उत्तर: हां। ग्रीक योगर्ट वसा और प्रोबायोटिक्स प्राप्त करने का एक स्वस्थ तरीका है जो किटोजेनिक आहार के साथ पूरी तरह से संगत है।
ग्रीक योगर्ट बहुत सारे प्रोबायोटिक्स के साथ-साथ स्वस्थ वसा प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है जिसका उपयोग आप अपने कीटो आहार में कर सकते हैं। दही खाने के कई तरीके हैं जो इसे खरीदते ही खाने से परे हैं। आप इसे प्रदर्शन करने के लिए उपयोग कर सकते हैं ड्रेसिंग o salsas जो आपको अपने स्वाद को बेहतर बनाने में मदद करेगा सलाद और प्लेटें।
उपयुक्त ग्रीक योगर्ट चुनते समय, यह अनुशंसा की जाती है कि यह प्रामाणिक ग्रीक हो। यह वसा या समान में कम नहीं है। कीटो डाइट में सबसे अहम चीज है फैट। हालांकि कम वसा वाले ग्रीक योगर्ट खाना संभव है, लेकिन वे सबसे उपयुक्त नहीं हैं। आपको उन फ्लेवर्ड ग्रीक योगर्ट्स से भी पूरी तरह बचना चाहिए। चूंकि स्वाद के प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, वे आमतौर पर बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट ले जाते हैं जो आमतौर पर इस प्रकार के दही के लिए उपयोग किए जाने वाले स्वादों में निहित चीनी के कारण होते हैं।
ग्रीक योगर्ट में कार्बोहाइड्रेट की वास्तविक मात्रा कितनी होती है?
कीटो समुदाय के बहुत से लोग मानते हैं कि योगर्ट के लेबल पर पढ़े जा सकने वाले कार्बोहाइड्रेट मान उस वास्तविक संख्या को इंगित नहीं करते हैं। उनके अनुसार, ऐसा इसलिए है क्योंकि जब दही वास्तव में उपभोक्ता के हाथों तक पहुंचता है, तो दही में बैक्टीरिया ने अधिकांश लैक्टोज का सेवन कर लिया है और इसलिए कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को काफी कम कर दिया है क्योंकि उन्होंने इसे लैक्टिक एसिड में बदल दिया है। यह न केवल ग्रीक योगर्ट्स के लिए, बल्कि किसी अन्य किण्वित डेयरी के लिए भी सही है, लेकिन कीटो क्षेत्र में हर कोई इस तरह से नहीं सोचता है। यह विचार कि कई डेयरी में कार्बोहाइड्रेट की संख्या गलत है, पुस्तक से प्रतीत होता है गो-आहार डॉ. जैक गोल्डबर्ग और डॉ. करेन ओ'मारा द्वारा लिखित। हालांकि, कई अन्य शोधकर्ता हैं जिन्होंने इस दावे की पुष्टि नहीं की है। तो वास्तव में, यह स्पष्ट नहीं है कि यह सच है।
पोषण संबंधी जानकारी
सेवारत आकार: 100 ग्राम
| नाम | वीरता |
|---|---|
| शुद्ध कार्ब्स | 4.0 जी |
| ग्रीज़ों | 5.0 जी |
| प्रोटीन | 9.0 जी |
| कुल कार्बोहाइड्रेट | 4.0 जी |
| रेशा | 0,0 जी |
| कैलोरी | 97 |
Fuente: यूएसडीए
