ekki mozzarella.
Ekki gleyma parmesan ostinum fyrir hjúpinn. Þegar það er steikt bætir það við stökku lagi sem þú munt elska.
Hvernig á að búa til keto mozzarella stangir í heitu loftsteikinni
Ef þú átt heitaloftsteikingarvél ættir þú að prófa þessa uppskrift. Þessar Keto ostastangir verða fullkomlega stökkar án þess að þurfa að steikja þær.
Til að gera þær í djúpsteikingarvélinni skaltu einfaldlega fylgja þessum skrefum:
- Frystið ostastangirnar.
- Hyljið frosna ostinn með sama hráefni og í þessari uppskrift.
- Settu húðuðu mozzarella oststangirnar í einu lagi í steikingarkörfuna.
- Steikið í loftinu í um það bil 5 mínútur við 205ºC / 400ºF.
- Ef þær eru ekki nógu stökkar, steikið þær í 5 mínútur í viðbót.
Þú munt elska þá sem snarl seint á kvöldin, forréttur eða sem meðlæti í hádeginu. Enn betra, þegar þeir eru frystir yfir nótt, verða þeir tilbúnir til að borða á aðeins nokkrum mínútum.
Auðveldir keto mozzarella stangir
Þessir auðveldu keto mozzarella stangir smakkast ótrúlega og innihalda engar olíur eða skaðleg unnin hráefni.
- Heildartími: 10 mínútna eldun + frysting yfir nótt.
- Frammistaða: 2 skammtar.
Hráefni
- 3 stangir af mozzarellaosti (skera í tvennt).
- 1/2 bolli af möndlumjöli.
- 2 1/2 tsk ítalsk kryddblanda.
- 2 matskeiðar af rifnum parmesanosti.
- 1 stórt heilt egg.
- 1/2 tsk salt.
- 1/4 bolli af kókosolíu.
- 1 msk af saxaðri steinselju.
instrucciones
- Setjið ostinn í frysti yfir nótt til að harðna.
- Þegar þú ert tilbúinn til að búa til mozzarella stangirnar þínar skaltu bæta kókosolíu í litla eða meðalstóra steypujárnspönnu og hita við miðlungs lágan hita.
- Bætið egginu í litla, grunna skál og þeytið vel.
- Bætið möndlumjöli, parmesanosti og kryddi í grunnt fat.
- Hyljið ostinn með eggi, deigið síðan jafnt með þurru blöndunni. Setjið á grind eða disk og endurtakið með ostastöngunum sem eftir eru.
- Eldið mozzarellastangirnar þar til þær eru gullnar á öllum hliðum, um 1-2 mínútur.
- Takið úr olíunni og setjið á pappírshandklæði. Stráið steinselju yfir ef vill.
- Berið fram með keto marinara sósu.
nutrición
- Skammtastærð: 3 börum.
- Hitaeiningar: 436.
- Fita: 39 g.
- Kolvetni: Kolvetni nettó: 5 g.
- Prótein: 20 g.
Leitarorð: keto mozzarella stangir.