કેટો સોર્બીટોલ છે?

જવાબ: સોર્બીટોલ સંપૂર્ણપણે કેટો છે અને તમારા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તમારી દૈનિક કાર્બોહાઇડ્રેટ મર્યાદામાં ગણાતા નથી.

સોર્બીટોલ એ ખાંડનો આલ્કોહોલ છે. તે અનિવાર્યપણે નબળી રીતે સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ છે જે ફળો અને શાકભાજી બંનેમાં કુદરતી રીતે જોવા મળે છે. માલ્ટીટોલ અથવા erythritol, આ સુગર આલ્કોહોલમાં રહેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તમારા શરીર દ્વારા શોષાતા નથી, તેથી તે તમારા દૈનિક કાર્બોહાઇડ્રેટની ગણતરીમાં ગણાતું નથી. તે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને પણ અસર કરતું નથી. આ એટલા માટે છે કારણ કે તેમાં એકદમ ઓછું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે. આ ખાંડની સરખામણીમાં 9 છે જે 65 છે.

તેની મીઠાશની ક્ષમતા ખાંડ કરતા લગભગ 60% વધારે છે. તેથી ખાંડની અડધી માત્રાનો ઉપયોગ કરીને, તે આના કરતાં વધુ મીઠી બનાવે છે. તમારા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની ગણતરી કરવામાં આવતી ન હોવાથી, ધ્યાનમાં રાખો કે સોર્બીટોલ ધરાવતા કોઈપણ ખોરાકના વાસ્તવિક કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ મેળવવા માટે, તમારે કુલ ગણતરીમાંથી તમારા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સને બાદ કરવા પડશે. તેથી જો, ઉદાહરણ તરીકે, ખોરાકની કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ સંખ્યા .13 ગ્રામ છે, ત્યાં 9 ગ્રામ છે જે સોર્બીટોલમાંથી છે, વાસ્તવિક કાર્બોહાઇડ્રેટ સંખ્યા 4g છે.

આ સ્વીટનર સુગર-ફ્રી ગમ જેવા ખોરાકમાં શોધવાનું સરળ છે. જે તદ્દન તાર્કિક છે કારણ કે જ્યારે તે આવે છે ત્યારે તેની હકારાત્મક અસરો હોય તેવું લાગે છે તમારા દાંતના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરો.

કેટલાક લોકો કેટોજેનિક આહારના વિકાસ દરમિયાન કબજિયાતની સમસ્યા અનુભવે છે કારણ કે ફાઇબર અને શાકભાજીના પ્રમાણમાં નબળું ગોઠવણ કરવામાં આવે છે. સોર્બીટોલ, મોટાભાગના ખાંડના આલ્કોહોલની જેમ, હળવા રેચક અસર ધરાવે છે જે જો તમે લોકોના આ જૂથમાં હોવ તો કામમાં આવી શકે છે.

તે ક્યાં ખરીદવું?

શુદ્ધ સોરબીટોલ એસ્પાર્ટમ જેવા અન્ય સ્વીટનર્સ કરતાં વધુ સરળતાથી મેળવી શકાય છે.

25 રેટિંગ્સ

સોર્બિટોલ પાવડર - નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સાથે વૈકલ્પિક ખાંડ - 1000 જીઆર

• ફૂડ સ્વીટનર E 420
• તેની મધુર શક્તિ લગભગ 60% સુક્રોઝ છે
• આઈસ્ક્રીમ અને શરબત માટે આદર્શ
• તે લાલ શેવાળમાં અને સફરજન, નાશપતી, આલુ, ચેરી અને રોવાન જેવા ઘણા બેરી અને ફળોમાં હાજર છે જેના પરથી તે તેનું નામ લે છે.

એમેઝોન પર ખરીદો