હેલ્ધી અને ટેસ્ટી કેટો ટેકો સલાડ રેસીપી

ઘણીવાર એ સાથે કેટોજેનિક આહારતમે શાકભાજી ખાવાનું ટાળી શકો છો કારણ કે તેમાં ઘણા બધા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે. પરંતુ શ્રેષ્ઠ આરોગ્ય અને પોષણ માટે, શાકભાજી એકદમ જરૂરી છે યોગ્ય વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો મેળવવા માટે. સદનસીબે, આ કેટો ટેકો સલાડ જેવી વાનગીઓ મદદ કરી શકે છે.

કેટોજેનિક આહારની ચાવી એ વિવિધ પ્રકારની શાકભાજીનો સમાવેશ છે. ક્રુસિફેરસ શાકભાજી અને રંગબેરંગી લો-ગ્લાયકેમિક શાકભાજી કે જે તમને કીટોસિસમાંથી બહાર કાઢ્યા વિના તમારા શરીરને જરૂરી પોષક તત્વો અને ફાઇબર પ્રદાન કરવામાં મદદ કરશે.

આ સલાડમાં ઉપયોગમાં લેવાતી કેટલીક શાકભાજીઓ છે:

• પાલક.
• અરુગુલા
• કાકડી
• પિમિએન્ટો.

આ કેટો ટેકો સલાડના 3 શાકભાજીના સ્વાસ્થ્ય લાભો

આ કેટો ટેકો સલાડમાં શાકભાજી સ્વાસ્થ્ય લાભોથી ભરપૂર છે. જસ્ટ જુઓ આ શાકભાજી તમારા શરીર માટે શું કરી શકે છે.

સ્પિનચ અને એરુગુલા

આ લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ખનિજો, વિટામિન્સ, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને પોટેશિયમ, મેંગેનીઝ, ઝીંક, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને કેલ્શિયમ જેવા ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સથી ભરપૂર છે. તેઓ વિટામીન A, B6 અને K નો પણ સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, તેમજ અન્ય આવશ્યક વિટામીન ( ¹ ).

લીલા શાકભાજીમાં બીટા કેરોટીન પણ હોય છે. આ માત્ર તમારી આંખો માટે જ સારું નથી પરંતુ બળતરા વિરોધી સંયોજનો પણ પ્રદાન કરે છે જે તમારા હૃદયને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે અને સંધિવા ( ² ).

કાકડી

આ શાકભાજી ઓછામાં ઓછા 95% પાણીથી બનેલી છે, જે તેને પર્યાપ્ત હાઇડ્રેશન જાળવવા માટે એક આદર્શ વિકલ્પ બનાવે છે. કાકડીમાં વિટામિન A, C અને ફોલિક એસિડ પણ હોય છે. ³ ).

તેમાં ફ્લેવોનોલ્સ અને પોલિફીનોલ્સ હોય છે જે તમારા મગજને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે, કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે અને તમારા શરીરમાં બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે ( ⁴ ).

મરી

ઘંટડી મરીના કુટુંબમાં આવશ્યક વિટામિન્સ, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને ખનિજોની વિશાળ વિવિધતા હોય છે. ઘંટડી મરીના એક પીરસવામાં વિટામિન સીના ભલામણ કરેલ દૈનિક ભથ્થા કરતાં બમણા કરતાં વધુ હોય છે અને તે વિટામિન Aનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં મદદ કરે છે ( ⁵ ).

બેલ મરીમાં કેરોટીનોઈડ્સ પણ હોય છે, જે એન્ટીઑકિસડન્ટો છે જે મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં મદદ કરે છે જે કેન્સર અને હૃદય રોગ તરફ દોરી શકે છે. ⁶ ).

આ ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ શાકભાજી તેઓ માત્ર વિવિધ પ્રકારના સ્વાસ્થ્યપ્રદ લાભો જ પ્રદાન કરે છે, પરંતુ તેઓ આ સલાડને રંગીન અને આકર્ષક પણ બનાવે છે. દરેક ડંખ ઘણા અદ્ભુત ટેક્સચર અને સ્વાદો સાથે અલગ છે.

તમારી પાસે માંસ અને મરીના મસાલા, ચૂનોનો ઝાટકો અને સ્વાદ અને કાકડીઓની તાજગીમાંથી મસાલા હશે. આ એક હાર્દિક કચુંબર છે જે તમે સમય અને સમય પર પાછા આવશો.

ટેકો સલાડ માટે લો કાર્બ ડ્રેસિંગ

કચુંબરના શ્રેષ્ઠ ભાગોમાંનું એક ક્રીમી સલાડ ડ્રેસિંગ છે કારણ કે તે દરેક વસ્તુને એકસાથે બાંધે છે. સદનસીબે, કેટો ડાયેટ પર હોવાનો અર્થ એ નથી કે તમારે તમામ સલાડ ડ્રેસિંગ્સ છોડી દેવા જોઈએ.

વાપરવા માટે સૌથી સરળ "ટોપિંગ્સ" પૈકી એક ખાંડ-મુક્ત સલાડ ડ્રેસિંગ છે. આ રેસીપીમાં માંસ અને શાકભાજી પર થોડી ચમચી કરો અને કોટ કરવા માટે ટૉસ કરો.

જો તમને કંઈક વધુ ક્રીમી જોઈએ છે, તો આ ક્રીમી કેટો એવોકાડો લાઇમ ડ્રેસિંગ અજમાવી જુઓ:

• એક ચૂનોનો રસ.
• 1 ચમચી ઓલિવ તેલ.
• 1 ચમચી પાણી.
• 1/2 એવોકાડો, ખાડો અને પાસાદાર ભાત.
• 1 ચમચી ઝીણું સમારેલું લસણ.
• 1/4 ચમચી મીઠું

ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી બધી સામગ્રી મિક્સ કરો. તમે બધું સંપૂર્ણપણે ભેગા કરવા માટે ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે ઈચ્છો તો કોથમીરના થોડા ટુકડા પણ ઉમેરી શકો છો.

ટેકો સલાડ માટે અન્ય લો કાર્બ ડ્રેસિંગ્સ

શ્રેષ્ઠ સ્વાસ્થ્ય અને પોષણ માટે શાકભાજી જરૂરી છે. તમારા કેટો ટેકો સલાડને વિવિધ શાકભાજીઓથી ભરો. તમે તેને અઠવાડિયે બદલી શકો છો અને દર વખતે સંપૂર્ણ નવો સલાડ બનાવી શકો છો.

સલાડ ડ્રેસિંગ અથવા મિક્સ માટે કેટલાક વિચારોની જરૂર છે? આ ઘટકોમાંથી એક અથવા તમામ અજમાવી જુઓ:

• જલાપેઓ.
• ગ્વાકોમોલ
• લાલ ડુંગળી
• ચિવ્સ
• ચેરી ટમેટાં.
• ખાટી મલાઈ.

તમારી પોતાની ટેકો સીઝનીંગ કેવી રીતે બનાવવી

સ્ટોરમાંથી પરંપરાગત પ્રી-પેકેજ ટેકો સિઝનિંગમાં લોટ અથવા મકાઈનો સ્ટાર્ચ હશે, તેથી તમારી પ્લેટમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઉમેરો.

તમારી પોતાની ટેકો સીઝનીંગ બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે અને તમને તે છુપાયેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાવાથી બચાવશે.

નોંધ: હોમમેઇડ ટેકો સીઝનીંગ પણ એક મહાન ભેટ વિચાર છે.

આ રેસીપી હોમમેઇડ ટેકોઝ સીઝનીંગ માટે આકર્ષક છે. તમને જરૂર પડશે તે આ મસાલા છે:

• જીરું.
• મરચું પાવડર.
• લસણ પાવડર.
• મરી.
• મીઠું.
• મરી.

ટેકો ટોર્ટિલાસ માટે કેટો રિપ્લેસમેન્ટ

જો તમે તમારા કચુંબરમાં ટેકો ટોર્ટિલાસનો ભચડ ચૂકી ગયા છો, તો તમે એકલા નથી.

પરંતુ તમે તેમને જેટલું મિસ કરો છો, તેમને ટાળવું તમારા સ્વાસ્થ્ય અને તમારા કેટોજેનિક આહાર માટે ફાયદાકારક છે.

સ્વીટ કોર્ન અને કોર્ન ટોર્ટિલા તમારી બ્લડ સુગરને ચોખાના નૂડલ્સ અથવા ઓટમીલ જેટલી જ વધારશે ( ⁷ ).

જો ટોર્ટિલા લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે (મકાઈને બદલે), તો તે વધુ સારું રહેશે નહીં. 30-ઇંચ / 12-સેમી લોટના ટોર્ટિલામાં લગભગ 60 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અથવા લગભગ ત્રણ દિવસની માત્રામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે જો તમે કીટોસિસમાં રહેવા માંગતા હોવ ( ⁸ ).

લો કાર્બ ટેકો સલાડ બનાવવા માટે, જૂના જમાનાની રીત પર જાઓ. ટોર્ટિલા વિશે સંપૂર્ણપણે ભૂલીને તેને મોટા સલાડ બાઉલમાં સર્વ કરો.

અથવા તમે કેટલાક કરી શકો છો ઓછી કાર્બ ટોર્ટિલા ક્રિસ્પી અને તેને તમારા સલાડમાં નાખો ..

તમારા કચુંબર માટે "સલાડ બાઉલ" બનાવો

તમારા કચુંબર માટે તમારી પોતાની "ક્રિસ્પ સલાડ બાઉલ" બનાવવાનું તમે વિચારી શકો તે કરતાં વધુ સરળ છે. તમારે માત્ર લો કાર્બ ઓમેલેટ બનાવવાની જરૂર છે. પછી તેને ગ્રીસ કરેલા મફિન ટીનમાં મૂકો અને 175ºF / 350ºC પર લગભગ 15 મિનિટ અથવા ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. અને ત્યાં તમે તમારું સલાડ સર્વ કરી શકો છો.

કેટો ટેકો સલાડ માટે પ્રોટીન વિકલ્પો

ફક્ત થોડા ફેરફારો કરીને, તમે દર અઠવાડિયે આ રેસીપીને તાજી અને નવી રાખી શકો છો.

આ રેસીપીમાં ઘાસ ખવડાવવામાં આવતા બીફનો ઉપયોગ થાય છે. પરંતુ તેના બદલે તમે અન્ય માંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ફક્ત ધ્યાનમાં રાખો કે જો તમે છો મેક્રોની ગણતરીજ્યારે તમે વિવિધ માંસનો ઉપયોગ કરો છો, ત્યારે કચુંબરમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ બદલાશે.

ટેકો કચુંબર માટે અહીં કેટલાક અન્ય પ્રોટીન વિચારો છે:

• પોલો.
• ચોરીઝો.
• ફીલેટ.
• નાજુકાઈના ટર્કી.
• શેકેલા સૅલ્મોન.

તમારા આગામી મેક્સીકન રાત્રિભોજન માટે આ ટેકો સલાડ બનાવો. હેલ્ધી લો કાર્બ શાકભાજી, કેટો પ્રોટીન અને પુષ્કળ મેક્સીકન ફ્લેવરથી ભરપૂર, તમારી સાપ્તાહિક યાદીમાં મૂકવા માટે આ એક પરફેક્ટ લો કાર્બ રેસીપી છે.

જ્યારે પણ તમારી પાસે રાત્રિભોજન અથવા લંચ માટેના વિચારો ન હોય, ત્યારે મૂળભૂત બાબતોને વળગી રહેવાનું યાદ રાખો. લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ વેજીટેબલ ગાર્નિશ સાથે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન હંમેશા કેટો-ફ્રેંડલી હોય છે અને પુષ્કળ વિકલ્પો પ્રદાન કરે છે.

મસાલેદાર કેટો ટેકો સલાડ

આ સ્વાદિષ્ટ કેટો ટેકો સલાડ તમારા મનપસંદ ટેકોઝના તમામ ગાર્નિશથી ભરેલું છે અને ટોપિંગથી ભરેલું છે જેથી કરીને તમે લાંબા સમય સુધી ભરપૂર અનુભવ કરી શકો.

• તૈયારી સમય: 5 મિનિટ.
• જમવાનું બનાવા નો સમય: 25 મિનિટ.
• કુલ સમય: 20 મિનિટ.
• કામગીરી: 4 ભાગો.
• વર્ગ: શરૂઆત
• રસોડું: ફ્રેન્ચ.

ઘટકો

• 500g/1lb ગ્રાસ-ફીડ ગ્રાઉન્ડ બીફ.
• 1 ચમચી ગ્રાઉન્ડ જીરું.
• 1/2 ચમચી મરચું પાવડર.
• 1 ચમચી લસણ પાવડર.
• 1/2 ચમચી પૅપ્રિકા.
• 1 ચમચી મીઠું.
• 1/2 ચમચી મરી.
• 4 કપ રોમેઈન લેટીસ.
• 1 મધ્યમ ટમેટા.
• 115 ગ્રામ/4 ઔંસ ચેડર ચીઝ.
• 1/2 કપ કોથમીર.
• 1 મોટો એવોકાડો
• 1/2 કપ મનપસંદ ચટણી.
• 2 નાના લીંબુ.
• 1 કપ સમારેલી કાકડી.

સૂચનાઓ

1. મધ્યમ તાપ પર મોટી તપેલીને ગરમ કરો અને માખણ, નાળિયેર તેલ અથવા નોનસ્ટિક સ્પ્રે સાથે કોટ કરો.
2. સ્કીલેટમાં ગ્રાઉન્ડ બીફ અને તમામ સીઝનીંગ ઉમેરો. સારી રીતે હલાવો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
3. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને સહેજ ઠંડુ કરો.
4. લેટીસ અને ગ્રીન્સ, ચીઝ અને સ્લાઈસ કરેલા એવોકાડો ઉમેરીને સલાડ તૈયાર કરો. ગ્રાઉન્ડ બીફ, સાલસા અને લીંબુના ઉદાર ઝરમર વરસાદ સાથે ટોચ. ભેગા કરવા માટે બધું મિક્સ કરો.

પોષણ

• ભાગનું કદ: 1 1/2 કપ.
• કેલરી: 430.
• ચરબી: 31 જી
• કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ: કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ચોખ્ખી: 7 ગ્રામ.
• પ્રોટીન: 29 જી

પાલાબ્રાસ ક્લેવ: કેટો ટેકો સલાડ.